Всем привет! Как-то я писал про кофе, который меня не порадовал, а так как я кофеман со стажем, я ищу свои вкусы, приобретая кофе разных фирм. В комментариях к обзору упомянули о конторе TastyCoffee. Сначала я отнесся скептически, так как доставка в регионы сводит целесообразность покупки на нет, но тут при детальном рассмотрении оказалось, что они стали посылать кофе в регионы при помощи Почты России бесплатно. Чтож, наконец-то выпал шанс сговориться с жабой и приобрести свежеобжаренного кофе. Я все время заказывал Арабику, полагая, что робуста это некий дешевый вариант кофе. Ну и был заказан вариант с содержанием 40% робусты, так сказать на пробу. Впечатления от сервиса и кофе под катом.
Изначально скажу, я сразу давал себе отчет, что робуста даст именно горчинку и крепость, и я планировал его использовать для капучинно, хоть смесь рекомендована для эспрессо
Вот к примеру ответ менеджера на один из многочисленных комментариев на сайте, который сподвигнул меня купить эту смесь
Вы правильно описали её вкус — крепкий и терпкий, действительно, всё так и есть. Дело в том, что в этой смеси содержится 40% робусты. Робуста — это вид кофе, который в отличие от арабики, растёт на равнинах или небольших высотах. Именно поэтому, а также из-за высокого содержания кофеина, робуста содержит во вкусе много горечи и совсем не содержит кислотности. Я согласна с вами, такой кофе, действительно, хорошо сочетается с молоком.
Описание с сайта
Дополнительная информация
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
Эспрессо-смесь 60% Арабики из Бразилии и 40% Робусты из Уганды.
Плотное тело, вкус горького шоколада, специй и лесного ореха, практически без кислотности.
Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Для приготовления этого кофе лучше всего использовать автоматическую эспрессо-кофемашину. Мы рекомендуем варить эту эспрессо-смесь при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 91 — 92°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 25 секунд
Заказ я оформил 22 июля, мне сразу написали, что обжарка состоится 25го числа, после чего сразу отправят.
Еще интересно то, что можно сделать заказ не проходя процедуру регистрацию, что я и сделал.
Я заказал 3 пачки кофе на пробу по 250 грамм.
Любопытный факт: доставка одной пачки — бесплатно, 2-х пачек — 16 рублей, 3-х пачек — бесплатно )))
Поправка. Сейчас в мой регион доставка бесплатная от 600 ₽ заказа
25-го июля мне отписались на почту указанную при заказе, что кофе обжарен, и в этот же день отправили почтой, выслав трек код.
Посылочка пришла в именной коробке магазина через 6 дней
Логотип напечатан на крышке
Внутри лежат 3 пачки кофе черного цвета и в подарок 2 квадратика молочного шоколода
Маникюр — супруги!!!
Шоколад типа по ГОСТУ, на вкус так себе ) обычный киндершоколад…
Пакеты снабжены зиплентой, спереди наклейка с названием сорта кофе.
На этикетке расписаны данные по кофе и какой-то QR-код. Указана дата обжарки
Сзади на пакете рекомендации по употреблению
Зип лента крепкая, качественная, держит крепко
Внутри есть выпускной клапан
Вид снаружи
Открываем пачку
Насыпаем в отсек кофеварки, он у меня ровно под 250 грамм кофе
Рассмотрим зерна ближе. Обжарка равномерная, вопреки отзывам, колотых зерен нет совсем. Видны слоновьи уши робусты, в общем я доволен внешним видом.А запааах!!! никакого сравнения со всеми паулигами из массмаркета, просто радует, бодрит и задорит.
Чтож. По рекомендациям на сайте варю Эспрессо
Пенка — топ! Вкус — для бодрящего утра! Горьковато, насыщенно! кислинки нет совсем! терпеть ее ненавижу ) (это вкусовщина)
Этот кофе зашел прямо скажем сразу! прослеживается вкус горького шоколада.
