Вторая часть обзора о чае. Который состоит из 16 видов.
Вот и настало время новых впечатлений, открытий в том числе и открытий новый пакетиков чая. Не буду тянуть и продолжу писать обзор. В прошлом обзоре я остановился на чае под номером 5, а за пятым идет шестой.
Наш следующий испытуемый будет чай
JinJunMei;
Категория: Красный чай.(хотя на сайте сказано что он черный).
Открыв упаковку можно унюхать дивный аромат. Он напоминал маленькую концентрацию копченого чая и мёда, т.е. был уловим дым и что то медовое. После приготовления темные листья чая, с маленькими иногда беленькими кончиками, стали продолговатыми и с коричневым оттенком. Всего пакетика мне хватило на 1 раз, с 1 до 6 заварки.
Вот как он выглядит:
На фотографии показана всего лишь часть заварки, весь чай включая все тот что на фото сразу же пошел к остальным в чайник.
Хороший красный цвет, от которого трудно оторваться. Запах не изменился, а только усилился. Чай пьется хорошо на крепкую четверочку. Послевкусие может казаться чем то медовым, больше я не смог уловить, но чаем доволен.Думаю этот чай мне запомнится на долго.
Подробная информация о чае тут
Следующий чай это:
Жасмин.
Категория: Зеленый чай.
Раньше я пробовал жасминовый чай, но я им не увлекался. Открывая пакетик сразу же чувствуешь этот прекрасный аромат. Аромат жасмина. Если вы не пробовали этот чай, то обязательно попробуйте. Заваривать этот чай не сложно было. Он захватывает своим ароматом и вкусом. Листья после приготовления имеют темно-зеленый цвет. Отвар приятного желтоватого цвета.
Впечатления от чая остались хорошими. Этот чай легко пьется ( на 4-ку). Приятный слегка сладкий вкус и отличный аромат.
Подробнее об этом чае можно узнать по этой ссылке: <spoiler title='Ссылка на чай>http://tea-sorts.ru/zhasminovyj-chaj/zhasminovyj-chaj-svojstva-polza
Подбираемся к следующему испытуемому: чай
Longjing
Категория: Зеленый чай.
Этот чай мне показался на данный момент наиболее странным. Когда я открыл упаковку внутри были продолговатые листья чая, но не упакованные. Сам запах чая отдавал травами. Когда я заварил его, то листья стали светло-зелеными. Сам чай был желтоватого цвета.
Этот чай мне не понравился, пьется на 3 и не выше. Послевкусие у него было странным, иногда, казался немного сладким и немного отдавал ореховый вкус. Но в основном был с горчинкой. Может быть, я не правильно его заварил, а может быть этот чай на любителя. Не думаю, что буду когда-нибудь пробовать его, если только предложат «правильно» заваренный чай.
Информацию о чае можно узнать здесь
Следующий чай это
Biluochun или Билочунь.
Категория: Зеленый чай.
Открыв это пакетик с чаем, ничего удивительного я не учуял. По запаху он напоминает простой зеленый чай, но немного нежнее. Этот чай заваривается легко, но главное не переборщить с временем заварки. Раскрывшись, листы чая стали темно-зелеными, а сам чай получился зелено-желтого цвета. Вот так:
Аромат чая не имеет ничего значительного, как раньше говорил, он напоминает простой зеленый чай. Пьется он хорошо, на 5. Вкус у него мягкий, можно различить цветы, и что то сладковатое. Чай с виду не примечательный, но внешний вид обманчивый. Кратко, это чай мне понравился.
Если интересно узнать что то об этом чае по подробнее то переходите на ссылку на описание
Следующий чай называется
Лопуха.
Категория: Травяной чай.
По названию будет интересно что это за чай такой.Сначала меня сбило с толку упаковка. Ведь обычно в пакетиках был воздух но в этом не было, его выкачали. Дальше название самого продукта. Погуглив оказалось, что это корень лопуха. Впервые буду пить такой чай. Открыв я ожидал, что то противное, но почему то мне показалось, что оно пахнет как жареный орех ну и конечно лопухом, но немножко отличается. Китайцы, каким то способом обжаривают корень лопуха, вот и получается такой специфический аромат. Хотя этот аромат не каждому придет по вкусу, но мне пришелся. Запах стойкий. Вот как выглядит этот корень лопуха:
В этот раз я решил поэкспериментировать со временем заварки.
