Здравствуйте. Небольшой обзор подогревателя для кружки, чашки
Присылают сабж в промышленной коробке.
![](https://art.mysku-st.net/uploads/arts/00/45/17/2023/05/26/e7e7a7.jpg)
Представляет собой небольшую плоскую площадку размерами 11х15х1,5 см. Материал корпуса -пластик. Верхняя часть- стекло. Шнур короткий 60 см. Рабочая зона обозначена большим кругом. В центре малого круга светодиод- индикатор нагрева.
![](https://art.mysku-st.net/uploads/arts/00/45/17/2023/05/26/ead9c4.jpg)
Внизу расположены вентиляционные отверстия. С другого края имеется концевик, срабатывающий под тяжестью поставленной посуды включая нагрев.
Видны характеристики. Напряжение 110-250 вольт. Мощность 16 ватт. Держит температуру 55С.
![](https://art.mysku-st.net/uploads/arts/00/45/17/2023/05/26/9b14ce.jpg)
Разберем устройство. Винтов здесь нет и защелок тоже. Стеклянная пластинка держится за счет упругости пластика.
Нагревательный элемент здесь термистор, который сам себя стабилизирует нагреваясь до определенной температуры. Здесь не заморачивались с алюминиевым излучателем ( на фиг он типа нужен). Нагреватель прилеплен непосредственно к стеклу фольгированным скотчем. И как результат — пятно нагрева чуть больше площади нагревателя 3 см диаметром.
![](https://art.mysku-st.net/uploads/arts/00/45/17/2023/05/26/0248f6.jpg)
Электроника здесь вся для питания светодиода. Видна дорожка предохранителя.
![](https://art.mysku-st.net/uploads/arts/00/45/17/2023/05/26/bff7ca.jpg)
Нагревается, как я уже говорил участок 3х3 см, там где треугольник, температура 110-150С. Нагревается мгновенно, ваттметр в начале доли секунды показывает мощность 140 ватт Пластиковые чашки ставить не стоит.
![](https://art.mysku-st.net/uploads/arts/00/45/17/2023/05/27/697035.jpg)
Потребляемая мощность через минуту устанавливается на 10 ваттах.
![](https://art.mysku-st.net/uploads/arts/00/45/17/2023/05/27/90b87e.jpg)
Конструкция предусматривает автоматическое включение нагрева при установке чашки. Под ее тяжестью нажимается выключатель снизу. Вот только нажимается он если вес посуды будет более 650 г. В других случаях нужно дожимать рукой.
Вода в количестве 220 мл. От начальных 69С за 30 минут снизилась до 53С и на этом остановилась. 2 градуса на дотянул до обещанного. Хотя если накрыть чашку любой бумажкой будет и 55С.
Так как пятно нагрева небольшое, посуда пойдет не всякая, а только с плоским дном. А такую еще надо поискать. У всех чашек и бокалов дно вогнутое и не соприкасается с пятном нагрева, поэтому чашка остывает больше положенного. Я нашел дома единственную кружку с подходящим дном и даже в ней оно чуть вогнутое. Конечно, по хорошему, нужно найти металлический диск 7-8 см, приклеить его к стеклу, а к нему уже нагреватель. Но по быстрому проблему можно решить монетой побольше, что я и сделал. Теперь дно будет упираться в монету и тепло будет передаваться лучше.
![](https://art.mysku-st.net/uploads/arts/00/45/17/2023/05/27/6b3ffc.jpg)
Ну все, вроде бы основную задачу обзора выполнил. Кто решит покупать такой нагреватель будет знать чего от него ожидать.
Но я то покупал нагреватель совсем для другого. Есть у меня молоковарка на 2 литра. Это такая посудина с двойными стенками, между которыми наливается вода и создается водяная рубашка, благодаря которой молоко не закипает и поэтому не убегает.
В такой молоковарке удобно заквашивать молоко. Но требуется подходящий нагреватель. Плитка для этого дела избыточно мощная, обладает большой инерционностью и даже с термостатом размах температуры доходит до 7 градусов, что неприемлемо. А вот такой маломощный нагреватель в самый раз.
При испытаниях получены следующие результаты.
Молоковарка с 1,5 литрами молока нагревается до 43С и на этом подъем температуры останавливается. То есть можно делать йогурт без всяких термостатов.
![](https://art.mysku-st.net/uploads/arts/00/45/17/2023/05/27/5d4bc9.jpg)
С термостатом конечно лучше, можно установить любую стабильную температуру. Но корпус датчика должен быть диаметром не более 4 мм, а длина не более 21 мм, лучше меньше. Иначе датчик не залезет между стенками.
![](https://art.mysku-st.net/uploads/arts/00/45/17/2023/05/27/86711f.jpg)
На этом все.
Спасибо за внимание.
dokzak.ru/ilya-mechnikov-i-zakvaski/post/bolgarskaya-palochka-i-termofilnyj-streptokokk
www.syl.ru/article/329396/bolgarskaya-palochka-i-termofilnyiy-streptokokk-dlya-proizvodstva-yogurta-polza-yogurta-kak-delat-yogurt
И другим подобным. И инструкции от закваски. И думаю — почему так долга йогурт делается, аж 6 часов? Завтра же сделаю с температурой 70 градусов. Думаю, за час будет готово.
Я тоже всю жизнь думал, что живые организмы выше 60 погибают. Но не могу же я не верить специалисту.
Повезло, что теплопотери и нагрев вышли аккурат на 43, но ведь это от температуры и влажности зависит в помещении. При 18 градусах осенью за 1 сутки до включения отопления и 28-29 летом в жару явно будет разный нагрев молока.
Ну и не все йогурты одинаково полезны. Есть базовые термофильный стрептококк и болгарская палочка (дебруевская). А есть еще 3-7 дополнительных. Бактерии друг друга не уважают, в зависимости от температуры имеют разную активность (одни отдыхают, другие чувствуя опасность зачинают активнее размножаться, третьи уже подыхать начинают и все это одновременно с тотальной войной за молочко). Чтобы получить задуманный производителем закваски биойогурт, надо ну реально соблюсти все условия по температуре и времени, а также будет разный результат на прокипяченном пастеризированном молоке (со снятием мерзкой пленки, фу) и просто нагретом ультрапастеризированном или стерилизованным. То есть если жрать йогурт 365 дней в году по 200-500гр в сутки, то надо мониторить авито и другие форумы на термостаты, автоклавы, печки и прочие бушные вещи по 20-60кг весом с полками и дверцей, добавлять китайский пид (или атмегу) с термопарой ну иметь шикарную спираль в керамическом корпусе с кучей фольги, а пид позволит быстро разогреть эти десятки кг материала на рабочий режим.
Ложка стоит, при переворачивании банки — не вываливается, вкус не кислый, пузырей сыворотки нет. Если есть пузыри сыворотки или даже газа — явно передержка или по температуре или по времени.
Все чашки имеют вогнутое дно
Плоских фактически не существует.
В итоге передача тепла идет через рамку дна чашки и все старания впустую.
Пришел к выводу, что затея с подогревалками полностью пустая. Пошел по пути чашек — термосов с крышками и выиграл по выполнению задачи (сохранение тепла напитка долгое время)