Сегодня у меня обзор на очередную мою довольно удачную покупку.
Чай дианхонг с интересным названием Jinya Golden Monkey
Данный чай имеет цену чуть выше средней, но отличается хорошим вкусом. Подробнее расскажу ниже.
Если вы читали мои предыдущие обзоры на разные чаи, то можете знать, что я отдаю предпочтение именно черным чаям (в Китае их принято называть красными)
Из последних купленных мной чаев, очень вкусным и удачным чаем оказался чай Кимун.
Тут я делал обзор.
Но чай я люблю, и поэтому он имеет свойство заканчиваться. Поэтому я заказал еще одну пачку чая Кимун, и на пробу для интереса заказал этот мохнатый красный чай дяньхонг.
К покупателю чай приезжает в уже привычной бумажно-пластиковой упаковке с окошечком:
На упаковке имеется наклейка, на которой указан вес продукта, его тип, дата производства и срок годности:
Также через окошечко можно увидеть сам чай:
Сразу обращаю внимание на необычный золотистый цвет. Обычно чай выглядит более черным.
Открываю пачку:
Чай реально имеет золотой цвет:
В целом структура чая состоит из мохнатых листов. Но имеются небольшие веточки. Совсем немного, но они есть. На фотографиях видно.
Сам чай имеет довольно приятный, слегка кисловатый запах травяного оттенка. Немного терпкий.
Ну и теперь о заваривании.
В последних своих обзорах я уже писал, что сейчас отказываюсь от способа с проливами. Может быть они и дают раскрыться чаю, но, например, если я пью чай на работе, у меня не очень удобно пить чай проливами. Мне проще кинуть немного чая в кружку, залить горячей водой, подождать и выпить. Например, чай кимун при таком способе заваривания получается вполне вкусным и пить его очень приятно.
По этому же рецепту пробую заварить и данный дианхонг.
Беру щепотку чая, кидаю в кружку:
Заливаю горячей водой и оставляю на минут 5 настаиваться и потихоньку остывать. Я не люблю сильно горячий чай:
Спустя минут 5, чай раскрылся, отдал свой аромат и вкус воде. Часть чаинок утонула, часть я убрал ложкой.
Начинаю пить. В первую очередь обращаешь внимание на золотой цвет воды в чае:
Заваривал чай много раз, и всегда цвет чая именно золотой.
Вкус у чая достаточно приятный. Отличается от привычного нам черного чая. Но и не похож на зеленый чай.
Вкус немного травяной, с легкой кислинкой и ароматом травы и легким оттенком сладости.
Пьется такой чай очень легко, он достаточно свежий. Заметен согревающий эффект как например у чаев с солодкой. Такой чай хорошо пить, например, когда в помещении не очень тепло. Он неплохо согревает.
Вкус чая очень хорошо дополняет вкус сладостей. Например, если пить чай вприкуску с мармеладом, он заметно усиливает вкус мармелада, выделяя на первый план именно оттенок кислинки:
Чай достаточно свежий. Но наверно на постоянное питьё я его не стал бы пить. Просто потому что мне сейчас очень нравится вкус чая кимун.
После заваривания чаинки выглядят вот так:
Также пробовал заваривать чай в термосе.
Первый раз на литр воды закинул слишком много заварки. Получилось что-то очень горькое чифиристое.
Второй раз на литр закинул две чайных неполных ложки. Получилось вкусно:
Цвет напитка насыщенный, красно-золотой.
Вкус более выраженный. Может кому-то не понравится своей крепостью и оттенком кислого.
Но, например, с сладкими конфетами или печенюшками получается очень неплохо.
Что касается заваривания проливами, я честно сказать отошел от этого. Мне разонравилось пить чай проливами. Я хочу налить большую кружку чая, и просто ее пить, наслаждаясь хорошим вкусом. А не так что пьешь маленькими порциями, и вроде не напился, но живот полный.
Заключение:
Лично мне чай понравился. Вкус действительно интересный. Вполне стоит купить его себе в коллекцию. Тем более что сейчас на него действует скидка, и стоит он 16.43$ за 100гр.
Также можно купить этот же чай на Aliexpress в
официальном магазине fullchea-tea.
Этот же чай на ebay
Правда там чай появляется в послеобеденное время. А в остальное время эти чаи продаются как чайные аксессуары.
На этом весь обзор. Желаю всем доброго здравия и хорошего настроения. Да прибудет с вами сила.
Тут был в гостях, там кроме натурального чая, ничего не принимают. Пакетики — это вне их вселенной. Угостили чаем. Очень понравился. Оказалось обычный Ахмад английский завтрак. Взял в пакетиках его на пробу — никакой. А вот в пачке листовой — очень хорош.Почему брал в пакетах — жена и дети утром потребляют, чтоб если не понравится не выкидывать)))
Можете кидаться в меня тухлыми помидорами))) Желательно сушёными — я их в борщ положу)))
В мемориз
Чай — напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.
