Токпокки – одно из самых популярных традиционных блюд в Южной Корее, которое готовят из гарэтока, кочудяна и часто с добавлением вареного яйца, манду, сосисок и омука. По сути токпокки — это нейтрального вкуса гарэток (рисовые палочки) в жидком и чрезвычайно остром соусе.
Раньше токпокки был кислым блюдом, но в современном мире он приобрел очень острый вкус.
Перед обзором вставлю несколько слов — я знаю про онлайн магазин коршоп (спасибо за это
Ruslan280,
vremennyi,
Dru4), уже оформил там заказ, но пока что всё еще приходит лапша, заказанная с ebay (её много). Как только придёт заказ с коршоп напишу об этом обзор — если Администрация пропустит.
Классическая упаковка для лапши SamYang Foods (не путать с SamYang Optics.) — цвет, петушок, всё как обычно. Выглядит, безусловно, очень ярко и привлекательно.
Лично я знаю, как готовить лапшу от SamYang, но на всякий случай решил глянуть инструкцию, всё как обычно, но к английскому языку добавился французский. В прошлом обзоре, я хвалил компанию SamYang за наличие английского языка на всей продукции и в этот раз тоже похвалю.
Инструкция по приготовлению:
[ENG]:
1. Put noodles and flakes into 600 ml. of boiling water and cook for 5 minutes.
2. Please remove water from noodles (remain 8 spoons of water) and put the liquid sauce into noodles, stir-fry 30 seconds.
3. Stir well and serve.
[FRA]:
1. Mettez les nuls elts focons dans 600 ml d'eau bouillante et laissez cuire 5 minutes.
2. Retirez l'eau des nouilles (restrez 8 cuillers d'eau) et mettez ta sauce liquide dans les nouilles faites sauter 30 secondes.
3. Dien melangez et servez
[RUS]:
1. Поместить лапшу в 600 мл. кипятка и варить 5 минут.
2. Слить воду, оставив 8 ложек воды, и залить жидкий соус. Тушить 30 секунд.
3. Добавить приправы и хорошо перемешать.
В принципе, даже без перевода, всё понятно. Видим знакомое — 600 ml., 5 minutes, sauce, 30 seconds. Воспользовавшись только логикой, можно предположить, что да как. Возможно, я это понял, потому что знаком с инструкцией по приготовлению…
Состав пакета не меняется, стабильно — лапша, пакетик с соусом, который придаст нашей лапше красно-оранжевый оттенок, и пакетик с приправами.
Вскрыв пакетик с приправами, разочаровался, немножко травы и несколько штучек Камабоко (Нарутомаки).
Нарутомаки – один из видов камабоко. Камабоко (яп. 蒲鉾) – традиционное блюдо, приготовляемое «пюре» из рыбы с белым мясом, посредством добавления особых добавок и формирование основы, которая затем готовится на пару до затвердения. Готовят камабоко в Японии с 14 века. По сути своей камабоко — наши крабовые палочки, оформленные различными способами. Камабоко со спиралькой внутри и есть Нарутомаки.
Пакет с приправами является визуальной составляющей, по большей части для красоты, которую, навряд ли, заметите.
Процесс приготовления, к сожалению не задокументировал, каюсь. Не моё это стоят у плиты и фотографировать, хотя в следующих обзорах, попробую исправиться.
Если вы прочитали инструкцию по приготовлению, то поняли, что всё довольно просто. Единственный момент, который меня тревожит уже во второй раз — по инструкции необходимо слить воду, оставив 8 ложек воды, каких ложек? чайных? столовых? В общем здесь я сливаю наугад, оставляя немного бульона.
Не забывайте при перемешивании приподнимать лапшу, так она будет насыщаться кислородом и сохранять свою упругость.
Если честно, дойдя до этапа дегустации, я был расстроен и уверен в том, что этот вкус мне не понравится. Аромат не сильно отличается от любого другого острого SamYang, приправы мало… Но после первого, так сказать, захода, я был сильно удивлен, лапша оказалась действительно классной, естественно острой, как и любая другая, но она была остро-сладкой, отдаленно напоминая вкус соуса тэрияки. Первые секунды ощущается кисло-сладкий вкус, прежде, чем острота начнёт постепенно пощипывать во рту. Острота слабенькая и не мешает наслаждаться лапшой.
