| +91 |
10982
73
|
| +59 |
3197
71
|
| +22 |
5520
124
|
| +53 |
3456
105
|
| +37 |
1632
33
|
1. Не чистим — моем
2. Режем пополам
3. Кладем срезом на тарелку
4ю проверяем зуботычкой.
Не пробовали делать чипсы из яблок или бананов?
И вы реально открывали СВЧ во время её работы? )
Низкая
Разморозка
Средняя
Максимальная
И как мне указать мощность?
ЗЫ
Специально для MEZON — МАКСИМАЛЬНАЯ
У вас вручную мощность на СВЧ выставить вообще можно?
смотрю чтоб не подгарали края, а за одно пар выпускаю. опосля ставлю еще раз на 3 минуты, но на макс и смотрю кода начнет «золотится»
В магазине, конечно, купить проще, но там столько всяких Ешек. А ребенок — своя кровинушка, жалко всякой дрянью пичкать.
Кстати, для запуганных индексами Е ):
Е101 — витамин В2, Е150 — карамель, Е160 — витамин А, Е270 — молочная кислота, Е300 — витамин С, Е330 — лимонная кислота
Вы уверены, что все добавки в продукты с индексом Е безопасны? Вы привели в пример безобидные ешки, как-будто нет опасных.
Любая еда домашнего приготовления из натуральных продуктов в тысячу раз безопаснее купленной в магазине. И в этом Вы меня не переубедите.
Я лучше «отравлюсь» куском мяса с избытком масла, чем съем кусок колбасы, сделанной непонятно из чего и непонятно кем.
как разовое угощение — почему бы и нет, а вот как постоянная еда — вредно.
впрочем, покупные чипсы конечно гораздо хуже. не потому, что вреднее, а потому, что доступнее.
индекс E означает, что добавка одобрена евросоюзом как безопасная.
к слову — средняя продолжительность жизни в евросоюзе растёт, а пенсионеры не доживают, а ведут активный образ жизни (что даже важее, чем продолжительность жизни — какой смысл быть долгожителем, если последние пару десятков лет ты представляешь из себя овощ с трудом передвигающийся от дивана до туалета и обратно).
возращаясь к добвкам, жирам и т.п. — хорошо вспоминать вот это выказывание:
«Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза». Парацельс
вот прямо-таки любая? ;)
хорошо, сходу антипример: знаю ряд случаев (не ОБС, а среди своих родственников и родственников близких знакомых) смертельных отравленией грибами — всё натуральное, домашнего приготовления.
ни одного случая смертельного отравления покупной едой в том же круге не знаю.
и зря, статистика говорит, что такая диета в современных условиях ведёт к резкому сокращению средней продолжительности жизни (почему в современных условиях — да потому, что с развитием медицины и улучшением условий жизни снижается негативное влияние прочих факторов на продолжительность жизни и резко проявляются различия между теми, кто ведёт здоровый образ жизни и теми, кто злоупотребляет жирным или, например, курением).
постоянное потребление жирного/жареного в больших дозах плохо сказывается на здоровье (если Вы не на лесоповале в сибири работаете). и покупная это еда или домашняя — особой роли не играет.
к слову — не уверен в полезности грибов, хоть и люблю их ;)
Вы знаете, что может позволить себе на пенсию российский пенсионер, а что европейский? А уровень медицинского обслуживания тоже одинаков? Наши пенсионеры — это ненужные государству люди, обуза. В Европе — это уважаемые обществом граждане, находящиеся на достойном отдыхе.
есть и из картофеля, есть и из крахмала, выбор только за Вами.
кстати — одним из основных источников для получения пищевого крахмала является картофель.
а как Вы думаете, зачем? снизить себестоимость?
не смешите меня — всё это стоит явно не дешевле, чем соль и масло.
ответ прост — такой товар выбирает потребитель (и чипсы из крахмала тоже находят своего покупателя).
