Обзор кастрюль из нержавеющей стали Sofram серия Amboss (Турция)

  1. Цена: 2 219 руб.
  2. Перейти в магазин

Казалось бы, чего сложного в покупке стальной кастрюли — бери первую попавшуюся, не прогадаешь. Однако, изучение отзывов на маркетплейсах озадачило: у многих бюджетных кастрюль сталь оказывается не такой уж и нержавеющей, встречается несоответствие заявленному объему и просто брак. В итоге, я остановил свой выбор на турецких кастрюлях Sofram и не пожалел, за четыре месяца использования нет никаких нареканий.

Я до недавнего времени пользовался советскими алюминиевыми кастрюлями. Но так как я в них не только готовлю, но еще и храню приготовленную пищу, а это в случае с алюминием не совсем безопасно, то я решил перейти на нержавеющую сталь.

Измерил объём самой ходовой кастрюли, оказалось 4 л. Решил, что можно и поменьше взять. Посмотрел кастрюли в ближайшем оффлайне. У нас тут выбор невелик, в основном фирма Викалина. Отзывы о ее продукции не самые положительные. Посмотрел живьем на кастрюлю в 3 литра. Всё-таки в качестве основной она маловата? Пересмотрел свои приоритеты. 

Начал изучать кастрюли на Вайлдбериз. Как раз рубль по отношению к тенге сильно просел и цены по сравнению с казахстанским оффлайном казались привлекательными (почему казались? потом они стали еще гораздо ниже).

Я четыре дня (!) сидел читал отзывы про бюджетные кастрюли. И почти везде: «после первого использования дно покрылось черными точками». Причем такие отзывы не только про многочисленные китайские бренды, но про российские Катунь и Амет. Хорошие отзывы были про кастрюли ВСМПО Гурман, но они выходили за рамки выделенного бюджета. Параллельно я смотрел ролики про выбор правильной кастрюли из нержавейки и запомнил, что самые долговечные кастрюли с толстыми стенками, без пластиковых элементов, и со стальной крышкой. А также, что предпочтительнее ручки на заклепках, а не на контактной сварке. 

Вот я мне пришло в голову в поиске забить «кастрюля Ikea», и WB выдал мне бренд Sofram, на страничках у них был значок Ikea. Сейчас поиск так не срабатывает, выдает действительно Икею. Странновато вроде, Икея и турецкая посуда, но, с другой стороны, многую продукцию для российских магазинов Икея делали российские заводы и это было логично. 

Ничего про эту декларируемую взаимосвязь мне нагуглить не удалось. А вот сама посуда по описанию внушала доверие: обещается толщина стенок 1 мм, 10 летняя гарантия (что в реальности большой вопрос). В отзывах писали про толстые стенки и хорошее качество изготовления, а также ругали плохую доставку прямо из Турции с помятыми коробками, а про черные точки на металле ничего не было. 

Выбрал кастрюлю объемом 4.5 литра со стальной крышкой. Она выходила за мой бюджет в 10000 тенге и по курсу на момент покупки была за 13000, но устав искать, я уже был готов на дополнительные траты. 

Пока пришла посылка, курс рубля к тенге неожиданно укрепился и с карты у меня снялось 16000 тенге(((. Чтобы не было таких сюрпризов в будущем, я оперативно переключился на национальную валюту в настройках аккаунта.

Кастрюля пришла во вполне целой коробке.

На наклейке указано, что это кастрюля Sofram. А то если бы не она, можно подумать, что Amboss это отдельный бренд.

Вот так выглядит кастрюля. 

Вид сверху. 

Толщина металла на крышке 0.6 мм. Она относительно легкая, но не «жестяная».

Ручки у кастрюли из толстых металлических прутков. 

Вид изнутри.

Из дефектов только маленькое пятнышко 2 на 1 мм на дне. Потом оно слегка потемнело.

Следы от крепления ручек. Это не контактная сварка, а разновидность заклепок со сошлифованной головкой.

Если посмотреть сбоку, то видно эти прутки. Специально оставлено расстояние от стенки, чтобы ручки меньше грелись. 

Прилегание у многослойного дна довольно хорошее, намеков на щели нет.

А вот заявленная толщина стенок кастрюли в 1 мм вызывает вопросы. Край металла подогнут и точно измерить не получится, но на глаз похоже, что толщина в 0.6 мм, так же как на крышке. 

