Всем привет!
Довольно необычный обзор будет. А все почему? Потому что это шоколадка))
На iHerb я делала 3 заказа. О первом ничего не пишу, не снимала даже. Второй вот как раз с этой шоколадкой. Давно я хотела попробовать что-то вкусное, американское. Но данный шоколад редко был в наличии. В один прекрасный день я дождалась его, но взяла как бы в довесок к посылочке.
И так, чем же необычен данный шоколад?
А вот чем: в его составе есть морская соль! Честно говоря, я никогда ничего подобного не видела и не пробовала. Думала, наверно не вкусно, как же так сладкое+соленое? Но этот шоколад горький. Намного вкуснее российского. А вот к наличию орешков, в данном случае, миндаля, мы привыкли уже.
За месяц в пути он не испортился и даже не покрылся белым налетом. Единственный минус — цена. Довольно дороговато для такой шоколадки (она немного меньше привычных для нас плиток).
Но побаловать себя можно! Рекомендую) Домашним очень понравилась.
Планирую купить+6Добавить в избранноеОбзор понравился+8
+20
Лет тридцать назад Рижская кондитерская фабрика «Лайма» выпускала молочный шоколад с солью.Я однажды получил такой на Новый Год.Сначала расстроился, а потом попробовал и мне понравилось! Так что все новое-…
С полгода назад покупал в Ленте вроде шоколадки с перцем, солью, и еще чем то. На удивление, весьма вкусно, шоколад неплохой, и лишь потом, через пару минут — проявляется вкус перца :), Очень необычно, прикольно :), Стоило 100 гр рублей 50-60.
На самом деле шоколад белеет по причине повышенной влажности воздуха. К примеру, если вы положите плитку настоящего шоколада в холодильник, через некоторое время она приобретет легкий белый оттенок. Это легко объяснимое и нормальное явление.
Образование белого налета может происходить в результате перепада температур в окружающей среде, в результате чего происходит выделение какао-масла на поверхность плитки. Исходя из этого, появление белого налета является свидетельством натуральности и качества продукта.
Серьёзно? А я всегда считал, что как раз в холодильнике то, ну никак не влажный воздух) Ибо почему там всё всегда быстро засыхает?
При понижении температуры выделяется белый налёт, сахар, а при повышении — какао-масло… Не?
узнал об интересном продукте, спасибо за обзор.
он горько-соленый или просто горький?
также интересно было бы знать — он предназначается как закуска под какое-то блюдо (напиток), или просто решили соригинальничать.
он немного горьковатый, соль не сильно чувствуется, а более отдаленно. скорее всего он создан, чтобы побаловать себя) напиток перебьет вкус шоколада, точнее привкус соли.
Мда, такое ощущение что народу нечем заняться и некуда девать деньги. Обычный типа темный (горький) шоколад по неадекватной, т.е. примерно 1,5-2 раза выше обычной цены, который продается на каждом углу. По содержанию какао довольно низкое всего лишь 55%, а не 70-92% как в нормальном горьком шоколаде. Нормальная цена — максимум $1,5, ну а с учетом пересылки, хоть даже может и freeshipping, но все равно она будет, то чувствую красная цена ниже $1. Тем более что тут 90g а не 100 как обычно.
Одно лишь успокаивает, что в нем может быть нормальное какао, а не шрот от какао, чем любят заниматься в бывшей совдепии с целью получения максимальной прибыли.
Как на примере с кофе, у нас в Беларуси, кто завёрнут на кофе стараются купить (например у дальнобойщиков) нормальный настоящий немецкий кофе производства именно Германии, у которого совсем другой вкус, чем у того местного бодяжного шрота типа кофе который расфасовывают в Польше, России, Беларуси, Украине и остальном бывшем совке.
Насчет плесени, то ее и не должно было быть, т.к. срок хранения шоколада обычно 12 мес.
шоколад попробовать хотелось, но брала его как довесок к посылке, чтобы место заполнить. я конечно не гурман, но вроде какао тут очень даже хорошего качества
Человек захотел — человек купил. Человеку понравилось — он поделился со всеми (хотя бы впечатлениями).
Красная ли синяя цена — человеку не важно — это его деньги и он сам решит куда их выкинуть — на ветер или на пользу.
И где вы видели шоколад с подобными начинками за доллар? У нас в России подобный шоколад продается всего 2-3х брендов в общераспространенных торговых сетях. Lindt, например, стоит от 90 до 110 р. за 100-граммовую плитку.
