Продолжаю рассказывать свои впечатления о лапше с просторов ebay.
Сегодня расскажу про лапшу Jin Ramen (Hot).
Эта лапша имеет среднюю степень остроты по меркам корейцев, но для обычного европейца покажется огненной лавой.
В целом лапша вкусная, но всё же лучше брать Jin Ramen (Mild). У нее менее выражена острота, и есть свой особый вкус.
Для тех, кто вдруг не читал, или хочет перечитать и сравнить, ниже ссылки на мои предыдущие обзоры лапши:
1.
Бичпакеты из Кореи. Рассказ про то как я лапшу на Ebay покупал. Обзор лапши Ramen «Горячая цыпочка с чёрными бобами»
2.
Бичпакеты с ebay №2. Обзор лапши «Жареный пьяный базилик»
3.
Бичпакеты с ebay №3. Обзор лапши «Shin Ramen». Очень очень острая лапша
4.
Бичпакеты с ebay №4. Обзор лапши «Jin Ramen (Mild)» Корейская средне-острая лапша
5.
Бичпакеты с ebay №5. Обзор лапши «KimChi Ramyun Ramen» острая как батин суп
Лапша так же взята на ebay. Покупалась по принципу «куплю вот эту, тут упаковка симпатичная».
Как, впрочем, и предыдущие вкусы.
Ну что пришло то пришло.
Упаковка лапши как всегда не имеет ни слова на русском. Когда уже начнут для нас писать информацию?
Внутри пачки, как и положено, положена лапша, острая суповая основа и сушеные овощи которые надо варить:
Сама лапша рамен в отличии от нашей лапши из бичпакетов более плотная. И предназначена именно для варки. А еще мне нравится в ней то, что, если она минут 5 после варки еще лежит в бульоне, она этот бульон впитывает, и становится еще вкуснее. Ну и не разваривается, и не разваливается.
Приступаем к приготовлению.
Готовить буду по уже опробованному и рекомендованному рецепту:
1. Смесь сушеных овощей высыпать в кастрюлю, залить 550мл воды и довести до кипения.
2. В кипящую воду бросить лапшу и приправу. Варить 4 минуты.
3. По вкусу можно добавить яйцо, зелень, кимчи, майонез и т.д.
Но в этот раз немного внесу свои поправки. Именно так как нравится мне, вам не обязательно повторять.
Начну с воды. Наливаю в небольшую кастрюлю, высыпаю овощи, ставлю вариться:
Пока варится вода, достаю из холодильника сосиску, нарезаю ее полукольцами. Это будет дополнительный ингредиент:
Так как я не очень люблю дикую остроту, в этот раз острую суповую основу целиком высыпать я не буду. Высыплю пол пачки:
А вторую половину основы выкидывать жалко. Она ведь несмотря на свою остроту довольно вкусная.
Тут вспомнил рецепт из девяностых. Когда тоже были острые бичпакеты «большая красная чашка» и им подобные. Мы тоже пол пачки основы высыпали, а вторая половина посыпухи отлично подходила чтобы посыпать ей майонез, намазанный на хлеб.
Вот и я решил попробовать. Кусочек хлеба, немного майонеза:
Реально вкусно!
Поэтому по желанию можно и повторить:
Можно еще ложкой равномерно прям на хлебушке майонез размешать:
Получается ну очень вкусно. Правда можно тупо наесться этим хлебом и майонезом пока готовится лапша. Поэтому на
том хватит. да и в таком виде я майонез стараюсь не есть. Да я его вообще стараюсь не есть. Но не всегда получается.
Кстати к этому моменту закипела вода. Поэтому закидываю в нее лапшу с суповой основной и оставляем под слабым огнем вариться 5 минут:
Спустя 5 минут отключаю, закидываю нарезанную сосиску и оставляю еще на несколько минут для смешивания вкусов и набухания самой лапши:
Спустя 5 минут, перекладываю лапшу в тарелку. Можно и пробовать:
И в таком виде я скажу вам лапша идёт прям на ура. Это у меня получился сытный завтрак. Запивал я его кстати
чаем кимун:
И что могу сказать в итоге? Ну, во-первых, лапша сама по себе очень вкусная. Она плотная, и по структуре больше похожа на спагетти. Но тоньше и немного мягче.
В целом о вкусе сказать сложно. Он также находится на втором плане из-за большого количества перца. Присутствуют привкус грибов, мяса, зелени. Ну так как я добавил сосиску, она тоже дает свой привкус. Но вкус мне нравится.
Еще один плюс такой лапши, ей можно достаточно плотно завтракать. Она дает сытость на продолжительное время. Заметил, что, если с утра завтракаю такой лапшой, к обеду еще не настолько голоден чтобы вместо работы сидеть и слушать как урчит мой голодный желудок.
А еще именно с этой лапшой заметил то, на что не обращал внимание в предыдущих дегустациях.
Так вот. У нас сегодня неплохо так даванул мороз:
Машина не завелась. Поэтому детей оставил дома, а на работу пошел пешком. У меня так получается, что мне пешком идти по времени столько же, ато и быстрее, чем если я пойду в другую от работы сторону до маршрутки, а потом еще и буду стоять мерзнуть эту маршрутку ждать. Поэтому теплее оделся и пошел на работу:
И во время ходьбы заметил, что острая лапша неплохо так работает в животе как грелка. Шел и мне становилось жарко. Такой мини реактор в моём пузе. Возможно это эффект любой острой пищи, но я раньше особо не замечал.
