Не так давно я делал обзор на
электрическую турку…
Если говорить кратко, отличная вещь, особенно когда нет возможности готовить кофе в обычной турке на газовой плите. В квартире стоит электроплита типа «Мечта» (интересно, чья?).
Так вот, поскольку я люблю именно сваренный кофе, пришлось купить электротурку. И всем она мне нравится, даже тем, что не имеет автоматического отключения, и кофе нужно караулить чтобы не «убежал». Но есть у этого прибора один довольно большой недостаток (как по мне): вода закипает в нем примерно за полторы минуты. Чтобы его исправить, решено было сделать регулятор мощности.
В связи с этим был приобретен довольно известный и
неоднократно здесь описываемый
регулятор. Поэтому, я не буду особо останавливаться на характеристиках последнего. Скажу только, что
— Максимальная мощность – 2000W
— Напряжение питания – 50-220V
— Корпус — нет
— Размеры — 52мм*50мм*30мм
— Вес – 41г
В приборе присутствует потенциометр для собственно регулировки мощности и небольшой подстроечный резистор, который устанавливает минимальный порог.
Регулятор был куплен на Ebay. Последнее время недорогие вещи покупаю именно здесь. На Али в связи с обязательным треком цены обычно на такой товар выше. Продавец продает плату за $1.52, но я сделал ему предложение в $1.45 от которого он не смог отказаться ). Несмотря на низкую цену посылка была отправлена с треком.
Кто-то скажет, что такую платку можно изготовить самостоятельно, а не ждать месяц. Но, в моем городе нет магазина с радиодеталями, а покупать в инете: только пересылка по стране обошлась бы в $1.5.
Изначально, я хотел попробовать встроить плату в подставку для турки. Но там слишком мало места. Даже, если бы удалось разместить саму плату, то радиатор бы никак не влез. Кроме того, я не хотел лишать кофеварку полной мощности. Иногда кипячу в ней просто воду, когда нужно малое количество последней.
Встраивать же регулятор в обычную розетку и делать удлинитель тоже не подходило. На кухонном столе и так полно всяких проводов. Тогда было решено встроить все во внешний блок питания. У своего знакомого я раздобыл такой от старого модема или роутера LynkSys. Размер блока 80*52*48 мм. Такие сейчас уже не делают!
Блок на удивление удачно раскололся, почти без повреждений. Внутри был трансформатор примерно на пол килограмма и выпрямитель.
Первоначально, я надеялся найти на блошином рынке розетку от старого советского стабилизатора или приспособить переходник.
Но блок оказался на столько большим, что в нем без труда разместился не только регулятор, но и внутренности от обычной внешней розетки (только по краям пришлось обрезать по несколько миллиметров).
С обратной стороны вилки, есть контакты, на которые одевался трансформатор. Они оказались из нержавейки, так что что-либо припаять не получалось. Но у меня нашелся кусок кабеля от электронагревателя с клеммами на конце. Вот эти клеммы отлично сели на контакты вилки.
В результате получился регулятор в отличном корпусе. Все работа по сборке заняла около получаса.
Я отрегулировал плату так, чтобы минимальное напряжение было около 65-70 В. В результате чашка кофе варится примерно 10 минут (зависит еще от входного напряжения, которое у меня довольно не стабильно). Если же нужно быстро закипятить воду, достаточно повернуть потенциометр по часовой стрелке до упора.
Утром пришла идея, а не добавить туда еще и вольтметр типа такого
Но посмотрев на размеры, понял что он уже туда не поместится…
На этом все.
Из вашего обзора кофеварки:
Кофе из турки любой может отличить: на него идет самый-самый мелкий помол. А вот переваренный за 10 минут на модернизированной кофеварке — да, не каждый. Обычно считается, что 4-5 минут — самое то. Можно подольше, но 10 — перебор. ПМСМ.
Кофеварка 800 Вт, ток 4А. На симисторе падает 1.5В. Это означает рассеиваемую мощность порядка 6 Вт.
Думаем.
Мощность потерь порядка 6 Вт, в глухо закрытом пластмассовом корпусе (с низкой Т плавления) малого размера.
Вывод.
???
Однако, вы сделали устройство в виде автономного элемента, отделив его от кофеварки. Это значит, что потом вам, или кому из родных, потребуется регулятор (скажем, болгарку подключить) или утюг, то ни не будут задумываться о каких-то «тепловых режимах». Последствия этого могут быть с последствиями.
Не теоретизирую, я как-то делал регулятор на КУ208 для какой-то цели. Свою функцию он выполнял нормально. Но, потребовалось понизить обороты на той-же болгарке и рука непроизвольно потянулась к этому регулятору. Хорошо, хоть догадался не работать под ней, только тестовый запуск, а то сгорело бы всё нафиг. Пришлось быстренько состряпать регулятор на современной эл. базе с соответствующим радиатором и корпусом.
Так что — подобный регулятор надо встраивать в устройство (кофеварку), дабы небыло соблазна вставить (временно) во что-то другое.
Но голова, хоть и с «задержкой по времени», но срабатывала в подобных делах.
В кофеварку его встроить нет возможности. Там нет места.
PS. Опередили меня…
Во-вторых, до того как собирать прибор, я подключал регулятор к кофеварки. Температура радиатора была в пределах 35-40 градусов
Купил парочку. пригодится
Вы знаете при какой температуре нужно выключить кофеварку, чтобы кофе не сбежал? думаете 100? А если вы находитесь где-то на высоте 1000-2000м над уровнем моря? Или в инструкции нужно писать только для использования в низменности?
Кроме того, в электрочайниках в основном используются механические выключатели, они срабатывают далеко не сразу, когда водв закипит.