Дно выглядит прилично, но оно очень шершавое после слесарной обработки, риски не зашлифованы. Может так лучше для контакта с плитой, я не знаю.

Смотрел ролики, как при помощи рулетки и длинной линейки определить толщину дна кастрюли (заявлено 10 мм), но у меня ничего не получилось.

Поэтому просто пара фото с рулеткой.

Если кто не знал – объем посуды определяется по заполнению до краев, а не по каким-то внутренним меткам.  Сюда поместилось ровно 4.5 литра воды.

Весит кастрюля 1325 г.

Начиная с марта, я в ней варил компоты, макароны, разные кислые супы.  Каши я варю в мультиварке и затем переваливаю на хранение в кастрюлю. И никаких черных пятен не появилось. 

Густой томатный суп с вермишелью.

Компот из яблок и киви.

Рассольник с перловкой.

В апреле у меня появилась мысль – а не купить ли мне еще кастрюльку поменьше и подешевле.  Смотрел на турецкие Arian, Hascevher, и почти созрел на O.M.S. Сollection. Но после пары дней чтения негативных отзывов про эту продукцию, созрел на покупку младшей сестры первой кастрюли объемом 3.5 литра. 

Магазин назывался Турецкий дом, что в этот раз и указано на этикетке. Затем его переименовали. 

Для меня лично оказалось очень удобно, что по сравнению с привычным объемом в 4 литра, одна кастрюля теперь чуть больше, а другая чуть меньше.

Дизайн такой же, поэтому подробно рассматривать не будем.

Внутри дефектов нет.

А вот крышка оказалась поцарапанной. Но с политикой платного возврата на WB на это пришлось закрыть глаза, так как если перезаказывать, может прийти вариант не лучше, а время и деньги потеряю. 

Началось лето. Кастрюли радовали меня своим удобством. Огорчало только, что они успели внушительно подешеветь – 4.5 литра стоила 9000 тенге, получается я переплатил 7000 (!), а 3.5 литра подешевела до 8000. Ох уж эти непредсказуемые курсы валют((( 

И тут я созрел на покупку кухонного ковша/сотейника. Приличные варианты стоили от 7000. Что фоне цены кастрюль несколько дороговато. Чуть было не созрел на покупку недорогого ковша от Elan Gallery. Но опять отзывы про черные точки, и еще хуже — про непроваренное дно, которое трещит при готовке. 

В итоге, я быстро созрел на кастрюльку Amboss 2.5 литра за 7070 тенге. И через пару дней она подешевела до 6600 тенге(((. У меня талант покупать дороже))), хотя я смотрю на динамику предыдущей цены.

С кастрюлькой никаких проблем. Коробка целая, не стал даже фотать.

Вся семейка в сборе. Модели больше размером мне не нужны. Поэтому пополнения не будет. Новой мелкой пользую редко, но доволен, что купил.

Давайте посмотрим, что стало с первой кастрюлей за 4 месяца эксплуатации.  Один раз у нее были неотмываемые пятна на дне похожие на накипь, после того как я решил подогреть молоко для теста. Проблема решилась кипячением воды с лимонной кислотой. 

А так, разве что царапины появились от ложек и поварешек. 

Внизу видно упомянутое пятнышко. В отзывах какая-то женщина писала, что ручки в местах крепления непременно будут ржаветь (аж сделала возврат). Ничего подобного.

Дно я уже чистил «Азелитом для плиты», сейчас опять немного загрязнилось нагаром. Но в общем, тоже проблем нет.

Вот кстати, и преимущество по сравнению с алюминиевой посудой. Нержавейку можно почистить жесткой химией, а со старой алюминькой такой трюк не пройдет.

Для меня эти кастрюли непривычно низкие и широкие, но оказалось, например, размешивать фарш в макаронах по-флотски очень удобно.  В холодильник помещаются без всяких проблем, хоть две сразу на полку. Если кастрюля не очень тяжелая, то можно носить одной рукой, продев палец в широкую ручку. Кстати, ручки при готовке греются, но умеренно. Вполне можно без всяких прихваток передвинуть кастрюлю на другую конфорку или вывалить готовые макароны в дуршлаг.

В общем я кастрюлями полностью доволен, что несколько странно на фоне кучи негативных отзывов, появившихся в последнее время. Поэтому я и сделал скрины заказов. Куплено за свои и для себя)))

Цены на именно Sofram и серию Amboss на WB в последние дни скачут, но в целом остаются конкурентоспособными. 

