На самом деле изначально он был больше, хотя размеры бывают разные. Обрезал под размер противня. Купил такой же и обрезал и под круглый противень. Штука очень догоживущая, хотя при интенсивном использовании на протяжении нескольких лет мне субъективно показалось, что их пора обновить, ведь цена низкая. В некоторых местах стали появляться трещины и один раз увидел, как на пицце отпечатались пару чёрных пятнышек с покрытия. | +171 |
6159
129
|
| +148 |
3985
97
|
| +10 |
2052
28
|
— ты откуда?
— я с Москвы
так они и палятся…
Материал: ткань из стекловолокна с покрытием из ПТФЭ
Масло машинное, химия, пвх?
Выкидываешь лист и каждый раз берешь новый, ничего не надо мыть.
Вы предлагаете запекать еду на китайском полимерном листе?
ЗЫ… минус вам поправил
Одна из них белая, в рулоне 38см х 50м, брал очень давно немало упаковок. Уже остались 2 или 3, но при мен нет упаковки, чтобы сделал фото.
Другая из них, которой чаще пользуюсь, листя 38х42 см, слегка коричневая. Беру в kaufland, вот:
Конечно, перегиб и растирание — без фанатизма, чтобы лист не разорвался.
Вы пошутили надо мной?https://www.wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=%D0%91%D1%83%D0%BC%D0%B0%D0%B3%D0%B0%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B8
10 страниц разнообразной…
Рекомендую www.wildberries.ru/catalog/45864051/detail.aspx
Как оказалось, есть. И мне лучше будет после выпечки кинуть такой коврик а посудомойку (придумаю как), чем возиться с пергаментом.
Хотя тоже вреден
К силиконовому, к примеру, тесто липнет на раз-два.
Всё когда-то изнашивается…
А этот «с рождения» черный, так в чем разница?
Для выпечки другое дело
Зачем извращаться и покупать гриль, пекарский камень и т.д.,
а потом одевать презик и...а поттом покладывать и тудым и сюдым один и тот же силикон, кевлар,асбест?!ЗАЧЕМ?!
Юзаю лист тефлона купленного на ебае так же редко как и OptiGrill от Tefal.
Отмыть лист тефлона быстрее и легче чем поверхности гриля(даже съёмные).
И да — решетка гриля отпечатывается на стейке через лист. Проверено.
ЗАЧЕМ?!
И лучше умереть раньше, чем постоянно жить в каком-то страхе.
ааааа) тут теперь и минус нельзя поставить
по 100$)пс но вот этот «вопрос» из 90х до сих пор кипятите? мы идём к вам… оказался трендообразующим)))
to emtec92: кстати, всё уже продумано «до нас»
пс не душнила если что))) кухней заведует супруга, отправил ей ссылку на обзор
Какой состав этого коврика? Какую температуру выдерживает без выделения дряни?
в топку для угля, а не в духовку с едой.
Стеклоткань дрянь не выделит.
Она бъет по здоровью тем же, что и асбест -мелкими кристаллами, которые могут спровоцировать как минимум аллергию, максимум — рак.
Температуры работы и разложения тефлона, к сожалению, очень близки.
Или Вам нужно заглянуть в энциклопедию, чтобы узнать, что это такое?
-----юмор off------
речь вовсе не про разложение тефлона, а про пыль от стеклоткани.
ХОтя, если это топливо для роботов…
Особенно учитывая, что вы еще нарезайте по размеру и наверняка у вас нету тефлона жидкого для пропитки с торцов.
Такие коврики нельзя использовать в пищевой промышленности. Силиконовые — вполне можно, до 270, есть и до 290 варианты, но они дороже будут стоить.
Недоставаемо.
при превышении 200С начинает выделять ядовитые газы.
Среди продуктов теплового разложения политетрафторэтилена самым[нет в источнике] опасным считается перфторизобутилен — крайне ядовитый газ, который примерно в 10 раз ядовитее фосгена
На этом коврике запекают — это значит тепература бывает выше 200С…
оставленная пустая сковрода на газу, нагревается до 350С примерно за 5 минут.
Ради небольшого удобства рисковать своим здоровьем и своих близких… ну такое.
А потом удивляются такая молодая, а уже онкология…
Ну и это… онкология и отравляющее вещество в 10 раз сильнее фосгена это для вас одинаковые вещи?
Еще раз — каждый выбирает сам — рисковать ради удобства своим здоровьем или не париться этим и готовить например на нерже.
Хорошо сказано.
Задумался.
Попробую на днях :)
К тому же некоторые сковородки имеют тефлоновое покрытие и на дне, где самая высокая температура.
достаточно иметь термометр или тепловизор, чтобы представление стало наглядным.
Правда, некоторые принципиально не будут верить и показаниям термометра.
расскажите эти сказки FDA и другим контролирующим органам по всему миру, которые уже давно очень жёстко проверяют пищевую безопасность материалов для посуды.
Вот там перепутать 200,260 и 300 градусов уже не выйдет.
Темные воды.
