В период самоизоляции решили мы обзавестись дачей. Ну а готовить на даче на плите или в духовке для меня неприемлемо. Так на даче появился мангал. Но, так как на дачу приезжаем в пятницу вечером, то и времени на розжиг (особенно осенью/зимой) в обрез.
Как следствие возник вопрос выбора разжигателя углей. Выбор стартеров в данном случае ограничивается двумя вариациями — «ведро» (обзор оного есть, например,
здесь или ТЭН). Выбор был однозначно сделан в пользу ТЭНа и о причинах расскажу под cut'ом.
Вообще я всегда выбираю приличные угли, но в прошлый раз вспомнил об углях на выезде из города и взял первый попавшийся пакет в местном «Грошыке», который оказался редкостной дрянью, состоящий на 30% из чёрной мелкодисперсной пыли. Но здесь проявляется первый плюс ТЭНа — ему всё равно что греть, хоть звенящую яблоню, хоть березовую пыль.
А так как в Беларуси последние годы злющие ветра, то угли по окончании готовки я проливаю их водой. Не до состояния лужи, но порядка четверти лейки на них уходит, поэтому к следующей готовке (как и в этот раз) они могут быть сырыми. И здесь проявляется второй плюс ТЭНа — хоть и медленнее, но он спокойно «работает» и с влажными углями.
Ну и само собой здесь не требуется никаких щепочек/ёжиков для розжига и манипуляций с пересыпанием углей из «ведра» в мангал.
Продемонстрируем сказанное выше на примере.
В этот раз я взял более приличные угли.
но, как говорилось выше, с прошлого раза в мангале лежат березовые остатки.
И они всё ещё сырые.
Тем интереснее посмотреть как с ними справится наш стартер.
Кладем 2-4 сухих угля в качестве подложки/изолятора.
Сверху засыпаем сырыми углями и, так как их маловато, добавляем немного сухих.
Стартуем и смотрим.
Через 7 минут:
Стоит отметить, что дыма нет практически вообще. И это не смотря на влажные угли. ТЭН сначала выпаривает воду, а потом просто их греет.
Через 18 минут:
Разравниваем:
И ставим мат в 3 хода:
Остатки углей
слегка зальём и спокойно используем в следующий раз.
Внешний вид разжигателя после 7 месяцев (примерно 45 раз использования):
Немного пострадал (как-то раз глубоко запихнул в большую кучу углей), но, в целом, вид приличный.
Подводя итог, считаю, что ТЭН выигрывает у «ведра» по всем показателям и имеет лишь один недостаток — электричество. И я имею в виду не наличие/отсутствие электричества как такового. И не качество электропроводки способной выдержать нагрузку в 800 ватт. Проблема «электричества» в том, что надо осознавать, то, что данный прибор — это трубчатый электронагреватель со всеми возможными электро-проблемами, как-то касание спирали корпуса при нагреве, оплавление изоляции шнура и т.п. Поэтому в рекомендации к использованию можно занести наличие нормального УЗО на линии и трезвой головы на плечах.
На этом всё.
Всем хорошей погоды, «седых» углей и несгоревшего мяса!
Ах, да,
Касательно сабжа — извращение какое-то…
А касательно безопасности, особенно тема, что под него в мангале что-то подкладывать надо, я с вами не согласен. Кипятильник в мангале — чисто маркетинг…
Можно прямо феном мясо греть, без углей. ))
У меня он пости постоянно в руке. Как картонка у шашлычников раньше.
Тут же не просто мяса поесть хочется, это же обряд, тут подключение к небу нужно! :)
Да, это быстрее чем жечь дрова, но медленнее и геморнее чем сунуть ТЭН в кучу углей.
Собственно и статья написана чтобы узнать в комментариях о возможных ещё более простых/быстрых способах, которые я пока «не проходил». Пока комментарии говорят о том, что их нет…
А вот электрический было бы ещё удобнее, но максимально газовый гриль расходует 1 кг/ч пропана это примерно 13 кВт мощности. Не у всех есть такая свободная мощность на даче. И уж у ещё меньшего числа эта мощность есть на одной фазе.
Минус угля — отсутствие регулировки температуры.
На газовом можно выставить необходимую температуру.
broilkingbbq.com.ru/gotovim-pizza/
10 часов правда. В баллоне 10 кг. Максимальный расход 1 кг/ч
P.S. если что — минус не я ставил:)
Если б у печени были руки, она задушила бы горло… -)))
Засыпал брикеты или угли, положил что-то для розжига и ходишь потиху за мясом, шампурами и тд… Или просто сидишь и пивко пьёшь
Со всеми остальными способами надо стоять у мангала, а тут полностью свободен
по своей наивности считал что на каждой даче есть удлинитель до самой дальней точки дачи.
