Два набора форм для печенья - палеонтологический и новогодний. Ожидания vs реальность

  • Цена: $5.33 и $4.76

Решили с женой напечь интересных печенек к Новому году — ребенка порадовать и, может на елку повесить парочку вместе с игрушками. Дома давно уже валяется набор формочек для выпекания 3d фигурок на новогоднюю тематику, плюс недавно пришли формы, которые придают печенью вид окаменелых динозавров. Отчет о применении наборов — под катом.

Формы-динозавры были заказаны на Али. Приехали довольно быстро — за 2 недели.
У паковка вполне презентабельная — коробка с цветной полиграфией, пластиковое ложе.




Каждая форма состоит из двух частей — собственно форма и рельефный штамп, который создает изображение на вырезанном фрагменте теста.






Формы довольно крупные.






Пластик толстым не назовешь, но и ощущения, что он от может сломаться от чиха, нет. По периметру каждой формы есть утоленный бортик для дополнительной жесткости.



У штампов есть небольшая ручка, чтоб их можно было достать из формы.



Продавец обещает вот такой результат применения форм.



Набор для выпечки 3d печенья покупался на Гирбесте, еще когда у них были нормальные акции. Удивительно, но ссылка на товар еще жива. Но Али тот же набор можно найти в два раза дешевле. Уже не помню, сколько точно ехал заказ, но без экстрима. Из упаковки был только кулечек.
По сути, это металлические формы, какими пользовались еще наши бабушки.



Но в данном случае вырезаются не законченные силуэты, а составные части, из которых потом составляется более-менее объемная фигура.
Ожидаемый результат.



Размер форм достаточно небольшой.



Поскольку на картинках с печеньями-динозаврами сами печеньки очень похожи на пряники, мы тоже решили спечь имбирные пряники. Рецепт теста — первый попавшийся на ютубе.
Смешали компоненты, разогрели, замешали, охладили тесто, потом его раскатали.







Настала очередь форм. В процессе активно пыталась учавствовать дочка, поэтому некоторые моменты фотографировать забывали. Особенно недостает фоток с 3-д формами.
Первый блин с формами-динозарами вышел комом — тесто просто не захотело отлипать от штампа.



Ок, добавили муки. Уже лучше.



Заготовки готовы к выпечке.



Результат вышел плачевный — печенье в процессе выпекания сильно подошло, все формы расплылись.



С вырезками под объемное печенье все еще хуже — по сути они превратились в бесформенные куски. Фотографировать такое даже рука не поднялась.
Покололись, поплакали, продолжили есть кактусы печь печеньки.
Второй подход к снаряду — тесто для песочного печенья. Оно более плотное и меньше подходит в процессе выпекания.
Как и ожидалось, динозавры получились значительно лучше. Конечно, формы не такие рельефные, как на картинке продавца, но вполне узнаваемые.





Такое печенье даже можно повесить на елку. Но мы то планировали в качестве елочных игрушек использовать 3-д печеньки.
Вот, что получилось.






Особенно мне понравилась курица на подставке, которая символизирует оленя.
Более-менее узнаваемыми получились елки, ну и снеговик, если оформить его декором. Да и то, чтоб как-то соединить части фигурок, пазы пришлось расширять при помощи ножа.
Короче, при производстве этих форм вообще не бралось во внимание расширение теста при выпекании.
Похоже, что более-менее нормальный результат с этими формами может получиться, если готовить тесто по рецепту гномьего хлеба, ну или заливать в них цемент, что по большому счету почти одно и то же:)
В общем, формы-динозавры вполне имеют право на жизнь, и при определенном навыке с ними можно получить симпатичные печеньки.
Формы же для 3-д печенья редкий шлак.
Всем удачной и вкусной выпечки!
Планирую купить +6 Добавить в избранное +46 +64
+
avatar
  • QNX
  • 29 декабря 2019, 03:03
+6
Котейки не хватает



А так да, уже проходили, проще купить или почти готовое фабричное печенье, аля такое, только раскрасить



или ну его нафиг )))
+
avatar
+2
Спасибо облизнулся. Видя курицу оленя еще подумал — «что за баран?»))
А можно еще расписать 2й рецепт? Можно сделать«звезды» (банальным выдавливанием формой от кексов).
+
avatar
+1
Вторая проба была по этому рецепту
eda.ru/recepty/vypechka-deserty/bistroe-pesochnoe-pechene-42597
+
avatar
0
Спасибо. Главное, что очень вовремя — в полпервого в новогоднюю ночь xD xD
С Новым Годом!
+
avatar
0
Ну уж, когда вспомнил попросить у жены ссылку:) В Киеве на тот момент было только 23.30)))
+
avatar
  • MaQ
  • 29 декабря 2019, 08:03
+5
Продолжайте подбирать тесто, должно получиться!
+
avatar
  • selius
  • 30 декабря 2019, 23:40
+1
А КМК — все хорошо у автора получилось. Как говится, первый блин — комом: у некоторых вот такие кулинарные шедевры, бывает, случаются (на фото — бананы в шоколаде):
+
avatar
  • MaQ
  • 31 декабря 2019, 00:22
0
Так, внизу, это пингвины попавшие в нефтяное загрязнение! ))
+
avatar
  • FPS4Less
  • 31 декабря 2019, 00:35
0
кажется, кто-то забыл темперировать шоколад)
+
avatar
+1
Можно не только цемент заливать, а и гипс, что похоже и сделано на странице продавца))
+
avatar
  • ligr
  • 29 декабря 2019, 08:48
+11
Рецепт теста попробуйте другой, у меня есть такие динозавры, вполне нормальные выходят, только я не заморачивался с расскраской, слишком мелкие детали.

Яйцо — 2шт, Сахар — 100г, Масло раст. — 80гр, Мед — 90гр, Сода — 1ч.л., Корица — 1ч.л, Мука ± 430г.
+
avatar
  • vadik
  • 29 декабря 2019, 12:40
0
По-моему «раскраска» этих печенек делается погружением (маканием) рисунка печеньки в налитую тонким слоем глазурь.
+
avatar
  • ligr
  • 30 декабря 2019, 07:02
+1
В том то и дело что нужно каждую косточку заливать.
+
avatar
  • vadik
  • 30 декабря 2019, 21:43
0
Понял.
Это я ошибся, показалось что косточки выпуклые…
+
avatar
+4
А если рецепт сахарного печенья? На нем же промышленно делают всякие штампы.
+
avatar
  • bakinec
  • 29 декабря 2019, 11:02
+6
В этом деле, главное значение имеет рецепт теста (как мог убедиться автор) — он определяет конечный результат
+
avatar
+9
«Короче, при производстве этих форм вообще не бралось во внимание расширение теста при выпекании» ваш рецепт теста.
+
avatar
0
Автор, поделись рецептом имбирного поясничного теста )
+
avatar
0
Делали по этому рецепту