Разделочная доска силикон.

Братья Райт конечно же согласны, но «И все это кончается
трагически: тот, кто еще недавно полагал, что он чем-то управляет,
оказывается вдруг лежащим неподвижно в деревянном ящике, и окружающие,
понимая, что толку от лежащего нет более никакого, сжигают его в печи. А
бывает и еще хуже: только что человек соберется съездить в Кисловодск...» ©

Да и каменным топором отлично режется

А уж сколько микроживности поселяется в нарезах на деревянных досках! Никаких домашних животных не нужно.

Как коврик для пайки — дорого, есть спец. коврики для этих целей.
aliexpress.com/item/28-20cm-Heat-Insulation-Silicone-Pad-Electrical-BGA-Soldering-Repair-Station-Maintenance-Platform-With-Screw-Location/32797202382.html

более чем уверен, что проступят, о чём и написал ниже. В обзоре нет самого главного :(
Присутствует лишь непонятное и ничем не обоснованное рекламное утверждение, что обозреваемый товар лучше традиционных. Чем это может быть лучше — не сказано. Более того, вполне себе продемонстрировано (путём надреза рядом с зубочисткой), что данное изделие абсолютно (т.е. полностью) не устойчиво к механическому проникающему воздействию. А стало быть износ данного разделочного приспособления более чем гарантирован. Какой тогда смысл в подобном «чуде» да ещё и за 20 баксов — непонятно.

а вот «песок» (из которого и создан силикон) в организме… ну не знаю, насколько он вреден/безвреден, но вот неприятно само его попадание в пищу

Напомнили мне училку валеологии в 90-ых годах. Она нам объясняла почему соль вредна. Говорит хим. формулу вы все знаете NaCl. Натрий это металл, не критично, а вот Хлор это же ядовитый газ, поэтому соль и вредна :)

Фиг с ним с силиконом, меня больше напрягает, что в эти порезы будут набиваться частички пищи, т.е. самый главный баг деревянных досок остался на месте.

как бы не вполне сабжа формат, но — плюсик поставил :)

это не то. и фиксе не советовал бы брать. Мало ли чего там выделяется при нагреве.

у трамонтины шикарные доски из лиственницы, вроде. Уже два года живут у меня.

А чем плохи бамбуковые и деревянные? Поделитесь ссылкой на ПЭ плиз.

У них (полиэтиленовых) тоже образуются порезы на поверхности и, как не мой их, от остатков пищи и колоний микробов не избавиться. Какие внуки, о чём Вы?

Полиэтиленовые, говорят, не очень удобны: скользкие и ножи тупят на уровне бамбуковых.
Если брать пластик, то лучше уж взять проф.вариант из ПП (например).
Ну или раскошелиться на торцевую разделочную доску (например)

А он ей хоть пользовался ли?..
Пришла доска и отписался по П.18.
Как обычно и часто по П.18.

Скажите это любому профессионалу, он даже спорить не станет, настолько это глупое утверждение.

В 2 раза меньше? Это же резать-то на ней?
Вот в 2 раза больше — это да, был бы нормальный размер. :)

Согласен. Хотя даже пластик у меня для сырого мяса и всего остального — отдельный. :)

Где-то натыкался на серьезное обсуждение кулинаров и там рассказывали, что на пищевых производствах пластик запрещен, только дерево. Но с ним столько геморроя…

Доски разделочные для предприятий общественного питания изготавливаются из твёрдых пород дерева: берёзы, бука, дуба, имеют гладкую, без щелей, поверхность. При изготовлении наборных досок основное внимание уделяется качеству просушки древесины и соблюдению технологии.

Поскольку разделочные доски изготавливаются из экологически чистой древесины без дополнительной обработки, то они требовательны к соблюдению правил пользования.

1. Перед первым использованием разделочные доски должны быть обработаны горячим растительным маслом до прекращения впитывания. Это позволяет увеличить срок службы досок и уменьшает гигроскопичность поверхности.

2. Разделочные доски должны быть отдельными для обработки каждого вида продукта. Доски и ножи обязательно маркируются на боковой поверхности по назначению:

1. «СМ» (сырое мясо),
2. «ВМ» (вареное мясо),
3. «СР» (сырая рыба),
4. «ВР» (вареная рыба),
5. «СК» (сырая кура),
6. «ВК» (вареная кура),
7. «СО» (сырые овощи),
8. «ВО» (вареные овощи),
9. «Х» (хлеб),
10. «МГ» (мясная гастрономия),
11. «С» (сыр),
12. «РГ» (рыбная гастрономия),
13. «М» (масло).

3. После использования доски моются без предварительного замачивания и устанавливаются в ячейки для просушки и хранения. Недопустимо ставить доски в жарочные и сушильные шкафы, даже кратковременно.

4. Хранение следует проводить в положении «на ребре» в ячейках специально отведенного места. Хранение разделочных досок для сырой и готовой продукции должно производиться раздельно. Доски хранить навалом запрещается.

5. Место для хранения разделочных досок должно располагаться вдали от отопительных приборов, в помещении с нормальной влажностью.

Позволь себе ощутить прикосновение роскоши!