Самозаваривающаяся (без кипятка и огня, нужна только холодная вода) острая лапша Baicaowei Spicy с очень большим количество овощей и специй. К сожалению какой-то информации о производителе я не нашел, знаю только, что она китайская и производится в Китае.
Когда вы слышите «бич-пакет», то наверняка представляете себе какой-нибудь доширак, бигбон или еще что-нибудь, что можно быстренько залить кипятком, подождать минут пять и перекусить. Но вот у азиатов другое представление — они сделали что-то совершенно новое, что тяжело отнести под словосочетание «бич-пакет».
Фотографии коробки
Внешне коробка выглядит дорого-богато.
Могу предположить, что тут расписан состав, но увы перевода не знаю, а информации в интернете нет. Я попробовал гугл фото-переводчик, но вышло не очень.
Инструкция по приготовлению в картинках. Вот, мне кажется, инструкция в картинках — это самое классное. Сразу понятно, что да как. И необязательно знать язык страны, где была приготовлена лапша.
Здесь у нас пищевая ценность и какие-то реквизиты компании, попробовал зайти на сайт, чтобы найти информацию по лапше, но ничего не понял.
Крышка имеет хороший плотный пластик с отверстием для вывода пара. А вот эти не симметричные ромбики немного напрягают.
В комплекте у нас идёт четыре пакета:
• с яичной лапшой (могу ошибаться, но, вроде бы, она яичная);
• с острым соусом на основе сычуаньский перца;
• с разнообразными овощами — водоросли комбу (не уверен в правильности названия), морковка, кусочки кукурузы, корень лотоса, кусочки картошки;
• разогревающий.
Переходим к приготовлению. По инструкции всё довольно просто: в белую чашку высыпаем содержимое пакетиков (овощи, соус и саму лапшу), добавляем немного воды для бульона.
Затем кладем разогревающий пакетик в черную чашу заливаем его водой (в черной чашке есть линия, которая подсказывает скок необходимо воды) и ставим нашу чашу с едой сверху и закрываем крышкой, оставляем всё это дело на 15 минут.
Видео процесса приготовления
Я добавил воды, прошло секунд 30 и ничего, но потом он начал бурлить, а затем резко пошел пар, я таки испугался и подумал, что всё — ща взорвется (ибо читал, что подобные пакеты могут имеют свойство взрываться), но зря, всё прошло согласно инструкции. И извиняюсь за вертикальное видео — оператором был не я.
Ожидание/Реальность
Собственно вот она, приготовленная лапша, наверное, выглядит не так аппетитно, как хотелось. Я добавил немного воды для бульона, потому что не оч люблю бульон. Я даже из доширака сливаю бульон и ем без него (не всегда, зависит от фазы луны, положения звезд и настроения), да да да «я изверг» и «как так можно».
Хрустящий и вкусный корень лотоса.
Кусочек кукурузы по вкусу напоминает консервированную.
Вот честно скажу, я был сильно удивлен, нет ощущения, что это только что заваренный «бич-пакет», кажется как будто это полноценное приготовленное блюдо. Овощи хрустящие, вкусные и их много, а вот лапши маловато. До приготовления лапша как резиновый кусок, но после — становится мягкой и скользкой. Из-за этого есть палочками мне было неудобно, вот прям совсем, всё выскальзывает, поэтому спустя несколько минут мучений взял вилку. Насчет лапши мнение спорное, вроде бы, она понравилась, но чего-то не хватает, я бы предпочел, чтобы в этом «бич-пакете» была рисовая лапша.
Соус острый и подойдет не всем, в отличие от лапши samyang из предыдущего обзора, здесь он приятный со жгущим эффектом, он не жгёт во рту, а как бы немного пощипывает, есть можно спокойно и нет необходимости запивать каждую вилку (но напомню, что у всех восприятие остроты разное).
Если бы не слово «самозаваривающаяся» в название, то я бы навряд ли обратил внимание на эту лапшу — всё таки дороговато выходит.
Планирую купить+9Добавить в избранноеОбзор понравился+43
+60
Когда я слышу «бич-пакет» за 1к, мне как-раз представляется «элитная» битч с пакетом на голове)))Но никак конечно не лапша, хотя некоторая лапша значительно дороже обходится.
Уже была. И так как она продавалась на юпине и была производства компании, которая для Xiaomi производила некоторые вещи, она была автоматом причислена к продуктам компании Xiaomi и получила соответствующую цену )))))
Ох, как знал, как знал))))
Последний раз на базаре сфотографировал полку с китайскими и корейскими лапшичками.
