Началось все с того, что меня свалил жесткий грипп, и я на неделю (впервые за 2 года) заимел возможность поваляться дома, наслаждаясь температурой под 39, жутким насморком и 66 каналами кабельного телевиденья. Тыкая в пульт я случайно попал на кулинарный канал, где веселый итальянец с помощью куска теста и какой то блестящей фиговины вытворял совершенно невероятные вещи. Совершая магические пассы он превращал кусок невзрачного теста в спагетти, лапшу, равиолли и еще во множество прекрасных и вкусных вещей. И тут я понял, если у меня на кухне не будет этого волшебного гаджета, жизнь потеряет для меня смысл и вкус ( вот такие бредовые идеи приходят когда у вас температура под 39 и во лбу пачка антигриппина и другой жаропонижающей дряни).
Однако пацан сказал… пацан сделал. Поиск у китайцев выдал довольно большой ассортимент подобных устройств, однако помятуя свою последнюю посылку, которая шла из поднебесной почти 80 дней, я решил поискать что нибудь поближе. В принципе опыт общения с английскими продавцами уже был, брал у них все необходимое для приготовления домашнего сыра, йогуртов и остался доволен оперативностью и качеством. Оплатил заказ в пятницу а уже в понедельник моя мечта выдвинулась в сторону России. А еще через 19 дней я радостно побежал в сторону почты получать свою idea fixa.
И вот мы дома!!!
Внешний вид посылки:
Конечно изнеженные европейцы не учли любовь работников ПР к футболу, и поэтому после снятия серой упаковочной пленки фиксируем последствия этой порочной страсти.
Футбол:
Но слава Богу содержимое посылки не пострадало, и после извлечения наблюдаем вот такую прекрасную картину
Содержимое:
Сама машинка состоит из двух основных частей. Основная для прокатки теста.
1. Тело:
Регулятор толщины теста, меняет расстояние между валиками в диапазоне от 1 см до 1 мм.
Регулятор:
И валики для нарезки теста широкой лапшой и тонкими спагетти.
2. Резалка:
Также присутствует струбцина для крепления машинки на столе и рукоятка для приведения агрета в действие :).
А вот так выглядит гаджет в сборе.
В сборе:
А теперь переместимся на кухню, собственно на место постоянной дислокации машинки.
Классическое тесто для пасты готовится очень просто. На 100 грамм муки берется одно яйцо и замешивается до получения однородного блестящего комка.
300 гр. муки и 3 яйца:
Результат после 10 минут замешивания. Надо сказать тесто довольно плотное и процесс трудоемкий и требует приложения мужской силы. Девушкам будет тяжело… вывод: женщины привлекайте к процессу замешивания мужей, любовников и просто друзей… кто чем богат ;)
Результат:
Затем тесто оборачиваем пищевой пленкой и даем вылежаться минимум полчаса. Можно приступать к приготовлению разнообразных кулинарных шедевров.
Результаты и выводы:
Без усилий можно приготовить и раскатать тесто для пельменей, равиоли, варенников и так далее. Плюс в том, что толшщину теста можно регулировать в зависимости от задачи:
Так же нарезка пасты на лапшу широкую, домашнюю, которую так по кайфу добавить в куриный бульенчик посыпать зеленуншкой и ммммммм… А также тонкую которая отлично подойдет для приготовления китайской лапши с имбирем, соевым соусом и… сами знаете еще с чем ;)
Для тех кто любит готовить, к покупке рекомендую однозначно!!!
К сожалению пока посылка шла, у этого продавца данные машинки закончились, но ебей большой и думаю проблем с поиском не будет:)
Народ, всем приятного аппетита, дарзайте… пробуйте и да пребудет с вами паста
По поводу традиции, котэ на кухню и к кухонным приборам не подпускаю однозначно. Поэтому в качестве бонуса, песня!
PS.PS. Вот логическое завершение эксперемента… общее время приготовления с раскаткой теста, нарезкой, варкой и доведением на сковродке с оливковым маслом и соусом 4мин.45 сек.