P.S. Извините, что много внимания уделил скачкам цен в тенге. Для меня это непривычно. Все прошлые годы я покупал из Китая за доллары и колебания курса меня не касались.  

На это все. 

Спасибо за внимание.

Планирую купить +12 Добавить в избранное +44 +54
+
avatar
+2
Я думал, алюминиевыми уже не пользуются)
По посуде- дно у всех, что видел, точно такое же. Щель между кастрюлей и ручкой- имхо, огрех изготовления, при мойке в ПММ всё будет нормально, при ручной мойке там буде постепенно оставаться грязь. Завальцованные края посуды- признак тонкого металла, окло 0.6мм. Огрех на крышке это какой-то ппц… вилбериз обязаны поменять, имхо
+
avatar
  • Zoolog
  • 26 июля 2023, 12:57
+1
У некоторых людей есть привычка пользоваться вещами, если они не поломаны. Но решил избавиться от потенциального вреда здоровью.
+
avatar
  • Olkan
  • 28 июля 2023, 12:41
0
К нержавейке пригорает молоко «из коровы». Его только в алюминиевой кастрюле кипячу.
+
avatar
0
Попробуйте нагрев уменьшить, эффект пропадет.
+
avatar
  • Olkan
  • 28 июля 2023, 13:13
-2
Чтобы греть дольше? Зачем?
+
avatar
0
Чтобы не пригорало. Либо помешивайте. Либо берите кострюлю с толстым дном. В любом случае, это борьба с локальным перегревом и осаждением белка на стенках.
Когда подготавниваю молоко под кашу, довожу его до кипения, чтобы хранилась дольше (люблю варить на несколько дней): подобрал температуру и молоко нерже не пригорает. Остается его только поймать вовремя, чтобы не вспенилось.
+
avatar
  • Zoolog
  • 28 июля 2023, 13:28
0
Я тоже, после того случая с пятнами на нержавейке, молоко в старой алюминьке кипячу.
+
avatar
  • SEM
  • 29 июля 2023, 11:49
0
К нержавейке пригорает молоко «из коровы».
«Свежевыжатая корова» и тонкая нержавейка? Нормализованное (из магазина) к нержавейке с толстым дном (пирог из нержавейки и меди) не пригорает.
+
avatar
+1
Просто ради интереса, у Вас, Stainless912, плита газовая или электрическая?
+
avatar
  • Zoolog
  • 26 июля 2023, 14:44
0
Щели между кастрюлей и ручкой сделаны специально. На всех трех кастрюлях так.
+
avatar
0
а в чем преимущество цельных ручек над полыми? лучше прогреваются? :)
насчет дна — не знаю как такое возможно и что с ним делали, но видел на некоторых кастрюлях как нижняя пластина отслаивалась.
+
avatar
  • Zoolog
  • 26 июля 2023, 17:22
0
а в чем преимущество цельных ручек над полыми? лучше прогреваются? :)
Не знаю, не сравнивал.
насчет дна — не знаю как такое возможно и что с ним делали, но видел на некоторых кастрюлях как нижняя пластина отслаивалась.
Бывает производственный брак. Иногда после сильного нагрева пустой кастрюли так бывает.
+
avatar
  • yahoo
  • 26 июля 2023, 21:50
0
а в чем преимущество цельных ручек над полыми?
В полых при мойке может остаться грязная вода…
Полые греются меньше, но это сомнительное преимущество для покупателя…
+
avatar
  • SEM
  • 27 июля 2023, 08:36
+1
У кастрюль «Gifel» ручки полые, но концы этих трубок сплющены, вода туда не попадает.
По крайней мере у этой серии: www.wildberries.ru/catalog/79133369/detail.aspx?targetUrl=EX
+
avatar
  • _mic
  • 26 июля 2023, 12:57
0
Если настоящая сталь 18/10, то не меняет даже оттенок при кипячении уксуса или щелочи… уже больше 10 лет
+
avatar
0
Если настоящая сталь 18/10
То с индукционкой не работает, без ухищрений. Но для других плит, если хочется бюджетно и хорошо, я бы в сторону Амета посмотрел.
+
avatar
  • Zoolog
  • 26 июля 2023, 14:16
0
я бы в сторону Амета посмотрел.
Несколько секунд поиска
+
avatar
+1
Не стоит читать отзывы в интернете. Их в основном за деньги пишут. Стоит обращать внимание на материал и конструкцию. Кстати, отсутствие полировки внутренней поверхности — уже намек на плохое качество. У обозреваемой смотрю с полировкой не очень, по сравнению с тем же Аметом.