Точно также вы покупаете томатный сок, который абсолютно весь в пакетах тетрапак, является востановленым, т.е. разведенная томатная паста с водой.
По аналогии и с молоком, когда на производство поступает мало молока или жирность не подходит в обычное молоко добавляют сухое и вы его потом покупаете как натуральное, и это никак не запрещается законодательством, но на пачке будет написан состав молоко коровье, а по сути сухое молоко с водой.
Зачем? Да все просто. Что делают когда мясо начинает портится? Правильно! мариновать и добавлять побольше специй, что бы убить плохой запах и вкус. Точно также и здесь, добавляются усилители вкуса для того, что бы вы получили насыщенный вкус бекона или сыра. Добавляются красители что бы чипсы были красивыми. Это все очень хитро и в домашних условиях вы никогда не получите такой красивый внешний вид и такой насыщенный вкус без использования химии.
P.S. вы даже в магазине можете сейчас купить колбасу, в которой вообще не будет мяса, будут лишь красители, ароматизаторы и усилители вкуса, но вы даже этого не заметите, потому что вам будет вкусно из-за наличия ароматизаторов и усилителей вкуса.
чипсы я ему редко, но вопадались как из крамала, так и из картошки (не могу полностью исключить, что то была подделка — но если они выглядят как из картошки и на вкус как из картошки — то какая разница?)
кстати, себестоимость чипсов на самом деле невелика, смысла подделывать их нет.
Ваши сведения устарели — сейчас запрещено называть молоком продукты, восстановленные из сухого молока (хотя я никакого криминала в этом не вижу — удои коров сильно различаются в разное время года, разумеется встаёт вопрос о долговременном хранении выдоенного «в сезон» молока).
речь про глутамат? «усилитель вкуса» — это миф, глутамат ничего не усливает, а имеет собственный вкус (в японской кухне он зовётся «умами»).
недавно учёные подтвердили — этот вкус воспринимают отдельные вкусовые рецепторы (как и сладкое/солёное/кислое/горькое).
Вы покупая чипсы выберете какие? На тех, которых будет напсиано что они с крахмала или те, на которых будет написано что они с картофеля? Я думаю что именно с картофеля выберете, хотя и те и другие будут сделаны из крахмала и вкусом и формой никак отличаться не будут. Это простой психологический прием, не более того.
Можно пруф линк на закон, который запрещает называть молоком продукт из сухого молока? Просто молочные фабрики тоннами закупают сухое молоко, но еще ни на одной пачке молока я не видел надписи о том, что в нем есть сухое молоко.
Вообще почитай-те на досуге vkusnoblog.net/products/chipsy, много нового узнаете. Дальше спорить с Вами не вижу смысла, т.к. вы не были ни на одном производстве и не видели как и из чего делаются продукты, а судя по тому, что вы называете добавки с индексом Е как безопасные это только подтверждает. Извините, но вы несете бред, который ничего общего с реальной жизнью не имеет.
2. в хранении картошки ничего супер-сложного нет, видел своими глазами, как строится и эксплуатируется овощехранилище
3. вот и Вам ссылка на почитать:
flavorchemist.livejournal.com/
человек по профессии связан с пищевой химией и часто касается всевозможных мифов, связанных с едой
PS: на пищевых производствах был неоднократно, приходилось по работе.
PPS: решение о безопасности или небезопасности добавок должны принимать не те, кто видел, как фарш для колбасы месят, а учёные
2. Вы бы еще узнали сколько стоит такое овощехранилище и какой процент овощей до весны не доживает. Я же говорю, что крахмал намного практичнее и удобнее чем картофель. Есть разница хранить 100 000 тон картофеля или 10 000 тон крахмала, с которых получится одинаковое количество чипсов. Вы ведь не забывайте что эту картошку до завода или склада от завода еще нужно довезти(правда проще с магазина взять 1кг муки, чем покупать 5кг зерна что бы дома сделать муку), а потом эту картошку нужно помыть, почистить, отобрать гнилую, потом от картофельных лушпаек еще нужно избавиться. а с крахмалом все просто — взял крахмал, развел с водой и получил то самое картофельное пюре из которого будут сделаны чипсы. Вы просто не понимаете технологию производства и какие разные затраты могут быть.