Но я ценитель именно капучино и эта смесь в капучинно божественна, варим, взбиваем
Все тот же бодрящий вкус, все та же горчинка без кислинки, но в каждом глотке насыщенный плотный аромат кофе.
В общем я более чем доволен этой смесью, один минус! кончилась быстро…
В сочетании со свежим хрустящим тостом с кленовым сиропом — это просто гастрономическое счастье!
В общем. Данную смесь к покупке рекомендую, особенно для капучинно
За каждую потраченную 1000 руб. скидка 1%. Так до 10%.
-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA
Ещё постоянная акция: При покупке 6 пачек кофе по 250 г дополнительная пачка кофе или чая, или аксессуар в подарок.
Обычно при первом заказе вкладывают буклет про кофе и разные способы приготовления. Но можно попросить выслать и позже.
И вроде бы при заказе покрупнее можно получить бесплатную доставку даже курьером. Можно кооперироваться.
Машинка моя автомат. Капучино готовит именно так. Так что… Что имеем
Вот теперь теряюсь в выборе, что заказать на Tasty Coffee. Уж очень привык я к Эгоисту.
Ну, смысл тот же. Взять мелкой фасовки разного.
Свежеобжаренный здесь в России а не хз где и сколько пролежавший на складе ДО упаковки кофе сильно разные на вкус.
Любой свежеобжаренный будет ярче по вкусу и запаху. Вариантов сейчас много. В моем городе жарят минимум 5 компаний.
Так что берите все по очереди и пробуйте. Первые пару лет думаю вам будет нравиться вообще все. Или почти все. Потом уже выберете свой вкус.
У меня неправильная делонги, делаю «вручную» — сначала немного молока, потом кофе и потом опять молоко.
У данных товарищей беру кофе несколько лет — претензий особых нет. И альтернатив, кстати, мало. Супермаркеты и местные магазины альтернативой, если что вообще не считаю.
В доминикане местные пьют. Аля суточные/недельные пайки ) родители ездили, подружились с местным нигритенком, назвали его «Максимка», как в фильме. Подсластили знакомство хорошей говяжьей тушенкой и тот начал таскать местные ништяки))
Думаю продается ли такой или нет.
Кислинки тоже нет, приятная горчинка и приятный шоколадный оттенок
И в России тоже найти можно.
так же отсутствие кислотности говорит о методе обработки.
www.lavazza.it/it/caffe/grani.html
Ну а если серьёзно, масс-маркет из ближайшего магазина и кофе свежей обжарки — вещи немножко разные. Особенно когда есть возможность купить разные моносорта и оценить вкусовые качества кофе из разных уголков шарика — это многого стоит. Да и цена на недорогие сорта от Tasty Coffee не так и сильно отличается от масс-маркета.
Сегодня уже поздновато, а вот завтра с утра перемолю в кофемолке немножко плебейского Lavazza oro, да сварю его в простой гейзерной кофеварке. Как по мне — так лучше ничего быть не может.
Мне для кофе с молоком в рожковой кофеварке нравится 4-5 степень обжарки, недорогие Jardin Espress de Milano (4-5), Jacobs Espresso Expertenrostung (5) и даже на удивление очень неплох дешевый кофе из Ашана по 300р/кг (8/10 и 9/10 степень обжарки). Приятно удивил какой-то кофе Rome в синей упаковке из Пятерочки.
Во-вторых, если почитать состав кофе из магазина, узнаёшь для себя много нового. Состав звучит примерно так: «Тщательно подобранная смесь изысканных сортов арабики с лучших плантаций Южной Америки, Африки и Юго-Восточной Азии». Не секрет, что у каждой страны произрастания кофе (а она характеризуется климатом, почвой, высотой, местными традициями выращивания, сбора и обработки зёрен) кофе имеет разные дескрипторы вкуса. Я не великий знаток кофе, но уверенно отличаю моносорта из Южной Америки (даже могу предположить страну), Африки и Юго-Восточной Азии. И знаю примерный вкус кофе из определённой страны, не открывая пачки. А какой вкус имеет та самая «тщательно подобранная смесь элитных сортов» — остаётся только догадываться.
