Сегодня я хочу рассказать про свою очередную покупку.
Лапшу ramen Hot Chicken с соусом из чёрных бобов.
Предупреждаю сразу: Особо впечатлительным беременным и голодным в обзор заходить осторожно. Присутствуют фотографии еды.
Остальным же добро пожаловать под кат.
Начну с предыстории:
Китайскую лапшу в качестве пищи использую крайне редко. Просто есть возможность питаться нормально, сытно и вкусно. Дома моя супруга готовит очень вкусно. А на работе мне приносит обеды местная кормилица, которая также готовит достаточно вкусно, разнообразно и недорого. Всего 300 тенге за обед (0.83$ по текущему курсу)
В местных магазинах могу купить лапшу только с охотки, когда организм вдруг говорит
«Хочу лапши! Горячей, пряной и острой, и вредной! Хочу и всё тут!»
Да и несмотря на шутки, что эта лапша для бедных, бичпакет и всё такое, на самом деле питаться лапшой не так уж и выгодно. Просто ради примера. Средний ценник на пачку лапши у нас в магазине это 100 тенге (около 0.27$ по текущему курсу) а если пересчитать на количество приёмов пищи, то это уже почти доллар. А на доллар в день гораздо выгоднее набрать просто рожек, круп и т.д. и питаться более разнообразно.
Также насчёт ассортимента. В основном у нас на прилавках продают все те же лапши что и везде. Бигбон, бигланч, роллтон, большая красная чашка, пастарама и т.д. То есть всё, как и везде.
А тут насмотрелся роликов на ютубе, и просто захотелось попробовать какой-нибудь экзотики. Полез на ebay, выбрал несколько разных видов лапши и заказал.
В итоге думаю, что сделаю несколько обзоров по мере прихода разной лапши.
Вот первой пришла ramen Hot Chicken, про нее и рассказываю.
После заказа у меня конечно были опасения что на почте я получу пакет с мукой вместо лапши. Но на почте мне выдали плотную коробку, внутри которой находилась эта самая лапша:
Про комплектацию говорить не стоит. Но вместе с пачкой лапши в коробке были обнаружены небольшое письмо и маленький презент в виде золотой наклейки сделанной из 24к золота (если верить этикетке)
Не знаю куда девать наклейку, отдал дочке. Она разберется. (наклеит на лоб, поиграется, побалуется и потеряет)
Теперь к лапше.
За 2.39$ я получаю пачку лапши весом в 140 грамм. На пачке куча иероглифов и картинок, и ничего абсолютно непонятно:
Судя по этой картинке, лапша обещает быть очень горячей:
Обратная сторона упаковки:
Вскрываю пачку. Внутри привычный брикет лапши и два пакета.
Предполагаю, что в одном находится заправка, а во втором сухая суповая основа.
Оба пакетика готовы к применению и легко вскрываются руками:
Красный пакетик кстати заметно большой:
Попробовал на вкус кусочек сухой лапши. Вкус такой же, как и у обычной лапши в соседнем магазине. Ничем не отличается. Мы кстати помню было дело, эту лапшу кушали прям сухую. А суповую основу и приправу потом посыпали на хлеб, намазанный майонезом. Ну что поделаешь, в середине девяностых изысканной едой никто не баловал. Её просто не было, а разнообразия хотелось. Хорошо, что хоть лапша была. Учитывая те времена.
После этой фотографии кстати вспомнил один старый прикол. Может быть кто-то его еще не видел. Но так как это оффтоп, уберу под кат:
Каждая пачка китайской лапши несет тайное послание
Но свой экземпляр лапши я не буду раскрашивать маркером, а положу в чашку, и залью кипятком. И оставлю на 15 минут завариваться.
Через 10 минут под крышкой вижу следующее:
Перемешиваю и начинаю кушать:
Впечатления:
Я конечно был готов к тому что лапша может быть острой. Но к тому что она будет НАСТОЛЬКО ОСТРОЙ я был не готов.