Ну или читать честные обзоры, хотя бы здесь. За кастрюльки вроде не писали, а термосы точно были.

З.Ы. Да, и линейка классика — совсем дешёвка, материал хороший, но нет теплораспределительной пластины. Не стоит на этом экономить. Нормальные линейки у них — Славяна и Классика-прима
+
avatar
+5
Ну или читать честные обзоры, хотя бы здесь.
Всё сложнее здесь найти честные отзывы. В основном засилье обзиральщиков.
+
avatar
  • _mic
  • 26 июля 2023, 15:12
0
У меня все работают с индукцией, это должно быть заложено в днище и соответственно промаркированно. Видно у вас старые кастрюли… мне пришлось две отдать детям, у них газ
+
avatar
0
с индукционкой работает нижний слой дна, а не сама кастрюля.
учите матчасть.
+
avatar
0
с индукционкой работает нижний слой дна, а не сама кастрюля.
учите матчасть.
:) Учитель нашелся… Принцип работы индукционной плиты изучите для начала, и подумайте как будет работать нижний слой дна из немагнитного материала.

Конкретно линейка «Классика» — целиком из нержи, которая не магнититься, Прима и Славяна из той же нержи, с алюминиевой вставкой. Есть у них новая линейка — Аметист, вот у него есть слой который работает с индукционными плитами.
+
avatar
-1
Специально для малограмотных: рекомендую изучить, как и из чего делают 3х-слойное дно посуды для работы на индукции.
+
avatar
0
Специально для малограмотных: рекомендую изучить, как и из чего делают 3х-слойное дно посуды для работы на индукции.
Для тех, кто угадал все буквы, но не способен назвать слово. Ещё раз повторяю, Классика, Прима и Славяна не предназначены для работы с индукционными плитами. И никто с ними ничего не делает.
+
avatar
-1
У Амета на всех моделях кастрюль указанных линеек написано, что подходит для плит: газ, электроплита, стеклокерамика. Разве стеклокерамика это не индукционные плиты?
+
avatar
+2
>Разве стеклокерамика это не индукционные плиты?
Нет. Обычный нагреватель под стеклом.
+
avatar
+2
Ошибочка

Стеклокерамика — вид поверхности. К физике передачи энергии практически не относится. Бывают и газовые нагревательные элементы со стеклокерамическим покрытием плоскости. А про то, что рынок наводнен индукционными и инфракрасными плитами со стеклокерамической поверхностью и говорить не стоит.
+
avatar
+1
У Амета на всех моделях кастрюль указанных линеек написано, что подходит для плит: газ, электроплита, стеклокерамика.
Для линейки Аметист ещё указание для индукционной.
+
avatar
  • Sema_B
  • 27 июля 2023, 10:08
0
Нет
+
avatar
+1
В дно делается вкладка из алюминия, чтобы распределять тепло, т.к. нержа втрое хуже тепло проводит, да и реальное дно не сильно толще стенок. Для поддержки индукционнок в алюминий вкладывают плюшки из ферромагнитной стали (обычная углеродистая). Весь пирог сверху прикрывается еще одним слоем нержи, чтобы красиво было.
+
avatar
  • Totka
  • 26 июля 2023, 20:34
0
Могу по поводу практики добавить (5 индукционнок и 10+ сковородок и кастрюль 304/316 с Китая с таким слоеным пирогом, индукционки на 2, 3.5 (притом как 3.5 которые 3.1, и которые 3.4 настоящих) и 5кВт), что раз на раз не приходится и в зависимости от геометрии намотнки катушки будут разные звуки. Может быть будет неприятный звук и меньший КПД, больше нагрева.

И результат в 80% случаев слоеной сковородки на индукционке будет хуже по звуку, чем набалдашник (ну как тут на медь) или чистый металл. То есть имея 10 приятных сковородок и кастрюль, все равно можно взять эмалированную из ГДР, потому что не жужжит. Ну и сталь надо греть, в ней нельзя разогревать, надо сначала нагреть, а потом выкладывать, тогда парить будет и не пригорит. Кастрюлей тоже касается, если че потушить.