В итоге я пришел на работу реально взмокшим. Хотя особо не торопился по дороге, еще и морозные виды города фотографировал.
Заключение:
Лапша конечно вкусная. Вкус необычный и отличается от привычных нам бичпакетов типа роллтон или бигбон. Но я конечно же не рекомендую бежать и заказывать эту лапшу. По двум причинам. Во-первых, дорого. А во-вторых люди пишут, что находят такую же у себя в оффлайн магазинах.
Данным обзором я рассказываю о своей покупке и о своих впечатлениях. Надеюсь вам было интересно.
На этом всё. Желаю всем добра и здоровья.
Потом от перца будет в другом месте греть — тут нужно заранее туалетную бумагу в морозильник кинуть :D
Вредно для атмосферы
зы
«Доставка Приблизительно между Пт. 1 мар. и Вт. 16 апр.»
т.е. захотел сейчас поесть, сделал заказ, и сиди месяц-полтора голодный, жди.
уже начинает напоминать «первый нах»
а даже если п18. нормально человек рассказал о вкусовых качествах данного продукта.
чёт я сильно сомневаюсь…
раздудь и обмануть желудок это да
А вообще, для полноты обзора не хватает заключения авторитетного гастроэнтерологического обследования (для угрюмых, суровых мужиков — это шутка юмора!)
Да и негоже мусорить русский язык всякими бичами и прочими забугорными отрыжками.
Конечно, иногда можно сожрать (это не едят) какой-нибудь ДоСирак (в начале именно так и было написано, это потом додумались заменить С на Ш), но в морозец куда как лучше, сытнее, полезнее и обогревнее — русские домашние самодельные пельмени, никакого сравнения со всеми этими до и после сираками.
Для минусатора уточню — разница с точки зрения идеологии.
при чем тут азиаты?
Есть большое количество блюд по поводу которых идут споры где они изначально появились, только доказательств нет(да и быть не может) слишком давно это было.
Да и азиатские пельмени от наших довольно сильно отличаются, можно сказать совсем другое блюдо.
В то время как БОМЖ = без определённого места жительства = человек по тем или иным причинам утративший или никогда не имевший собственной жилплощади, часто, в следствие сего факта, выпивающий всякую спирто(не очень важно какого)содержащие жидкости.
Но детям лапшу из магазина все же стоит давать — в составе всяка дрянь типа пальмового стеарина.
за эти деньги можно в нормальной кафешке пожрать куда полезнее для здоровья притом…
В нормальной кафешке можно в любое время пожрать. А экзотика не всегда доступна.
Они добавляют туда яйцо и/или кусочки мяса и/или креветок и/или ещё что либо. Ну и ложку соевого соуса туда же. И морковь. И прочее. Но не в чистом виде.
Исходя из этого — рецепт автора очень даже аутентичен.
я смутно помню совсем сопляком был тогда ещё
они как то бысто появились и потом ищезли с прилавков
327 рублей 53 копейки за один пакет…
В оффлайне купил красный бичпакет, как в одном из прежних обзоров, за то ли 65, то ли 75 рублей в Краснодаре, микрорайон Гидростроителей, ул. Благоева. Там люди продают корейские ништяки: соевый соус, соевые пасты тяй (как домашнего так и южнокорейского производства, обжаренные и сырые), перечные пасты, прочие приправы и даже готовые блюда.
Как раз сегодня вечером собираюсь попробовать этот бичпакет.
Взял у них на пробу по немногу и домашнего и южнокорейского сырого.
Было у них ещё немного уже обжареного, но она была без перца острого, адаптированная для местного потребителя. Слопал за два присеста всё, что было жареного (около 200 граммов). Правда перца пришлось добавить.
И иногда еще люблю когда тяй бывает с целыми бобами, довольно прикольный. Правда на хлеб неудобно мазать.
Раньше, в 2000 году, на одном из
базароврынков (они здесь так базары называют) Краснодара одна бабушка — кореянка продаваля тяй, но потом началась реконструкция этогобезарарынка и больше тяй нигде не продавали. Потом я о нём позабыл, а недавно вспомнил, погуглил и нашел в Краснодаре продавцов тяя.Купил и жареного и сырого.
На днях жарил порцию, но отвлёкся и слекга пересушил. Буквально на пару минут. Но жидкости выпарилось многовато. На хлеб уже не очень мажется, но в супе, например, растворяю — вкуснота.
А еще сейчас есть привозной в красных и зеленых коробках. Вот его еще не покупал, но судя по отзывам там тяй тоже вкусный.
Будучи в Тайланде брал в 7/11 в пластиковых тарелках (типа дошика, только круглая и из прочного пластика). До настоящего том ям, конечно не дотягивает, но было не менее вкусно
По виду обычная лапша из бичпакетов, залить кипяточком и хватит с неё.
бичпакет по 320рэ… куда катится мир)))
Меня, например, осетинские пироги не очень впечатлили. Бургеры кроме рвотных позывов вообще ничего не пробуждают…
Зато, вот, в Казахстане довелось пробовать вкусняхи, которые там нсзывали «пигоди». На просторах интернетов их же называют «пясне», кажется. Вот это очень вкусная вкусняха!
Хотя, одному из моих знакомых они очень не понравились.
А в данном случае подойдет вот такое изречение.
Вам, может, больше подойдёт то, что Вы написали.
Мне больше нравится именно то, что я написал.