Самая дорогая лапша — 100 сом/90 руб, самая дешёвая — 45 сом/40 руб.
Т.к. я «made in KG» — шибко люблю острую снедь и сильно сочувствую у кого такого нет под боком)
на базаре сфотографировал полку с китайскими и корейскими лапшичками.
… я «made in KG» — шибко люблю острую снедь
Не понял связи?
Если любовь к острой лапше присуща всему народу Киргизии, то на полках, в большинстве своём, должны бы лежать автентичные продукты местного производства.
А тут сплошные иероглифы…
Скорее рассчитан этот ларёк на удовлетворение спроса китайских строителей дорог или чего там ещё китайцы в Средней Азии массово строят?)
Из местного производства — Рамён на третьей полке))) Но он ниразу не острый)
В наших кафе наряду с перцем/солью/уксусом всегда стоит лазы. В попсовых кафе — основа паприка, в уйгурских — перец огонёк)
Мы всегда его добавляем в любое блюдо)
Вы дополнили сообщение — я тоже дополню)
Строят многое). Китайцы, как и американцы, как и россияне привозят сюда полный жизненный цикл — от столовки до горшка.
Точно могу сказать — строители дорог —
Точно могу сказать — строители дорог —
по рынкам не ходят
Ну, не знаю)
В моём областном центре в Украине дороги и улицы массово ремонтируют турки и ходят они везде. Хотя чаще всего по ночным клубам)
А вот ларька хоть с одной пачкой лапши иероглифическими надписями во всём 800-тысячном городе не отыскать ни единого!)
Из чего делаю вывод об отсутствии достаточного спроса для его появления.
Вкусам местных всё больше борщ и вареники с картошкой милее, а на азиатских любителей острой лапши рассчитывать не приходится по причине практически полного отсутствия их в стране)
Я всё это к тому, чтобы понять, если Вы утверждаете что китайцы по базарам не ходят, а среди киргизов любителей экзотической лапши немало, то почему-же, ввиду достаточного спроса, местные производители не выпускают десятки наименований такой-же продукции?
У нас бы огромное количество местных мелких пищевиков мгновенно отреагировали на сколь-либо значимый спрос потребителя.
Справа красная и оранжевая, у нас по 100 руб продают. Красная очень суровая.
Вопрос автору, на выходе лапша какой температуры? Вода закипает или строго очищенной заливать?
За 15 баксов можно в ресторан неплохо сходить) И не говорите мне, что это для похода и всё такое. В поход вы возьмете всё самое дешёвое и малое по размеру.
Пермь, Ресторан Суфра, подход к шведскому столу с большой тарелкой 350 руб, порция долмы 200, парча-бозбаш 190 ну и там или бокал винишка, или чай со сладким еще влазит. Так что вполне можно сходить в недорогой ресторан.
а должен был добавить прилично воды, в картинках на пачке всё нарисовано. Есть даже паки с 2 пакетами воды в комплекте — для саморазогревающего пакета помельче и для самой лапши миллилитров 200-250 на вскидку.
Кстати у китайцев это считается достаточно дорогие паки, не на каждый день. от 16 до 22 юаней (160-220 рублей)
PS НАшел инструкцию — 260 мл заливается на дно с саморазогревающимся пакетом, в чашку с лапшой тогда около 300 мл необходимо.
в чашу с пакетом налил по отметки на самой чаше, то есть около 250, мб меньше
то, что не налил 300 мл для бульона, да мой косяк, признаю
А не подскажешь где нашел инструкцию?
блин, серьезно, вы правы, среди иероглифов не увидел знакомые цифры)
ну бульона я добавил мл 150, а надо было 250 судя по рисунку, учту на будущее и буду внимательней, спасибо
Я вас выручу)) Самые вкусные пельмени, которые мне вообще доводилось есть(включая и домашние) производит небольшое предприятие в Хакасии: www.food24news.ru/topfoodcompanies/388777.html#.XkPM3K7-qf0
Когда попробовал в первый раз, не мог поверить, что это реально)))
Самые вкусные пельмени, это купленное мясо у знакомых, которые держат скотину для себя и чуток на продажу, что бы отбить расходы на кормёжку. Я уже давно покупаю мясо у знакомых, проверено временем.