в микроволновке значение совсем близко к 0 будет, а с тэном чуть больше из за инерции тэна
Также следует побеспокоиться об аварийной защите реактора в случае слишком бурного кипения. Например, банальная оптопара над поверхностью кофе (но тут придется следить за ее чистотой) или даже датчик расстояния (в момент запуска программы вычисляем расстояние от датчика до поверхности, при резком уменьшении этого расстояния аварийно отключаем нагрев и отправляем SMS и сообщение во все ранее сконфигурированные мессенджеры). И еще рекомендую поставить над кофеваркой вентилятор аварийного охлаждения: нагревательные элементы инерционны и в случае слишком бурного кипения может потребоваться принудительный обдув, а то вместо кофепития будете елозить тряпкой по поверхности стола.
Все в ваших руках, дерзайте! )))
пока греешь — температура растёт, по мере подхода к точке кипения — замедляется(за счёт ускорения испарения), после того как закипит — температура постоянна пока не выкипит всё(немного увеличиваться будет за счёт концентрирования раствора)
независимо от высоты
вот вам график, кипение отсекать по первой производной соответственно
но прочитайте ещё раз)
(пс ничего не мешает выбрать скорость роста чуток побольше, чем 0)
я безотносительно турки, мало ли кому помогу избежать установки датчика атмосферного давления в чайник))
Время приготовления зависит от количества воды (я ее не отмеряю мензуркой), исходной температуры воды и напрряжении в розетке (я писал, что оно довольно не стабильно). Кроме того, нет никакой необходимости стоять 10 минут и смотреть как варится кофе. Пока я завтракаю, как раз готовится чашка кофе. Кроме того, по звуку хорошо слышно, когда кофе готов закипеть.
Интересно, какой таймер или термометр стоит в старой доброй медной туркке, в которой варят кофе? И что, стоять и караулить там приятное дело, а здесь нет?
Этот примитивный тиристорный регулятор гадит вокруг помехами жёстко, фильтров там нет никаких, как и отслеживание перехода через ноль
Несложно приделать приблуду на ардуине с датчиком температуры жижи и твёрдотельным реле, которая будет делать что угодно её создателю.
Я не люблю кофе из кофе машин.
А датчик температуры вы куда засуните? Ардуино? А что, любой человек в мире программироет на ардуино? Или вы мне сейчас скажете что я просто обязан бросить все и начать изучать ардуино?
Датчик температуры естественно в жидкость в турке, поскольку температура важна для получения продукта нужного качества
Но разговор не о том. Конечно, ардуино можно прикрутить к чему угодно (вон Маск ракету запустил, почему кофеварку не автоматизировать.) Но давай-те перейдем от теории к делу. Каким образом вы собираетесь соединить датчик температуры с ардуино? Т.е. чтобы не нарушить свойства кофеварки (в частности чтобы она могла вращаться на подставке и можно было снять в любой момент)? Или вы предлагаете закидывать туда шнурок каждый раз при варке кофе? А потом мыть отдельно датчик? Меня такая автоматизация не устраивает
Итак, все началось с одного диода, а сейчас предлагается обвесить турку компьютерами и датчиками. А какие датчики и автоматику вы используете когда варите кофе в обычной медной турке на газовой плите? Никакие? Так а какой смысл делать это здесь? Я уменьшил мощность, чтобы кофе готовился чуть большее время, извлекая из него болшее количество кофеина и пр. веществ. И ни о какой автоматизации даже не задумывался.
Телефоны раньше тоже состояли из телефонного капсюля и угольного микрофона, а сейчас что имеем? А? Теперь телефоны разве что кофе не варят! ))
Как это какой смысл?! А 1 апреля? А повеселиться? )))
Медная турка ставится в кварцевый песок который греется тэном и там же стоит датчик температуры, процесс экстракции долгий на полдня, результат довольно интересный, делал девайс по увиденому варианту в Африке, создавая схожие условия.
Но кого-то и порошок устраивает, так что это исключительно на любителя.
Без возни и быстро, кофемашины, капельные кофеварки, кому что по вкусу. Турка предполагает внимание к себе в процессе приготовления. В Турции есть приличные электротурки, но денег стоят как рожковая кофеварка эспрессо
Песок работает как теплоноситель от тэна, самое главное не превышать температуру, иначе горечь пойдёт. А так процесс в несколько часов. Результат занятный.
Вобще кофеварка с точки зрения химика, это один из видов экстрактора.
До 300 гр. C?
А какой результат дает длительность варки кофе в несколько часов?
Результат занятный, довольно ядрёный напиток
Я же не навязываю вам свои вкусы!
Поставил в корпуса пластиковые, насверлил дырочек.
Схема приличней этой, контроллер (не помню какой) даже есть память энергонезависимая на установленное значение,
оптронное управление, цифровая индикация в процентах.
aliexpress.com/item/1pcs-AC-220V-4000W-SCR-thyristor-high-power-electronic-digital-voltage-regulator/32822828206.html
какое-то у вас окружение нелинейное — и время, и видимо пространство с материей
а ведь «раньше» такая же фигня на ку20* спокойно умещалась внутри тоненькой розетки для внешнего монтажа
(ну и деревья, и трава..:)
во всём просто копия обозреваемой))
А быстро — это точно бурда. Но мы же не турки? Нам и бурда сойдёт. Или растворимый. Что одно и тоже.
собрал я такой регулятор из кусочков полистирола, ибо полистирол легко режется и клеится дихлорэтаном. Использовал для питания паяльника и болгарки. Но на прошлой неделе я решил в электрочайнике сварить, извините, яйца… И включил чайник через регулятор. А регулятор, к моему удивлению, сгорел. И даже не сильно нагрелся.