Вкус лапши полностью скрывается за остротой. Но потом через несколько ложек открывается пряный вкус. Если кто знает вкус твенджана, то могу сказать, что вкус похож. Скорее всего эта черная заправка из красного пакетика и есть разновидность твенджана, который в свою очередь готовится из соевых бобов.
В итоге я скушал всю лапшу из тарелки, а вот острый бульон я скушать не смог. Очень сильно острый.
Пока я ел с меня сошло семь потов. Мне было очень жарко, глаза мои слезились, а жена сидела и смеялась над тем как я давлюсь этой супер острой лапшой.
Интересный скажу я вам опыт. Честно могу сказать, что ничего острее в своей жизни я не пробовал. И не уверен, что хочу попробовать. Но ко мне едут еще два вида лапши из Кореи.
Насчёт рекомендовать покупать или нет ничего не могу сказать. Лапша покупалась исключительно из интереса попробовать. Если любите очень острую пищу, попробуйте. Думаю, понравится. А если нравится острое, но в меру, лучше не покупайте. Пожалеете. А расценивать такую покупку с точки зрения выгоды и подавно не стоит. За 2.39$ я куплю в оффлайне почти 9 пачек лапши и явно буду с них намного более сыт.
На этом всё. Желаю всем хороших выходных и приятного аппетита.
UPD:
У того продавца что я брал лапша пока не продается. Если ктото очень хочет попробовать, есть другой лот но дороже:
1,2,5 Packs Samyang Jjajang Buldakbokeum Fire Fired Chicken Spicy Noodle Ramen
Там написано что маленький пакетик-это острый перец, не добавляйте его весь если не любите очень острое.
Но например со вкусом свинины тоже нет этого пакетика, приходится пробовать содержимое красных пакетов перед тем как добавлять в лапшу иначе АД будет у вас во рту))
-Нет Сара! Мы взяли этот порнофильм в прокате на сутки, значит будем смотреть его сутки!
пс у нас в Украине N1 это Мивина, имхо. цена 0,17$, как по мне еда ещё та…
Шо я вам скажу, она вызывает достаточно быстрое привыкание к острым кушаньям, и в дальнейшем вы сможете поглощать перченые деликатесы, практически не чувствуя их «огненности». Сам подсел на эту пасту, употребляю лет 10. Остроты практически не ощущаю. Мешаете с имбирным рассолом, пару ложек соевого соуса — атомная смесь.
reddragon-spb.ru/soevye-pasty/pasta-pertsovaya-ostraya-kochudyan/
Но я больше по Самдяну. Его с огруцами корейцы точат.
В прямом смысле слова-после посещения туалета…
Я перец горький домашний есть не могу…
Сам люблю очень острое, но опасаюсь часто кушать, т.к. переживаю за желудок.
Когда-то я сильно простудил ухо под кондиционером… очень болело…
Вечером в хостеле индусы едят свою еду… уговаривают попробовать…
А морды такие хитрые...)
Я ж любопытный…
Одну ложку, съел и жду…
Через 3 секунды у меня аж мозги зачесались…
Из глаз слезы…
Индусы радуются: Спайси? Спайси?...)))
Подождал, через пару минут я понял, что у меня ухо проходит…
Забрал у индусов тарелку:
Итс май!!!
Сижу, слезы-сопли текут, в голове будто кто-то щеткой шкребет…
Все ржут…
Ухо начало гореть пожаром.
К остроте быстро привыкаешь, надо сказать!
За один вечер почти ухо прошло!!!
С тех пор я иногда злоупотребляю острым перцем!
Капсаицин — штука такая, — уши-то вылечит, за счёт раздражения верхних дыхательных путей, но и слизистые в ЖКТ может угробить неплохо, да и от тяжёлой аллергии никто не застрахован.
Словом, всё, как и с любыми другими вещами: всё хорошо, когда в меру и с разумением.
Так же как индусы кари и хинну.
Но все равно, судя по гуглу, средняя продолжительность жизни в той же Мексике 76,9 года.
