Вечер добрый, подобрал себе не первую, но надеюсь достойную замену остальным универсальную точилку для ножей. Разборки и заточки не будет, будут фотографии и описание для покупки
Имеется дома у меня несколько точилок, все они по своему хороши, но у все у них есть проблема им нужен стол, решение нашлось. В виду дороговизны оригинальных точилок выбираю копии хороших марок наиболее зарекомендовавшие себя в народе!
Сразу оговорюсь, все куплено за свои))
Товар от продавца до моей почты шел 7 дней, на восьмые сутки был у меня в руках. Упакован был отлично в двух коробках и сломать его было просто не реально.
Габариты упаковки 215х110х40 весит 470гр
Внутри коробки аккуратно уложены камни, тиски(станок), емкость под масло и направляющие. Лежит все плотно, не гремит, у всего свое место.
Камни достаточно ровные, немного криво приклеены, но это на заточку не повлияет.
Очень хорошо, что зернистость камня можно определить по цвету ручки:
Черный: 70
Красный: 120
Зеленый: 280
Синий: 600
Желтый: 1000
Обычно с этим большая проблема, маркировка стирается или замазывается, тут с этим проблем не будет.
Тиски сделаны очень добротно к ним вопросов нет, так как нет уступа, подходит для всех ножей.
При зажиме действовать так:
1. Заворачиваем шуруп до упора и немного подтягиваем
2. Подтягиваем барашек до упора
Нож держится отлично не сдвигается при заточке
С обратной стороны тисков у отверстий для направляющих, присутствуют надписи для выбора угла заточки.Возможные ходовые углы заточки 17, 20, 25 и 30:
17 экстримально острые
20 кухонные ножи
25 охотничье
30 ножи на каждый день, в основном мультитулы
Так уж сложилось наточил на кануне все ножи в доме и перетачивать на новые углы не вижу смысла, позже конечно же буду, тогда дополню свой обзор. Кому стало интересно задавайте вопросы в комментариях, я дополню!
Спасибо за внимание!
А то можно пожаруй дополнить аппарат дырочками на 14.
В результате сделал себе что-то типа Апекса из деревянных брусков. С магнитами из винчестера. Точу обычными брусками из хоз. магазина или алмазными, или водным камнем.
В принципе, прям особой задачи сделать крепко не стояло. Так получилось само собой.
Горизонтальная — это которая на табуретке? Там просто резинки приклеены, чтобы не скользило.
Вертикальную доску с направляющей и держателем для камня приделал позже.
Наверняка, в интернетах есть нормальные варианты. Вот первый попавшийся:
pikabu.ru/story/samodelnaya_tochilka_dlya_nozhey_1974702
яицрук чистой воды.Оси сделаны чуть ли не из проволоки, играют от любого усилия, ни о какой выдержке угла не может быть и речи.
Единственное, что в этой точилке гуд, это камни. Точнее, материал камней. Сами они очень маленькие, и точить что-то большое ими не сподручно, но сама структура и однородность даст фору многим камням. Внизу в комментариях есть фото самодельного «апексоида», для которого приспособлены камушки от Лански.
Ну и точильное масло в коробочке тоже понравилось :) Причем использую его не для заточки (тут никакие смазки, вопреки распространенному мнению, не сделают заточку лучше), а для быстрой очистки камней — пара капель на камень, развозил это добро пальцем, и весь металл в порах камня схватывается, образуя взвесь, которую потом легко вытереть безворсовой тряпочкой.
Не нужно ничего зажимать, неодимовый магнит и никаких проблем. Магнит возьмите от ненужного жесткого диска…
Чтобы размагнитить заточенный нож можно купить такую штуку, стоит копейки.
Очень неприятное ощущение… Станок в стадии доработки. Куплен линейный подшипник и ось к нему.
Ссылка для примера :)
aliexpress.com/item/LM8SUU-Linear-Bushing-CNC-Linear-Bearings-round-shaft/32352043159.html
Просто меня эти недостатки раздражают :)
aliexpress.com/item/3nd-Universal-Apex-edge-sharpener-system-knife-sharp-including-4-whetstone-ruixin-sharpener/32253269165.html
и эта
aliexpress.com/item/OPEN-TO-BOOKING-stainless-steel-knife-sharpener-Professional-Kitchen-Knife-Sharpener-Sharpening-Fix-Fixed-Angle-with/2033650843.html
В металлическом варианте обычно люфтит шарнир — решается сначала подтягиванием гаек и проставкой прокладок + смазкой направляющей оси. А потом и вовсе переходом на промышленный шарнир-концевик или выточкой кастомного шарнира из фторопласта у токаря.
но в итоге понял, что сам узел сочленения стойки и направляющей неудачный.
Плюс родная направляющая плохо обработана.
И нет крепежных ушей, поэтому у меня ГУМНО.
На ссылках выше более качественные варианты.
Умиляет до слез!
ай-я-яй… еще и за благородство какое то это выдаете, получив повторно товар при этом