Ну вот видимо так предприятие и делает)) Скотина у них своя, насколько я понимаю. Тут вообще еще следят за качеством продуктов, что удивительно и похвально. Видимо оттого, что населения очень мало
Тогда предприятие не сможет работать в безубыток. Не может предприятие потянуть именно на домашнем мясе, с нормалькой кормёжкой без всяких химий. Я вот не так давно решил взять баночного пива, а всё время брал разливное с местной пивоварни, просто было лень прогревать авто и ехать. Так вот, когда посмотрел на эти баночки и не понял, почему они на вид стали меньше. Ну всё так и есть, вместо 0.5л, теперь это 0.45л. Посмотрел на пластик, так и есть, тоже литраж изменили в меньшую сторону. Но ценники остались прежними. И это как раз говорит о том, что бы хоть как то экономить производителям, изменили объём, а ценник тот же. Вот и с пельменями тоже самое, не рентабельно это будет им делать из свинины домашне откормленной.
По вашей ссылке пельмени категории В. Это 40-60% мышечной ткани. Совсем не айс. Но вполне допускаю, что всевозможные усилители вкуса, ароматизаторы и прочая химия, свое дело делают. И вам нравится. Как говорится «на вкус и цвет...»
Разговор идет не о тесте, а именно о составе фарша.
Я спокоен. Просто по ссылке пельмени не Б категории, а — В. Научитесь различать буковки.
В В в полтора раза меньше чем в Б именно мышечной ткани. И да, лука, чеснока и специй у разных категорий примерно одинаковое количество. Так, что тоже аргумент «мимо». Разница именно в мясе. Что там остальное — соединительная ткань, мехобвалка или вообще соя!
Вероятно ваше бесбогойство, это от бесбогойства за продажи всяких пельменей Г, Д,… Ю, Я. Так, что усбогаивайтесь лучше вы. )
ЗЫ. И да, В, Г и Д я не покупаю. Уж извините. Чего и вам, искренне желаю. ))
Та млин, стоило смартфону исправить буковку и вы развели целую теорию.
Давайте разберемся ху из ху. Мясо, стопроцентное срезаемое с зверя мясо, именно со зверя, без шкуры и костей — это всё равно не 100℅ мышечной ткани. Даже в вырезке есть от трёх процентов жира. Обычные же отрубы имеют состав буквально на грани категории А, сваливаясь в категорию Б. При том, кроме куска срезанной плоти там всё равно нет ничего.
Дальше, мехобвалка это… Мышечная ткань вообще-то.
А теперь разница. Хорошие манты — хорошие, самые что ни на есть вкусные домашние манты — делаются из лука и мяса 50 на 50. Вспоминаем, что мясо это не мышечная ткань, что мышечной ткани в куске мяса спокойно может быть до 80 процентов. И видим как охренительные манты, божественно вкусные, плавно вмещаются в категорию Г.
ну уж не 50, но много конечно, можно тыквы добавить.
мне самому интересно, категория пельменей от какого веса считается, если от полного то как вообще могут быть пельмени кат а и б?
я конечно читал про пельмени из теста и икры, которые тонкие настолько что варятся 5 секунд, но мы же про обычные продукт
Насколько я знаю, категория полуфабриката общая, например по ГОСТ Р 52675-2006. То есть и пельмени, и бифштексы оцениваются по одним правилам. Конечно, я могу знать не всё, и уже могут придумать отдельную оценку для разных категорий. Однако если нет ссылки на конкретные условия оценки, то видимо всё-таки оценка идёт по той же системе.
Так вот получается, что хороший бифштекс это однозначно категория А, хотя бифштекс из мраморной говядины это Б :)
я точно знаю что есть пельмени кат А, но как в в них в 20 оставшихся процентах поместить тесто, жиры, воду, лук и приправы представить не могу :-)
фигня какая то будет.
Должен Вас огорчить. Нету там усилителей от слова «совсем», здесь не европейская часть России))
Ссылку давал на сторонний сайт и данные 2012года.
На оф сайте указан состав из вполне приличных продуктов. А именно:
СОСТАВ: говядина 2 сорта, свинина жирная, свинина нежирня, лук репчатый свежий, пшеничная клетчатка, соль поваренная пищевая, смесь специй, перец черный молотый, мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, ячный порошок.(цитата)
Стоит все удовольствие в соседнем магазине 200р — 900гр(не фирменный магазин).
Как раз вчера, после написания комментария, позвонил жене, которой по пути и она прикупила парочку пакетов.
