Наверное, сложно встретить человека, который бы не любил собирать грибы. Ведь «тихая охота» способствует не только единению с природой, релаксации, возможности, после городской суеты, подышать свежим воздухом и окунуться в лесные просторы, но и неспешно подумать о прекрасном и вечном, набраться новых сил, а значит стать лучше :) Именно поэтому, где-то, с середины лета (а особые ценители, даже, весной), заядлые грибники и просто любители, начинают потихоньку выбираться в излюбленные и «прикормленные», известные, конечно, только им, места обитания особого вида «лесных обитателей» — грибов. Когда же год выдается грибной, тут уже, даже те, кто это делает редко, берут в руки корзинки, одевают сапоги и топают в лес. В данном обзоре пойдет речь о неплохом помощнике грибника — специальном грибном ноже.
Конечно, я несколько припозднился с обзором подобной штуки — почти зима на дворе, но тут так получилось, что я вообще не собирался писать об этом товаре. У меня был подобный нож, купленный лет 8 назад в магазине «Экспедиция», служащий все это время верой и правдой, но, к сожалению, утерянный в одной из последних вылазок в лес. Я не скажу, что удается выйти за грибками, часто, но дело это люблю, и стараюсь чтобы это доставляло удовольствие, в т.ч. именно сам процесс сбора. Подобный обзорному нож, о котором пойдет речь ниже, меня полностью всем устраивал и, намучавшись с другими ножами, я решил, что мне нужен только такой, как я потерял. Естественно, первым делом заглянул на Aliexpress и, к моей большой радости, почти, сразу его нашел, такой же самый, как и потерял. На радостях, заказал сразу пару, большой и маленький.
Приехали ножи в ничем не примечательных белых коробках:
Внешний вид ножей:
Накладки на рукоятки выполнены из дерева:
Фишками ножей являются необычная форма клинка и кисть для очистки грибов от лесного мусора: веточек, земли, листьев:
Размер:
Как лежит в руке. Большой:
Малый:
Вес большого ножа:
Маленького:
Каждый нож оснащен металлическим карабином на цепочке, прикрепляемой к ушку, которое составляет одно целое с основой ножа:
На деревянных накладках нанесена цифровая шкала — для измерения «добычи» :)
Кроме этого, на большом ноже присутствует капсула с «компасом» (помню, в детстве это было очень круто, если в ноже была такая штука), однако, он показывает все что угодно, кроме направления на полюс, поэтому, чисто декоративный элемент:
А вот щеточка, это та штука, за которую я просто обожаю данный нож, ее наличие добавляет +100 очков к получаемому от процесса удовольствию:
Клинки, конечно, ни разу, нельзя назвать верхом совершенства, однако, форма в виде полумесяца, весьма удобна именно для срезания ножек грибов, этому, также, способствует достаточно широкий спуск клинка. Сталь не пластилиновая, вполне подойдет в т.ч. чтобы срезать ветку (проверял):
Острый клюв позволяет делать тонкие срезы и неплохо справляться с вырезанием поврежденных участков мякоти грибов:
Особого перекоса клинка относительно оси я не заметил:
Толщина лезвия:
Назначение серрейтора на обратной стороне для меня осталось загадкой, распилить им вряд ли что-то получиться:
Что касается остроты лезвия, тут ножи похвастаться бритвенной заточкой не могут, НО, вероятно, это тот единственный случай, когда это не имеет никакого значения, т.к. даже не сильно острый нож, хорошо справляется со срезанием и чисткой грибов, более того, таким ножом, почти, невозможно порезаться :) Конечно, если нужно, их можно и наточить:
Пожалуй, это всё, что я хотел рассказать о данных ножах, их конструкция, по личному мнению и опыту, очень удобна и прекрасно подходит для сбора и чистки грибов, качество их изготовления вполне надежно — его быстрее можно потерять, чем он сломается.
Ну и напоследок, несколько случайно сохранившихся фотографий «трофеев»:
Навеяло:
«Ты идешь по зеленому лесу, вдыхая полной грудью его запахи, ощущая всей душой, радость освобождения от суеты и забот (хотя бы на время), ты пристально вглядываешься в упругий покров из травы и листьев под твоими ногами, но, в тоже время, ни на чем не сосредотачиваешься, а позволяешь взгляду скользить по окружающей местности, стараясь охватить, как можно большую площадь. Ты замечаешь ту полянку с березками (дубками, осинками — нужное подчеркнуть), она выглядит весьма перспективно, но ты опытен и мудр, поэтому не спеша, не тревожа лесных духов, ты подбираешься к ней и… ты их видишь, ты знаешь, что они там стоят и ждут только тебя...Визжа и улюлюкая Спокойно и расслабленно, ты опускаешься на одно колено, достаешь свой грибной нож и кисточкой… аккуратно, стараясь не повредить упругую кожицу шляпки и продлевая удовольствие, сметаешь все веточки и листики (а также других назойливых мелких претендентов), любуешься и срезаешь добычу.»
