Часто ли вы используете в готовке сок лайма или лимона? Я да. И меня подзадолбало выжимать его руками и я решил попробовать купить инструмент, который вроде как должен облегчить мои страдания. Во-первых лимоны и лаймы можно будет отжимать быстрее, качественнее. А во-вторых всё лишнее типа семечек будет оставаться внутри, не попадая в готовый сок.
Раньше, чтобы этого избежать, мне приходилось выжимать лимоны через дуршлаг. Что же, посмотрим, что за «чудо-выжималка»))
Выжималка продаётся двух размеров, с диаметрами чаш 6 и 7 см
Я брал максимальный размер, что бы можно было выжимать и небольшие апельсины. Да и лимоны иногда бывают в продаже размером с апельсин.
Вот собственно и сама выжималка
По принципу работы она схожа с давилкой для чеснока. Только значительно больше и тяжелее. А тяжесть здесь прям присутствует нормальная такая. По весу слегка лишь не дотягивает до полкилограмма
По заявлениям на страничке продавца, выжималка сделана из алюминия. Хотя может это силумин. При этом она блестящая, и я честно сказать не знаю что это за обработка поверхности. Следов алюминия на руках после использования во всяком случае не остаётся.
Рабочая часть давилки ребристая
Механизм раскладывания обычная петля с запрессованным стальным стержнем
Немного люфтит, но на качество работы это не влияет.
На конце рукоятки отверстие, что бы можно было подвешивать на кухонные рейлинги, которых у меня на кухне нету
Диаметр чаши 7 см, как и указано у продавца
В целом выжималка сделана качественно. Никаких косячков выявлено не было. Металл довольно толстый, что собственно и сказалось на приличном весе. И это позволяет надеяться на то, что выжималка не сломается на третьем выжатом лимоне.
Попробуем в деле. Возьмём лимон и разрежем напополам
Может показаться, что лимон в выжималку нужно закладывать так, чтобы он повторял форму чаши. Но мне видится, что нужно делать так
Что бы сок беспрепятственно выдавливался и стекал через отверстия в чаше. Пробуем выдавливать
Получилось в общем то неплохо
Но если посмотреть на лимон с обратной стороны, то видно что в нём ещё есть сок. Поэтому я заложил в выжималку обе половинки лимона, уже отжатые, и повторил процедуру
После этого они уже стали выглядеть значительно лучше, сока в них почти не осталось.
Что можно сказать в итоге. Выжималка со своей работой справляется. Мне лично понравилась. Сделана аккуратно. На вид надёжная. Всё-таки тяжесть это надёжность )))
Всем спасибо за внимание
просто поломал 2 силуминовые чеснокодавки и один орехокол. Последний, к слову, обладал внушительной массой.
А для цитрусовых лучше пресс. Раз нажал, и одна кожура остается. Но с маленькими лимонами работать не очень удобно…
Для цитрусовых тоже пойдет.
А наценка продавана на доставку из россии в 2 с хреном тысячи — это вообще за гранью добра и зла.
Да и отдельный вопрос, а что там за покрытие, и как оно перенесёт постоянную работу в кислой среде лимонного/лаймового сока?
Но если бы я раньше знал о них то купил бы у нас.
Я заказывал из Китая, доставка бесплатная.
я думаю это проявилось бы сразу. А эта выжималка у меня уже три месяца.
А сквизер барный пожалуй куплю. В чай лимон выжимать.
А лимон шкуркой вниз вкладывать надо. Ведь такая геометрия у пресса не зря.
Говорю как человек, примерно пару раз в неделю выжимающий апельсиновый/грейпфрутовый сок на всю семью…
Кстати, вот рецепт бомбического кекса — andychef.ru/recipes/citrus-bread/. Все знакомые в восторге от него. Пропитываю сиропом с «Куантро» или ромом.
За рецепт спасибо, посмотрю. Мы готовим иногда подобную штуку, вот заодно можно будет и сравнить.
Туда, кстати, хорошо ещё иногда и цедру добавлять (кстати, только в Италии узнали что цедра — cedro, это отдельная разновидность цитрусовых, типа лимона, но с очень толстой коркой, которая собственно и используется, а сердцевина у них маленькая, как орех)