Электрическая точилка для ножей с алмазными дисками TAIDEA

Покупалась для домашнего ухода за кухонными ножами. Само собой, искалась простейшая конструкция, которой смогут пользоваться женщины и дети. Судя по ранее найденным отзывам, по заявленной возможности заточки керамических ножей — то, что нужно.

У этого же продавца полгода назад точилка стоила $33.99 Не знаю, где он брал задешево, чтобы продать недорого. При заказе была мысль, что может прийти что-нибудь совсем похабное. Но, к чести продавца, было прислано именно то, что заказывалось. За полгода были утеряны упаковочные материалы, поэтому нескромно воспользуюсь картинками с сайта продавца. Ему — реклама, с него — постановочные фото.

Что обещают:
1. Apply to a variety of materials kitchen metal knives and ceramic knives — Пригодна для различных материалов ножей (сталь или керамика)
2. Effect of grinding ceramic knife speed — Быстрая заточка керамических ножей.
3. Diamond or ceramic material to ensure high efficiency and fine sharpening effect — Использование алмазного или керамического(!) инструмента увеличивает эффективность и качество заточки.
4. Precise angle guide and constant sharpening pressure reshape the perfect blade — Точный угол и постоянное усилие дает отличную режущую кромку.
5. Stainless steel decorative upscale beautiful, easy to clean — Нержавеющая вставка прекрасно выглядит и хорошо чистится.
6 interchangeable sharpening head, extending product life, the economic environment — Заменяемая рабочая часть продляет срок службы инструмента.
7. Applicable voltage range of 100-240VAC 50HZ-60HZ — Подходит для работы в широком диапазоне напряжения питающей сети.

В принципе, все оказалось правдой. Машинка проста, как семь копеек. Места занимает немного. Никакого особого ухода не требует. Навыки нарабатываются после пяти минут общения с девайсом. Ножи разной степени запущенности восстанавливаются за несколько неспешных проходов. Для фанатов ножевого спорта не предназначена! Алмазные диски так обдирают кромку, что хуже могут быть только твердосплавные V-образные канавки. Да, я понимаю, что кромке нужна доводка и полировка. Но это абсолютно не нужно на кухне, особенно для женщин. Пилит? Ну и все — какие проблемы? :)

Приехала точилка в белой коробке, которую даже наша почта не смогла ушатать.

Внутри разъемный каркас из пенопласта. Что и спасло геометрию коробки в целом.

В комплекте была сама точилка, заменяемая рабочая часть, БП и инструкция по применению.

Применять очень просто.
Вставляем рабочую часть в разъем на корпусе, за которым виден пластиковый храповик привода.

Защелкиваем соединение. Подсоединяем БП. Он на 12В 1,5А.

Само собой, БП — в розетку. Щелкаем клавишей… Гудит. Негромко. На поверхности рабочей части точилки есть 4 прорези. Каждая пара прорезей помечена цифрой — 1 и 2. Первая пара предназначена для грубой заточки левой и правой кромок лезвия. Ну а помеченная двоечкой пара должна обеспечивать более чистую заточку или подправлять ее. Чистый сухой нож вставляется в одну из прорезей под одной цифрой до упора лезвием в пластик.

И тут же потихоньку и равномерно протягиваем нож «на себя». В инструкции сказано, что от себя толкать не надо, иначе можно сломать точилку. И вполне вероятно, что это правда. Во-первых, это будет «против шерсти» — против вращения дисков, а во-вторых, угол между диском и лезвием будет работать не на удаление, а на сближение поверхностей… Вся длина лезвия протягивается за 2-3 секунды — к такой скорости протяжки нужно стремиться. Потом вкладываем нож в другую щель под этой же цифрой и тоже плавно и равномерно протягиваем на себя в течение 2-3 секунд. Если лезвие не запущенное, то пары проходов с каждой стороны достаточно для заточки. Над хорошо «забитыми» лезвиями придется потрудиться подольше.
Точилка снимает довольно мало материала. Поэтому указанный в инструкции период очистки рабочей части — год. На самом деле даже за год там едва-едва накопится достаточно, чтобы увидеть эту пыль и вытряхнуть ее. Сколько будет держаться заточка — зависит от самого ножа. Плохая сталь тупится быстрее. Ну и еще один нюанс при заточке тонких кухонных ножей: стараться несильно прижимать плоскую поверхность лезвия к одному боку щели. Иначе угол заточки будет плавать. У ножей из толстой стали такой проблемы нет.
Мыть в посудомойке точилку, конечно, нельзя. И вообще… Нефиг лезть грязными руками. :) Нож для заточки и руки должны быть чистыми и сухими. Не пихайте в точилку мокрый нож!

Заточка, естественно, получается не высшего класса. Трудно выдержать угол, грубая поверхность…

Но приборчик и не предназначен для чего-то особенного. Это обычный помощник на кухне. Очень простой, действенный, весьма качественный. В рабочей части ось на подшипниках. Правда, в пластиковых гнездах.



Диски действительно с алмазным напылением.

Изношенную рабочую часть можно заказать на том же Али.

Пару лет назад видел такую же точилку в Метро. Цена была около 2500 руб. Ну и довольно неплохо расписано здесь. Кто чей аналог — не знаю.

Выводы:
Вполне надежная и очень простая в использовании точилка. Именно для домохозяек.