Доброго времени суток, друзья! Так сложилось, что обзоры на еду стали набирать популярность и почему-то ранее я не думал, что читателю это будет интересно, ведь я уже не первый год заказываю всякую всячину со всех уголков нашего мира (особенно люблю сладкие наборы из Японии). Я даже заказывал ранее с Ali, когда там была еще еда… Поэтому в этот раз расскажу об острых жареных куриных шкурках из Таиланда. Обзор в таком виде будет здесь наверное впервые, так что готов к замечаниям и советам. Если кратко, то брать можно, но дорого.
Отправка и доставка заняла менее 20 дней, довольно быстро, при условии, что посылка ехала впервые из этой страны ко мне. Упаковка — плотный пакет, выполненный по аналогии с местными чипсами. Но полностью заполненный воздухом, так что о целостности содержимого можно особо и не переживать. Все обозначения делятся на английский и таиландский языки, справа же изображение содержимого пакета.
Острота куриных шкурок достигается за счет сычуаньского перца. Суть перца — это пикантная острота и тонкий лимонно-древесный аромат. Приятное послевкусие напоминает мяту — холодок и легкое онемение. Вкусовые же ощущения я распишу немногим позже.
Предупреждения:
Ingredient (Original flavor):Chicken Skin, Oil, Sugar, Salt, Wheat Flour.
Ingredient (Sichuan Pepper flavor): Chicken Skin, Oil, Seasoning, Sugar, Salt, Wheat Flour.
No Artificial Color
No Preservatives
Allergen info:Contains wheat.
Suggestion for consumption:Consume before expiration date indicated, Do not store in warm temperature or under direct sunlight, Do not consume if package is opened or damaged.
Net weight: 30g
Product of Thailand
Состав указан справа в нижнем углу, правда полностью на заморском языке. Обычные же показатели куриной кожуры следующие: Калории, 212ккал | Белки, 18г | Жиры, 15,6г | Углеводы, 0.0г.
Обратная сторона размещает на себе веселые картинки с ссылки на соц.сети производителя, а так же множественные надписи на таиландском.
Дата производства и срок хранения указывается на обороте в правом верхнем углу. Срок хранения 6 месяцев с момента упаковки.
Место изготовления и общипывания бедных курочек.
Открываем пачку и знакомимся с содержимым. Общий вес составляет где-то 30грамм (весов под рукой не было, поэтому поверим тому, что написано на упаковке).
Если заглянуть в пачку, то можно рассмотреть остатки панировки и частички перца.
Разрезаем пачку и извлекаем все содержимое для анализа. Среди частичек панировки и остатков кожи, можно встретить крупицы семечек перца и его оболочки. По всей видимости острота достигается в общей связке перцев и приправ.
Кусочки кожи прожарены до золотистой корочки с характерным хрустом при откусывании. Отвращения при этом не возникает. Кусочки попадаются разные, как совсем крупные, так и маленькие.
Благодаря макрообъективу получилось передать всю «вкусность» данной закуски. Вы только посмотрите какие аппетитные кусочки:
Далее подготавливаем все вечеру субботы и выдвигаемся к друзьям на пробу:
Здесь то я и решил отойти от канонов обзоронаписания на подобные вкусняшки и оформить в виде мнения нескольких людей (в моем случае 4 человека). Поехали:
Виктория — «не приверженец всего острого, но на пробу чего-то нового идет легко»
«Очень острая закуска; гораздо острее, чем острая продукция KFС; после испробывания воспалилось нёбо, появился холодок во рту; язык и губы горят, что даже пиво не помогало смягчить это ощущение.»
Я — «гораздо выше любителя, но ниже профессионал в поедании всего острого»
«Готов есть в сухомятку один кусочек за другим; острота не сильная, но приятная; послевкусие остается на протяжении пару минут, после чего во рту только вкус пряной курочки.
Александра — »всегда готова к новым ощущениям, любимое блюдо жгучие острые крылышки"
«Острее, чем крылышки KFC и говяжий доширак раза в 1,5 — 2; без пива съела бы не более 1,2 крупных кусочка, так как вкус специфический; очень вкусно / хруст на зубах доставляет удовольствие; после поедания нет ощущения жира во вру, пальцы чистые.
