Отличный способ разнообразить привычный вкус кофе. Корица в палочках.

Здравстуйте, дорогие друзья.
Не знаю как вам, а мне очень нравится пить такой напиток как кофе по утрам… ну или днем… или даже по вечерам. Этот напиток способен и пробудить измученный долгим пятичасовым сном организм, и согреть после жесточайшего московского пятиградусного мороза. Уверен, что у каждого из вас в офисе стоит банка замечательного растворимого напитка, который вы (или ваши коллеги) насыпаете в кружку и употребляете внутрь. Но мне (и надеюсь не только мне) милее аромат свежесваренного напитка, который ты только что помолол, насыпал в турку, следил за медленно поднимающейсе пенкой… и вот теперь он тягучей маслянисто черной волной переливается в любимую кружку. И хотя этот божественный отвар хорош и разнообразен уже сам по себе, иногда хочется добавить в него нотку нового.
Именно об этой добавке (а точнее об одном из вариантов добавки) этот краткий обзор. Заказ был сделан под впечатлением от отличного обзора бурбонской ванили от автора AlexAGF за который ему отдельное спасибо (ваниль я кстати тоже заказал).

Одной из классических добавок к кофе (а справедливости ради скажу, что не только к кофе, но и к другим напиткам и блюдам) является корица.





Корица, по крайнем мере выпускаемая на Цейлоне, классифицируется по степеням качества (5 C S ,5 C ,Alba 5 C E F ).
В данном обзоре я пишу про корицу степени ALBA. По уверениям доступных мне источников данную степень отличают:
1) сильный запах и вкус (то есть продукт свежий).
2) ровный желтоватый цвет без дефектов.
3) качественная просушка коры, что исключает посторонние запахи и прелый вкус.
4) трубочки также должны быть не искрошены (тут правда зависит от почты и доставки).



Заказывал корицу я не в самый удачный период (а именно 20 ноября). Доставка бесплатная, но без трека. Почта в этот момент уже дышала на ладан и посылку я получил только 22.12

Но здесь я хочу отметить исключительную доброжелательность продавца и всячески порекомендовать его вам. Я имею уже некий опыт покупок из-за границы (более 300 заказов), в том числе через ebay (141 покупка), но мне всегда приятно, когда я сталкиваюсь с доброжелательными и ответственными продавцами. А уважаемый isuru1010 именно такой.
Отправил он мне товар уже на следующий после заказа день. А уже 11 декабря написал мне письмо, в котором интересовался, получил ли я посылку. На тот момент я ее еще не получил, о чем ему и сообщил. Он тут же попросил меня не волноваться (чего я собственно и не делал) и предложил вернуть деньги. Я, естественно отказался, так как его вины в работе нашей почты нет. В общем, разошлись почти друзьями. Рекомендую.

Ну и наконец — о товаре.

Ну что я могу сказать, в нашим магазинах такого качества продукта я не находил (может плохо искал, не отрицаю). А то, что находил, стоило дороже.

Как и писал в начале, корицу добавляю в кофе, бросаю кусочек палочки в турку при варке. Кофе приобретает очень яркий, чуть островатый вкус и аромат. Когда пьешь — чувствуется даже небольшое покалывание языка, что говорит о наличие изрядного количества эфирного масла в коре, что в свою очередь говорит о свежести и качестве продукта.
Кроме того корица отлично идет в алкогольные коктейли, как холодные (например, мохито), так и конечно горячие (глинтвейн и грог).

Можно также использовать при гововке блюд, как десертов, так и несладких. Но для этого корицу нужно помолоть. Я использую обычную электрическую кофемолку, кора мягкая и испортить кофемолку ей нельзя.

Ну и напоследок хочу пожелать вам приятного аппетита и начать завтрашнее утро с чашки ароматного кофе и улыбки!

А так как я это обзор дописывал 29 декабря, то хочу пожелать вам, друзья, всего самого лучшего в новом году. Чтобы все, что вы задумали, свершилось, а то о чем даже не думали, пришло в вашу жизнь и принесло чувство глубокого удовлетворения.