только два негативных варианта могут быть — аллергия на него или спазм
и в жарких странах его едят не потому что он что-то дезинфецирует — он никаким таким действием не обладает, а от того, что охлаждает — потеешь сильнее, кровоток усиливается
а спазм у меня был — очень острый суп (молотый перец 90к сковилей 2 чайных ложки на ~300мл горячего супа) на голодный желудок — кольнуло в печени когда желудок прошло(я это ощущал :) ) и потом бок болел два дня пока анальгин не выпил, который буквально в течение 40мин всё поправил)
-Можно. Но один раз в жизни. "
прилетели с сотрудниками в командировку, в Германию. Приземлились в 8 вечера, работать надо было начинать через 2 часа, времени сходить нормально поесть не хватало, решили перекусить чего-то в аэропорту(Франкфурт), нашли таиландский ресторанчик. Смотрю меню: местами 3 перца, местами 1 или без них вообще. Постоял, подумал: я ж люблю пробовать что то новенькое, но буду осторожен! и заказал блюдо с 1 перцем, продавец сказал, что оно пикантное… первые две минуты я нарадоваться не мог как мне было вкусно, а потом мне попался маленький кусочек зеленого перчика… я рыдал как младенец… причем я вполне терпимо отношусь к острой еде, оказалось, что нет…
С тех пор я больше ничего «пикантного» в незнакомых местах не заказываю ^_^
Мюнхен.
Ночная Рождественская служба на Православное Рождество.
Утро 7 янв. +13 однако в Мюнхене.
Закончился Рождественский пост. Надо разговляться. В 10 утра открыт только индийский ресторан около отеля, где ночевали.
Первые посетители мы.
Первый раз ем индийскую кухню и при таких обстоятельствах. Заказываем самое неострое — ягненок какой-то. Было остро, но есть можно. Если ЭТО не острое, то что тогда острое по-индийский?
Прошло минут 15 вваливаются 4 здоровых мужика. На вид бандиты какие-то. В ресторане только мы и эти мужики. Начинают говорить по-русский. Действительно русские бандиты какие-то.
7 янв. +12. Индийский ресторан. Мюнхен.
А насчёт приправы, попробуйте на рынке подойти в отделы с корейскими салатами и спросить у них твенджан. По другому его еще называют «Тяй». Вот довольно вкусная штука, но на любителя.
приколльное название для ТЦ :)
Зы. Слышал, что черный перец полезен для мышц сердца.
Это правда?
А то я его разве что в чай не сыплю.
Развейте, плиз, а то скоро я весь перец сьем в Караганде.
Зы. Так чо там с целебными свойствами?
Лгут, менеджеры?
(корейцы как-то сняли желудок — домашняя лапша и быстрая эта, быстрая очень долго мусолится в желудке и не измельчается никак)
оригинал не нашёл, поэтому это видео)
хотя и против клейковины я ничего не имею, у меня сейчас в холодильнике шашлычок из неё)) (сейтан)
это у их технологов надо спрашивать почему оно так)
ванилин тоже кишечной палочкой получают, от этого он не становится не-таким-ванилином)
Опять/снова кушать. :(
Так зачем всю приправу высыпать то.
Слово кормилица обчно означает мягко говоря другое.
Жадность батенька. Только жадность.
Смотря как употреблять. Главное что вы ведь поняли о чём я веду речь.
с жа
дбностью допустим нужно бороться! ;)Мне кажется в девяностые она была раза в три ядренее.
Так вот спор я выиграл. Но эту аджику потом очень долго не ел.
Нынче в командировке в один день буфет-столовка без объявления причин не работал. Из запасов были тот же доширак и пюре в стаканчике. Заварил и то, и то, в доширак остатки колбасы, майонез, а потом и пюрешку))) С голодухи афигительно прокатило!
А ещё раньше варили картошку, нарезанную как на суп, и пельмени отдельно, потом оба «блюда» смешивали, получался «суп с клёцками и мясом»)))
Вот макароны продувают, это есть.