Рекомендую к просмотру фанатам Тефлона, Дюпонта и т.д. :)
По Вашему комменту, кстати, видно, что Вы так и не поняли, о каких химических реакциях там шла речь.
но дело такое.
Какому-нить роботу топливо подогреть — почему нет ?
Если силикон качественный и не превышать указанную макс. температуру — нет, не вреден.
Как же я удивился, когда увидел промышленную лакоткань в гламурной упаковке. На работе мы ей пол выстилали под намоточным станком, чтобы эпоксидной смолой не устряпать. Основа из стеклоткани и покрытие из фторопласта, очень прикольная штука. Эпоксидка из-за коэффициента смачиваемости фторопласта собирается в капли на поверхности, а из-за того, что она глянцевая, просто стряхивается в мусорный бак. Метровые рулоны были, помнится мне.
Фанатам экологии не понять, но самую вкусную (да простит меня мама) курицу я пробовал на юбилее лаборантки, которая приготовила её в лабораторном термошкафу сразу после образцов эпоксидки. Термошкаф обеспечивает равномерную температуру во всём объёме с минимальным расхождением во всех точках объёма, бытовым духовкам до него — как до Луны.
Смысл заморачиваться на такие вещи есть, если с детства дома не было мебели из ДСП. Фенолформальдегидная смола окружает нас всё время, пока мы не на улице.
Вот что пишут на сайте «Галогена».
Какая основа у этого тефлонового? Просто сам по себе тефлон дорогой, тонкий и легко повреждается.
Есть ещё силиконовый, но он мягкий, мне меньше нравится. Его труднее мыть и он от нагревания потемнел.
Основу этого не знаю, но думаю это тот случай, когда этого лучше не знать) Хотя не думаю, что можно получить больше вреда, чем от продуктов, которые мы ежедневно потребляем.
Зачем в бумагу заворачивать? Что это даёт для блюда?
Материал, при первом визуальном знакомстве, напомнил межслойную ткань из советских электролитических конденсаторов
А тут — опа, а лаборантка курицу готовит в лабораторном шкафу с остатками эпоксидки (как сейчас помню этот незабываемый запах намоточного цеха… Ну и понеслось…
В отличие от пергамента, не горит вообще (пробовал газовой горелкой палить, раскаляется до красного и остаётся целым), пропускает пар/влагу и не пропускает густые соки. Просто стелю на решётку в духовке. на дно форм для выпекания, для пароотвода на тарелку когда выгладываешь выпеченый хлеб или горячие бутеры их духовки.
Метода чистки — прокалить огнём или духовкой. Живут лет по 5 в среднем, потом образуются заломы, по которым они трескаются.
При нагреве кевлар не плавится, а разлагается при сравнительно высоких температурах (430—480 °C). Температура разложения зависит от скорости нагрева и продолжительности воздействия температуры. При повышенных температурах (более 150 °C) прочность кевлара уменьшается с течением времени. Например, при температуре 160 °C прочность на разрыв уменьшается на 10—20 % после 500 часов.
Видимо, вам достался шанхайский барс, а не кевларВот она и горит/плавится, как любое ПВХ-изделие
А вот тонкие, золотистого цвета из того же Галамарта используем постоянно, прям очень хороши!
galamart.ru/product/438-066/
Кстати, сегодня опять скидка на оба этих товара!
стеклоткань никуда не разлагается. те же лопасти ветряков просто зарывают в землю
Но камень требует осторожного использования.
Можно брать самый дешёвый, форма не важна.
Ozon/market/wild berries — главное проверяй целостность при получении сразу, иногда приходят колотые.
Но вообще чем толще, тем меньше шанс, что низ подгорит.
одна липнет, вторая — нет.
Перед готовкой надо внимательно изучить верхний и нижний слои и научиться отличать их даже на ощупь…
Даже в кровати…
я: учусь различать верхний и нижний слой пергамента…
Пострадала ни за что.
Но, вред минимальный тоже. Сгниет= удобрения.
Пицца + бумага рулят
А если служанка… тут могут быть разные варианты.
Но лучше все же бумагой и деревья новые посадить можно.
Собственно вопрос — если это действительно тефлон чего туда напихали чтобы его сделать черным и зачем? А если нет, то что это такое и не стремно ли вам на него ложить пищевые продукты да еще и подогревать при этом?
зы. а на пергаменте кстати можно жарить на сковродке если есть проблемы с пригоранием. Уверен что многие этого не знают.
Но меня не остановить!
Возможно конечно у меня пергамент не тот, или котлеты неправильные. Я не знаю. Но как есть, так есть. Может они масло на пергамент добавляют. Я не лил. И котлета на пергаменте без масла овна кусок. Причём не аппетитно выглядящая.
И тут даже если подумать логически, как у вас будет корочка на панировке, которая не прикасается ни к чему? Чисто от горячей прослойки воздуха? Вряд-ли. А если и образуется на этой части такая корочка, то что к этому моменту будет с той частью, которая входит в непосредственный контакт с горячим пергаментом?