И я предосудительно сожрал содержимое, ужасно беспокоясь об усилителях вкуса))))
А я вас, все таки, огорчу. Говядина, говорите 2 сорт? Ну ну… А свинина, стесняюсь спросить, какого сорта? Она, так то, тоже по сортности делится, а не «жирная — нежирная». Что за детсад — говядина 2 сорт, а свинина — тсссс, не скажу! Просто жирная и не жирная! Госпожа Миндибекова не в курсе, что ли, о сортности свинины? А пшеничная клетчатка в составе фарша вас не смутила? Так то она, в дешевых полуфабрикатах, применяется вместо сои (как как дешевле оной) для разбодяживания мяса. Не, ну если все устраивает, то дело ваше, конечно. )
ЗЫ. Буду очень благодарен, если вы поделитесь ссылкой на сайт госпожи Миндибековой, производителя, столь впечатливших вас пельменей.
Есть такие паки и с пельмешками, как-то покупал. Не особо понравились, т.к. пельмеши с капустой были, сублимированные. благо в комплекте был пакет с тушеным мясом.
Эти «знающие люди» случайно 1000р не называют «рублём»?
Саморазогревающиеся харчи — для тех кто «в пути» и не может попользоваться плиткой или чайником, но хочет съесть что-то горячее.
Старт этой культуры в её современном виде — крупные японские города, дикий рабочий ритм и крохотные квартирки с символической кухней (это когда кухня состоит из раковины и столика рядом, без плиты вообще, хочешь — купи электрическую на 1 конфорку).
Это про «быстрорастворимую лапшу», а не про саморазогревающуюся.
Даже на псевдокухне будет чайник — чай то саморазогревающийся не продают.
Саморазогрев — вояки, строители и прочие рабочие, которых не обеспечили горячим питанием или хотя бы кипятком. Вывезли в поле столбы ставить, есть 15 минут на «обед»…
не понимаю я этого… за 1000 рублей я куплю курицу, лапши, овощей разных и еще наверно останется,,,, и это не на один раз, на семью… но заказать бичпакет за 1000р… жесть… не понимаю
Это если у тебя кухня есть и время есть.
Если кухни нет и даже воду погреть негде (потому что азиатские квартирки маленькие, а арендодатель запретил использовать чайники).
И работаешь ты с 9 до 9, 6 дней в неделю.
отвертка это инструмент, которым ты спокойно заработаешь эту 1000р (15$)… можно и 20-й раз купить… как у меня, дома уже 5 мультиметров и на работе два… и ничего ;))
в смысле купи отвертку мультиметр, заработай на нормальную еду, а не доширак… я нормально зарабатываю как раз отверткой мультиметром и своей головой :)
На картинке слева молодая отварная картошка с молодой ( неполовозрелой) селедочкой. Никаких соусов здесь не может быть априори.
К сожалению картинки получились мелкие так как сайт их переформатил, поэтому такие неясности.
На 1000 рублей я вот прям счас пойду в магазин (не, нефига, жена пойдет), куплю мяса, лука, хорошей финской муки, налеплю и нажарю чебуреков, обожрусь ими и умру молодым и мне будет хорошо. А то корень какого то коронавирусного лотоса, понимаешь, как живой…
Нормально так! Страна, четверть территории которой расположена за Полярным кругом, оказывается производителем хорошей муки!)))
Даже не подозревал что такое возможно)
с отечественным производителем мы три года назад покончили раз и навсегда.
А что не так с вашим отечественным производителем муки?
В Украине уже лет 10-15 как самая дешёвая развесная мука из ближайшего супермаркета великолепного качества! Сравнительно с тем, какого была ещё в 90-х, не говоря уже о советском.
Я просто думал что в нынешнее время нигде невыгодно сеять и пожинать какую-то муть. Ввиду дорогостоимости процесса, обилия конкуренции отовсюду и стремления, в связи с этим, нах не вылететь с рынка.
А то что мука отечественного производителя (по крайней мере Питерский ассортимент магазинов) превратилась в субстанцию непонятного происхождения, тесто из которой не всходит а выпечка больше напоминает коровьи лепешки чем булку.
Я не знаю что вы делаете с мукой, мы из нее печем хлеб. И делаем это не один десяток лет. В последние годы, особенно после долларового кризиса, вместо привычного хлеба стала получаться какая то хрень. Грешили на все что угодно кроме муки. Увеличивали дозы дрожжей (закваска вообще перестала работать), добавляли различные улучшители — не помогало, или помогало но ненадолго. Даже новую программируемую хлебопечку с тонкой настройкой режимов купили — один хрен. Пока «по случаю» не купили какую то финскую в Призме на распродаже, толи с отрубями толи еще с чем, вобщем не стандартную белую. Уж не помню для чего мы ее брали но для этой цели не использовали и чтобы добру не пропадать решили извести в хлебопечке. На первой же закладке тесто вылезло из ведра, загадило всю хлебопечку и гарь стояла на всю квартиру. Но то что осталось в ведре было похоже на хлеб вкус и структуру которого я уже начал забывать. Дрожжи были уменьшены с 6 кратного перевеса до рецептурного, убраны дополнительные рыхлители и улучшители и хлебопечка стала выдавать тот хлеб который мы ели 10 лет назад. И закваски на финской муке начали бодро и весело расти, плодится и размножаться. Так что не надо про качество Макфы. Я не могу сказать что это за бодяга, но это точно не мука из зерна.