По поводу сабжа могу только 1 рекомендацию дать, если брать китайщину, которая вполне себе качественная: лучше заказывать друг в друге кастрюли. Их объемный вес всегда превосходит реальный. Надо брать там, где продавец сам упакует матрешку. Также в Китае можно добрать и емкости для хранения, бидоны, для сбраживания тоже, еще много чего.

Зато у индукционок нету таких траблов как с керамикой+спиралью+даже японским покрытием. Азелит антижир на тряпку, немного подержать и готово: чис-то-та. Хрен так будет на обычной плите. Поэтому индукционка рулит.
+
avatar
+1
Качество стали еще от равномерности структуры зависит, как остужались отливки, какие термообработки делались при прокатке. Вся кострюля может быть идеальная, а в одном месте на дне — пятна. Я такое и на икеевской 365 встречал, и хуже от этого она не стала, даже никакого рельефа на пятне не ощущается. Лет 7 ею пользуюсь.
+
avatar
+10
И всё же крепление ручек больше напоминает точечную сварку (как с аккумуляторными сборками). Вы представляете себе, как заклёпка без головки (только телом) будет держаться в 0.6-1.0мм стенке кастрюли?
Следы обработки — это убирали следы сварки
+
avatar
  • Zoolog
  • 26 июля 2023, 13:19
+2
Все может быть. Я не разбираюсь в кастрюлестроении.
+
avatar
+2
еще и чтобы оставлять стенку герметичной.
+
avatar
+2
да, типичный след от сварки.
+
avatar
+1
Самый удачный цвЭт — вечно грязная посуда)
На этих полировках даже высохшие капли воды выглядят как грязь)
+
avatar
0
Со временем заматится, особенно при ручной мойке
+
avatar
  • _mic
  • 26 июля 2023, 15:15
+1
18/10 после посудомойки засияло как новое… весь мат ушел
+
avatar
0
Ручки внушительные, но эти вот точечные крепления, не разболтаются и не оторвутся ли быстро?
+
avatar
  • Zoolog
  • 26 июля 2023, 14:41
0
Пока ничего не разболталась. Я иногда наповину полную кастрюлю за одну ручку носил.
+
avatar
0
главное — радуют, отвалятся сделаете клёпки, есть пространство для маневров
+
avatar
  • Sema_B
  • 26 июля 2023, 14:45
+1
Это точечная сварка.
+
avatar
  • Sema_B
  • 26 июля 2023, 14:45
0
Ручки всё же не на заклёпках, а на сварке точечной.
+
avatar
+9
Всё-таки стеклянная крышка для кастрюль мне нравится больше. И удобно, когда с обоих боков кастрюли есть выштамповка как носик у кувшина, а на крышке борта с отверстиями для слива воды при варке макарон, например. Или кампота )).
На кастрюлях Таскома такие есть.
+
avatar
  • Zoolog
  • 26 июля 2023, 15:37
0
Обозреваемые кастрюли есть и со стеклянными крышками, я специально искал металлические. А слив воды мне нужен очень редко, поэтому данную опцию не рассматривал.
+
avatar
+2
Стеклянные ничем не хуже. Ручки, обычно, у них пластиковые, не греются. Конечно, бывает и кошмар, в нижнем ценовом сегменте, когда ручки заклепками через стекло крепят.
+
avatar
  • Sema_B
  • 27 июля 2023, 10:15
+1
Тут на вкус и цвет. Как обладатель и стеклянных и металлических, для себя остановился на последних. Проще конструкция, меньше деталей, меньше щелей куда забивается грязь.
+
avatar
+1
еще полые ручки, отпадает надобность в прихватках
+
avatar
+1
еще полые ручки, отпадает надобность в прихватках
А с цельнометаллическими что не так? Это же нержавейка, они не нагреваются сильно.
+
avatar
0
При долгой готовке прогревается, а если на газу, то и прямо прогревается. А остывают цельные тоже дольше.
+
avatar
0
а если на газу, то и прямо прогревается
Это если факел выходит за дно плиты, так любые ручки нагреваются, а то и обгорают, если из термостойкого пластика
+
avatar
0