Нет, я не противник кофе из магазина через дорогу, но в мире есть кофе существенно поинтересней и при этом ненамного дороже. И эта разница в цене того стоит.
Ваше эстеткое презрение к магазинным сортам, конечно, понимаю, но разделить не могу. И да, на упаковке лаваццы написано что смесь шести разных видов арабики (правда без эпитетов). Ну и хорошо, мне вполне нравится. Для утренней чашечки кофе с молоком на свежем воздухе вполне себе ок.
Я в курсе, для чего смешивают кофе серьёзные производители. Но масс-маркет это масс-маркет. И Лавацца из ближайшего магазина, за которую топят выше, это тоже масс-маркет.
Про Чибо вообще разговор не должен вестись, это вьетнамский горох на 70%.
Илли, Бонди, Юлиус Майнл и т. п. имел ввиду.
Ну хорошо, конечно. И вам не хворать.
Кофе же из кофе-машины получается стабильным и готовится очень быстро, за что его и ценят в барах. Но в бар я и так могу сходить в любой момент — вышел из дома и в двухминутной доступности их четыре штуки на выбор. Можно посидеть понаслаждаться кофе и видами на открытой террасе (впрочем, большинство просто забегает туда на минутку проглотить чашечку кофе и круассан по дороге на работу).
Но всё-таки это та же разница как между промышленным производством и ручной работой. Да, промышленная штамповка она аккуратнее и стабильнее. Но ручная работа всё равно ценится больше ))
А у меня вообще немецкая стальная в основном в ходу — её в посудомойке мыть можно (алюминиевые крайне не рекомендую).
У меня нечто такое. На моей чёстно написано — Китай.
rozetka.com.ua/maestro_mr_1660_2/p10016402/characteristics/
Смущает клапан. Насколько у китайцев получилось согласно оригиналу?
Не, у вас жестяная, типа моей немецкой. Причем модного вида. Классическая — это из алюминия, как на патенте Биалетти 33го года. С тех пор она не менялась.
Да, моя обычная. Стальная.
А что не так с люминиевыми?
Стальные ок как раз, и в посудомойке мыть можно. Просто классические все — алюминиевые. У всех почти дома алюминиевые. Стальные — редкость.
Я человек вежливый, долго его благодарил, и даже потом попробовал.
Один раз.
Больше не стал, весьма средненький ординарный кофе…
Нет, если сравнивать с жокеем — то да, это безусловно бомба…
«А для настоящих пацанов Страдивари делал барабаны» (ц)
Получается, Illy и дороже, и больше покупается в Италии, Lavazza — на втором месте по производству, цена заметно ниже.
Источник тут — глубже я не копал, неинтересно оно мне в общем то…
Вообще то то, что я сказал про лавацу я основываю только на своем опыте, не пытаюсь никого ни в чем убедить, это просто мое имхо…
Даже англоязычным доверять особо не стоит.
С ценами всё очень просто — идём на сайт да смотрим.
У Illy подороже, потому что жестяные баночки, и они себя позиционируют как alta qualità (типа высокое качество) www.illy.com/it-it/shop/caffe/caffe-in-grani/
У Lavazza подемократичнее, килограммовые мешки (я честно беру мешки, потому что мне такая упаковка удобнее, раз в несколько дней подсыпаю в кофемолку и всё) www.lavazza.it/it/caffe/grani.html
Вот статья с примерно типа анализом рынка — www.beverfood.com/scenario-competitivo-mercato-caffe-italia-principali-produttori-wd/ (включите гугл-перевод если не читаете по-итальянски), в общем вкратце у Lavazza около 40% ритейла в Италии, самая популярная марка.