Планирую купить+124Добавить в избранноеОбзор понравился+111
+213
У меня уже был обзор на кулинарную тему… решил не отходить от традиции. Через пару дней будет еще мини обзорчик… заказал в дополнение к данному гаджету еще одну приблуду… опробую, «обозрю»…
Я что нибудь про посредника писал?.. из штатов заказывать да… около 70 бакинских доставка выходит, из европы намного дешевле. Да и надо учитывать сроки доставки. Мне было важно, что бы посылка пришла до начала августа… с китайцами никто такой гарантии мне не дал бы…
В эпоху социализма были такие машинки для макарон, но 12 рублей в 1989 году. были и сложнее как у ТС, но уже 30 рублей.Новое это хорошо забытое старое актуально как никогда.
Нарезать то не проблема, раскатать трудно…
Я год назад хотел себя побаловать такой лапшой, мука + яйцо, никакой воды (молока). Час месил, потом час раскатывал — оно как резина, не раскатывается. С одной стороны — признак качества, с другой — руки уже болели…
зачет! за обзор плюс, однозначно!
пожрать вкусно у нас все любят! а тут… легко и непринужденно изготавливаем, ну например, куриный супчиг с домашней лапшой! )))
P.S. машинку для сигарет купил, самогонный аппарат купил… на очереди машинка для макарон! переходим на full handmade.
Мыть ее запрещено и не положено.
Но это я сужу по своей Титании, не клону — у нее так в мануале написано.
Кстати, и пропорция мука/яйца там приведена другая.
Первейший инструмент для полимерщиков.
Как надоест лапшу крутить, попробуйте заняться бижутерией, нокотками и прочими красивыми штучками. Мастерская у вас, можно считать, уже есть.
Обзор понравился. Все по делу не перегружен!
На счет
( вот такие бредовые идеи приходят когда у вас температура под ..........) Вы похоже немного лукавите! сужу потому, что "… брал у них все необходимое для приготовления домашнего сыра, йогуртов.....". Вы почти шеф повар, а может и не почти. И это преобретение далеко не последнее.Поэтому просьба и впредь делиться с нами вашими штуковинами! Иду плюсовать с удовольствием!
И не только. Пласты для пельменей идеальные выходят и нужной толщины. Остаётся только стаканом кругляши «нарезать». А платы для лазаньи так это вообще милое дело.
заказывал почти такую же на ебае, но она имела насадку для что бы делать и равиоли…
посылку послали без трек-кода, да еще попала в почтовый колkапс, в итоге «потерялась»…
Жаль… гаджет очень полезный для тех кто любит кулинарить. У меня безтрековая из Великобритании дошла за 19 дней. Но это было уже после того как ПР пропесочили…
Всем кто думает о покупке насадки для равиоли — настоятельно не рекомендую. У самого такая есть и их проблема в том, что внутрь равиоли попадает ну очень мало начинки, и то только в том случае, если она легкотекучая и пастообразная (типа варенья). Про фарш, творог и картошку можно забыть.
Купил такую(судя по фото автора это она и есть) в прошлом году жене для полимерки на озоне за 1600+150 доставка в наш город. Сейчас посмотрел, а она там уже 2466 — чудеса российской торговли…
Самая дешевая, что я нашел в Питере 2300 руб, в Доме Посуды. Точно такая же в Метро, стоила 3500… но это было полгода назад, сейчас может цены и изменились…
Домашние пельмени намного вкуснее покупных.
Да и в домашних пельменях ты уверен что использовано свежее и хорошее мясо, а не смесь всяких отходов с ароматизаторами и усилителем вкуса. В общем я, наоборот, не понимаю людей которые питаются исключительно покупными вещами (полуфабрикаты котлет, голубцов, блинчиков и т.д.).
Да, это точно такая же. Тот же Ирит. У меня такая почти год, выше писала. Крепкая, нигде ничего не болтается. Работает себе спокойно. А вес разный из-за насадки. У меня без, у автора поста с насадкой.
Если по правде, так тут и с аутентичной мукой проблем нет.
Еще до такого не докатились, чтобы итальянскую пасту делать на английской машинке из финской муки.
Может кто знает, есть ли домашняя машинка автоматически пельмени делать?
На входе фарш и тесто, а на выходе пельмени.
То что получилось нагуглить — промышленных масштабов :)
За прошедшее время пользования никаких косяков не выскочило?
И такой вопрос: вместо муки манку не пробовали использовать? Вычитал, что манка и есть настоящая мука дурум.