Вот, кстати — да. Специально зашёл сюда написать, что подсели на такого вида кастрюли. Очень удобно.
+
avatar
+2
Всё-таки стеклянная крышка для кастрюль мне нравится больше
У них минус большой, пазы между крышкой, обечайкой и ручкой. Остатки пищи практически невозможно убрать. Были бы цельностеклянные, но…
Впрочем, на вкус и цвет…
+
avatar
  • sdivt
  • 26 июля 2023, 17:14
+3
Ну вот честно, впервые о таком слышу. Хоть прям идти и фотографировать свой набор)
Чисто там!
Или, как вариант, у меня с годами сильно село зрение)
+
avatar
+1
Есть и цельностеклянные. Чаще попадаются составные, но проблем с чистотой не испытываю. Мою руками.
+
avatar
0
У меня талант покупать дороже)
… ВБериз таков! Купил пару кроссовок по разумной цене — через неделю подешевели прилично. Заказал вторые (уж очень понравились), а позже увидел ценник на последнюю пару аж сахарномедовый… :)
+
avatar
0
Ещё бы узнать что там между половинками дна, алюминий или сталь?
+
avatar
  • Zoolog
  • 26 июля 2023, 15:38
+1
Обычно делают алюминий. Не думаю, что тут особые технологии.
+
avatar
+1
Алюминий для теплопроводности со вставками стали для индукционки.
+
avatar
0
на ВБ, с постоплатой!, до кучи берите какую-нибудь мелочь, которую обязательно возьмете, тогда за отказ не будут взимать плату… в вашем случае, например, заказали все кастрюли из серии, хоть N штук, и моющее средство, средство личной гигиены, не важно, но её обязательно надо выкупить, тогда отказ от остального плата не будет сниматься. Не знаю как в КЗ, но в РФ такой способ работает)
+
avatar
  • Zoolog
  • 26 июля 2023, 15:34
0
У нас любой товар оформляется как отдельный заказ. Я покупаю гель для ног по три штуки, и все идут отдельными заказами.
+
avatar
+2
у нас также, каждая единица отдельным заказом, я могу заказть хоть 20 позиций, затем жду когда всё поступит в ПВЗ, благо срок хранения 2 недели, как всё поступит, но не обязательно, допустим пришли 6 позиций, иду забирать, зная точно что что-то выкуплю… и могу отказаться от 19 позиций, но одну хотя бы выкупаю, никогда еще за отказ не брали плату… но это только, повторюсь с постоплатой. допустим поступили 3 позиции, одна из них уже оплачена и вы забираете именно оплаченную, тогда снимут за возврат.
+
avatar
0
DEL
+
avatar
0
А если с предоплатой, то снимут за отказ?
+
avatar
+1
да, снимают… я стараюсь не оплачивать сразу, если это возможно, а то в последнее время что-то с доставкой уж часто стали халтурить, зависнет где-нибудь в промежуточном пункте — ни денег, ни стульев…
а на счет скидки, уже на это внимание не обращаю, цены так прыгают вверх-вниз, что от этой скидки ни тепло, ни холодно… набил корзину хотелками, прикидываю по истории цены и периодически захожу цены мониторить… а если очень надо, то там уже не до скидки))
или Озон в помощь, порой цены там чуть не на порядок ниже, или наоборот.
+
avatar
+1
У меня в профиле скидка до 32% и по опыту хочу сказать, что скидывают очень даже хорошо. Цены на китайщину выходят порой примерно как на Али.
+
avatar
  • sdivt
  • 26 июля 2023, 17:10
+2
В своё время озадачился сменой кастрюльного набора, подобрал на другом сайте (конкуренте вишенок) набор из двух кастрюль + ковшик, от Tefal, серия Duetto+, емкость 2,9л, 2л, и 1,5л (ковшик).
Сталь, 18/10, указаны, как для всех видов плит. Пользуемся уже третий год, плита — стеклокерамика, без замечаний. Цены, конечно, за два с лишним года изменились, но вполне сопоставимы.
На скрине — сегодняшние цены. Рекомендую!
Чтобы понятно было, о чем речь, вот скрин
Пятилитровую не брали, для нас это много, а вот 2,9л — как раз наша самая большая