Чисто по предложению в магазинах и по тому что я вижу — Illy даже не на втором месте. Ни на севере, ни на юге. Но это опять же субъективное. Зато illy больше в бары поставляет, очень много у кого их лого висит и чашечки фирмовые.
— Могу.
— А фронтом?
— Могу, Петька, могу.
— А всеми вооружёнными силами Республики?
— Малость подучиться, смогу и вооружёнными силами.
— Ну, а… в мировом масштабе, Василий Иванович, совладаешь?
— Нет, не сумею, языков не знаю.
Ну а на тему того, чего больше продается…
Чего больше продается — жигулей в 2017 году (самая свежая дата, что мне попалась по быстрому) выпущено 485 461[ штук, в том же году Rolls-Royce продал только 3362 машины.
Вывод: жигуль успешнее в 144,4 раза…
Я вот считаю что очень был неправ, что достаточно поздно начал серьёзно заниматься языками (что сейчас позволяет мне вполне спокойно и хорошо жить и работать там, где без знания нескольких языков у меня не было бы ни малейших шансов), а так до 36 лет у меня были среднего уровня английский и откровенно плохой школьный французский.
Ну а про продаётся — я человек простой, и в крайности бросаться не люблю. Ни в какой области. Так что пожалуй ни роллс-ройсов ни жигулей нам не надо. Вполне подойдут имеющиеся у меня вполне бюджетные, но качественные Opel Vivaro и Lancia Ypsilon.
Ну а про кофе я уже говорил ))
— У меня нет. У англичан были.
Я, кстати, языками заниматься так и не стал.
В школе и институте учил немецкий — не знаю совсем ничего, может, десяток слов.
Когда наконец потребовался английский — мне было заметно за 30, и времени на систематическое изучение языка просто не было, была кучу других забот.
Те менее английский я сейчас не знаю в намного меньшей степени, чем немецкий, слишком много документации пришлось перелопатить на оном.
А вот лет 5 назад вплотную связался с китайцами — но ни единого иероглифа так и не знаю.
Память уже не та, возраст уже не тот…
Ну, если не нужен ролс-ройс, и даже астон мартин…
Дело в том, что я долго выбираол кофе.
Года два, наверное, вообще брал в основном с Гаваев и Ямайки.
Но вот свежеобжаренный меня удовлетворил вполне.
И вкус лучше, и цена практически та же, что у магазинного.
Хотя я бы и вдвое больше заплатил.
Дело в том, что я пил разные сорта, разной степени «лежалости» в том числе, и говорю о своих впечатлениях.
Вы же, насколько я понимаю, свежеобжаоренного не покупали, и тоже говорите о своих впечатлениях.
Вас этот сорт устраивает? Ну и хорошо.
Меня когда то жокей устраивал, чего только не было в этой жизни…
А про языки — мы вот с женой поступили на гуманитарный факультет (литература и философия) итальянского университета, когда мне было 36 лет. Сдали вступительные экзамены и прошли. При том что итальянский выучили всего за три месяца до уровня B2-C1 примерно. Жизнь заставит — и не так раскорячишься.
Собственно тогда я понял, что ничего невозможного нет вообще, ну и те языки что были в запасе подтянул до уровня свободного, и ещё несколько выучил. Вполне себе реально, ничего сложного. Никаких суперспособностей не надо, главное просто методично учить, и всё. И не бояться читать, слушать и говорить.
Готовить все таки в основном нужно самому, как то подстраиваешься под себя.
Модные заведения — они и есть модные заведения: основное — быть в струе моды.
Остальное — вторично.
Насчет языков…
Когда мне было 36, я работал до 60 часов в неделю иногда, раз вообще две недели работал часов по 18 в день.
Это, скорее, хобби было — ну не было тогда денег у конторы, что бы платить сообразно работе.
Соответственно и времени на языки не было точно.
Плюс к тому, как я понял, у вас в запасе уже был минимум один язык с высоким уровнем владения, кроме родного, само собой. :)
А ходят слухи, что второй язык учить много легче, чем первый…
Так что поменял и работу и страну.