Можно ещё допустить вариант, что котлета довольно жирная. И от температуры, жир начнёт таять и создаст тот же эффект что и масло, но на пергаменте. Но не все же котлеты жирные.
В общем я этот метод на вооружение не взял. Да мне и не особо надо. Сковородки либо чугунные, либо Тефаль. Ни к тем, ни к другим ничего не прилипает.
Контакт с металлом для получения искомой корочки не нужен, достаточно температуры.
А температура будет одинаковая при условии, что одна часть касается металла (через пергамент), а вторая висит в воздухе над металлом?
Весь жар сверху без конвекции, либо снизу если сверху открыто.
И я не говорил, что там что-то пергамент уменьшит. Я, грубо говоря, говорю, что то что прилегает к пергаменту подгорит, или поджарится, а то что не прилегает, нет. И того же, равномерного и красивого результата как при жарке с маслом не получится.
Это как гренки делать на масле или в тостере.
Вид вроде один, а вкуссс… нет…
Просто люблю жирные гренки. Тот кто делает их в тостере меня не поймёт и будет утверждать, что это почти одно и то же :)
ядовитые газы тефлон начинает выделять при нагревании выше 200С.
делайте выводы.
И да я однажды по глупости траванулся испарениями тефлона при нагреве его выше 260С — это жесть была.
т.е. на паяльник насадил насадку в половину спичечного коробка, разогрел и стал немного подправлять корпус дивайса. Пластмасса корпуса обычная и сильно не нагревалась.
симптомы — тошнота, позывы к рвоте. в глазах посередине поля зрения висела сверхяркая, пульсирующая, ломаная (зубчатая как пила) линия. За ней ничего не было видно.
после того как она в течении полчаса прошла, жутко болела голова и была слабость…
Normal use of Teflon coated cookware is not a danger to people or pets, but these non-stick pans can release fumes when overheated at very high temperatures, especially when there is poor ventilation. People exposed to these fumes can experience “polymer fume fever” resulting in symptoms similar to the flu (chills, fever, cough, chest tightness and difficulty breathing).
Извините, но проблема тут вовсе не в пластике.
Вообще может быть что угодно, включая перепад давления… и вообще по симптому сильно напоминает отслойку стекловидного тела и скорее всего прямого отношения к тефлону и пластику не имеет.
Первый раз в детстве при отравлении ртутью.
А к офтальмологу не ходил? Это может быть совпадением, а может быть и спазмом сосудов и какой нить проблемой с глазами которая может вылезти внезапно.
Скорее всего это повышение черепного давления.
мне кажется, там нужно конкретно вдыхать в таких количествах, что раньше копотью от масла отравишься.
не исключено.
но всё равно ежели спалили, то на выброс + хорошо проветрить.
Это враньё.
FDA и другие контролирующие безопасность материалов для пищевой посуды организации ничего не имеют против тефлона при +200.
" при нагреве его выше 260С"
излюбленный приём шулеров, слегка перепутать цифры.
200 и > 260 — разные температуры.
и полегче с враньем шулерами и етс.
Нравится себя уговаривать тем что все используют и какие то фда что там проверяют — ваше право.
Вакцинацию против ковида тоже долго объявляли безопасной… а такие как вы верили и подакивали…
удачи и здоровья Вам крепкого.
в газете «бабушка» врать не будут.
расскажите эти сказки FDA.
Можете также перевести и отправить аналогичным контролирующим организациям в Британию, Францию, Германию, Израиль, Италию.
“и какие то фда „
ну-ну.
Можете и дальше верить газете “рецепты ведуньи Агафьи и другие народные средства»
там бесовского тефлона точно не посоветуют.
множество совершенно безвредных (при употреблении по назначению) продуктов, будучи мелко порезанными и скуренными, дадут примерно такой же эффект.
Значит ли это, что все те продукты надо немедленно объявить опасными из-за того, что какой-то талант решил их скурить?
Перфторизобутилен. Образуется при пиролизе политетрафторэтилена* при 750 °С.
*Политетрафторэтиле́н, или фторопла́ст-4 (−C2F4−)n, также известный под торговой маркой тефлон
Взято из Википедии (ссылка):
Не покидает мысль что при каждом использовании этот коврик щедро одаривает пищу целым букетом опасных химических элементов)))
Честно говоря я даже современным консервным банкам не доверяю, да и не только банкам.
Всем известные производители даже детским питанием умудрялись детей травить.
В век развития химии и тотального удешевления и жажды наживы, нет никакой веры в то что кому то не наплевать на здоровье потребителя.
Страшное дело (сарказм).
Получается очень дешево по сравнению с готовыми запчастями, одного коврика хватало на 3 раза :)
Старую ткань использовать как шаблон. Все мелкие отверстия там не нужны, достаточно больших для закрепления. Ножиком прорезаешь и закрепляешь. Смазка отдельно продается. На 15-20 тыс копий точно хватает.
Покупал вот такой коврик — «Коврик для выпечки Marmiton антипригарный 33*40см». Судя по всему — полный аналог обозреваемого.
А то асбест понимаешь, силикон…
Плюсов...(+)
Темные воды. 2019г.