Нарутомаки имеют слабый привкус крабовых палочек, едва ощутимый, в сочетание с лашпой вы его просто не заметите. Всё таки они тут для красоты, добавить некую завершенность блюда, но выглядит это очень скудно. Тоже самое, можно сказать, и про зелень, что она есть, что её нет — никак не повлияет ни на вкус, ни на внешний вид.
SamYang Topokki вызвал у меня эффект «вау» в плане вкуса.
Но если уж решили у Немого хлеб отбирать, будьте добры )))
ПС kryzhechka Это я не вам, случайно вам в тред вставил
А вам я хочу сказать, хорошие у вас цены на свинину… да и на говядину
сейчас, ну если сделаю сам с цедрой лимонной к рыбе… а так равнодушен стал
Перефразируя Ручечника: «кабы мне для кухонной готовки бабы не нужны были, я бы с ними слова не сказал!»))
У любви уши торчат из стремления к наслаждению, имеющего целью своей продолжение рода (и это прекрасно), а вот желание «жить с человеком» (далее превращающееся в намерение и последующую его успешную или неуспешную реализацию) — это уже производное от первого, строго зависящее от определённого набора ожиданий и требований друг от друга супругов.
Кому-то совершенно безразлично, какова из его жены кулинарка, а мне вот нет, потому и не представляю себе на её месте другую, менее любящую и умеющую классно готовить (а бóльшие искусницы в этом, возможно и есть, но я их просто не знаю)! :)
еще что то сладкое было, я сам не сладкоежка, выменивал это на сардельку :P
Но, помню что на 10 коп. там в 70-е вполне можно было съесть первое, второе и компот.
Правда, чаще всему этому предпочитал обыкновенную ватрушку с чаем.
Если вас интересует конкретно мой стул — то вышло всё без осложнений, не жидкий
По поводу русских сайтов:
А у вьетнамцев во Вьетнаме я этот самянг брал рублей за 60 в пересчёте.
Что бы собрать пачку комментов «Дошик за 5$, как дораагааа, я лучше пюрешку с котлеткой в столовке куплю»?
Есть ребята, которые не кричали «я знаю где купить дешевле», а написали где купить, их я поблагодарил в начале обзора и благодаря им я заказал с коршопа себе лапшу.
reddragon-spb.ru/
Я туда на метро езжу, но у них и доставка по РФ есть.
Это какой-то местный прикол?
Товар куплен, его исследуют.
Можно мерять трусы, можно есть лапшу.
Но ведь это никому не надо и вряд-ли кто купит.
Какой смысл?
Писали ребята интересовали, что купить лучше, где купить, задавали вопрос про рамён от доширака
Фотографии товара не всегда информативны, собственно как и отзывы.
купил попробовал — твое дело.
купил попробовал выложил публично — значит нужна обратная связь, ее и дают. люди в большинстве озабочены ипотеками и низкой зп, ну и когда видят лапшу за 1700 с языка слетают известные конструкции-идиомы :-)
вообще есть мнение что лапша за 400 и за 100 немного разная. по крайней мере в Европе точно продукты конкретных брендов были разные по составу в зависимости от страны продажи.
хотя и тут есть вопросы — из недавнего, купил я в России соус энкона за 150 руб, посмотрел на амазоне — 10 долларов. по составу один в один.
Я покупаю на ебей, потому что не знал про некоторые сайты, благо есть люди, подсказали. Первый раз я купил самьянг на комик кон за 250-300 рублей, точно не помню уже, поэтому цена за лапшу 300 рублей меня не так отпугивает, как многих. Еще раз повторюсь, что люди подсказали где заказать дешевле — и я там уже заказал, собственно об этом упомянул в обзоре.
Под ними всегда есть комментарии.
И тут нередки случаи, когда комментарии ценнее, чем тема обзора.