то что вы называете «нестандартная белая» это нормальная наша мука 1 сорта. из которой и надо печь хлеб.
судя по цвету хлеб вы печете обычный, затрапезный. булки короче, в хлебопечке тем более.
что там испортить можно? )))))
ладно бы я понял ржаной на закваске, да с чем то вроде лука, там раз на раз не приходится.
То что я называю нестандартной белой и было нестандартной (для русских) белой, а именно специальной мукой для традиционных финских булочек и карельских пирожков, представляющй из себя смесь обычной пшеничной муки, цельнозерновой, ржаной и отрубей. Вместо которой, разумеется, в дальнейшем мы использовали обычную финскую хлебопекарную муку «1 сорта».
И если я не использую хлебопекарные термины так потому что нахожусь не на хлебопекарном форуме и не в теме про хлебопечение, а не потому что нуждаюсь в вашем просвещении. И хлеб я пеку как затрапезный так и незатрапезный, как на дрожжах так и на закваске, которую же сам и выращиваю, как в хлебопечке так и на углях, в палатке, на необитаемом острове. И именно хлеб, заводского качества СССР, а не шлеплепешки юных хлебопеков и современную магазинную шнягу. И пока в магазинах продавалась нормальная мука а не современный субпродукт, все прекрасно выходило каждый раз, а не раз на…
после ваших слов про 6 кратное увеличение количества дрожжей?
смотрите, на 600 грамм буханку стандартно уходит 2 ложки чайных… у вас 2 на 6 = 12. по 4 грамма это почти 50 грамм сухих дрожжей.
Мне лень смотреть сколько это в граммах, но на стандартную буханку уходила стандартная мерная ложка от хлебопечки и пачки дрожжей хватало на 5-6 таких ложек, а под конец мы сыпали целую пачку и даже больше и все равно тесто не поднималось до конца. Что вас так развеселило в моих словах?
вполне возможно и из российского зерна. только в отличии от наших они туда забывают добавить сухарник, целлюлозу и стальные 100500 секретных антикризисных ингредиентов, позволяющих сделать из одного килограмма зерна двадцать килограмм муки. вот и вся разница.
так я ж не против))))
ну я завтра поставлю хлебушка из зерна выросшего в километре от меня и смолотого на мельнице в 3 км. вот думаю на сыворотке от молока совхоза местного поставить или на отваре картофельном. сахар тоже от этого же совхоза, настроили камуняки всякого, доломать до сих пор не могут.
p.s. дрожжи правда супостатные, китайские
Тоже всё получается, но у меня обычные дрожи ( я не настоящий повар/пекарь).
Хотя вру, редко плохо поднимается, а когда я делал кекс и «поскреб по сусекам» добавив в него всё что нашел, включая варенье черничное — он не поднялся от слова «совсем» и получился кирпич… Но тут я сам виноват.
сильно влияет на поднимаемость вода жесткая, чеснок, ну лук, если луковый делать.
может в вашем случае именно вода причина, не даром воду отстаивают куда более ушлые в плане достижения результата самогонщики
Может криворукость? Я тоже давно пеку хлеб только сам, мука обычная «Алейка», всё отлично всходит и поедается.
Типичный рецепт (для простого белого) — 315 муки, 205 воды, 3 ложки ржаных отрубей, 1,5 ложки сухого молока (можно и без, но с ним вкуснее), соль, сахар, дрожжи.
Китайцы называют эти паки HotPot (Хого), по аналогии со своим национальным способом приготовления пищи в кипящих кастрюлях с бульоном, окуная туда по очереди сырые продукты для обварки. Обваренные продукты потом потребляют с различными соусами, а по окончанию трапезы в получившемся наваристом бульоне заваривают лапшу. В России это называют «Китайский самовар». Эти паки — походный вариант хого. Для китайцев стоят они достаточно дорого и не являются ежедневным блюдом на скорую руку.
