Вроде бы откуда
Hовая посуда? — Hо соседка этим гостем дорожит:
То поправит скатерть,
То вздохнет некстати,
То смутится, что не острые ножи.
Олег Митяев. Соседка
Я не являюсь маньяком ножей. Есть у меня пара штук для походов, нужных в основном для нарезания закуски и открывания консервных банок. Точу их раз в пол года бруском
В повседневной жизни я рад изобретению ножей со сменными лезвиями — очень практичная штука.
На кухне, к сожалению, не так. Ножи там тоже китайские и тупятся очень быстро. Каждую неделю их приходится точить-править. Или «смущаться что не острые ножи».
Вот и надумал решить вопрос электрической ножеточкой.
Обсуждение по теме «только ножи все портить» считаю закрытым — у каждого свои резоны.
Почитав обзоры на изделия TAIDEA я решил, что
T1031D вполне мне подходит. Только вот цена $40-50 казалась завышенной. Причем если ротор с четырьмя дисками с алмазным напылением за $13 вполне нормально, то дешевый моторчик 18 китайских ватт с сетевым адаптером получается дороговат. Поэтому я решил купить готовый ротор, а остальное сделать самому.
Ротор приехал ко мне в Пермь из Китая за 19 дней. В том же магазине есть доставка из России, но для этого товара она не доступна.
Внутри четыре железных диска с односторонним алмазным напылением крутятся на оси на двух подшипниках. Диски подпружиннены. На оси имеются следы смазки
Приводная шестеренка пластика
Первый вариант ножеточки сделал в виде насадки на дрель-шуруповерт.
Как раз недавно его под литий переделал!
Рисую проект в
tinkercad
И печатаем на принтере. Как вы еще не купили 3D принтер?
Обороты шуруповерта 1200 ppm против 3000 ppm оригинального мотора. Зато крутящийся момент в разы выше. Быстро наточив все кухонные ножи я понял, что аппарат получился отличным, но слишком брутальным для женской половины моей семьи.
Второй вариант я решил сделать по
образу и подобию оригинала T1031D
Моторчик нашелся от неисправного принтера HP (поразился, что современные принтеры содержат один маленький мотор и кучу пластиковых шестеренок. Впору задуматься о производстве на дому )))
В принципе можно было взять любой мотор постоянного тока подходящей мощности на Алиэкспрессе подходящей
Снова загружаю
tinkercad
И печатаем детали
Переходную муфту с вала двигателя (3.175мм) тоже напечатал
Подключил к лабораторнику. Мотор уверено крутит ротор при 12В с мощностью около 10Вт.
При 24В мотор начинает выдавать свои паспортные 4000 ppm и самодельная муфта дает ощутимую вибрацию и шум.
Заказал на будущее
готовую муфту. Приедет, поставлю, а пока пойдет и так.
Корпус из ABS пластика вопит, что требуется настройка принтера. Как раз сейчас занимаюсь увеличением жесткости рамы и натяжением приводных ремней
Ставлю разъем под питание и выключатель. Блок питания 24В 1А нашел у себя в хламе.
Контрольная заточка ножей — заказчики, женская половина, довольны. Буду передавать прибор им в эксплуатацию, чтобы не отвлекаться от любимых дел на заточку ножей )))
Итак подведем итог:
Ножеточка меня полностью устраивает. Как по цене, так и по функциональности. Когда с дисков сойдет абразивное покрытие — вполне можно будет купить очередной ротор.
Экономия по сравнению с T1031D ощутима, хотя если все запчасти покупать, а не брать из мусора, как я, то экономия будет меньше
Качетво заточки на этих ножеточках
неоднократно приводилось и обсуждалось здесь в обзорах
, поэтому писать об этом не будут.
Скажу только, что заточенные кухонные ножи отлично справляются со своими обязанностями
Вибрация и шум, которою дает самодельная переходная муфта, будет вылечено покупной муфтой
На всякий случай привожу ссылки на детали:
Изготовить такую вещь можно из любого материала — фанера, пластик и пр. Кому что более доступно.
3D модели:
Ножеточка в виде насадки на дрель
Ножеточка с отдельным мотором
На этом откланяюсь
Коту не нравятся громко жужжащие предметы, поэтому он не сильно одобряет
Свет сольется в щелку,
Дверь тихонько щелкнет,
Лифт послушно отсчитает этажи…
Снег под утро ляжет,
И не плохо даже
То, что в доме не наточены ножи.
Всех со светлым праздником пасхи!