PS: «такое ощущение», что многим здесь лет под сракушестьдесят и выше. Так и прет замшелым консерватизмом. Я люблю пробовать новые продукты в разных странах. И то, что можно что-то попробовать, не выезжая из страны — это плюс. А то, что дороже, так это смотря с чем сравнивать. Не говорю уже о том, что какой-нибудь продукт может так понравиться, что и в пять раз дороже заплатить не жалко. Я вот на iHerb попробовал практически все батончики Atkins и теперь регулярно заказываю 4 понравившихся вида. И да, они дороже сникерсов и марсов с баунти.
Вы что серьезно полагаете, что там исключительный состав. Глубоко ошибаетесь. Стандартный состав.
И не надо кого-то обвинять в замшелости, просто здесь рациональный подход к покупкам. Только и всего.
Вот скоро из-за таких типа «покупок», который и так увеличивают возросший поток международных отправлений в Россию, ФТС уже весь 2013г. не находила себе место, мечтая как-бы ограничить или примазаться к этим покупкам, придумывая то ограничение 1 посылка в месяц на душу, то лимит в 150 EUR, то 10% пошлина от покупки и etc.
И судя по всему скоро на чём то остановятся. И пострадают все, и вы в том числе со своими шоколадками и сладкими плитками. И тогда придется не выбирать, а покупать то что есть поблизости.
Вы об этом подумали???
Ну а сейчас-то почему я должен покупать то, что есть, а не то, что мне нравится? Тем более, что Почта России не за бесплатно работает. Нет прибыли, пусть подымает расценки на почтовые отправления.
Ну а по поводу «исключительного состава»: вы отрицаете национальные особенности и считаете, что шоколад (рис, чай и т.д.) он и в Африке шоколад (рис, ...)? Мне практика доказывает иное. Да, нам завозят кое-какие образцы товаров из-за границы, но далеко не весь ассортимент. Также пытаются делать аналоги, но не всегда успешно. Применительно к шоколаду, у нас в России я не видел мятного или апельсинового шоколада, кроме Lindt'а (я не имею в виду шоколад с начинкой).
Ха, а этот шоколад, точнее сырье — какао бобы разве оно в Штатах, где-нибудь в Техасе или в Рейхе или Швейцапии произрастает, не смешите народ ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BE
Лецитин, соевый, как основной наполнитель почти всего шоколада может быть да, но какао бобы 100% нет.
Речь шла не о почте России, она по любому имеет здесь свой процент, а о ФТС — федеральной таможенной службе в лице господина Вельяминова, которая как раз то с этого ничего не имеет, но в то же время была вынуждена увеличить штат сотрудников, т.е. понесла и дальше несёт затраты, а отдачи ноль. И вот она, ФТС активно делает попытки, чтобы вы с ними делились, т.е. с государством…
По химсоставу, кстати Вы сами подтвердили мой первый коммент, что есть разница в том что делают там и бодяжат делают тут.
Под «национальными особенностями» я имел в виду готовый продукт, различия по вкусу/вкусовым начинкам. Так в той же Америке корицу пихают во все подряд. В Египте, по-моему, куча всего клубничного, чуть ли не пиво клубничное делают (это я преувеличиваю, пива такого не видел). Или вспомним «советский» шоколад, он был разный, но, в основнм, с одним преобладающим вкусом. К сожалению, практически все наши шоколадные фабрики запродались иностранцам, и теперь производят шоколад западного образца. Из того, что у нас продают в магазинах, «советским» вкусом обладает только казахстанский шоколад фабрики «Рахат». Если кто знает другой — поделитесь информацией.
А сильно отличается от обычного шоколада, который с соленым миндалем, что у нас продается?
Вот буквально недавно брал в пятерочке, по акции 23 рубля плитка стоил. Только он был сладкий, с соленым миндалем, но соль не очень чувствуется.
не знаю, не пробовала. но как мне кажется, отличаться будет, т.к. этот горький и там отдельно миндаль и частички соли. если вдруг увижу в пятерочке шоколад, обязательно куплю для сравнения.
Не секрет, vitacost.com, давно уже покупаю тут, очень многое дешевле чем в Iherb, есть доставка в РФ. В отличие от того же IHerb вес рассчитывают адекватнее. Стоимость доставки 9,99$ до 1,5кг. Более этого веса — дорогая доставка (в районе 25$).
Если региться в их бонусной программе — дают 10$ скидки на первый заказ от 30$. Вот реф. ссылка
Переход по ссылке приму как благодарность за подсказку :)
По поводу соли в шоколаде. Насколько помню из уроков химии, соль — это усилитель вкуса. Некоторые его добавляют в кофе. Для усиления вкуса кофе и, для того, чтоб убрать кислинку ( это не мое мнение- так мне говорили те, кто так делает) Еще это природный консервант.