«А ходят слухи, что второй язык учить много легче» — это слухи ))) Вот пятый-шестой уже легче, это да. Хотя тоже, как сказать. Если из другой языковой группы, то не легче нифига )
С учетом того, что это делали заказ для ЖД, было это на выезде, в вагоне-лаборатории, то все было просто: встал, умылся, сел за комп в соседнем купе, через пару часиков девочки сделали завтрак, потом обед, потом ужин, потом лег спать, когда совсем голова варить переставала.
Вот так в 6 встал, в 12 лег, остальное время — работа.
Тяжко, но задачу я таки спихнул.
Насчет языков…
Если бы детстве понимал, что языки будут нужны…
В моем детстве, да и юности, иностранный язык практического применения не имел, страна была, по большому счету, прилично прикрыта.
Когда в начале 90-х разрешили в оборонке применять импортную схемотехнику, красиво сказал один коллега:
— Мужики, что вы стонете? Вот прикиньте, если бы американским инженерам пришлось вести разработки на нашей элементной базе, да еще бы вся документация была на русском языке.
И народ малость успокоился.
И если раньше, что бы прочитать не только таблицы в даташитах и не только схемы в аппликэшенах, постоянно были открыты переводчик со словарем, то постепенно нужда в них как то отпала.
В принципе, и сейчас в основном техдокументацию понимаю, при большом напряге смогу даже письмо написать, может быть (раньше мог почти без напряга), то устная речь в обе стороны на нуле…
Насчет другой языковой группы…
Вернулся как то шеф, еще в 90-х, с каой то большой то ли выставки, то ли конференции, привез толстую стопку рекламных материалов.
Не знаю, что сейчас на раздачу дают, но тогда это было действительно интересно.
И вот забрал я эту стопку домой, лежу, курю, просматриваю, где по диагонали, где подробнее, что то отмечаю, что то записываю…
Вдруг замечаю, что начинаю плохо понимать, наверное, устал.
Сосредоточился, что бы листочек до конца добить, и тут до меня дошло, что текст то на итальянском…
Хотя вроде и языки из разных групп, но радиотехнике все так похоже…
Но, по счастью, в какой-то момент щёлкнуло полноценно (не в момент поступления в университет Палермо, кстати, а позже, когда через полгода я на 28 баллов из 30 сдал экзамен по средневековой итальянской литературе — до сих пор легко могу по памяти первые строк 100 Божественной Комедии прочитать, и легко могу пересказать La Cena delle Ceneri Джордано Бруно. Со всеми аллегориями).
С тех пор (ну чуть позже, на самом деле) каждый день примерно 30-40 минут в день трачу на иностранные языки. Очень даже. Когда начинаешь читать спокойно книги на французском или немецком (не адаптирки, а нормальные книги), это уже кайф. А когда начинаешь понимать заголовки новостей на японском — это вообще за гранью ))
Но тут у меня всегда пример — моя жена, свободно владеющая китайским (когда мы познакомились она работала переводчиком с китайского и английского). Тут прям просто неудобно было тупить
Белой завистью :)
Но даже до нормального ему далеко.
Нормальный — это свежая обжарка.
Хороший… у всех свой.
Хорошей вам субботы!
У меня всё как-то нормальная, но я в 50 минутах езды от их завода живу — спалиться не успевает, вероятно.
«Промышленная система Lavazza включает шесть заводов: три базируются в Италии, а остальные три — во Франции, Индии и Бразилии. Продукция, произведенная на итальянских заводах, предназначена для международного рынка, а заводы за рубежом выпускают кофе для местных потребителей.»
Привести перевод на русский язык было бы хорошо. Конечно, не так пафосно получится.
И никакого пафоса — гугл-транслейт в наши времена доступен всем.