Посмотрите в поиске про " fiskars ножеточка"
Хотя в походах фискас выручает
А то так комменты почитаешь, у всех дома ножи на кухне >10000 рублей
тут же у всех 30+
На оборотах они перегреваются и легирующие элементы выгорают
www.vidbrusok.ru/collection/200h83h10-mm/product/200h83h10-200160-160125-25-3
Пользуюсь около пяти лет. Доволен. Там-же рядом — камни (внимание!!! Камни либо водяные, либо масло. Хотя можно заменить стеклом с наждачкой)
Точить еженедельно 10 ножей на таком станке геммор еще тот
Или ножи такие (я бы поменял).
Или это у вас — профессиональное.
Поэтому и купил электрическую
Любил бы, точил станком
Это проще чем выслушивать
«Есть в доме мужчины? Опять ножи тупые» )))
«Есть мужик в доме? Второй год в одной шубе хожу» ;)
Все равно точить брусками не мое )))
Предпочитаю медитировать с другими инструментами. С тем же паяльником ;)
На таком станке ножи точатся раз в несколько месяцев.
А в течении этого периода регулярно подправляются муссатом.
""«Сабж позиционируется как заточка для керамики»""" это ваши слова, а не мои
На работе валяется некий брусок — он керамику даже не царапает. Уже утащил на работу 2 керамических ножа «так как камни их не берут», а потом выяснилось что домашний брусок (маленький квадратный) отлично точит керамику. В итоге большой нож вернулся домой и заточился, а маленький оставил на работе.
Но и точится керамика на нём дольше чем стальной.
Поэтому заказал жесткую
А несоосности там быть не может, так как насадка с шестеренкой все равно в воздухе висит
Там вообще все просто
А вот женщинам «законченное решение» подавай
samopal.pro/3d-1/
Печать можно практически сразу после сборки. Ну и кое что улучшить — так для такой конструкции очень хорошо.
Если был бы бюджет больше, то медведя бы летающего взял
В принципе лучше акриловых ANNETов
и попроще
Совсем не знаешь русский языка.
Ответная часть то же пластмассовая
Год я думаю проживет, а напечатать таких 10-к стоит копейки
На Лачетти датчик скорости имеет пластмассовую шестеренку, которая крутится от другой шестеренке в коробке передач.
По всем известному закону, первой изнашивается та которая в коробке. Стоит эта шестерня копейки, но вот работа выходит в копеечку (((
офтоп(сам только что закончил печатать нарисованную в тинкеркаде держалку сопел и термоборьеров.)
3Д принтер, это не вещь, это путь!
1) Если не гнаться за брэндом, то такую ножеточку вместе с приводои можно найти на али за 25$ — смысл? Только ради DIY разве-что и расширения кругозора.
2) Это не точилка — это убийца ножей. Последствия можно посмотреть на ганзе. С другой стороны если брать дешевые ножи — тогда не жалко… но, может быть, лучше один раз взять из нормальной стали, которые при хорошей нагрузке будут держать заточку 3-5 месяцев и не мучиться?
Тем более очень острый нож в обиходе — плохо. Потому что резаться будешь, даже если аккуратно. Прошел это затачивая все кухонники в зеркало.
3) Зачем точить второй половине, если дома есть мужик? — ну это так, софистика :)
Очень медитативное и прикольное занятие если не на скору руку.
Мое мнение — не нужно делать из ножа культа. Тем более из перочинного или кухонного.
Поэтому на ганзу не хожу. Хватит для меня радиотехнических форумов со своими «особенноcтями» )))
Нож это инструмент, как отвертка. Он должен быть под рукой и выполнять свои функции. Идеальный нож — со сменным лезвиями )))
Потерялся, сломался, сточился — купил новый.
Ну а медитативное занятие — смотреть как печатает 3Д принтер. Залипают даже далекие от этого люди )))
Это фантазии в комметах )))
А вот кромку поправить на мелком диске нормально.
У кухонных ножей кромка мягкая
Но сама такая точилка только убивает ножи, причем видимая острота очень быстро будет уходить, надо будет опять точить, и все по кругу, пока нож не превратиться в шило. Да, ручная заточка не всем интересна и мало кто этим занимается, если ножи недорогие. Варианта с подобной стоимостью, такой же быстротой, конечно, нет (ну только что такие же китайские аналоги), но если ножи стоят хотя бы от 2тр, то стоит либо их иногда отдавать мастеру на заточку (не в обувной магазин), либо самому научиться, занятие медитативное, под фильм очень даже приятно.
Ну а если хочется, чтобы быстро и электрическая и качественно — ken onion worksharp, но это уже около 10к.
Проблема таких точилок не столько в стачивании, сколько в увеличении сведения, что негативно сказывается на резе.