запарить лапшу, добавить сыр чтобы расплавился, добавить колбаску и фасоль.
уж на столько сытная и нажористая «бурдэ» получается, мало кто сьедал всю «порцию»)))
есть одну фасоль не каждому приятно.
и вообще, тут я художник — я так вижу)))
Trinidad scorpion yellow, 1.4 млн по Сковиллу
Сам перчик размером 2,5см, ели маленькими слайсиками с пиццей. Рекорд за один присест — 6 штук. Семена проращивать оставил.
После него халапеньо едятся как огурцы.
После нарезки плода на дольки мыл руки на два раза со щеткой и мылом, через полчаса задел край глаза — зажгло.
Дольки сушил в блюдце на столе, на расстоянии менее полметра долго находиться невозможно — глаза слезятся, примерно в течение 3 первых суток. Но запах перца очень приятный: тонкий нежно- фруктовый.
Upd
Есть ещё сорт Trinidad scorpion moruga m2, у него примерно 2млн SHU, выведен в 2012-13 году.
6 слайсиков или 6 перцев?
ru.wikipedia.org/wiki/Резинифератоксин
16 миллиардов ЕШС
впрочем у чистого капсаицина тоже куда больit чем у самых жгучих сортов — 16 миллионов.
да и если про сами перцы говорить то самый острый — каролинский.
Ну что я скажу? Да, острый. Но это не перец, по крайней мере то, что прислали мне.
Потому что кроме остроты должен быть еще и вкус, а вот вкуса там как раз и не было.
Сейчас из перца 10 вынул, на просушке пока, отдыхают.
Ведро земли приготовил, фитолампу на 15 ватт спаял, думаю вырастить ещё к февралю-марту
Мы кстати покупаем халапенью из Турции, очень нравится. даже моя жена, которая острое не очень любит, кушает эти халапеньо.
Из одного перца получается 10 семян, подсветку на 15 ватт сделал зимой попробую вырастить.
ЗЫ: спорить о вкусе устриц вообще занятие неблагодарное.
2000 год.
ЗЫ.
Относительно молодых наврядли прохватит. Желудок пока еще крепкий.
Про сейчас. В МСК на Тверской между Маяковской и Белорусской, ближе к последней, есть магазин оригинальных корейских товаров. Там подобная ядреная лапша продается. 50р за пакет.
Всегда было интересно зачем постоянно врать про 90ые? Или вы все считаете, что если постоянно повторять вранье, то те кто жили в те годы вам поверят?
Это в 80ые не было еды, это в 80ые были талоны, это в 80ые в СССР голодали. А с 1 января 1992 года в магазинах появились продукты и только от тебя зависело купишь ты их или нет. В 80ые у тебя могли быть деньги, но в стране не было продуктов, так как плановая экономика и совок, а в 90ые продукты появились и если ты работал, то ты шел и покупал еду. Слава Ельцину и Гайдару, благодаря им мы узнали, что продукты могут просто лежат в магазинах, а ты можешь просто их покупать
Страна большая, реальностей много…
С другой стороны в то же самое время были люди, которые с этого же завода продавали уникальные станки на металлолом. После того как купили у моих родителей ваучеры используя те самые деньги с невыплаченных зарплат чтобы ваучерами выкупить тот самый завод. Вестимо этим людям жилось неплохо.
Могу лишь предполагать к какой из этих двух групп относились вы или ваши родители.
Но здесь не место.
Тогда я был студентом и тоже её лопал :)
У нас во Владе в дьюти есть и Магна и хилайт и 555. Вкус тот самый. По крайней мере у Магны.
сейчас они есть, но около меня только в алых парусах и по 350 что ли рублей, учитывая их качество, жаба душит столько платить) (но пару раз покупал — тот самый вкус)
я про них позабыл.
в своё время довелось попробовать — также как великую стену — еще ту, ветчину в банке с ключиком и т.п.