мне показалось, что в данном случае, это скорее как нейтрализатор вкуса отчасти) бывает слишком сладкий шоколад или слишком горький, после которых хочется чем-то перебить, как пример: так же соль.
женская логика, сначала значит пересластили а потом что бы было не так сладко, добавили соль. Или вы считаете какао на деревьях сладкий растёт и его требуется не много подсолить? Плохо себе представляю что кто то будет перебывать сладкие конфеты не горьким чаем а солёной рыбой :-))
Где то когда то читал или видел, что при производстве конфет используется соль. Чем крайне был удивлён. Не помню зачем, но полагаю в качестве как раз усилителя вкуса.
Именно усилитель вкуса и опять же экономия на сахаре. Солью обманывают вкусовые рецепторы, рецепторы по распознаванию сладкого и по распознаванию соленого как-то связаны.
Не знаю как с морской, но есть Свиточ особливий (особенный): черный шоколад с добавлением соли-очень ничего. Есть и с добавлением перца, уж не помню кто производит. Это если не говорить о кофейнях, где готовят шоколад с чем угодно.
Да, и в оффлайне сейчас чего только не найдешь любого производства
А обозреваемые 2.99 бакса — это не столько же?
При этом неведомо где и в каких условиях он ехал… Не фонарик ведь, и не телефон. Его же в себя употреблять ))
Натуральный шоколад очень трудно купить в магазинах, особенно в америках и германиях преуспевших в изготовлении суррогатов намного раньше наших пищевиков. По цене сабжа вы можете получить только эрзац- продукт, возможно и вкуснее нашего. Искушенные любители шоколада покупают его у шоколатье. И не обязательно искать их в Швейцарии. Вот например пожалуйста шоколад из Кургана
Пробовал мексиканский xocolatl. Думаю, достаточно натуральный — все же на родине шоколада делался. В составе: какао, сахар, корица. Все. Надо сказать, что продукт на любителя (или на ценителя). По вкусу он мало общего имеет с «европейским» темным и тем более молочным шоколадом. Думаю нам «европейский» вариант все же привычнее. Речь, естественно, о шоколаде, а не о «шоколадном продукте».
Кстати насчёт корицы, сейчас в ЕС её собираются признать вредным продуктом.
И ещё, в данной шоколадке всего лишь 55% какао, а может и какао продуктов (Бог его знает), что хуже. Ну а остальное что, ароматизаторы (тогда что?), сахар и в качестве остального основного наполнителя примерно до 40% — явно лецитин из генномодифицированной сои (т.к. все знают что «чистой сои уже почти не осталось»)? Тем более учитываем тот факт что этот шоколад из Штатов, где требования по содержанию ГМО в пищевых продуктах по сравнению с Европой намного ниже. Так что лучше пойти по округе и поискать шоколад местного европейского производства
А молочный шоколад — это что-то не понятное, типа сладкой плитки или новомодное — типа шоколадного продукта.
Кстати молоко блокирует действие какао в течение нескольких часов. Что то типа этого gazeta.aif.ru/_/online/health/474/02_02
Заказывал, вкусная шоколадка, реально очень вкусная. Пробовал наверно всю линейку этого шоколада (видов 10). Но все чисто для пробы, ибо цена завышена, лучше в магазине за углом 2 плитки купить за такую цену.
Кто сможет проверить какая там соль?
При понижении температуры выделяется белый налёт, сахар, а при повышении — какао-масло… Не?
он горько-соленый или просто горький?
также интересно было бы знать — он предназначается как закуска под какое-то блюдо (напиток), или просто решили соригинальничать.
Одно лишь успокаивает, что в нем может быть нормальное какао, а не шрот от какао, чем любят заниматься в бывшей совдепии с целью получения максимальной прибыли.
Как на примере с кофе, у нас в Беларуси, кто завёрнут на кофе стараются купить (например у дальнобойщиков) нормальный настоящий немецкий кофе производства именно Германии, у которого совсем другой вкус, чем у того местного бодяжного шрота типа кофе который расфасовывают в Польше, России, Беларуси, Украине и остальном бывшем совке.
Насчет плесени, то ее и не должно было быть, т.к. срок хранения шоколада обычно 12 мес.
Человек захотел — человек купил. Человеку понравилось — он поделился со всеми (хотя бы впечатлениями).
Красная ли синяя цена — человеку не важно — это его деньги и он сам решит куда их выкинуть — на ветер или на пользу.