1)Заваривался 8 минут.
2)18 минут.
Этот чай весьма впечатлил меня, я ожидал от него меньшего. Чай оказался ароматным и приятным на цвет. Пьется чай на 4-ку. Когда пьешь чай, при глотке отчетливо чувствуется его вкус. Он быстро не пропадает. Разницу между временем в 8 мнут и 18 минут видна в цвете, немного в терпкости чая и небольшом усилении вкуса. Чай мне понравился, но я бы пил его в оздоровительных целях, а не ради удовольствия.
Подробнее об этом чае можно узнать, пройдя по этой ссылке
Не спеша переходим к следующему чаю по имени
Листья лотоса.
Категория: Травяной чай.
Всегда думал, что чай из листьев лотоса это что то этакое. Вот настало время распробовать его. Открывая пакетик, планка моего настроения снизилась на несколько ступеней ниже. Ведь запах был не из самых приятных. Он напоминал скошенную крапиву и ряску. Листья лотоса были измельченными и в заварочном пакетике, который весь покрылся мелкой зеленой пылью. Вот что из этого всего получилось:
Приятный желтый цвет, в отличии от запаха. Раньше я пил травяные чаи, и попробовав этот могу с уверенностью сказать что он к ним отлично относится. Он похож на такие чаи и вкусом. Но после него у меня сухо во рту. Пьется этот чай хорошо, на 4, но вкус не оставляет быть равнодушным и всегда напоминает о себе. Этому чаю придают много всяких полезных свойств, но одним пакетиком чая эти свойства и эффекты не ощутишь. Для лечения чай нормальный, не противный и без особо заметной горечи. Чай нормальный, но пить я его уже не стану, по крайне мере ради удовольствия.
Подробную информацию об этом чае и его свойствах можно узнать перейдя по этой ссылке.
С нетерпением перехожу к следующему чаю. Он называется
Liver или печеночный чай
Категория: Травяной чай.
Этот чай можно найти под названием Grade Health Care Organic Chinese Liver Tea, но много об этом чае не написано. Мне с первой встречи каким то странным показался этот дядя, что смотрит на тебя c таким «жизнерадостным» лицом.
Открыв пакетик, там я не обнаружил никаких чудес, приятный на вид и запах травяной чай. Заварка приятно отдавала цветами, как и сам настой. Вот как они выглядят:
До
После
Чай на аромат мне приятный. Пахнет цветами. Вкус не оставил меня равнодушным, он приятный в начале можно почувствовать кислинку, а послевкусие сладкое. Пьется отлично, но на 4. Лечебные свойства чая я не смог увидеть, ведь маленький курс принятия чая. Но и пить его без надобности. У меня нет проблем с печенью но ради профилактики и любопытства не помешает. По куда это самый вкусный лечебный чай который я пробовал.
Предпоследним в моем обзоре, будет
Wheat tea или пшеничный чай.
Категория: Зерновой чай.
Было интересным попробовать такой чай, из отрубей или из зерен. Еще не понимаю что там в пакетике. В чай был упакован внутри в чайном пакетике. Запах шел приятный, мне напоминал запах кофе или жареных зерен. Подробной информации об этом чае я не нашел, но хотелось бы о нем разузнать побольше. Вот как все вышло:
Чай приятного цвета, с кофейным (на мой взгляд) ароматом. Пьется хорошо, на 4. После него остается, какая-то суховатость во рту. Вкус у него как у растворимого черного кофе, можно различить нотки зерен ( пшеницы наверное). Было приятно пить этот чай, как раз вместо кофе. На счет эффектов этого чая я знаю не много. Я бы предпочел лучше кофе, чем этот чай, ведь у кофе лучше раскрыт вкус.
Подробнее об этом чае, в общем плане можно узнать перейдя по этой ссылке
И на конец. Последний испытуемый,
Женьшень улун.
Категория: Улун чай.
С нетерпением открываю последнюю упаковочку. Запах от туда идет приятный, даже очень. Мне нравится, пахнет зеленью и чем то сладким. Интересно спрессован чай. Вот что вышло с этого чая:
Цвет у нашего настоя светлый слегка зеленоватый. Листья раскрылись и стали насыщенными. Запах раскрылся по больше, в основном он стал более раскрытым и травянистым с приятным сладким нотками. Пьется он очень хорошо, чувству как будто ты ешь конфету, и она тает во рту. Ставлю твердую 5. Этот чай отлично показал себя.