реально вкусные были, причём реально забугорные.
Прекрасно помню, лет 15 назад в Актобе ее полно разнообразной поедал, со всякими иероглифами и такими темными преправами, как на ваших фото. Причем покупал ее на обычных базарах. И то, что продавали тогда в РФ, ни в какое сравнение не идет с той лапшой.
А потом появилась таможня.
З.Ы. Про водку ничего не скажу, не пью, от слова совсем.
А по теме — острые приправы у нас корейцы продают с советских времён. Есть даже кафе корейское, где можно и собачатину попробовать и приправы разные. Я покупал у них собачий жир и отправлял в Россию другу для лечения.
Президент национальной гильдии шеф-поваров России Александр Филин
stalic-kitchen.livejournal.com/771465.html
медвежий слышал полезен, а в жире собаки какая польза?
Собачий жир применяют для лечения лёгких.
Во вторых, перетопленное сало (жир) легче и дольше хранится даже без холодильника. Лечение долгий процесс, а жир потребляется малыми дозами.
Кстати, заметьте, гусиный жир применяют при ожогах, бараний жир (курдючный), барсучий, медвежий — все они целебные.
.
ЗЫ.
В Корее средняя длительность жизни намного больше, чем в России. При это горького они жрут больше.
И ещё: ни в коем случае не нужно высыпать в лапшу красную субстанцию из пакета целиком. Там доза рассчитана на коренного юго-восточно-азиата, бледнолицым она прожигает желудок до бетонного пола и на три этажа вниз. Я как-то в Таиланде высыпал всего четверть пакетика, но всё равно получилось ЖГУЧЕ.
А себе для остроты заказал пасту Carolina Reaper, делает из любого блюда то что надо)
Плюс за самоотверженность :)
국물 없이 비벼먹는 거예요.
P.S. Чувак в натуре по ходу дела кореец и поржал с того, как ТС приготовил лапшу (я тоже поржал). Но удивляет конечно идиотизм чувака, который пишет на корейском на русскоязычном сайте…
Есть еще такие казлы, придурки, которые пишут не о чем.
И действительно тащить бичпает из кореи как-то странно, ну кроме как ради прикола/экспериментов
Но все же, ничего лучше дошика для меня нет :)
P.S. Там же можно пообедать на 300рублец вьетнамский едой, адаптирован ной для россиян (не острая).
Есть лапша которую достаточно запарить, другую же как и обозреваемую надо варить. Если кому то нравится вкус сырой лапши пусть ест сырую.
Мне та которую надо варить больше нравится. У запариваемой вкус попроще.
С соевой пастой вкус на любителя. Мне не нравится.
lurkmore.to/Бич-пакет
Во-вторых, как уже сказали выше, не надо на Ebay ходить, у нас в Алматы, например, продается и в корейских магазинчиках и даже в супермаркетах типа Интерфуд и АДК. Сейчас полно выбора.
Самая адовая это черного цвета, у меня прям возле работы продают, но пробовать желания нет. Говорят корейцы все самое острое черным маркируют.
Ну и для более вкусного эффекта рекомендую лапшу варить, она толще обычной и немного отличается от обычной, поэтому когда разварится становится нежная и вкусная. Еще можно выбить туда яйцо, будет вообще шикарно.
По обзору — понравилось, забавно читать обзор лапши )
Вынужден выложить антидот собственного приготовления.
Аффтар — молодец.
Я так понимаю про еще две лапши которые едут ко мне тоже делать обзоры?
Шкала жгучести Сковилла
Кому интересно, вот, блогер Д. Васильев пробовал недавно поострее:
Кому это интересно?
Ему терпимо, может, а другим и десятой доли этой остроты — слёзы фонтаном…
А лапши подобной полно в маг. за умеренную плату можно купить не одну пачку… Как то так моё мнение.
Запоздалое спасибо за обзор!
На днях выложу новую лапшу. Кстати реально вкусную. И не такую острую как эта горячая цыпочка.