у меня так и до третьих соседей хватит если все взять :)
а и их бывает ловишь себя на мысли что маловато.
на аккумуляторах это милипизенькие косилочки, вдоль тропинки подорожник посбивать.
а про удлинители, а почему и не 50?
Поэтому и появились стационарные розетки.
А вот удлиннитель в 50 метров сматывать неудобно, он перекручивается и путается при следующей размотке.
Не нужно, исходя из своих возможностей и способностей, оценивать возможности и способности других людей.
те кто постоянно пользуется длинными удлинителями не пользуются катушками.
удлинители просто замечательно хранятся собраными в петли/кольца. не перепутываются, и не требуют полного разматывания изза отсутствия плотной навивки.
вот пример, в гараже, на трубе висит около полтиника.
никогда не разматываю! и только не пишите мне про индуктивность! не надо этого делать! ее там нет.
disk.yandex.ru/i/OqnhBRoQFyVeJw
про «природу» здесь исходно речи не шло.
ссылка
«5. При использовании открытого огня и разведении костров для приготовления пищи в специальных несгораемых емкостях (например, мангалах, жаровнях) на земельных участках населенных пунктов, а также на садовых земельных участках, относящихся к землям сельскохозяйственного назначения, противопожарное расстояние от очага горения до зданий, сооружений и иных построек допускается уменьшать до 5 метров, а зону очистки вокруг емкости от горючих материалов — до 2 метров.»
удлинитель аж на десяток метров — это жутко уникальное изделие, да.
И нет не уникальная вещь, продаётся в строительных магазинах, стоит тыщи 2, Да и сделать самому не проблема. Вот только ведро для розжига куда логичнее и эффективнее.
А то скоро люди в лес будут с генератором ездить, чтобы им шашлыки на природе пожарить…
Что мешает поставить его в стороне от лагеря и протянуть провод?
Всегда, если большая компания, ездим с генератором. Ни разу мне не мешал ни шум ни запах. Вообще на него никто внимания не обращает.
сам не любитель, но вот у меня есть небольшой генератор, который в «походах» побывал уже больше чем его хозяин. людей прет на природе от электричества, а генератор если его поставить за кочкой у берега реки, даже не слышно(у людей мысли бывали что сопрут никто и не узнает :)
:-)
А ещё у нас уже давно появилась электрическая гриль со съёмными панелями. И мы забыли про дорогие угли. А на даче и так полно дров, там нет электричества.
включался тэн и спокойно дожаривал что надо.
но теперь я выработал другую стратегию, я покупаю угли, проверяю хорошо ли горят, и покупаю из той де партии штук 15 мешков сразу
мне какраз на сезон.
но вот разжигать их тэном, не знаю не знаю.
шашлычников что нальют жижу для росжига я тоже не понимаю, но свои очень быстро разжигаю газовой горелкой всего за 2-3 минуты.
даю постоять еще минут 5, и можно в бой
разжигаю просто, минуту грею угли сверху горелкой, а потом подношу горелку к нижним отверстиям в мангале, и весь газ идет в мангал снизу, горит и прогревает сразу все угли. крайне удобно.
ну а когда я выработал систему с покупкой нормальных углей, необходимость в тэне просто отпала.
Жгу костер, жду углей, жарю. Без всяких горелок, жидкостей и прочих приблуд.
Держите дрова в сухости, колите на нужный размер, а не бревнами в огонь, и угли будут готовы довльно быстро.
Костер, угли и шашлык это больше чем просто готовка для пожрать.
ТЭН имеет право на существование, но я бы себе не взял.
Вообще, я много чего люблю современного, и обычно использую покупные угли + простую газовую горелку. Не скажу что супер быстро (как многие тут пишут в соседних топиках — «меньше чем за минуту», но так и пользуюсь, сколько то грею угли и всё. И то, иные знакомые мне всегда перечат, мол, «неправильно это всё, нужно насобирать дров, хвороста итд».
Но блин ТЭН в мангале, чет я как то впервые вижу))
Автора осуждать не буду, тут каждому своё, ему удобно видимо так, видимо розетка всегда рядом и живет в частном доме или дача. Я же квартирный и изредка выезжающий на природу. Обычно беру угли, (горелка и газ всегда в машине возятся) так жарим. Можем и на месте дрова походить поискать, проблемы собственно нет, но опять же, их нужно искать, а зачастую после дождей всё мокрое, так что я готовлюсь заранее, мы не на неделю ездим, обычно — приехали, разложились, пожарили и уехали, ну 3-6 часов не более.
Так что в подобном девайсе, для меня смысла нет.