Подробную информацию о чае можно прочитать перейдя по этой ссылке или загуглив самому
Ссылка на более детальную информацию
Снимал как мог, за качество не пинайте.
Вывод: У каждого с детства сформировались свои вкусы, каждый может осудить тот или иной продукт по-разному. Кто-то сможет уловить в нем что то прекрасное в отличии от другого. Мы все разные люди, нам свойственно ошибаться. Но мы учимся на своих ошибках. Так же как и с чаем, мы преимущественно на своем приобретенном опыте выбираем тот особый чай.
Я этой посылкой очень доволен. Ведь она открыла для меня много нового. Для себя же отметил пару чаев которые закажу скоро, ведь очень понравились. Как по мне этот набор пробников, очень хорошо подойдет тем, кто не сильно хочет заморачиваться и найти тот самый. Ведь это удобно тем что, они не дорогие и выбор большой. Сам полностью доволен, могу порекомендовать.
aliexpress.com/item/BT20-Wholesale-Classic-58-FENGQING-Dianhong-tea-one-bud-two-leaf-pine-needles-black-tea-high/32587692078.html
Последние полтора года из-за курса беру этот, у этого продавца. Часто бывают акции, до 70%. По-хуже 58, но не критично… Мне полкило на 5 месяцев хватает. С учётом того, что я ещё и Иван-чай пью, местного производителя.
Обзор чаёв понравился.
Только первый сайт, где заказывали красный чай ДзиньДзюньМэй это не китайский сайт, а представитель чайной фермы Тими (Фучжоу) в России. Последнее время где-то 2-3мес. тоже чай там заказываю, без претензий. К заказу пробники хорошие. Несколько раз брал чай дешевле на али, но с качеством не угадал, сейчас никуда не дергаюсь пока остановился на этом продавце. Последний раз заказал там лапсансоучонг (чай на углях), вкус как будто на природе чай заварил, очень понравился tea.finepokupka.ru/black_tea_zheng_shan_xiao_zhong/
Качественный чай всегда вкусный, будь он краснодарский, индийский, китайский или какой другой — главное качество сырья, а не сорт чая, а дальше уже идут личные предпочтения кто какой больше любит.
Там рассказывали что чай с одной плантации можно купить только на самой плантации ( магазин при ней )
а всё что продаётся в магазинах — разносорт. потому что чай в упаковке должен всегда иметь один и тот же вкус. а в природе бывают засухи, дожди, холода и на определённой плантации чая будет не достаточно. в следствии чего сегодня чай будет сладкий, завтра горький, потом кислый… по этому дегустаторы подбирают чаи с разных плантаций под один и тот же вкус.
Просто хорошего чая тебе не попадалось, сам в такой ситуации был. Заказывал пуэр, пришло г--но и по нему я судил весь китайский чай, пока товарищ не заварил мне настоящий китайский чай, разница как небо и земля.
как говорится «платное обучение»
единственно, разве что поможет определиться, так сказать, в каком направлении дальше искать свой чай (ну только не али разве что...)
Если в лесу попадется червивый гриб, это не значит что в лесу хороших грибов нет. Места нужно знать.
Как минимум транспорт, время и еда — в расходы (т.е. в стоимость «чая»). Кроме того, потребуется сухое проветриваемое место, где все это можно будет разложить для ферментации и прочих стадий приготовления чайного листа…
Корни лопуха — надо собирать в определенные сроки, и, если мне память не изменяет, их все-таки подвяливают до употребления в пищу.
А вот не надо так иронизировать: дети прочитают, и будут уверены, что это действительно так, как у Вас написано…
С небес привет, и миру — мир!
З.Ы. Вот только как это относится к автору и его обзору?
PS Странно что не было в наборе белых чаёв, например Бай Му Дань
Можно много говорить о разнице фломастеров на вкус, но выводы думаю будут общими. Спасибо.
Цзинь цзюнь мэй пробовал только из пробника, и он был великолепен. Ядрёный уишань и чайное опьянение, но не такое сильное как от дахунпао.
А по теме: молочный и женьшеневый улуны заказываю уже несколько лет, мне с коллегами нравится. Именно на али заказываю. Пуэры не пошли. Ближе к осени планирую начать дегустировать красный и белый чаи.