Хотя стоит признать, что у нас 95 процентов населения на кухне пилит, а не режет, и не видят в этом большой проблемы. Но лично я, когда берусь за ножи при готовке еды, получаю удовольствие от того, как мягко разрезаются продукты, это ж так приятно)
Так что, Ваши теории — ни о чем.
Отпишитесь от показа вам обзоров женского белья, в других темах воздержитесь от политоты и оскорблений — это ускорит снятие бана.
А смысл? Если продолжите общение в том же стиле — забанен будет и новый ник. Если начнёте соблюдать правила (и приличия) — то старый ник разбанится, зачем тогда новый?
использую, но очень редко, для совсем тупых ножей
Для большинства же случаев и чтобы «Точить еженедельно 10 ножей»
вполне достаточно, как правильно уже сказали, правки на мусате,
или, еще проще и дешевле, правки на керамике
Вот сам скажи, зачем модеру банить пользователя просто так? Сидит читатель, читает, пишет изредка комменты… Небольшой спор в тему только подогревает интерес к сайту, за него не банят. А тут вдруг модер раз и забанил? Смысл какой? Просто потому, что читатель ему не понравился? Бред. Читателей на хорошем сайте не одна тысяча, личных симпатий — антипатий на всех не хватит.
Кроме того, над модером админ есть. Он напрямую заинтересован в росте посещений сайта, просто так банит не даст.
Второе. Обычно, после некоторого количества временных банов, приходит время бана постоянного. Вот он «автоматически не разбанивается».
вечнуюпремодерацию? Работу себе создавать?В большинстве случаев, если в течении двух недель не было ни одного комментария который модератор удалил, и было больше 10 сообщений, то модерация комментариев автоматически снимется.
Чуть выше ACE всё верно написал, админ много раз повторял это на форуме.
Все люди разные, то что Вы не считаете оскорблениями — другие считают (модератор в том числе). А где-то за подобные высказывания вообще «наносят тяжкие телесные».
Одну и ту же точку зрения можно высказывать по-разному. От «я твой дом труба шатал» до «я с Вами немного не согласен».
Эту бы энергию, да в нужное русло! Нож взять кованный из хорошей стали. Чтобы точить не камнях не раз в неделю, а раз в месяц.
Тут, кстати, на днях, 12 апреля, в Сокольниках выставка Клинок намечается. Ну так за пару тысяч вполне годный нож купить можно. Реально кованный.
Я на прошлом Клинке за 1 тысячу бёрнеровский кованный взял. Пластик на ручке треснут, по этой причине скидка, эпоксидкой заполнил.
Купил как то дорогой нож в походы ходить. Дрожал над ним и все равно посеял через год.
Сейчас считаю нож инструментом, как отверткой. Нужно, сходил в магазин, купил. А ножи со сменными лезвиями — это вообще гениальная находка!
Так что тратьте свою энергию на ножи, а я найду своей применение ;)
Нож — это реально просто инструмент. Много ты наработаешь отвёрткой за 50 рублей, у которой ручка сама разваливается и шлиц на втором саморезе срывается? Такое отношение должно быть и к ножу. Есть у меня ножи дорогие, не за один десяток тысяч рублей. Но это «ювелирка», а не рабочий инструмент, их я в лес не потащу. Хороший нож, инструмент, примерно и стоит от тысячи до двух. Вот даже 3 хороших ножа, которые не придётся точить каждую неделю.
Ножи со сменными лезвиями, как и отвёртки со сменными стержнями, тоже инструмент. Но не лучший. А именно «тоже инструмент».
У каждого свое увлечение. Я например к паяльникам так же подхожу )))
Просто 99% людей по барабану какая на ноже сталь и форма.
Главное, чтобы хлебушек и колбаску резали.
По отверткам тоже самое. Отвертка за 50 рублей отлично работает годами, если не крутить каленые саморезы. А для них есть биты к шуруповерту ))
Так что каждому свое.
И мой подход к ножам имеет право на существование так же как и многие другие ;)
Если разбалансировка останется и скорость на валу будет такой же?
Хотя, конечно, нормальный мужик делает все сам. Ну или почти все. Да блин, ни одна баба не будет уважать мужика, если он ножи точить «к профессионалу» побежит.
А чо там ещё должен уметь мужик, чтоб его бабы уважали? :D: D :D :D
Ну вот были дворяне и помещики, богатые были ребята — могли «заработать» на швейцарские ножи, часы и прислугу. И где они все сейчас?
После них были серьезные дядьки коммунисты и тоже могли заработать много на что, и где они сейчас?
Я это к тому, что богатство тли власть есть штука непостоянная. Сегодня ваша работа и профессия востребована — завтра нет. В жизни всегда так. А мужик, который умеет все сам — не зависит от текущего положения на рынке.
Главное — ножи точит и меня устраивает )))