Ваниль — высококачественный натуральный ароматизатор, по праву входит в число самых дорогих специй и пряностей в кулинарном мире. В отличие от синтетического ванилина, запах натуральной ванили более приятен и более стойкий, так как аромат натуральной ванили содержит кроме ванилина ещё более 150 компонентов. Область применения ванили очень широка — она используется в производстве шоколада, выпечки, мороженного, для ароматизации разнообразных йогуртов и сырков, прохладительных напитков и даже соусов. Аромат ванили придаёт вкусу сладких продуктов большую сладость — на вкус они кажутся более сладкими, чем без ванили. Это свойство ванили часто используется для производства диетических продуктов. Ваниль обладает свойствами сглаживать и «объединять» другие ароматы — и это незаменимое свойство.
+58 |
3197
71
|
+22 |
5489
124
|
+53 |
3456
105
|
+37 |
1632
33
|
Размолоть и в тесто/творог добавлять, типа того?
Или ее как-то прямо так употребить можно, вприкуску? :)
С палочками корицы знаком, ваниль покупать не доводилось :)
а палочку можно либо кинуть в кипяток, если что-то варите, либо высушить и положить в сахарницу и сахар будет ванильный)))
В общем вариантов море.
И, главное, хрен не надо не ебее покупать и неделями ждать :)
Только для коктейлей и годится.
Приходите вы домой, поработав на морозе, жена вам ставит на стол тарелочку квашеной капусты, ломоть черного Бородинского с кориандром, пару ломтиков ароматного сала и...? Наливает рюмку _ванильной водки_? Её здоровье в серьезной опасности! :)
водку настоять-сопьёмся
булочек напечь-растолстеем
не, не буду заказывать :))
кстати, у меня диабет и я вот такую ванильку заказывал iherb.com/Stevita-Flavors-Naturally-Flavored-Liquid-Stevia-Vanilla-1-35-fl-oz-40-ml/13299 прикольно :) пару капель в кофе\чай :)
в сахар клал её, ещё куда то. особо применения так и не нашёл.
а запах приятный конечно.
именно ванилину обязана ваниль своим запахом, однако помимо ванилина там множество других ароматических веществ
, а у этого продавца карри и чили.
Я искал в специях по слову «curry».
То, что я купил ссылка
Для сравнения...
ну посмотрим что придет
Погуглите, информации в сети много.
Только она не в зип пакете, а в вакуумной запайке уже.