Не могу сказать, что он был очень уж удобен, но что интересен это точно. Нож серьезный, для работы: 3,7мм в обухе, клинок 117мм, ширина клинка 24мм, вес 155гр. И вот здесь я увидел Santi и Nikki. Неплохо, интересно, и скорее всего, то что мне было нужно: обушок тоньше, клинок шире, а длина его меньше. Т.е. получается размерами с овощной нож, но с широким клинком. А овощные ножи периодически я брал с собой на отдых на природу, как вот этот Тефал:
Пока раздумывал и решал цены на ножи резко поднялись, Пионеры ушли, да и Никки с Санти начали стоить уже серьезно. Это я оправдываю свою покупку, что было особенно не до выбора.
А что бы действительно хотелось? Наверное, все-таки Santi с D2 и с кайдексовыми ножнами. По ситуации пришлось взять Nikki со сталью AUS8 и G10 на рукоятке. Цена даже на тот момент (а это было год назад) мне показалась завышенной – 2500 руб. Стоит ли он тех денег, которые просят сейчас? Каждый решает за себя.
Итак, нож туристический производства Кизляр Сюприм Nikki AUS-8 G10, stonewash на клинке. У меня два вопроса по этому ножу. Первый: он точно туристический? Я не заядлый турист, но на природе бываю часто и периодически. На мой дилетантский взгляд на туристический нож он как бы не совсем. Вспомогательный – да, кухня нарезать подрезать – да, но туризм, охота?
Коробка очень простая. В ней нож, кожаные ножны, листочек с пожизненной гарантией на заводской брак. 
Ножны хорошие, два варианта подвеса свободный и жесткий. 
Свободный я сразу снял, хотя понимаю это отличное походное решение: нож тебе не мешает, когда ты стоишь, сидишь, или выполняешь какую ни будь работу. 
Нож. Я думал, что на рукоятке микарта, так было написано на ценнике в магазине, но нет: на рукоятке двухцветный G10. 
Рукоятка удобная, достаточно цепкая, но заточена все же под деликатный рез. 
Это как маленькие плоскогубцы, вроде и ухватить могут, но размеры не позволяют работать в полную силу. Но рукоятку можно и заменить: Кизляр Сюприм предлагает на выбор: корень ореха, микарта, различные варианты G10. А это большой плюс, что рукоятку можно разобрать. Накладные плашки прикреплены стяжками к хвостовику клинка. Их можно разобрать для чистки ножа или апгрейда. Конструкция клинка – фултанг. У Nikki клинок с прямым обухом, а Santi — небольшой дроп-пойнт.
Плох ли прямой обух, не скажу, для деликатного (если судить рекламе для тонкой и комфортной работы) реза возможно да, но я бы все же предпочел дроп-пойнт.
Хотя на фотографиях на сайте изготовителя я вижу эту дульку, сделанную на заводе. 
Сделал свою дульку. Может быть топорно, но теперь при заточке нет проблем.
Еще раз переточил уменьшив угол. Получилось где-то в районе 18 или чуть меньше на сторону. 
Вот теперь заточкой я пока доволен – клинок в бритву, режет салфетку и бреет волос. Но это AUS8… 
Нет, сталь честная, претензий нет, а вот термообработка похоже не 58HRC, как обещает реклама завода, а ниже, при заточке это ощущается. Я понимаю, что термичка на 59-60 для AUS8 противопоказана – будут сколы на кромке. Так что имеем, то и имеем. Но теперь я точно знаю, что нужно было брать только с D2. А вот обух у клинка не толстый и тонкое сведение. Все это положительно сказывается на резе. Удобная насечка на обухе клинка – это комфортный уверенный рез. 
Пару раз брал его на выезды на природу, у меня сложилось стойкое мнение, что это просто аккуратный кухонник для пикников, возможно я ошибаюсь, или недооцениваю нож, но полноценным «туристом» я бы его не назвал.
На городской фиксед он тоже тянет с очень большой натяжкой. В любом случае я смотрю на этот нож сквозь призму своих аналогичных ножей. Возможно кому-то он понравится, и цена покажется адекватной. Выпускается нож давно, и завод пишет, что много положительных отзывов. Нож неплох, положительных моментов много. Но не для меня. Правильного выбора и удачи!
| +15 |
969
53
|
| +47 |
2370
141
|
| +50 |
2754
77
|
А этот нож для кухни, в бардачок кинуть, чтобы колбаску или шашлык нарезать. Но к туризму никак не подходит.