Если наткнетесь, рекомендую паки серии Hi. Много разных вкусов, с разной лапшой, соусами, тушеным мясом, разной степени остроты.
Цена около 200 рублей (в Китае)
эту царь-бэпэшку Обломов обозревал у себя на канале. после просмотра обзора тоже захотел попробовать, но на ебэй очень сильно кусались цены. продавали от 1200.
а потом мне посчастливилось побывать в Благовещенске и вот там купил у китов сразу 4 упаковки царь-бэпэшки. 450 руб/шт.
Лапша выглядит как помои, которые моя бабушка свиньям скармливает.
У меня такая же ассоциация — покойный дед всегда держал несколько хрюшек…
На самом деле это не помои, это такой своеобразный брандахлыст, туда еще ботва и зерно добавляются. Или дешевые крупы (за неимением — сухари из объедков хлеба).
Но выглядит как помои, это да.
то же самое относится к фоткам любой еды, включая обзираемый дошик. А не то вверху в комментах накинулись — «выглядит как помои». Любая вареная и тушеная овощная смесь при плохой подаче будет выглядеть как помои. И наоборот при правильной подаче и помои будут выглядеть как кулинарный шедевр.
Вообщето, из бараньих м.дей готовят лакомства. Так же как из м.дей КРС.
И это общеизвестно. Может, не в курсе пара поколений пепси — но это диагноз…
Ты не знал, юный косплеевец?)
Ну, не юный (52 года) и не косплеевец), так, дочка младшая балуется. Но, всё равно спасибо, Кэп. Лол. Про суп кондей просто из детства в памяти всплыло.
А про косплей, это я Вам на мозоль наступил? Чего-то тот камент пропал, даже не помню в каком топике…
Пряные смешанные овощи, самонагревающийся маленький горох)))
Последний раз на базаре сфотографировал полку с китайскими и корейскими лапшичками.
Самая дорогая лапша — 100 сом/90 руб, самая дешёвая — 45 сом/40 руб.
Т.к. я «made in KG» — шибко люблю острую снедь и сильно сочувствую у кого такого нет под боком)
Если любовь к острой лапше присуща всему народу Киргизии, то на полках, в большинстве своём, должны бы лежать автентичные продукты местного производства.
А тут сплошные иероглифы…
Скорее рассчитан этот ларёк на удовлетворение спроса китайских строителей дорог или чего там ещё китайцы в Средней Азии массово строят?)
В наших кафе наряду с перцем/солью/уксусом всегда стоит лазы. В попсовых кафе — основа паприка, в уйгурских — перец огонёк)
Мы всегда его добавляем в любое блюдо)
Строят многое). Китайцы, как и американцы, как и россияне привозят сюда полный жизненный цикл — от столовки до горшка.
Точно могу сказать — строители дорог —
В моём областном центре в Украине дороги и улицы массово ремонтируют турки и ходят они везде. Хотя чаще всего по ночным клубам)
А вот ларька хоть с одной пачкой лапши иероглифическими надписями во всём 800-тысячном городе не отыскать ни единого!)
Из чего делаю вывод об отсутствии достаточного спроса для его появления.
Вкусам местных всё больше борщ и вареники с картошкой милее, а на азиатских любителей острой лапши рассчитывать не приходится по причине практически полного отсутствия их в стране)
Я всё это к тому, чтобы понять, если Вы утверждаете что китайцы по базарам не ходят, а среди киргизов любителей экзотической лапши немало, то почему-же, ввиду достаточного спроса, местные производители не выпускают десятки наименований такой-же продукции?
У нас бы огромное количество местных мелких пищевиков мгновенно отреагировали на сколь-либо значимый спрос потребителя.
А там не «20» случаем виднеется на верхней полке справа?
Вопрос автору, на выходе лапша какой температуры? Вода закипает или строго очищенной заливать?
На ВДНХ слевой стороны тоже видал вьетнамскую правда палатку.
Если наладитье поставку в РФ — дайте знать)
Штирлиц еще никогда не был так близок к провалу…
Кстати у китайцев это считается достаточно дорогие паки, не на каждый день. от 16 до 22 юаней (160-220 рублей)
PS НАшел инструкцию — 260 мл заливается на дно с саморазогревающимся пакетом, в чашку с лапшой тогда около 300 мл необходимо.
то, что не налил 300 мл для бульона, да мой косяк, признаю
А не подскажешь где нашел инструкцию?