Приблуда прибыла, опробована и отфотографирована… времени нет текст накрапать( млин отпуск закончился начался аврал перманентный :( )… постараюсь на неделе… в крайнем случае на следующих выходных…
отличная вещь!
скажите пожалуйста а из чего валики сделаны, и валики резалки?
в китайских дешевых они из алюминия с покрытием и пишут что они иногда гнутся и агрегат выходит из строя
Кухню бы побольше и себе такую можно…
не хватает водоффки или пиффка )))
aliexpress.com/item/Pasta-machine-household-manual-pressing-machine-hand-small/1077423596.html
aliexpress.com/item/Seagull-pressing-machine-household-knife-manual-pasta-machine-split-electric/1125563655.html
aliexpress.com/item/Multifunctional-household-manual-pasta-machine-hand-knife-pressing-machine/1125557908.html
Я год назад хотел себя побаловать такой лапшой, мука + яйцо, никакой воды (молока). Час месил, потом час раскатывал — оно как резина, не раскатывается. С одной стороны — признак качества, с другой — руки уже болели…
пожрать вкусно у нас все любят! а тут… легко и непринужденно изготавливаем, ну например, куриный супчиг с домашней лапшой! )))
P.S. машинку для сигарет купил, самогонный аппарат купил… на очереди машинка для макарон! переходим на full handmade.
Очень много классных насадок представлено)
Вот тут гляньте.
Но это я сужу по своей Титании, не клону — у нее так в мануале написано.
Кстати, и пропорция мука/яйца там приведена другая.
И мне хорошо, люблю лапшу!
Как надоест лапшу крутить, попробуйте заняться бижутерией, нокотками и прочими красивыми штучками. Мастерская у вас, можно считать, уже есть.
На счет
( вот такие бредовые идеи приходят когда у вас температура под ..........) Вы похоже немного лукавите! сужу потому, что "… брал у них все необходимое для приготовления домашнего сыра, йогуртов.....". Вы почти шеф повар, а может и не почти. И это преобретение далеко не последнее.Поэтому просьба и впредь делиться с нами вашими штуковинами! Иду плюсовать с удовольствием!
У меня подобная машинка есть, очень удобная вещь все-таки для глобальных заготовок лапши!
В нашей стране для сушки лапши в ходу форма «уши электората», но и эта тоже нечо так =)
посылку послали без трек-кода, да еще попала в почтовый колkапс, в итоге «потерялась»…
написал ему посмотрим, что выйдет, т.к. сроки вышли ((
Да и в домашних пельменях ты уверен что использовано свежее и хорошее мясо, а не смесь всяких отходов с ароматизаторами и усилителем вкуса. В общем я, наоборот, не понимаю людей которые питаются исключительно покупными вещами (полуфабрикаты котлет, голубцов, блинчиков и т.д.).
без насадки www.slavno.ru/shop/tableware/param/secid_1389/12262/ — у меня такая, уже почти год.
с насадкой www.slavno.ru/shop/tableware/param/secid_2309/19396/
Есть почтовая доставка в регионы, 250 рэ.
Вот еще дешевле, но вот как она по качеству? У автора поста лапшерезка весит 3,15 кг, а эта 2,15 кг.
Может кто пользовался такой?
но спасибо, что напомнили
Если по правде, так тут и с аутентичной мукой проблем нет.
Еще до такого не докатились, чтобы итальянскую пасту делать на английской машинке из финской муки.
На входе фарш и тесто, а на выходе пельмени.
То что получилось нагуглить — промышленных масштабов :)
За обзор +. Пойду вечером куплю такую же ))))
В Питере вроде их нет (((
ebay.com/itm/130934498179
Выкатывается примерно в 1300-1350р вместе с доставкой в Россию.
Если она, пожалуй закажу :)
Заказал себе итальянскую — здесь, в России. Сама машинка 1971 рублей плюс насадку докупил. Жду со дня на день.
И такой вопрос: вместо муки манку не пробовали использовать? Вычитал, что манка и есть настоящая мука дурум.
завтрасегодня брать такую же от FACKELMANN в Метро за 200грн (37$).скажите пожалуйста а из чего валики сделаны, и валики резалки?
в китайских дешевых они из алюминия с покрытием и пишут что они иногда гнутся и агрегат выходит из строя