Самозаваривающаяся лапша Hi HotPot Huoguo

Любопытство — это не порок, а заболевание. Вот не могу я пропустить, что нибудь интересное и, возможно, вкусное. Очередная самозаваривающаяся китайская лапша (HotPot), но на это раз с мясом и 405 гр.

В предыдущем обзоре стоимость за китайский бич-пакет была 1000 рублей, в этот раз бич-пакет обошелся в 1800 рублей, да я понимаю и знаю, что на 1800 рублей можно купить продуктов на неделю, сходить в кафе, вложиться и разбогатеть… Хочется напомнить, что не призываю никого покупать эту лапшу. Для этого есть я!

Добавлю немного информации о хот-пот (логичней было бы сделать это в предыдущем обзоре, но лучше поздно, чем никогда).
Хого (火锅 huǒguō, хот-пот) — перевод с китайского горячей котелок/китайский самовар.

Готовится хот-пот просто: на плиту или на небольшую печку с углями ставится котел со специальным бульоном. К этому бульону заготавливают порезанные тонкими пластиками мясо, овощи, корнеплоды, рыбу, грибы, сосиски. В хот-пот кладут также водоросли, морепродукты, перепелиные яйца, маленькие пельмени и, вообще, все что угодно. Затем, как вы уже наверно догадались, когда бульон закипает, заготовленные продукты бросаются в котел, варятся прямо на столе и сразу же съедаются. Готовая партия отправляется из котла на тарелку, а новая — в котел. Процесс варки и поедания — одновременный и непрерывный.

Смысл комплекта лапши именно такой, правда в процессе варки ничего подкидывать и закидывать не будем, да и набор ингредиентов фиксированный, но ничто не мешает добавить что-нибудь от себя.

Комплект состоит из:
— 2 чаши — одна для лапши, другая для разогревающего пакета;
— разогревающий пакет;
— пакет с лапшой;
— пакет с овощами (корень лотоса, кусочки картошки, водоросли комбу, черные древесные грибы, бамбук, ламинария);
— пакет с мясом;
— пакет с соусом;
— пакетик со столовыми приборами.

Столовые приборы: палочки, ложка, для тех кто захочет похлебать бульон (вообще многие источники говорят, что сам бульон не едят, он выступает только как основа для приготовления ингредиентов), зубочистка и удлинители для палочек.

Натягиваем удлинители, не знаю с какой стороны правильно, но думаю это без разницы, и вуаля наши палочки становятся длиннее и есть ими удобней.

В этот хот-пот кладется фунчоза (не путать с рисовой лапшой) — из крахмала бобов мунг. Фунчоза практически безвкусная, ее нужно готовить исключительно с соусами и добавками.

Выдавливаем из пакетиков овощи и мясо.

Добавляем соуса, я добавил весь пакетик, но для тех, кто не очень любит острое, рекомендую добавлять половину, а мб даже 1/3.

Естественно добавляем воды для бульона, как я писал выше, бульон необходим для приготовления ингредиентов, поэтому залить надо согласно инструкции 250 мл.

Кладём разогревающий пакетик на дно черной чаши и заливаем водой до отметки (на черной чаше присутствует отметка о необходимом количестве воды, так что сложно будет ошибиться). Через пару минут в «шайтан-коробке» будут слышны веселые бульканья кипящей воды, а через отверстие на крышке выходить вырывается пар с пряным ароматом специй.
И вот спустя 15 минут наше блюдо готово. (Видео о том, как выглядит процесс варки я прикладывал в прошлом обзоре)

Обратите внимание, что лапша приобрела «стеклянный» вид — говорит о том, что это действительно фунчоза, а не рисовая лапша.
Кусок говядины, и это действительно мясо, и его тут довольно много. Намного приятней есть куски мяса, а не маленькие комочки из соевого мяса.

Я объелся, съев половину, мб чуть больше (слишком большая порция для меня одного). Лапши, овощей, мяса много. Соус острый (для многих будет очень острый) — щиплет язык, но есть можно спокойно.
По итогу получилось намного лучше лапши из прошлого обзора, по большей части это заслуга фунчозы и говядины. Но эта лапша и дороже в 1.5 раза.

После дегустации двух видов самозаваривающейся лапши подведём итоги, так сказать, поговорим о плюсах и минусах, тут всё довольно просто — из плюсов это вкус и необычность. Кто-то отнесёт к плюсам возможность взять в поход, но это очень спорный момент, потому что лапша, блин, здоровенная и брать её с собой куда-то будет неудобно.
Самый главный минус — это цена. В Китае в среднем такая лапша стоит 200-400 рублей (информация от знакомого, который ездил в Китай). В РФ не искал такого рода лапшу, но думаю на авито или в специализированных магазинах с азиатскими продуктами она будет, возможно даже дешевле, чем купил я.
Хочется отметить еще один минус (а мб и не минус, но точно не плюс) — на приготовление лапши я потратил около 20-30 минут, если отнять время потраченное на фотографирование каждого шага, то выйдет минут 20 — распаковка, накидывание содержимого пакетиков в чашу, сам процесс заваривания.

В любом случае это был интересный и необычный опыт, о потраченных деньгах не жалею.