Сейчас даже не знаю сколько стоят.
Хотя глянул, вполне еще приемлемо стоят.
Очень удобная рукоять. Точить довольно просто — кладем спуском на брусок и вперед.
Тут вопросов нет.
Площадь спуска на порядки больше площади сведения. Во столько же раз нужно будет больше потратить и сил и ресурса бруска при заточке.
Ну и вопрос об удобстве нарезки того же салатика или колбаски остается.
А ещё с твёрдыми материалами вот этот тонкий клин и резучесть служат так себе службу — гнутся лезвия и крошатся. Лучше прямо ломики и спуски не от обуха.
Есть у меня Enlan El-01 — ломик. Так вот строгать им не айс, а вот Ganzo G740, со спусками от обуха, совсем другое дело!
Если кто-нибудь когда-нибудь решит создать удивительный топор со спусками от обуха, то будет удивлён, обух окажется тяжелее всего топора, или делать придётся топор по технологии каменного века — без проушины, с топорищем охватывающим снаружи.
Но пока плотницкий топор никаких спусков от обуха не подразумевает.
Именно эти ножи в руках не держал. При этом у ганзо куда более универсальный и удобный клинок, наверняка вы просто чаще его держите в руках.
Притом спокойно берет м390, а она 62 и довольно крепкая, хотя у китайцев 2 или 3 сорта этой м390, отечественная и немецкая так сказать.
Ну и купив 1 раз весьма недорогую ленту (станок, ну и сами ленты конечно много штук всех градаций), можно спокойно брать бруски 350х30х3 за 60 баксов материала и делать ножи, добавив еще дремель. За 20 баксов за брусок можно маленький сделать. Спуски у вас получатся в лучшем случае вот так, ну зато свой нож и никаких проблем с ХО не будет, делайте сами как хотите, упор или не упор, с 2 сторон или с 1 заточку. Можете штык-нож на палку сделать и защищаться от кабанов, настоящий выживальщик за мкадом.
Мора 2000:
Мору 2000 особо не за что хвалить, если ты не занимаешься столярными работами.
Возможность удобно строгать палки говорит о способности клинка к удобному строганию чего-либо схожего с деревом.
При этом понятно, что и продукты можно порезать топором, и палки вполне успешно строгают перочинными ножами, в том числе типа швейцарских. вопрос в удобстве для наиболее актуальной задачи.
Поэтому вопрос актуален — неужто так много людей в больших объёмах и регулярно строгают деревяшки, что при выборе универсального ножа становятся актуальными моменты типа «рукоять при долгой работе не наминает ладонь без перчатки»?
У меня 90% использования — рез разного рода. Остальное примерно поровну делится на ковыряние, протыкание, строгание, раскалывание и подцепляние. Поэтому для меня универсальный нож должен хорошо резать и не слишком быстро тупиться, а от всего остального просто не сломаться. Один или десять колышков я застрогаю почти любым, но делаю это очень редко. Поэтому интересно, почему у многих интерес именно к строганию.
Если рассматривать туризм как туризм, то строгать уже больше придется, хотя да, наличие подводов играет куда меньшую роль, в сравнении с тем же углом заточки
Превосходно.
Очень удобно. Не надо подгадывать под каким углом на камень положить. Положил спуском и уверенными движениями точишь.
Вот только что разделал морой щуку и судака на жарить и уху. Нож после рыбьих плавников и костей продолжает брить (хотя сталь мягкая вроде как считается, даже удивлен).
Правится очень легко об любой камень в лесу.
На всех остальных мороподобных не пишут ни про МОРУ, ни про ФРОСТА. Т.е. отличить похожее от оригинала очень просто. Не подделывают их.
С одной стороны понятно, что терминология профессиональная.
С другой стороны — зачем мне через слово гуглить?..
Незачем.
Кстати, мне кажется, что она не полная. Терминов больше раза в два. И это если не касаться японо-китая :)))
В целом у меня возникли следующие вопросы: Santi, Nikki, D2, кайдекс, AUS8, G10, stonewash, 58HRC, фултанг, Кизляр Сюприм, хвостовик клинка, дроп-пойнт, подвод, микарта, дулька, термичка на 59-60, D2, тонкое сведение.