Всем будущей удачной «тихой охоты»! :)
В одном месте удачно нарвался на белый степной. Так там три гриба занимают всё ведро.
Несколько литров грибов на зиму замариновал.
Шампиньоны, белый степной гриб, подосиновики, вешенки.
я местным по ушам езжу что мол поганки это и мухоморы :-)))))) пока работает
Я ежегодно езжу в горы, где на довольно ограниченном пространстве каждый сезон толчется куча народа. Кто режет, кто выкручивает, кто рвет, кто выкапывает.
Урожайность зависит исключительно от погоды.
1. Вишневский М. В., выпускник биофака МГУ, кандидат биологических наук, автор нескольких научно-популярных книг про грибы.
2. romih1981
то выбор, имхо, очевиден.
А можно ещё при ходьбе по лесу обратить внимание, что через неделю загнивают и обращаются в плесневело-кисельную кучку биомассы даже нетронутые грибы, и грибница с этим как-то справляется. А впрочем, stmDood про это уже написал.
Цитата:
«Известный специалист-миколог, кандидат биологических наук М. В. Вишневский: „Рвите как хотите. Хотите режьте, хотите — отламывайте, хотите — выкручивайте. На состояние грибницы это НЕ ВЛИЯЕТ совершенно, появлению будущих грибов не вредит никак. Поверьте ученому. Все остальное — слухи или результаты некорректных исследований“;
И да — грибам МИЛЛИОНЫ лет — ножам — несколько тысяч, звери с ножами не ходят.
Те кто на каждом углу кричат о „ЗВЕРСТВЕ!!!“ вырывания грибов — одели белое пальто.
;))
часто грибные мифы разрушает.
короче грибнице вреда не будет. плохо то что грязная ножка потом в туеске растрясется по всему хабару))))) а источник ботулизма живет в почве.
Но удивляет нас существование именно грибного.
У данных ножей с этим все плохо, при этом стоят уже заметных денег.
Так что немного доложите и купите складной opinel — грибную модель или обычную восьмерочку.
Вот тут отлично видно — каким должно быть лезвие.
На самом деле, даже не знаю что мне нравится больше — собирать грибы или просто ходить по лесу с ножом.
Я пользуюсь обычным Opinel #8, грибной не сильно заходит, да и стоит вдвое дороже.
Самый лучший пример — крепкое яблоко. Тонкое лезвие его прорежет в любом случае, толстое — какое бы острое не было — приведет к разрыву, а не к прорезу.
В свое время ими «Экспедиция» торговала
Среди моих знакомых нет ни одного, кто любит собирать грибы. А я — так просто ненавижу. В детстве слишком много ходил (таскали) за грибами. Что за радость — идти в моросящий дождь по лесу, жрать паутину между деревьями, лазить на коленях, а потом еще несколько часов отмывать-перебирать все вот это…
Не мое это, не мое.
А обзор с удовольствием почитал, плюсик поставил.
И остались те, кто смог с ним примерно на равных «тягаться», а неумехи разок попробовали и больше не смогли пережить «позор», когда каждый раз под вечер у него полные сумки, а у них лишь жалкая парочка грибов ;)
Кстати, в детстве я тоже не любил собирать, отец часто тягал с собой в лес и там каждый раз начинала дико болеть голова от переизбытка кислорода. С возрастом это прошло.
Крайний раз собирал 31.10.2019 в горах, под покрывалом толщиной 10см из опавших листьев:
Любопытно что в две предшествующие ночи температура воздуха опускалась до -5.
на электровелике можно много мест за раз объехать:
+
+
+
Сам потерял в лесу много ножей в порыве азарта. Теперь пользуюсь заточенным куском полотна ножовки по металлу, привязанной к корзинке. Дёшево, практично и не потеряешь. Благородные грибы обычно с корешком выкручиваю, чтобы потом дома нормально почистить. К тому же у подберезовиков и подосиновиков при срезе, ножки сразу чернеют и потом их приходиться опять подрезать. А ножиком обычно опята кромсаю.
Нож обычно беру с собой хороший, большой. Клинок сантиметров 14 примерно.
Можно конечно и не брать, но это лес, всякое бывает, вдруг заплутаешь или еще какая напасть. Хороший нож он всяко в помощь.
Про спички в пакете, повербанку и заряженный телефон я вабще молчу. Это просто обязательно.
Матери хочу грибной прикупить к следующему сезону.
П.С. Нож желательно в ножнах. Срезал и зачехлил. А то есть риск споткнуться и ага…
Но сейчас всё изменилось, гребут всё подряд!
И правильно, сами поляки называют «польский гриб» — prawdziwek sosnowy, что в переводе означает «белый сосновый». У него темнеет лишь низ шляпки, а вкусовые качества не хуже (если и вовсе не лучше) обычного белого.
Сдаюсь.Вот он я.
Не люблю.Не понимаю.Боюсь.