Когда я дома и есть настроение, то люблю приготовить что нибудь вкусное, тем более супруга на работе, а кушать хочется. Сегодня у нас будет на ужин тыквенный суп-пюре и рубленые куриные котлетки, а помогать мне в готовке будет блендер Sokany-7028. Такого форм-фактора блендеры мне еще не попадались вот и стало интересно. Аппаратом пользуемся уже неделю, появилось время написать обзор.
Заказ пришел просто в заводской коробке и в ужасном состоянии, пришлось на почте вскрывать ее с записью видео, чтоб было что предъявить, ибо я не надеялся увидеть блендер целым и не мятым, хоть у него корпуса и из металла.
Но, о чудо, все цело и даже не поцарапано.
Заявленные характеристики с сайта:
Вилка: Евро
Цвет: серебристый + черный
Мощность: 800 Вт (?)
Емкость: 4 литра (?)
Напряжение: 220-240 (В)
Номинальная частота: 50/60 (Гц)
Материал: нержавеющая сталь + пластик
Скорость вращения: 1 передача / 2 передача (12000 об/мин.)
Диаметр чашки: около 20 см.
Высота двигательного отсека: около 13 см.
Общая высота: около 28 см.
содержимое пакета 1 * корпус мясорубки, 1 * пластиковая крышка, 1 * лезвия из нержавеющей стали, 1 * чаша из нержавеющей стали, 1 * руководство пользователя на английском языке
В комплекте: верхняя часть с двигателем, ручкой, кнопками управления и шнуром питания, нижняя чаша и измельчитель с металлическими ножами на металлическом валу типа Torx.
Пластиковая прозрачная крышка чаши с силиконовой мягкой прокладкой. Ушки-ручки крышки при правильном положении обхватывают ручки чаши.
Чаша имеет в дне металлический штифт для центровки измельчителя, ручки пластиковые, на саморезах. емкость чаши по ручки 2.75 л., до заявленных 4 л не дотягивает, но для небольшой семьи, в три человека как у нас, за глаза. Или производитель имел в виду весь объем блендера, зачем?
На боковине есть риска макс уровня. Донная часть в пластиковой обрешетке с резиновыми пластинами противоскольжения.
Ножи очень острые! Я когда снял защитные пластиковые «ножны» с серповидных ножей случайно коснулся их рукой и получил порезы на двух пальцах.
На двигательной части блендера ответная втулка-«мама» типа Torx для захвата вала измельчителя. На ручке управления всего две кнопки, 1 и 2 скорости.
Замеры на холостом ходу, 1 и 2 скорости, 124Вт и 173Вт
Поддон эл. двигателя крепится на 4х шурупах. Двигатель открытого типа без принудительного обдува. коллектор не пригоревший после недельного использования, контакт нормальный.
Шильдик на двигателе дополняет информацию.
Основное оттуда это таблица о навеске продуктов и времени их измельчения в зависимости от вида.
Но нам ведь нужно проверить не инструкцию, а возможные характеристики. Режем кило охлажденной куриной грудки и кидаем в блендер. Результат — крутит, но нехотя.
Дабы не навредить ополовиниваем объём мяса. Теперь работает с удовольствием, два нажатия кнопки по 2 сек и вот результат на 1 и 2 скоростях.
Сваливаем все опять в чашу измельчаем и замеряем потребление. 450Вт
Аппарат показал себя в работе хорошо и со своими функциями справляется вполне, капризничает только при повышенной закладке крупных кусков мяса, с овощами и фруктами справляется легко. Корпус чаши из нержавейки, легко моется и не впитывает запахи. Основными и явными плюсами этого блендера являются: высокие обороты эл. двигателя и короткое время необходимое для измельчения заложенной порции продуктов, можно заложить большую порцию чем разрешено по инструкции и двигатель не успевает даже нагреться. При работе с погружным блендером, а такой в хозяйстве есть, так не получится, им нужно долго «жулькать» порцию продуктов чтобы их измельчить, и корпус ощутимо нагревается. Характеристики немного завышены, но этим грешат все производители бытовой техники.
На блендер действует купон BGdc3387 и цена с ним $31.29 до 31 декабря
Проверил, цена снижается до $31.29
Ну можно и показать что у меня получилось сегодня с этим помощником.
Рубленые куриные котлеты.
Ингредиенты
куриная грудка (куриное филе): 1 кг
яйца куриные: 2 крупных
лук: 1 маленький
чеснок: 2 больших зубчика
майонез: 50 г
приправа для курицы: 1 ч. л.
соль: по вкусу
черный молотый перец: по вкусу
мука:80 г
оливковое масло: для жарки
Куриные рубленые котлеты можно подавать практически с любым основным блюдом или просто наслаждаться ими в качестве закуски с вашим любимым соусом.
Рубленый фарш мы уже приготовили при испытаниях. Добавляем яйца, измельченный (ножом или на давилке) лук, измельченный чеснок, майонез, приправу, соль и черный молотый перец. Добавляем муку, перемешиваем все вместе. (Смесь должна немного постоять и загустеть после добавления муки.)
Разогреваем сковороду с маслом и ложкой выкладываем фарш и немного разравниваем. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.
И получаем тарелку из 14 вкуснючих котлеток, хоть в бургер, хоть с гарниром. Приятного слюноотделения вам!
Суп-пюре тыквенный.
Ингредиенты
Тыква — 300 гр
Картошка — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубч.