Денис — »слаб духом и редко пробует что-то острое"
Для меня так же остро, как и большинство блюд KFC. Запах продукта не отталкивает, а лишь напоминает о домашней курочке. Через 10 минут полностью проходит горечь от маленького (крошечного) кусочка.
Я не могу утверждать об остроте только на основе своего мнения, но что бы вы понимали я могу спокойно кушать перец халапенью из банки и радоваться приятному жжению от поедания говяжего доширака. Но вот данная продукция реально будет казаться острой для людей со слабыми рецепторами, те кто «в деле» будут же наслаждаться вкусом. Можно ли съесть пару пачек данной закуски? Легко, особенно если закуска идет к светлому нефильтрованному, слегка мятный вкус от перца придает особо шарма. А вот стоимость явно завышена, так как пару пачек выходит уже как пару кг самой курицы. Но в целом я могу смело рекомендовать данную закуску к покупке.
Классно вы чревоугодие обозвали…
Это к Рогозину…
Но вредно, да.
Может поэтому в Таиланде рост ввп 3.9%, а в России 1.5%?..
— Вот вы зажигаете свечи, воск оплывает. А куда вы деваете тот воск, который оплывает?
— Отправляем в Москву. Там его вновь переплавляют и присылают нам свечи,
— Понятно. А вот вы мацу раздаете, крошки остаются. Куда вы эти крошки деваете?
— Отправляем в Москву. Там все эти крошки собирают. Делают муку и присылают нам новую мацу.
— Ясно. А вот вы делаете обрезание. У вас остаются обрезки. Что с ними делаете?
— Отправляем в Москву…
— Ну и что?
— Вот сегодня вас прислали!
Только от другого режиссера! ))
У nemoi13 уже 8 серий, вот последняя! ))
В переводе «Кубик в кубе» весело смотрится :)
на их рынках для местных не видел тараканов.
кожу куриную продают с лотков, в пакеты упакованную, но не цветастые, а простые.
Нутрию тоже не все любят, но если подать мясо не говоря чье — едят и радуются ))
Вы могли такое слышать или от лгущих, или от капээсэсных партайгеноссов, что то же самое.
Ну, недешево, да. Дороже стерляди даже, но это вполне объяснимо, учитывая где её добывать приходится. Но вкусно же.
www.delikateska.ru/product/769
Ноо, пожалуй, со степенью отвращения к такой «закуске»могут конкурировать только жареные
тараканыгусеницы шелкопряда)), имхоБолее того, не отрицаю, что некоторые жуки и вполне ничего)
Вон, кто-то из древних мудрецов, не помню кто, говорил за цикад:
«дайте мне блюдо этого добра, уж я бы поработал зубами»)
Но, конкретно некоторые виды насекомых, типа тараканов, и кожу кур есть не стану, извините, — блевану-с
На фото семена обычного перца чили, а сычуаньский есть там или нет — фиг знает, может те черные вкрапления это и есть сычуаньский перец, по вкусу отличается легко, цитрусовый аромат, если разгрызть и от него немеет кончик языка, если на нем подержать разгрызаный перец несколько секунд.
или кг халапеньо, а внутрь крем-сыр и в духовку на 10 минут на 180… к пиву самое оно
З.Ы. Вот поэтому, уже лет несколько, как перестал покупать колбасную продукцию.
в ресторанах и других заведениях — шкурку всегда снимают, ибо нету в ней ничего полезного кроме жыров…
а особенно противопоказана все людям с проблемами пищеварения.
как пальцем в небо!
Короче то ли они сами не знают что рекомендуют, то ли прекрасно знают но с медициной это имеет мало общего(а с бизнесом да)
Хороший кофе, домашние пельмени из парной говядинки, вкусно и полезно.
