Кофе

Страшная правда обо мне заключается в том, что я не слишком люблю кофе. Однако пью его ведрами. Дело даже не в бодрящем действии кофеина, которое, строго говоря, требуется только по утрам, да и то не всегда. Вкус кофе успокаивает меня и примиряет с жизнью, возвращает ногам вечно норовящую уйти из-под них твердую почву и придает жизни хоть какое-то подобие смысла. Словом, я не люблю кофе, но когда пью его, я почти счастлив, а только это и важно. © Макс Фрай
Здравствуйте! Я пью чай. Но иногда на меня так накатывает, что я резко, на месяц, перехожу на кофе. На такие случаи я запасаюсь им впрок. Уверенно набираю в адресной строке название любимого кофейного магазина и делаю заказ. Четыре-пять дней и ароматные белые пакетики занимают свои исключительные места в моём чайно-кофейном шкафу. Английский магазин www.tea-and-coffee.com/ отсылает заказы не только по Великобритании, но и в другие страны, в том числе и в Россию, правда срок доставки будет не таким стремительным как в мою английскую резиденцию, а цена доставки немного повыше. Разобраться в этом поможет страничка на сайте для русскоязычных клиентов. Я взял себе пять видов моносортного кофе весом по 227 грамм и мелким помолом. Так как посылка в Россию может идти достаточно долго, то советую брать кофе в зёрнах и молоть уже дома.




Для вас я провёл дегустацию всех видов пришедшего кофе. Сразу прошу понять вас, что вкусы у всех разные и я не профессиональный дегустатор кофе, однако в своё время я работал винным сомелье и попробую применить свои навыки к кофе, что намного тяжелее. Поэтому прошу проявить снисхождение и, если вы в чём то не будете со мной согласны, проявлять уважение в комментариях. Также сразу хочу дать понять что этот обзор ни кем не проплачен. Итак, по позициям.

1. Mexican Terruno Nayarita Reserva
www.tea-and-coffee.com/mexican-terruno-nayarita-reserva/p401
Глубокая зима. По лесу бродит медведь, периодически останавливается, бьется головой о дерево и кричит: — Ну на хрена, на хрена я пил столько кофе!!!)))

Кофе из Мексики. Выращивается на вулканических почвах, что привносит во вкус мягкость и бархатистость. Хороший нейтральный кофе, сбалансированный, не агрессивный, но со своим характером. Во вкусе присутствуют шоколад, миндаль, вишнёвая косточка, где-то даже можжевельник, апельсиновая кислинка в послевкусии и горький шоколад. Немного не понравилась пенка — довольно слабая. А в остальном — неплохо! Бодрит!





2.New Guinea Coffee
www.tea-and-coffee.com/new-guinea-coffee/p346
— Кофе ОН или ОНО?
— Смотря какой.
Вот закажешь себе чашечку и думаешь — ОН. А попробуешь — ОНО…))

Редкий, интересный кофе! В Папуа Новой Гвинее выращивается кофе известного сорта Блу Монтайн, привезённый из Ямайки. Из за аграрной и промышленной отсталости страны кофе здесь производится мелкими фермерскими хозяйствами. Из-за маленького объёма производства не используются пестициды, так как фермеру выходит дорого и не выгодно. В этом кофе больше сладости и фруктовости, во вкусе — нотки абрикоса, апельсина, кедра и банана. Послевкусие — сладкие фрукты, цитрусовые, пряности, кедровые орешки. Очаровательная кислинка в послевкусии!





3.Rwandan Coffee
www.tea-and-coffee.com/rwandan-coffee/p493
— Привет, чё делаешь? — Услаждаю свою прихотливость плодами пота несчастных африканских невольников. — Чё??? — Кофе пью))))).

Жаркий, дикий, очень мужской такой африканский кофе без излишних сентиментальностей, сухой, горький, пряный, жёсткий. В этом кофе мало сладости. Во вкусе ноты шоколада, перца, гвоздики, корицы. Апельсиновая кислинка в послевкусии возникает и постепенно разливается по вкусовым рецепторам ротовой полости, а затем переходит в перечное окончание… Отличный кофе, нечто среднее между кенийскими и эфиопскими сортами. Кофе редкий на мировом рынке из-за проблем в логистике.





4.Cuban Crystal Mountain
www.tea-and-coffee.com/cuban-crystal-mountain/p563
Мы отбираем лучшие сорта кофе. Всё остальное продаём вам!

Этот кофе жгучий как кубинский мачо! Не кислый, не сладкий, с доминирующими нотами табака, горького какао и острого перца. Ему не хватает немного мягкости, но он очень мужской. Мне нравится пить такой кофе с сахаром, исключительно тростниковым, тогда он открывается с совсем другого ракурса.




5.Monsoon Malabar Coffee
www.tea-and-coffee.com/monsoon-malabar-coffee/p337
Кофе и сигареты? Банально! Давайте поговорим об огурцах и молоке...

Шикарный индийский кофе! Один из лучших в магазине.

Всё-таки интересно, что вкус и аромат кофе зависит от среды его произрастания, вбирая в себя всё богатство и характер этих регионов. Во вкусе этого кофе заметны типичные индийские пряности и приправы — мускатный орех, корица, кардамон, разве что карри не был заметен. Мягкий, карамельный, без кислинки, благородный кофе удовлетворит вкусовые пристрастия совершенно разных ценителей кофе. Очень рекомендую этот пункт!



Итог. Хороший магазин с отличным кофе. У меня претензий по кофе ни разу не было. Есть весьма редкие сорта, есть очень известные и дорогие позиции. Очень широкий выбор как кофе, так и чая. Магазин дорожит своей репутацией и отбирает качественные сорта. Рекомендую.

Осторожно принюхавшись к дымящейся чашке, барышня неожиданно поняла, что влюбилась. Причем не просто так, а на всю оставшуюся жизнь. И да, разумеется, в напиток из странных зерен. © Макс Фрай
Всего хорошего и удачных покупок!