еще лучше, у Ботаника на Тао (ну тут надо искать посредников, мне вот все время лень) — shop33282611.world.taobao.com/?spm=a312a.7728556.2015080705.4.dLjRcI
еще Дракон (ну у него все же надо брать сорта подороже, последний год, дешевое у него уж слишком фиговое… хотя это для всех справедливо) — stores.ebay.com/dragonteahouse/
у него есть отдельный сайт — www.dragonteahouse.biz/ и магазин на али — www.aliexpress.com/store/726685
(ну его все ж совсем в последнюю очередь рекомендую....)
Это ароматизированные чаи, вам нравится ароматизатор, а не чай :)
Если брать 3 пачки через аппликацию то цена $8.00 за пачку.
Нужно искать либо представителей в России, либо тех кто более профессионально занимается чаем, так больше вероятность хороший чай достать, хотя цена будет выше. Но лучше взять настоящий чай, чем за копейки хрень, которую и пить нельзя и выбросить жалко. Ищите своего ответственного продавца, с которым хоть какой-то контакт можно наладить, а не тыкать пальцем в небо. Я своего нашел tea.finepokupka.ru/ За нормальный чай не стыдно и ссылку дать.
Вопрос как раз в том, что бы найти порядочного продавца, а будет ли он на али или в рунете, это уже не важно.
Раз мы здесь обсуждаем и друг-другу подсказываем, то это был мой опыт и я им поделился, а воспользоваться им или наступать на свои грабли — решает каждый сам.
у Вас всего 9 комментариев, и в 4-х из них ссылка на магазин…
Последний визит: 22 марта 2016, 05:19
И более его (Stas_Valiulin) никто не видел)))))
Год назад этот продавец раздавал пробники чая бесплатно, он и сейчас их прикладывает к заказу.
Вы можете выбрать на ваш вкус 3-4 пробника бесплатно, только оплатить доставку рублей 200 не больше.
Для вас это будет дешевле, чем чай на али, а я подтвержу свои слова.
От 4-х пробников он не обиднее, даже думаю заинтересуется.
В комментарии к заказу укажите, что от Стаса.
Попробуете и опишите свои ощущения, тем более опыт у вас в чаях большой, вот расскажите всё честно.
В любом случае нам всем здесь важна истина, а истина это хороший чай по своей цене, так давайте его искать.
Вы предложили свой вариант, я предложил свой и не только словами, но и делом.
Давайте разбираться, возможно ваш вариант будет лучше, а возможно и мой.
Вы прекрасно дали свои 4 ссылки в своем комментарии, но я вас не обвиняю в рекламе.
Или вас расстроило, что кроме вас еще кто-то дал ссылки или что я предложил хороший чай.
Для чего мы здесь тогда общаемся, что бы найти чай или ставить друг другу лайки как в контакте.
Если вы на али ничего не покупаете зачем, тогда ссылку на магазин даете.
Нужно ссылаться на то, что проверено на себе, а не маскироваться.
Я здесь всё выложил — открыто.
Зачем тогда весь этот спектакль, чтобы вы только свой товар под прикрытием продвигали, не важно какой он хороший или плохой?
А других просто отсекать, не важно что они по делу говорят.
Хорошая у вас тактика волка в овечий шкуре.
Конечно разговор закончим. У кого хоть немного работает логика сделают свои выводы.
Правильно понимаю, что наши люди могут использовать конвейерный метод: первый пролив — чаепитие первой 50 мл. чашечки, второй пролив — чаепитие 2-й, и т. д., до набора требуемого организмом объёма жидкости?
Вроде, всем хорошо: и организм получает привычную порцию, пускай частями, и чаепивец ощущает со всеми нюансами вкус и аромат чайного букета конкретного сорта.
Или в конвейерном способе чаепития имеется какой то существеный изьян?
В таком случае хотелось бы уточнить чисто технический вопрос: что полагается по технологии заваривания чая делать с неиспользованной до конца, ещё годной, заваркой? Оставлять её влажной в гайвани, ссыпать в герметичную (завинчивающуюся) стеклобанку, высушивать? Или уж вырабатывать до конца и позже употреблять остывший чай?
Как понял, заваривать продукт следует в гайвани ополоснутой горячей водой. Уточните, пожалуйста, детали, в том числе температурные, процесса повторных проливов.