Курицу, что разводят на птицефабриках есть нельзя, там куча гормональных анаболиков, от которых у вас обязательно будет рак, скорее раньше, чем позже…
Для жарки неплохо было использовать
Кожа курицы состоит из тонкого слоя белковой массы и жировой прослойки. Она является очень калорийной. В ней находятся витамины: В2, который участвует в биохимических процессах организма, В6- помогает в нормализации кишечника, В12 – синтезирует ткани в организме, витамин A — улучшает зрение и витамин E – укрепляет иммунную систему. А также минералы: фосфор, железо, магний, калий и протеин.
Богатая жиром и холестерином кожа курицы, при употреблении придаёт энергию организму. Она укрепляет иммунитет и улучшает рост волос. Оказывает положительное влияние на сердечнососудистую систему, применяется в виде профилактики для сердечных заболеваний. Защищает от некоторых форм рака, а также хронических заболеваний. Куриная кожа предупреждает или замедляет развитие катаракты. Восстанавливает уровень железа в организме, помогает костям быть здоровыми и крепкими. Кожу курицы советуют больным, которые имеют боли в костях. Куриная кожа способна помочь с потерей лишнего веса за счёт витамина В6, нормализовать правильную работу организма. Людям, страдающим угревой сыпью, советуют несколько раз в неделю готовить себе куриную кожу. Она полезна для беременных и кормящих женщин. Содержание комплекса полезных веществ поможет ребёнку получить нужные элементы для развития и роста.
витамины это хорошо… они наверное и дерьме есть.
Даже учитывая, что там перца ещё на рубль.
Это не домашняя курочка, которую прокалывают от разных болезней и ничего больше. Кстати, риск сальмонелеза вообще не связан с лекарствами, которые дают птице. Они от другого.
Чес слово, ну прям за державу обидно…
К последнему фото смело можно добавить «щас спою».
Сало — кожа с подкожным жиром.
Шкварки как раз таки кожа с вытопленым жиром из нее.
А то, что где-то подкожного жира было больше или было меньше, это просто частный случай: шкварки свиные, шкварки куриные, шкварки индюшиные и т.д.
Не помню в каком из сетевых маркетов 7eleven или lawson, хотя могут быть в обоих, но вкусно :) И стоило недорого, как и вся еда.
Зы куриную шкуру и кости всегда собакам отдаю — они готовы что угодно сделать за жрачку.
Встречный вопрос, что собакам нельзя давать трубчатые кости — отвечу — моим пофик, жрут все что дают и любые кости в труху…
Вы не из тех, которые домашних животных принципиально не лечат, а просто по необходимости заменяют новыми?
На Востоке это отдельное лакомство. И не дешевое.
Есть два аспекта.
В ресторане на Востоке кожу от куру © Спб подают ГОРЯЧУЮ.
Т.е только испеченную и снятую. По мере остывания она превращается в некое подобие пергамента и теряет бОльшую часть своих вкусовых качеств.
Т.е это как бы БлюдО которое кушают только приготовленным.
Это как бы первый аспект.
Второй аспект:
Нет сомнений. что любое блюдо можно законсервировать. В данном случае все засыпано перцем :) для аспектов вкусового восприятия.
Однако, при такой подаче (пакетированной) есть бОльшое сомнение в качестве куриных кож и что это вообще кожи от куры (с учетом того факта, что в ресторанах Востока это лакомство)
Возможно это куски кожи заводских кур плохого откорма в переработка которых никогда не подадут в ресторанах :(
А возможно вообще не кожа кур, а некий сублимат.
Вы же знаете, что чипсы это не кусочки картошки (как задумывалось) а мульча картофельной муки обрабаотнная на заводе в форму «как бы кусочков картошки»
так же ходят слухи… что кусочки кальмаров в пакетиках это… ну вот знаете с пяток такое? С пяток отрывают?
Вот там это и есть. А совсем не кальмары :)))))))))))))))
В общем:
Мало кто знает, но сушеные кальмары — это натоптыши с ног китайских строителей.
Мы любили пенку от молока, куриную кожицу, мозговые косточки…
А сейчас народ ест траву и толстеет....)))
и да, я все это люблю
А сейчас непереносимость лактозы :(
еще и продают
вот ссуки