PS: «такое ощущение», что многим здесь лет под
сракушестьдесят и выше. Так и прет замшелым консерватизмом. Я люблю пробовать новые продукты в разных странах. И то, что можно что-то попробовать, не выезжая из страны — это плюс. А то, что дороже, так это смотря с чем сравнивать. Не говорю уже о том, что какой-нибудь продукт может так понравиться, что и в пять раз дороже заплатить не жалко. Я вот на iHerb попробовал практически все батончики Atkins и теперь регулярно заказываю 4 понравившихся вида. И да, они дороже сникерсов и марсов с баунти.И не надо кого-то обвинять в замшелости, просто здесь рациональный подход к покупкам. Только и всего.
Вот скоро из-за таких типа «покупок», который и так увеличивают возросший поток международных отправлений в Россию, ФТС уже весь 2013г. не находила себе место, мечтая как-бы ограничить или примазаться к этим покупкам, придумывая то ограничение 1 посылка в месяц на душу, то лимит в 150 EUR, то 10% пошлина от покупки и etc.
И судя по всему скоро на чём то остановятся. И пострадают все, и вы в том числе со своими шоколадками и сладкими плитками. И тогда придется не выбирать, а покупать то что есть поблизости.
Вы об этом подумали???
Ну а по поводу «исключительного состава»: вы отрицаете национальные особенности и считаете, что шоколад (рис, чай и т.д.) он и в Африке шоколад (рис, ...)? Мне практика доказывает иное. Да, нам завозят кое-какие образцы товаров из-за границы, но далеко не весь ассортимент. Также пытаются делать аналоги, но не всегда успешно. Применительно к шоколаду, у нас в России я не видел мятного или апельсинового шоколада, кроме Lindt'а (я не имею в виду шоколад с начинкой).
Лецитин, соевый, как основной наполнитель почти всего шоколада может быть да, но какао бобы 100% нет.
Речь шла не о почте России, она по любому имеет здесь свой процент, а о ФТС — федеральной таможенной службе в лице господина Вельяминова, которая как раз то с этого ничего не имеет, но в то же время была вынуждена увеличить штат сотрудников, т.е. понесла и дальше несёт затраты, а отдачи ноль. И вот она, ФТС активно делает попытки, чтобы вы с ними делились, т.е. с государством…
По химсоставу, кстати Вы сами подтвердили мой первый коммент, что есть разница в том что делают там и
бодяжатделают тут.А здесь как его «добывают — Кот-д’Ивуар. Впечатлительных просьба не смотреть vsyako-razno.ru/9432-afrikanskii-shokolad-11-foto.html
Но перерабатывают какао бобы во всем мире
Вот буквально недавно брал в пятерочке, по акции 23 рубля плитка стоил. Только он был сладкий, с соленым миндалем, но соль не очень чувствуется.
Если региться в их бонусной программе — дают 10$ скидки на первый заказ от 30$. Вот реф. ссылка
Переход по ссылке приму как благодарность за подсказку :)
«We're sorry, but Vitacost Refer-A-Friend program is not available for use in your area. Please click here to continue shopping at Vitacost.com.»
Где то когда то читал или видел, что при производстве конфет используется соль. Чем крайне был удивлён. Не помню зачем, но полагаю в качестве как раз усилителя вкуса.
и действительно вкусно
Да, и в оффлайне сейчас чего только не найдешь любого производства
А как проверить это в шоколадке?
Очень вкусный и тот и другой. Что, впрочем, неудивительно — Lindt выпускает шоколад с 1847 года. Слегка разбираются в предмете эти швейцарцы.
При этом неведомо где и в каких условиях он ехал… Не фонарик ведь, и не телефон. Его же в себя употреблять ))
но еду я куплю лучше в местном магазе — не надо ждать месяц, есть я обычно хочу «прямо сейчас»
И ещё, в данной шоколадке всего лишь 55% какао, а может и какао продуктов (Бог его знает), что хуже. Ну а остальное что, ароматизаторы (тогда что?), сахар и в качестве остального основного наполнителя примерно до 40% — явно лецитин из генномодифицированной сои (т.к. все знают что «чистой сои уже почти не осталось»)? Тем более учитываем тот факт что этот шоколад из Штатов, где требования по содержанию ГМО в пищевых продуктах по сравнению с Европой намного ниже. Так что лучше пойти по округе и поискать шоколад местного европейского производства
аналогподделку — кассию (ибо содержит кумарин).Во-вторых, не запретить, а ограничить максимальную концентрацию в выпечке.
Кстати молоко блокирует действие какао в течение нескольких часов. Что то типа этого gazeta.aif.ru/_/online/health/474/02_02
— сахар
— сухое молоко
— пальмовое масло
Остальное по мелочи.