В очередной раз приветствую! Решил я попробовать китацкого чая, о котором так много и вкусно пишут. Сразу скажу — в зеленых чаях я нуб, зеленые гринфилды\ахмады вообще никак не нравятся. Кратко о сабже: вкусный и ароматный чай, понравился)) Заваривал как надо и как не надо — съедобно вполне. Подробности, если кому интересно, далее.
Итак, начнем.
Упаковка — симпатичная металлическая коробка. Без каких-либо знаков, печатей, сроков и т.д. Сей факт поднапряг, но не отпугнул))
Вакуумные фольгированные пакетики уложены в позе 69
Вес брутто
Т.е. 155 грамм чай мягко говоря неправда.
Вес одного пакетика
Внутри еще пакет
Вот и сам чай
Листик
Насыпаю в чайник
Заваривать кипящей водой не рекомендуют. Подождем.
Залил, подержал, вылил. Листья начали разворачиваться.
Залил на минуту.
Налил в кружки
Второй пролив
Третий
Четвертый
В общем так восемь раз. Потом вкус стал терять насыщенность.
Пробовал заваривать 100 градусной водой — особой разницы во вкусе не заметил.
Пробовал заваривать как черный (ради эксперимента, минут пять) — чай стал более терпкий.
Итог: приятный чаек с легким вкусом и запахом сирени. Мусора нет, чай чистый. Понравился больше чем чай в пачках (обычный зеленый, не улун).
Взял бесплатно, из любопытства и для обзора.
Спасибо за внимание!
Спорный вопрос.
Это стандартная упаковка. Каждый пакетик на «одно заваривание». На стандартный объем при заваривании как раз берется 7-8 грамм чая.
В коробке 10 пакетиков — соответственно общая масса чая около 70 грамм.
Но многие китайцы пишут общий вес (с коробкой). Без лукавства они не могут. Обычно в описании можно найти, что в одном пакетике 7 грамм.
Коробочки разные в фикспрайсе есть, точно не хуже.
Но вообще обижаться на китайцев за лукавство не стоит, это одно из проявлений тамошнего менталитета.
Вот здесь довольно интересно об этом:
«Начав общаться с китайцами по вопросам бизнеса, или просто посещая магазины, рынки, сталкиваясь с ними по бытовым вопросам, очень скоро понимаешь, что в китайском бизнесе данное слово можно как дать, так и взять обратно, обещания ничего общего с реальностью не имеют, а хитрость и лицемерие — норма повседневности и деловой активности.…
… Пусть вас не вводит в заблуждение традиционная китайская любезность продавцов. Вы – покупатель. Их цель – просто заработать денег. И это подразумевает определенное поведение, но вовсе не уважение.…
Но задумывались ли вы, в очередной раз получив партию китайского неликвида или вновь поймав китайского продавца на обмане и сдерживая себя от того, чтобы развернуться, уйти, улететь и более никогда не иметь с ними дел – что же, собственно, является причиной такого поведения китайцев?
Вывод, сделанный мною за десять лет проживания в Китае таков, что базой для подобного поведения является тривиальное неуважение. Просто в китайском обществе оно является нормой и жизненным стандартом.
Неуважение — это вообще основная отличительная черта китайского общества. ...»
ТС, взвесте пожалуйста нетто вес одного пакетика (т.е. сколько вес самого чая)
Но, если уж на то пошло, улуны к зеленому чаю не относятся — и технологическая цепочка другая, и степень ферментации (распад крахмала на сахариды) выше. Это — бирюзовые чаи. Даже сырье другое.
Если очень сильно утрировать — рассматривайте их как промежуточное звено между красными (черными) и зелеными чаями.
Но чай Вы купили вполне хороший, цвет хороший, скрутка хорошая. Настой нормального цвета. Не знаю, что там по цене (старался брать большие пачки), но — да отличная покупка.
И на последок, не стоит выпендриваться и показывать все свое остроумие, когда Вам вежливо, без подколок, объясняют то, в чем вы совсем не разбираетесь.
Первый тегуаньинь, которы брал, detail.tmall.com/item.htm?id=36757810292. Понравился. Выпил весь :)
Но в этот раз решил повыбирать, чтобы было с чем сравнивать.
Заказал три разных варианта:
1. detail.tmall.com/item.htm?id=17374500788 — часто советуют на форумах.
2. item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.72.Jz08B9&id=23212456923 — выбирал по количеству продаж.
3. item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.56.Ld47HU&id=25790436523 — выбирал по количеству продаж, по цене почти в в два раза дороже варианта 2.
А вообще до чая с таобао я пил зеленый крупнолистовой цейлонский Tipson (Tipson Ceylon Green Fresh). Он мне нравился больше всего из того, что покупал в наших обычных магазинах. Пил и думал, что мне нравится зеленый чай :) В разные специализированные чайные лавки и магазины не ходил, по причине не адекватных цен.
А потом почитав отзывы, решил заказать чай в Китае.
Заказал разных на пробу, в том числе и тегуаньинь. И в итоге понял, что этот зеленый Tipson, не совсем и зеленый. Видимо тоже частично ферментированный, потому как по виду и по вкусу напоминает тегуаньинь.
Вот он:
Хотя стоит отметить, что вкус китайского тегуаньинь с таобао из первой партии оказался заметно лучше этого Tipson, хотя и похожим. У Tipson, если сравнивать, запах отдает пылью или застарелостью какой то. И во вкусе что-то такое тоже улавливается. Скорее всего из-за того, что он не свежий. Сейчас уже пить Tipson не хочется.
А вот просто зеленый из Китая (Лунцзинь — item.taobao.com/item.htm?id=1954558718 ) не понравился. По мне, там мало терпкости, слишком мягкий вкус. Так и лежит еще одна упаковка нетронутой.
Посмотрим, как новые Тегуаньинь по вкусу будут.
По заварке, имхо.
Завариваю, и кипятком из чайника, и бывает остужаю кипяток немного, и горячей водой из кулера постоянно завариваю на работе. Вкус нравится при любом заваривании. Но с учетом температуры воды меняю время заваривания. Подобрал опытным путем под свой вкус. Кипятком, к примеру, очень легко «перезаварить» если чуть передержать и тогда вкус будет очень сильным и терпким.
У продавца на странице с чаем item.taobao.com/item.htm?id=1954558718 сейчас есть фотография этикетки:
Срок годности (хранения?) указан 540 дней — (保质期 — 540天)
У меня на такой же этикетке 365 дней стоит.
Это, видимо, продавец (производитель?) с учетом даты сбора фасует, проставляет дату упаковки и клеит этикетку со сроком годности — либо год, либо полтора.
Может кто подскажет прода на ali, у которого можно купить гарантированно свежие улуны? Желательно, чтобы чай был фабричный с датой производства на упаковке. А то рассыпной на удачу покупать как-то не хочется.