3. Спасибо, но я тесно связан с пищевыми технологиями.
не буду спорить. только вот доля стоимости карточшки в стоимости пакетика чипсов крайне невелика — так что картошка для производителей чипсов стоит недорого круглый год.
да и чипсы — продукт с длительным сроком хранения, никто не мешает наделать их в сезон и потом упаковывать в течении года.
угу, только спутать их с чипсами из кусочков картошки невозможно.
не имея биохимического или аналогичного медицинского образования можно рассуждать об этом только на уровне крестьянина прошлого века, расуждающего о микробиологии.
и связи тут ничем не помогут ;)
base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=115031
— Про сухое молоко — вы давно не были в магазинах ) — насколько я помню это указывается уже около года.
В любом случае, масла в кустарных условиях в чипсах будет гораздо больше.
UPD:
Впрочем, фигню написал.
Однако опасно не просто перегретое масло, а масло, в котором многократно что-то было обжарено. В данном случае ни о какой многократности и речи не идет.
мы не корейцы, не приспособлены к такому их количеству.
А непонимание работы нашего организма и влияния на него отдельных веществ ещё не делает все продукты из магазина дрянью. )
Тартразин (Е102) – один из самых опасных пищевых красителей, производится из промышленных отходов и является каменноугольным дёгтем.
Желтый хинолиновый (Е104) – опасный жёлто-зелёный краситель, который способствует повышению гиперактивности детей и вызывает дерматологические заболевания. В США и Японии запрещён, а у нас – посмотрите сами на: копчёную рыбу, леденцы, жевательные резинки.
Солнечный закат (Е110) – опасный оранжево-желтый краситель с красивым многообещающим «финальным» названием вызывает аллергические реакции, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Он запрещён во многих странах, но у нас есть уникальная возможность им любоваться в рыбных консервах, джемах, мороженом, мармеладе, желе, прохладительных и крепких напитках, супах и соусах.
Кармуазин (Е122) – опасный краситель красного цвета, как сильный аллерген запрещён в ряде европейских стран, но не у нас – мы и не такое кушали. Не нравится – не употребляйте марципаны, джемы, рулеты с вареньем, йогурты, соусы, конфеты, лекарства и не пейте красные напитки! И не подумайте, что только отечественного производителя, как раз наоборот – там-то нельзя…
и этот список еще долго можно продолжать.
Мы тут вообще-то разговариваем о чипсах. Покажите тут чипсы в которых есть вредные добавки. Если таких нет, то лучше не писать ерунду не относящююся к теме.
Химикат используется для следующих целей:
В производстве как растворитель и охладитель
В ядерных реакторах
В производстве пенопласта
В огнетушителях
В химических и биологических лабораториях
В производстве пестицидов
В искусственных пищевых добавках
Химикат является основной составляющей кислотных дождей
Способствует эрозии почвы
Ускоряет коррозию и вредит большинству электроприборов
Длительный контакт с химикатом в его твёрдой форме приводит к серьёзным повреждениям кожи человека
Контакт с газообразной формой химиката приводит к сильным ожогам
Вдыхание даже небольшого количества химиката грозит смертельным исходом
Химикат обнаружен в злокачественных опухолях, нарывах, язвах и прочих болезненных изменениях тела
Химикат развивает наркозависимость; жертвам при воздержании от потребления химиката грозит смерть в течение 168 часов
Ни один известный очиститель не способен полностью очистить воду от этого химиката
Несмотря на эти опасности, химикат активно и безнаказанно используется в индустрии. Многие корпорации ежедневно получают тонны химиката через специально проложенные подземные трубопроводы. Люди, работающие с химикатом, как правило, не получают спецодежды и инструктажа. Отработанный химикат тоннами выливается в реки и моря.