Плавленый сыр — 100 гр
Сливочное масло — 20 гр
Лавровый лист — 1 шт.
Душистый перец — 3 шт.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовим ингредиенты для супа-пюре из тыквы по списку. Тыкву моем, чистим, удаляем семена, мякоть нарезаем кубиками. В зимнее время для варки такого супа можно использовать замороженную тыкву.
Кладем картофель в кастрюлю, вливаем воду и варим около 10 минут, кладем тыкву, варим еще 10 минут до мягкости овощей. Чтобы суп получился еще вкуснее и питательнее, его можно приготовить не на простой воде, а на мясном бульоне. Если тыква очень мягкая, а картофель твердый, то лучше овощи варить по отдельности, чтобы тыква быстро не разварилась и не превратилась в кашу, а картофель остался твердым.
Одновременно с началом варки картофеля обжариваем лук, морковь и чеснок на сливочном масле.
По готовности заправки выкладываем ее в кастрюлю с овощами и варим еще 5 минут.
В освободившуюся сковороду кидаем ложку сливочного масла и обжариваем сухарики.
Сварившийся суп переливаем в блендер, добавляем ложкой 100 гр плавленого сыра и нажимаем пару раз по 2 сек кнопку 1. Все готово.
Переливаем в тарелку и оформляем. Еще раз приятного слюноотделения вам!
Мелем кофе зерновой, 360 мл.
Кофемолка у меня есть. но попробовать стоит. Блендер измельчает, но получается крупная фракция и мельче не делается. Возможно нужно еще больше сыпать зерна.
Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.
Даже эмульсию по килограмму мяса на вереную колбасу можно делать. С остановками на охлаждение. ;)
— Привет, что делаешь?
— Бутерброд пью.
:)
Греется, для мяса не подходит, сгорел, крышка приехала сломанная, сталь тонкая, течет из за отсутствия прокладки, не отцентрован.
Для мяса лучше ручной слайсер взять:
detail.tmall.com/item.htm?id=593164927934
detail.tmall.com/item.htm?id=561331911066
Но не везде есть ножи 2мм, а 2.5/3.5мм уже многовато. 3 раза надо на кусковый фарш пропускать (пластины, полоски, кубики), который приятно жевать, а не давленное из мясорубки, но обычно 50/50 комбинируют фарш.
Недорого и относительно нетяжело. Даже самый простой электрический слайсер будет весить от 20кг, а ременные от 50кг:
detail.tmall.com/item.htm?id=632173711699 (и то из тончайшего корпуса и ножи из 201-ой стали, которые если 1 раз оставить мокрыми, то тут же рыжики полезут, надо либо сушить феном, либо лить маслом или еще чем каждый раз на консервацию). Зато 2мм нож есть, также есть удлиненные с 2 видами ножей одновременно за небольшую доплату. Кто-то берет комбо с мясорубкой, если есть возможность 1 товар по низкой цене доставить из Китая под 40кг весом.
А на эмульсию отлично подойдет настольный блендер с кубиками льда, но обязательно мясо должно быть максимально холодным заранее. И еще иметь планетарный миксер с рубашкой охлаждения и конечно насадкой для размешивания. Не надо покупать ножевой чоппер хуррикан за 300 баксов, который не сильно менее хлипкий, чем сабж.
Но для мяса нужно найти источник этого самого мяса. Хотя вроде обещают снизить цену на свинину после монополии из-за АЧС, а без свинины нет смысла в этих устройствах, курицу и говядину проще сувид сделать цельным куском.
Просто погружной блендер интересен тем, что им в суп-пюре можно сразу делать (но с комками). Как и настольный блендер с чашой 2-2.5 литра. Сразу перелить в кастрюлю, есть и модели с нагревом. Мыть просто за счет моющего средства, воды и рычажка на импульс хорошо жир смывает своими же оборотами. Измельчители и чопперы не популярны, так как в Китае все покупают большие устройства под 100кг с ремнем и станиной и стоят они там сущие копейки с доставкой экспресс в любой город Китая с обрешеткой. Нам этого не видать, приходится искать бренды в Европе с запланированным устареванием и высокой ценой.
Тестомесы, что ли профессиональные? Так у них цена как у чугунного моста. Сабж же стоит с купоном чуть больше 2 тыс. руб.
1. Непрозрачная чаша. Здесь надо практически ежесекундно контролировать процесс измельчения, и что, каждый раз снимать крышку и смотреть — что там у нас получается?
2 Сама чаша сделанная из нержавейки, типа «профессиональная», на самом деле чуть толще жестяной банки.
3. Двух ярусные ножи. А это что за инновация? Тут то двумя ножами, только -только мясо начинает рубится, и то подмороженное. Из обзора видно что измельчитель( по иностранному чоппер), почему то называемый автором блендер, не рубит, а мочалит курятину превращая куриные грудки не в фарш, а в месиво…
4. Чаша размером с ведро-4 литра, на кой это, если рекомендуемая дозировка продукта 250 г
5. Указана мощность 800 ватт, при мощности мотора, как определил автор 250 ватт. Это уже мошенничество. Ну а при указанных 12500 оборотах, девайс с таким размахом ножей, должен летать по кухне как квадрокоптер
Я тут как то обозревал измельчитель, вот он сделан по уму.
Кстати, разработчики этого Боша, предупреждают, что кофе и сахар молоть на нем нельзя.