Помимо Турина, Луиджи Лавацца С.п.А. у нее 12 других европейских офисов, а также она представлена в США [14], Австралии, Южной Америке, Индии (с двумя офисами) и Марокко.»
Перевод от Гугла.
Где про заводы и фабрики во всем мире?
«Советские газеты» утверждают, что есть три завода в Италии и три в других странах.
Вот поэтому я вам и сказал что sede — это производство, а не офис.А нет, вы правы. Полноценных производств действительно всего шесть www.lavazza.it/it/chi-siamo/company/stabilimenti.html
Спасибо, буду знать
Будет возможность — посмотрите производства какого завода продается у вас.
Спасибо за диалог ))
Если будет возможность, посмотрите где производят — на упаковке должно быть указано. Сейчас глянул пачку с зёрнами что у меня стоит — туринская фабрика около Settimo Torinese.
На corso Novara у них красивое большое офисное здание, это почти центр. То есть это юрадрес производителя.
Туринское же производство находится на strada Settimo 400 — это далёкая промзона за рекой.
Если получится, найдите пожалуйста код внизу пачки. Первая буква — индекс завода. У туринского — А.
Вот у меня пачка
Правда, высыпать сразу 250 грамм в кофе-машину… У меня такое количество будет расходоваться дней 10-15, а кофе в бункере кофе-машины уже дней через 5-7 заметно теряет в качестве. Так что я расфасовываю по вакуумным пакетикам грамм по 50-70, чтобы кофе не лежал в кофе-машине больше 2-3 дней.
Хотел сказать про бесплатную СДЕК доставку, но припомнил Вас.
Почему то даже другие сорта карибского бассейна не зашли так.
Вот беру иногда другие сорта, и в подарках идут маленькие пакетики с другими сортами — но не зашло, немного чего то не хватает во вкусе.
Ну и бленды мне как то не очень, оно интересно, но как то нет четкости что ли некоторой…
Доставка — 287 рублей, конечно, это больше, чем 55, но не кардинально — кофе в последний раз было на 2553 рубля.
И стоимость доставки какая то странная — от Ижевска до Краснодара 55 рублей…
Сейчас вот добавил в корзину еще 250 грамм, получилось всего 1250 грамм на 1635 руб, и стоимость СДЭКом упала до нуля.Как и Пикпоинтом, и DPD :)
А насчет СДЭКа…
Я их все равно никогда не пойму.
У моего товарища в Воронеже с ними договор, по которому вроде как заметная скидка идет.
И контора СДЭКа прям рядом с его конторой, в соседнем доме.
Отправляю я ему как то одну железку, оплата доставки моя, потому как мне это нужно, а у меня договоров никаких.
Заплатил 750 руб.
Отправляет он мне обратно эту же железяку в моей же упаковке, по своему льготному договору, только оплата все равно со стороны получателя — потому что мне надо, повторюсь.
Но договор — его, со льготами.
Заплатил 850 рублей.
Так что не верю я всем этим скидкам в некоторых конторах…
Так что доставка и кофе да, дороже, но привык я там.
Я у них уже практически с основания, они еще на прокофе себя проталкивали, и относился я к ним в тот момент несколько скептически, привык уже с Гаваев да Ямайки получать.
А потом попробовал — и понравилось…
Так что пока с ними останусь, хотя Табера и ушел вроде от них, но на качестве это не сказалось, на мой взгляд.
Если хотите — напишите откуда куда отправлялось (города) и примерный вес и габарит посылки, я Вам дам скриншот из личного кабинета СДЭКа со стоимостью всех доступных тарифов :)
Я тоже когда-то брал у них, но потом отказался из-за цены и неудобства доставки.
Насчет веса — да, там кило 13 примерно было.
Ну, цена не напрягает — в остальных расходах это теряется, а доставка как раз и быстро, и удобно.