Причем что-то, в принципе — интуитивно понятно, но хотелось уточнения — для чего оно вообще нужно.
И если сначала Гугл стал вяло переспрашивать «А не робот ли ты, мил человек», то под конец он уже снисходительно вещал «Ну не твоё это, дружище, уймись уже, кошечек пошукай» :))))
Такой вот у меня микро-когнитивный диссонанс, отягощённый дизлексией, возникший от прочтения :)))
www.kizlyarextreme.ru/blogs/blog/nikki-i-santi-stali-eschyo-luchshe
Там тоже могут встретится непонятки, например стоун-вош (stonewash). Это технологический процесс улучшающий поверхность клинка – галтовка. Полностью раскрыть процесс? Оно вам нужно? Пожалуйста:
messermeister.ru/lab/handbook/stonewash_n6583/
Вопрос то простой: вы хотите приобрести нож? Для чего, цель и задачи которые вы ставите перед ножом?
Вот пример товара в продаже:
www.makermaterialsupply.com/collections/paper-micarta-scales-blocks/products/richlite-solid-color-sample-pack-knife-handle-scales-1-4-x-1-5-x-5-5-sets
Если клинок короткий (имеется в виду именно абсолютная длина, от ручки и до кончика), то такой закруглённый нос как раз удлиняет полезную режущую кромку немного и это положительно сказывается при нарезке продуктов, где длины впритык. Плюс у этой округлой части есть свои собственные применения, острый конец — это далеко не всегда удобно.
А дырку провертеть при особой необходимости и таким кончиком можно.
Только использовать ее невозможно. Более практичны клинки, где носок лишь немного поднят над линией РК
www.marttiini.fi/Traditional-knives
Пырять, наверное, не слишком удобно, но это не для всех приоритет :) А в хозбыте мне такая форма нравится, у меня и складной такой есть (там, правда «типа настоящий танто», но суть та же). Например, достать что-то густое из небольшой банки таким ножом удобнее, удобнее что-то выскоблить, ещё с такого кончика удобнее есть :)) Неудобно зато точить.
Но я согласен в том, что щучка в целом практичнее. Это больше вкусовщина.
Как правило турист открывает ножом упаковку, нарезает «добытый» хлеб и разделывает «добытую колбасу», иногда можно что-то поковырять в снаряжении, подрезать веревочку (а не 8 сантиметровый пеньковый канат).
Туристический нож — это какой-нибудь Victorinox Bantam, за 15 условных енотов. Из коробки режет отлично, весит немного, ножны не нужны, особенно если сумолетом летать и экономить на багаже — купил в аэропорту по прилету и там же выбросил по вылету.
0
Вы, это, барин, полость медвежью то набросте. Неровен час
похоже головушку застудили, матушка ваша меня на псарне запорет. Да и где это видано — хозяина сырого схарчил… Rare, rare… бусурман эдакий! Клюковку свою французскую с вином белым столовым #21 мешать вздумал, все коктейль да коктейль… Ножичком верченным в зубах вон ковыряется… Тащи его теперь 3 версты до деревни:(
Коллекционирование очень интересный, захватывающий и тяжелый труд. Требуется хорошей финансовой поддержки. Слава богу, я перенес его не на ножах. Но понять коллекционера я могу. Из положительных моментов любое (нормальное) увлечение – это свой интересный мир, и конечно – движение вперед, развитие личности.
на первый взгляд, неплохой ножик для подковыривания канализационных люков.
что-то ширина подвода кажется больно широкой для сведения в 0.5 мм при угле в 36 градусов. ну, может, обман зрения.
p.s. бритвенная заточка это когда спуски вогнутые. чтобы точить, положив плашмя на камень.
Я же говорил про подвод и клинок реплики Широгорова. Хотя какая эта реплика, таких Широгоровых я не видел, зачем китайцы лепят на клинок голову мишки — не понимаю, глупость какая-то. А нож отличный, я давно такой хотел.
Могло сложиться впечатление, что нож Nikki как бы не очень. Это не так, нож отличный и то что он не отвечает каким то моим задумкам ничего не значит. Это чисто субъективизм. В том виде в котором он сейчас у меня — это отличный резачок универсал. Ножны хорошо сидят на ремне, нож уверенно сидит в ножнах, под рукой всегда до бритвы заточенный клинок. Работы для него достаточно, но если превалирует полевая работа, то угол подводов должен быть 20 градусов на сторону.