мне с россии привозили сборы травяные — один пакетик 3 бакса и там раз на 5 наверное хватит чайник заварить по литру
сборы с ягодами даже, а не просто трава какая
Реально работает. Ещё имеет народное название «конфетная трава», буряты зовут «крылатка». Буряты её спокон веку используют как энергетик. Если на кружку чая положить не 3-4 листика, а чайную ложку — сердце начнет выпрыгивать. Кстати кустарничек в Красной Книге. Есличо — у меня есть она, друг привозил, он в Тункинской долине собирал, будучи в командировке. Запах у чая с ней становится как у монпансье ССРского времени. Ездил пару лет по ночам на машине, так заснуть не дает, если даже веточку грызешь сантиметра 2 длиной, и 2 мм диаметром)))Растет кустарник от 1500 м над уровнем моря и выше.Потому культивировать на даче нереально.
Кстати в связи с этим мне про Алтай сомнительно.
Дорого стоит пафос и налёт изысканности.
Отличите оригинальный дяньхун от подделки под дяньхун из сырья из другого региона?
а кгутон может
А уж соотношение почек и листов выбирает каждый производитель в конкретном случае.
Кислинки, кстати, быть не должно, если правильно помню — это брак производства, конкретно сушки.
Тут некоторые наверно с ума сойдут когда узнают сколько могут стоить некоторые блины пуэра ))
такой как раз пъёт.
Так что, может, и знаток…
Попробуйте смешать с кимуном и пить без мармеладок. Интересно, что получится
2. Кислинка — это ошибка технолога и может быть с любым сырьем
Погуглила зол обезьяну, в русскоязычных ссылках путаница — обезьяны, почки, иглы, пух, брови… где типсов должно быть больше, где меньше, пишут кто во что горазд.
Я обычно беру недорогие бутербродный чаи по картинкам и году урожая до 100ю/кг. Не понравился только маофен — терпкий и деревяшистый, но он и стоил 40ю/кг. Но 17д за 150г., это как минимум в 7 раз дороже, требования к такому чаю очень высокие.
Изготовитель чая, практически неизвестный «Cangzhou Chafa Agricultural Development Co., Ltd.»
Здесь же на муське есть ещё один чай от него — и тоже не очень.
Видится странным, что бы настолько дорогой и элитный чай из одних почек:
1.) Производился неизвестным гуглю заводом.
2.) Был с подозрительным вкусом.
3.) Подходил для поглощения с — прастигоспади — мармеладом.
4.) Термос? Все элитные чаи быстро меняют свой химический состав после приготовления.
К слову, хотел тоже попробовать этот чай… ))
Но теперь однозначно от известного производителя.
Телефон с китайского не переводит, название не вижу. 18 год и листочки в раскрытии целые и без корешков
А этот дороже и 17 год m.1688.com/offer/520799396460.html?spm=a262to.11649712.offerGeneral_view.7&offerId=520799396460
Я не вижу смысла таскать из Китая бутербродные чаи, там доставка получается дороже, чем сам чай. Не настолько много его уходит, чтобы экономить на себе, любимом.
Точнее надо экономить разумно. Например, я взял фермерский сяоджун натурального копчения прямо на месте, в Уишани, неперебранный, потому что перебранный стоил в два раза дороже, а палок и прочего «лишнего» там далеко не половина, и даже не четверть.
Летом заказала лом весеннего тегуаньинь Анси за совершенные копейки. Вкусный кстати чай, хоть и мелкий. Вот только гадаю, натуральный аромат, или ароматизатором сбрызнут, очень жасминовый. Пью редко и только я, никому особо не нравится.
Доставка до нг была по 300р/кило под ключ. Сейчас непонятки, то ли китайцы цену на доставку подняли навсегда, то ли на время своего нг. В питере два постоянных сп — одно от крупной чайной компании, примерно 1/3 их раздутой розничной цены и второе от русского китайца, буду на месте покупать.
Только вот зачем ароматизирать ТГИ, который и так ароматный?
300р/кг — это дешево, если от Китая до двери. Кстати да, читал у кого-то из посредников что чуть подешеветь должна была доставка, как ни странно.
Я не люблю СП, максимум кооперируюсь с 1-2 друзьями.
Хотя с ароматизированными чаями, продающемся офлайн конечно рядом не лежало, у нас принято цветами и фруктами засыпать, чтоб разило за версту.
Цветы и фрукты обычно для виду, а запах, такой что с конца ряда чувствуется — это обычно именно ароматизаторы.
Листья этого типа чая должны менять цвет с золотого на коричневый?
Это <бип> как это не удобно? Самое дешевое — ситечко на кружку или самое оптимальное вот это KAMJOVE Teapots
aliexpress.com/item/-/32855882595.html
Дяньхун, пожалуй, самый лучший из красных чаев. Это больше чем чай, и пить его с мармеладкой — ммммм… неправильно.
Тем более, что судя по фото и цене вашего чудного магазина, вы купили один из Цзинь Я Дяньхун — чай, с большим количеством чайных почек и наверняка во вкусе вы чувствовали мед, корицу и хурму, а цвет готового чая — чистое золото :)
Белый чай один из любимых. Брал красный из почек на пробу (в термосе правда 5гр на пол-литра), не понравилось, испорченные почки по мне. П.С. Шрот в пакете у автора конечно.