Доброго времени суток! Продолжу своё плавание в бескрайнем море китайского чая пуэр. Я новичок в этом деле, и для меня интересно узнать как можно больше различных сортов чая, открыть для себя новые вкусы и ощущения. Поэтому я не придерживаюсь определенных брендов, а выбираю пуэр по наитию. В данном случае меня привлекла картинка на упаковке, год выпуска чая, а также вполне доступная цена с хорошей скидкой.
Посылка добиралась ко мне чуть более месяца. Хвала Почте России, значительно ускорившей в летний период сроки доставки.( тьфу, тьфу, тьфу). Упаковка традиционная — картон, «пупырка», полиэтилен. Как только я открыл посылку, сразу ощутил приятный фруктовый аромат. Чай завернут в очень тонкую полупрозрачную бумагу.
К сожалению, за время доставки чай по краям немного осыпался, поэтому слегка потерял форму.Цвет чая темный, почти как у шу пуэра, что говорит о значительной степени ферментации.
Надписи на бумаге в основном на китайском языке. По-английски обозначен только производитель товара — Xing Yang Co. Ltd. Это название мне не говорит ни о чем. Ещё могу различить цифры 2006. Видимо, это год сбора урожая, потому что в магазине обозначен 2007 год выпуска. В любом случае пуэр отлежал не менее 6 лет.
Собрав крошки в заварочный чайник, приступаю к чайной церемонии. Первую заварку сливаю, даю чаю немного подышать. Сам при этом вдыхаю фруктовые ароматы от чайных листьев. Вторую заварку выдерживаю около 30 сек. Получаю довольно темный насыщенный настой. Цвет оранжевый, ближе к коричневому. Дав чаю немного остыть, пробую на вкус.
Сложно одним словом описать палитру вкусов этого чая. Мне почему-то вспомнился компот из студенческой столовой. Обычный такой, советский компот из сухофруктов. Яблоки, изюм, курага, чернослив и обязательно сушеная груша. Горечи почти нет, вкус легкий, приятный.
Из шен- пуэров мне довелось пробовать только чай 2008 года завода Mengku. Могу сказать, что этот чай ему мало в чем уступает. При этом цена в два раза ниже. К покупке рекомендуется, приятного чаепития!
Товары, в производстве которых используются нефтяные компоненты, применяется в промышленности, широко используются в изготовлении предметов быта и товаров народного потребления, в медицине, косметологии, да практически во всех сферах человеческого обихода, в последнее время из нефте делают продукты питания. Искусственную икру хлеб и м, н другое.. Мы живем среди нефти, продаем нефть, носим одежду из нее и едим её.
Рекурсия!
Друзья мои — никогда не покупайте незнакомый шен, тем более по цене навоза. Выберите известный магазин, разоритесь на несколько пробников (не мини точ, а пробников — частей крупных блинов), а после испития оных уже и думайте, как дальше жить.
С шу проще — у них разброс по вкусу небольшой, если вы пробовали v93, то уже представляете себе, что такое шу.
Да, есть еще вьетнамский, корейский и тд, но это просто распространившаяся из Китая культура выращивания чая, но такого уровня как в Китае она так и не достигла. Англо-индийская попытка подделки чая, к сожалению, оказалась безуспешной. Так что качественный чай по прежнему приходиться покупать у ушлых китайцев. Да есть нюансы, что высокая чайная культура процветает в основном на Тайване, а на материке много лепят ширпотреба для масс, отношение китайцев к лаоваям вообще и тд. Но даже учитывая все это, где прикажете покупать качественный китайский чай, у папуасов что ли?
Автору — респект, что-то делает а не только трындит (мне лично писать лень). А людей, кичащихся своей глупостью и ярко демонстрирующих ее в комментах, я никогда не понимал и не пойму.
1. 少眠, shao mian, шао-мянь, уменьшает сонливость;
2. 安神, an shen, ань-шэнь, успокаивает дух (нервы), помогает взять себя в руки, сосредоточиться;
3. 明目, ming mu, мин-му, делает глаза зоркими и взор ясным;
4. 清头, qing tou, цин-тоу, проясняет сознание, делает ум ясным;
5. 减热, jian re, цзянь-же, охлаждает; жар;
6. 消暑, xiao shu, сяо-шу, избавляет от жара, помогает спасаться в жару;
7. 解毒, jie du, цзе-ду, нейтрализует действие яда;
8. 消食, xiao shi, сяо-ши, способствует пищеварению;
9. 醒酒, xing jiu, син-цзю, отрезвляет;
10. 去肥, qu fei, цюй-фэй, освобождает от жира, способствует похуданию;
11. 下气, xia qi, ся-ци, опускает ци, успокаивает дыхание;
12. 利水, li shui, ли-шуэй, поддерживает водный баланс в организме;
13. 通便, tong bian, тун-бянь, способствует дефекации;
14. 治痢, zhi li, чжи-ли, лечит понос (дизентерию);
15. 去痰, qu tan, цю-тань, удаляет мокроту;
16. 祛风解表, qu feng jie biao, цюй-фэн-цзе-бяо, убирает ветер, очищает поверхности;
17. 坚齿, jian chi, цзянь-чи, укрепляет зубы;
18. 治心痛, zhi xin tong, чжи-синь-тун, лечит болезни сердца;
19. 疗饥, liao ji, ляо-цзи, лечит голод;
20. 益气力, yi qi li, и-ци-ли, усиливает силу ци;
21. 延年益寿, yan nian yi shou, янь-нянь-и-шоу, продлевает годы, способствует долголетию;
22. 利痢水, li li shui, ли-ли-шуэй, помогает при жидком стуле, выводит черепаху.
Душевного Вам чаепития!
ЮнНань Даи и этим все сказано…