Мы призываем население проявить сознательность и протестовать против дальнейшего использования этого опасного химиката.
BTW, в новостях было несколько случаев тяжёлых последствий бессолевой диеты с обильным питьём — по сути это отравление тем самым дигидрогена монооксидом )))
ЕМНИП как минимум один случай закончился слабоумием.
PS: ещё раз пишу эту пророческую цитату:
«Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза»
Присутствует аллерген, но проявляется 1 раз на 10000. Их для того и указываю, чтобы аллергики были уведомлены.
Е110 опять же аллерген. Плюс возможный канцероген, но это зависит от степени очистки. Реально запрещён только в Норвегии.
Кармуазин как раз таки является производным от каменноугольной смолы и реально опасен. Запрещён много где, а там где не запрещён действуют строгие нормы потребления.
З.Ы. мой коммент гораздо информативнее Вашего получился.
Прикольный девайс, но имхо можно и без него. Стоил бы 2$ самое оно было бы, а так жаба душит.
Про самгон не соглашусь! Все дело в технологическом процессе! Если его соблюдать получается нормальный продукт. На муське есть обзор самогоного аппарата.
По поводу отравиться грибами, стоит одному грибу бледной поганки или же его части попасть в блюдо и семейный обед станет смертельным.
Блестящий, феерический, почти гениальный бред!!!
Слова «пищевая сода» слышали? В рецептах теста такие слова видели? А зачем они там, не задумывались?
ЗЫ И кем вы «работали в этой сфере»? Технолог/дегустатор/контроль качества? Или сисадмин/дворник/водитель?
Иначе не писали бы подобную чушь.
если питаться только ей, то явно на здоровье это скажется нехорошо.
к счастью идиотов, которые питаются исключительно жареной картошкой, не наблюдается.
а вот с картофелем-фри из макдональдса всё гораздо хуже — его жарить не надо, зашёл, отдал копеечку, съел, некоторые ленивые люди именно так и поступают.
и в реальной жизни именно поэтому домашняя картошка далеко не так вредна, как покупной картофель-фри.
любопытно, а Ва не если домашние консервированые огурчики? как Вы думаете — там без конверватов обошлось?
в покупных продуктах основной консервант — та же самая кислота (только вместо «ароматной» уксусной чаще используют лимонную или аскробинку)
>>жарить не надо, зашёл, отдал копеечку, съел, некоторые ленивые люди именно так и поступают
Я считаю себя очень ленивым. Так вот, мне проще пожарить картошку дома, чем идти в МакДак. Ибо от моих традиционных маршрутов до него метров триста идти, а живую картошку я дома в тепле и неге лениво почищу, гораздо более лениво пожарю и трудолюбиво съем :)
[offtopic mode off]
А обозреваемую хрень, пожалуй, куплю. Дабы побаловаться пару дней, закинуть на полку и раз в год вспоминать и опять баловаться пару дней :)
Вареная картошечка, сальцо, соленый огурчик — водочка… Что же тут вредного?
Только обильное выделение слюны?!
Беру пачку чипсов со стола, читаю. Состав: картофель, подсолнечное масло, соль. Naturals, рекомендую. Главное, чтобы в составе не было пальмового масла.
Вы, как и многие, переоцениваете опасность магазинного питания. Оно зачастую не вреднее домашнего.
Живем сейчас, делаем сейчас, радуемся сейчас тому, что есть на данный момент!
если черезчур увлекаться здоровым образом жизни — кому нужна серая безрадостная жизнь с одним лишь стремлением протянуть подольше?
если черезчур увлечься радостями жизни — это плохо скажется на её продолжительности ;)
Я использую соль и красный перец.
buyincoins.com/details/microwave-apple-potato-crisp-chip-slicer-maker-diy-set-product-7234.html