ну бульона я добавил мл 150, а надо было 250 судя по рисунку, учту на будущее и буду внимательней, спасибо
www.food24news.ru/topfoodcompanies/388777.html#.XkPM3K7-qf0
Когда попробовал в первый раз, не мог поверить, что это реально)))
Я спокоен. Просто по ссылке пельмени не Б категории, а — В. Научитесь различать буковки.
В В в полтора раза меньше чем в Б именно мышечной ткани. И да, лука, чеснока и специй у разных категорий примерно одинаковое количество. Так, что тоже аргумент «мимо». Разница именно в мясе. Что там остальное — соединительная ткань, мехобвалка или вообще соя!
Вероятно ваше бесбогойство, это от бесбогойства за продажи всяких пельменей Г, Д,… Ю, Я. Так, что усбогаивайтесь лучше вы. )
ЗЫ. И да, В, Г и Д я не покупаю. Уж извините. Чего и вам, искренне желаю. ))
Давайте разберемся ху из ху. Мясо, стопроцентное срезаемое с зверя мясо, именно со зверя, без шкуры и костей — это всё равно не 100℅ мышечной ткани. Даже в вырезке есть от трёх процентов жира. Обычные же отрубы имеют состав буквально на грани категории А, сваливаясь в категорию Б. При том, кроме куска срезанной плоти там всё равно нет ничего.
Дальше, мехобвалка это… Мышечная ткань вообще-то.
А теперь разница. Хорошие манты — хорошие, самые что ни на есть вкусные домашние манты — делаются из лука и мяса 50 на 50. Вспоминаем, что мясо это не мышечная ткань, что мышечной ткани в куске мяса спокойно может быть до 80 процентов. И видим как охренительные манты, божественно вкусные, плавно вмещаются в категорию Г.
мне самому интересно, категория пельменей от какого веса считается, если от полного то как вообще могут быть пельмени кат а и б?
я конечно читал про пельмени из теста и икры, которые тонкие настолько что варятся 5 секунд, но мы же про обычные продукт
Так вот получается, что хороший бифштекс это однозначно категория А, хотя бифштекс из мраморной говядины это Б :)
фигня какая то будет.
— Пельмени категории А содержат более 80% чистого мяса в составе фарша;
А на какой документ ссылаются указывающие про стостав только фарша? Я повторюсь, могу не знать о наличии такого, но пока его не видел и не находил.
вроде гост
интересно 2 момента (пример по кат В)
короче в 50 процентах каждого пельменя дбыть 60-80 процентов мяса.
Ссылку давал на сторонний сайт и данные 2012года.
На оф сайте указан состав из вполне приличных продуктов. А именно:
СОСТАВ: говядина 2 сорта, свинина жирная, свинина нежирня, лук репчатый свежий, пшеничная клетчатка, соль поваренная пищевая, смесь специй, перец черный молотый, мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, ячный порошок.(цитата)
Стоит все удовольствие в соседнем магазине 200р — 900гр(не фирменный магазин).
Как раз вчера, после написания комментария, позвонил жене, которой по пути и она прикупила парочку пакетов.
И я предосудительно сожрал содержимое, ужасно беспокоясь об усилителях вкуса))))
ЗЫ. Буду очень благодарен, если вы поделитесь ссылкой на сайт госпожи Миндибековой, производителя, столь впечатливших вас пельменей.
Я бы попробовал корень лотоса полюбому) Но думаю будет трава -травой))))
тех кто себе ни плитку, ни чайник позволить не могут или жильё не позволяет.
Саморазогревающиеся харчи — для тех кто «в пути» и не может попользоваться плиткой или чайником, но хочет съесть что-то горячее.
Даже на псевдокухне будет чайник — чай то саморазогревающийся не продают.
Саморазогрев — вояки, строители и прочие рабочие, которых не обеспечили горячим питанием или хотя бы кипятком. Вывезли в поле столбы ставить, есть 15 минут на «обед»…
А от отсутствия элементарных благ в виде горячей воды \ полевой кухни \ бытовок из-за экономии на рабочих.
Если кухни нет и даже воду погреть негде (потому что азиатские квартирки маленькие, а арендодатель запретил использовать чайники).
И работаешь ты с 9 до 9, 6 дней в неделю.
Смело делите на три.
А вот отвертку Plus Minus от Wiha смог бы.
Десятый раз уже «покупаю» :)))
На картинке слева молодая отварная картошка с молодой ( неполовозрелой) селедочкой. Никаких соусов здесь не может быть априори.
К сожалению картинки получились мелкие так как сайт их переформатил, поэтому такие неясности.
