Небольшой обзор удобной универсальной подставки для ножей, после года использования.
Вкратце — удачная покупка, но может потребоваться небольшая «доработка напильником», подробности под катом.
Однажды мне надоело, что ножи валяются в ящике стола с вилками-ложками, портятся и тупятся. Решил купить подставку, но долго не мог найти подходящую. Хотел именно деревянную, но большинство деревянных подставок, что я видел, представляли собой толстый брус, в котором выпилено несколько прорезей разной величины, туда половина моих ножей просто не поместилась бы.
Эта подставка сразу подкупила своей универсальностью — в нее можно засунуть много ножей самой разной формы и размера. Есть отверстие для мусата, для кухонных ножниц, отдельная съемная коробочка для
китайских палочек мелких ножичков, овощечисток и пр.
Сколько ждал посылки я не помню, это было больше года назад. Но помню, что подставка была упакована в пупырчатую пленку и пришла с трещиной, впрочем это легко вылечилось каплей суперклея. Можно, наверное, попросить продавца упаковать получше, на всякий случай.
Качество мне понравилось. Материал — клееный бамбук (вроде так называется?), покрытый лаком.
Теперь о доработках:
В стандартной конструкции в каждый слот можно было засунуть только один нож. Но слоты эти широченные, видимо предназначенные для китайских разделочных топориков (cleaver). Чтобы увеличить количество ножей вдвое, я приклеил изнутри деревяшку-разграничитель, см. рисунок ниже. Топорик уже не засунуть, правда, но у меня его и нет.
После модификации в подставку можно засунуть 12 ножей, плюс мусат.
12 помещаются с трудом, конечно, но 7-10 ножей вполне комфортно.
Вторая доработка, которая кому-то может понадобиться — у подставки нет дна, то есть длинные ножи могут кончиками царапать стол. Можно, думаю, приклеить снизу кусочек фанеры, который решит эту проблему. Но у меня подставка стоит на кухонной столешнице «под мрамор», она не царапается.
Итак, плюсы:
+ помещается большое количество самых разных ножей и других кухонных принадлежностей
+ широкие слоты не портят ножи, не забивается грязь, не задерживается влага
+ приятный дизайн, неплохо смотрится на кухне
Минусы:
— длинные ножи могут царапать стол
Лично я деревянную подставку убрал и купил магнитный держатель.
СПС за подсказку.
Можно и не дорабатывать, если 6 слотов для ножей достаточно.
Магнитная держалка у меня была когда-то.
Деревянная смотрится лучше на кухне. И тоже не тупит ножи, как ей обзавелся, точить стал реже.
Прошу огласить. Судя по внешнему виду бамбуковая подставка окажется нищенкой по сравнению с этой.
А вообще, я же не утверждаю, что моя подставка самая лучшая и красивая :)
Я написал обзор, а вы уж сами решайте.
Может быть кому-то такая тоже приглянется, как вариант.
Вот, вот, вот и вот. Выбирайте. Правда не знаю, есть ли в вашем городе «Галамарт».
Жена её периодически обливает, заливает, пачкает… Подержишь пару минут под горячей водой — опять как новая. Но это бамбук( за что и дорог!)-простое дерево от этого махом разбухнет и покоробится.
Я рекомендую её тем, у кого много разношерстных ножей (как у меня). И все ножи любимые :)
Внутри подставки все ножи упираются в дерево только обухами.