Правда, ку меня получается 406 руб. за 150 гр, или 2,70(6)
А если я беру 450 гр, то уже 905, или 2,0(1)
А если я беру 4х450 — то 815 рублей, или 1,8(1) руб/гр
Или примерно в 1,75 раза дешевле, чем у вас получилось…
Да там еще 150 гр в подарок чего нить положат…
Пока не добавишь в корзину, не видно что идёт скидка за 4 упаковки. В карточке товара про это не сказано (как у iHerb например)
Или на свой вкус подмешивать в арабику.
QR-код ссылка в магазин на сорт.
Этот промокод любезно предоставляет сайт «101 кофемашина»
Ссылка на сайт
Ссылка на поставщиков-обжарщиков
Буквально недавно получил от них свой заказ, несколько сортов, пока успел попробовать только Вьетнам Тай Нгуен и Верона. Вьетнам понравился чуть больше, чем Верона, но всё равно, кислят оба. Несильно, но — кислят.
До этого успел попробовать вот этих ребят — TAB. Конечно, пробовал не всё, но из понравившегося — Titan и Apollo. Титан — чуть больше, чем Аполло.
Промокод работает у всех. Уточнить актуальность промокодов можно на том же сайте, 101 Кофемашина
Мне однажды в подарок положили 150 гр пакет, вроде был у магазина какой то мелкий косяк — они так извинились типа :)
Мне понравилось очень, было это несколько лет назад, тонкостей уже не помню.
Но что бы что то распробовать, это нужно употреблять достаточно регулярно.
Кстати, брал блю маунтин на Ямайке — мне он показался похуже.
Скорее всего сказалась именно обжарка — с торрефакто я получил за неделю, с Ямайки — месяца полтора шло…
Типа что бы претензий не было — это вы подумали, что Jamaican Blue Mountain Coffee будет, но мы же написали, что это Ямайка голубая гора?
https://www.horshamcoffeeroaster.co.uk/
https://thebarn.de/
Как пример. Вообще, много их. Заказывал одно время издалека, ради интереса.
Проще найти в своей стране.
Да вот же
https://www.kilimancoffee.com/shop-coffee
https://cafelix.co.il/
под боком у Вас.
Они даже внешне разные. А уж по вкусу…
А вот с Разницей с свежеобжаренным кофе и в пачке, соглашусь. Свежеобжаренный ароматнее.
А насчёт всего остального… Сложно с этим в глубинке… Но я развиваюсь и делюсь опытом
Bravos
Tabera
Torrefacto
брал во всех этих магазинах.
Давно пытаюсь понять, как их отличить. Кроме меньшего размера примет не нахожу, но и это относительно.
На фото специально увеличил и посмотрел: нет ни одного peaberry /caracol /perla — это ядрышко из однозерных ягод, которые кстати ценятся намного дороже обычных.
Купаж арабики, робусты, катимора и эксцельзы из Даклака (Вьетнам).
Готовлю в фине.
В кофемашине или рожковой кофеварке тоже получается очень вкусно, но из-за специфического сорта и помола при приготовлении приходится хитрить: насыпать к сетке половину чайной ложки обычного кофе.
То есть для кофемашины сначала Trung Ngueyn, потом обычный. В рожковую — наоборот.
Если насыпать чистый то 'таблетка' становится почти непроходимой, даже отключение предварительного замачивания не помогает.
ведь кофе на торре мы берем с обжаркой на послезавтра, а на озоне мне попадалась и 7 месячная обжарка!
Сейчас в La Repubblica попалась статья под названием «Вы любите чёрный кофе без сахара? Возможно вы сами того не знаете, но вы — психопат»
www.repubblica.it/sapori/2020/07/10/news/preferire_il_caffe_amaro_potrebbe_nascondere_tratti_di_psicopatia-261541750/
Ничего никому личного, просто забавная статья в сегодняшнем номере. Переведу, пожалуй, первое предложение
)
Я даже с чесноком как то могу согласиться — не пробовал, спорить не буду.
Но на минералке…
Может, еще с высокой степенью минерализации? Бр-р-р…