так же по моему она стоила)))
и умру молодыми мне будет хорошо. А то корень какого то коронавирусного лотоса, понимаешь, как живой…Даже не подозревал что такое возможно)
например я лозу виноградную у соседа набрал, весной сажать буду. тоже не Воронеж :-)
В Украине уже лет 10-15 как самая дешёвая развесная мука из ближайшего супермаркета великолепного качества! Сравнительно с тем, какого была ещё в 90-х, не говоря уже о советском.
Я просто думал что в нынешнее время нигде невыгодно сеять и пожинать какую-то муть. Ввиду дорогостоимости процесса, обилия конкуренции отовсюду и стремления, в связи с этим, нах не вылететь с рынка.
судя по цвету хлеб вы печете обычный, затрапезный. булки короче, в хлебопечке тем более.
что там испортить можно? )))))
ладно бы я понял ржаной на закваске, да с чем то вроде лука, там раз на раз не приходится.
И если я не использую хлебопекарные термины так потому что нахожусь не на хлебопекарном форуме и не в теме про хлебопечение, а не потому что нуждаюсь в вашем просвещении. И хлеб я пеку как затрапезный так и незатрапезный, как на дрожжах так и на закваске, которую же сам и выращиваю, как в хлебопечке так и на углях, в палатке, на необитаемом острове. И именно хлеб, заводского качества СССР, а не шлеплепешки юных хлебопеков и современную магазинную шнягу. И пока в магазинах продавалась нормальная мука а не современный субпродукт, все прекрасно выходило каждый раз, а не раз на…
ладно, финская так финская, не стоит так трепетно ее защищать, это просто мука.
:-)
смотрите, на 600 грамм буханку стандартно уходит 2 ложки чайных… у вас 2 на 6 = 12. по 4 грамма это почти 50 грамм сухих дрожжей.
:-)
но нет, финны только кукурузу у нас берут
ну я завтра поставлю хлебушка из зерна выросшего в километре от меня и смолотого на мельнице в 3 км. вот думаю на сыворотке от молока совхоза местного поставить или на отваре картофельном. сахар тоже от этого же совхоза, настроили камуняки всякого, доломать до сих пор не могут.
p.s. дрожжи правда супостатные, китайские
Хотя вру, редко плохо поднимается, а когда я делал кекс и «поскреб по сусекам» добавив в него всё что нашел, включая варенье черничное — он не поднялся от слова «совсем» и получился кирпич… Но тут я сам виноват.
может в вашем случае именно вода причина, не даром воду отстаивают куда более ушлые в плане достижения результата самогонщики
Типичный рецепт (для простого белого) — 315 муки, 205 воды, 3 ложки ржаных отрубей, 1,5 ложки сухого молока (можно и без, но с ним вкуснее), соль, сахар, дрожжи.
После варки не покидает чувство что ешь что то искусственное
И с виду понять какая вкуснее невозможно, только распробовать.
Если наткнетесь, рекомендую паки серии Hi. Много разных вкусов, с разной лапшой, соусами, тушеным мясом, разной степени остроты.
Цена около 200 рублей (в Китае)
а потом мне посчастливилось побывать в Благовещенске и вот там купил у китов сразу 4 упаковки царь-бэпэшки. 450 руб/шт.
Она случайно с ними за трюфелями по дубравам не ходила?
На самом деле это не помои, это такой своеобразный брандахлыст, туда еще ботва и зерно добавляются. Или дешевые крупы (за неимением — сухари из объедков хлеба).
Но выглядит как помои, это да.
Я тут ходил в бургеркинг. Тоже из разряда «ожидание и реальность». Причем те что по 300р за штуку — те вроде совпадают, а дешевые — нет.
единственное, что здесь не совпадает это освещение и ваш палец в кадре…
А если серьезно, вы как маленький, это же рекламный бургер, вот если бы в нем не оказалось соуса это да…
И это общеизвестно. Может, не в курсе пара поколений пепси — но это диагноз…
Ты не знал, юный косплеевец?)
А про косплей, это я Вам на мозоль наступил? Чего-то тот камент пропал, даже не помню в каком топике…
Интересно, что за химикаты внутри?
Уже нашёл в Киеве: bigbizon.ua/shop/product/besplamennyi-nagrevatel-portion?variant=48574&gclid=EAIaIQobChMIloX0-KHQ5wIVRYuyCh0d3QhQEAQYAyABEgL0e_D_BwE
А особенно порадовало ВЕРТИКАЛЬНОЕ видео!!!
Такое только тупенькие уткогубые девочки снимают на свой новый АйФон...)))