+
avatar
+1
Типичная дешёвая посуда из тонкой нержавейки (возможно и сам металл подешевле, без никеля).
Хорошая значительно толще, тяжелее, акукуратнее сделана и дороже.
+
avatar
+4
«кастрюля Ikea», и WB выдал мне бренд Sofram, на страничках у них был значок Ikea. Сейчас поиск так не срабатывает
только на первый взгляд похоже на икею. это банальный маркетинг и развод покупателя. ну или seo оптимизация как принято сейчас говорить
+
avatar
  • Zoolog
  • 26 июля 2023, 17:32
0
Долго искал пример как было, на кастрюлях теперь такого нет. Но вот например www.wildberries.ru/catalog/12872842/detail.aspx
+
avatar
0
Ручки будут сильно греться! У всех кастрюль, с не полыми ручками, сильно греются ручки! С полыми внутри нормально, можно голыми руками снимать с огня!
+
avatar
  • Zoolog
  • 26 июля 2023, 17:35
+2
Кому вы это рассказываете?
Сегодня варил суп в большой кастрюле. Спокойно кастрюлю с кипящим супом можно переставить на соседнюю конфорку голыми руками.
Все же в обзоре написано — ручки сделаны с зазором, сильно не греются.
Уточнение — у меня электроплита.
+
avatar
0
У меня обычная стеклокерамика, тоже электрическая, но ручки греются. ХБЗ? Может Вам повезло или зазор играет роль, всё может быть!
+
avatar
0
Ручки будут сильно греться! У всех кастрюль, с не полыми ручками, сильно греются ручки! С полыми внутри нормально, можно голыми руками снимать с огня!
Предлагаете весь жар, запасенный теплоемкостью полой ручки, охладить кожей ладони?
Или в чем суть?
+
avatar
-1
Ну сначала Вы попробуйте её нагреть так, чтобы руке стало горячо. Конечно нагрейте кастрюлю чтобы нагрелись ручки полые и взяться руками за них было бы горячо. Затем уже можно и за запасенный жар, побеседовать.
+
avatar
+1
>Ну сначала Вы попробуйте её нагреть так, чтобы руке стало горячо
На газовой плите — легко.
+
avatar
  • Slymas
  • 26 июля 2023, 20:42
+2
Жена с полгода назад захотела избавиться от всех кастрюль с эмалью и заменить их на нержавейку.
В итоге купила три или четыре кастрюли. Покупала на WB.
Так вот в самую большую кастрюлю (литров на 5) помыли, налили воду из обратного осмоса, насыпали соли — решили пельмени сварить — и дно тут же покрылось ржавыми пятнами.
Кастрюли купили Taller и Hitt. У нас есть аналогичные кастрюли этих же производителей, только меньшего объема и в них лет за 10 эксплуатации нет и намека на ржавчину, а тут вот так жестко с первого раза все поржавело «нержавеющее».
Я жене говорил, что давай вернем обратно это гавно, но она лишь сфотографировала и выложила отзыв, на который продавец сказал, что возможна ржавчина из-за солей. Но у нас есть аналогичная кастрюля и в ней варили фиг знает что и фиг знает сколько и она в идеальном состоянии.
В итоге я взял скотч-брайт и начал тереть эту ржавчину, в итоге на дне стали видны каверны от ржавчины, я потер еще немного, стер все что было возможно (при этом на дне образовались затиры), потом покипятил воду с лимонной кислотой в этой кастрюле и эта ржавчина исчезла.
В итоге мы стали пользоваться этой кастрюлей и через какое то время опять появились ржавые точки.
Полагаю, что китайцы сильно удешевили производство этой нержавейки и в процессе производства на заводе попадает черный метал, который по итогу и ржавеет.
Также покупал чайник и в отзывы к нему были что попадались чайники, у которых также ржавела поверхность внутри.
Аналогичный чайник у нас проработал более 10 лет и не было даже намека на ржавчину внутри.
В новом тоже повезло — не появилась ржавчина.
Воду используем только из обратного осмоса, нигде нет даже намека на накипь.
А вот современная нержаваейка стала лотереей.
P.S. Покупал самогонный аппарат Люкссталь 8м и я тоже долго не решался его купить, т.к. в интеренете неоднокартно описаны проблемы с ржавлением нержавейки. В итоге купил. Помыл его как рекомендует производитель. Выгнал, правда, всего один раз, но ржавчины в итоге не нашел.
+
avatar
  • Zoolog
  • 26 июля 2023, 21:37
+1
Подобные проблемы есть в отзывах и про Амет. Прошлые кастрюли этой фирмы людям годами служили без проблем. А новые ржавеют. Похоже, оптимизировали производство.
+
avatar
0
Похоже, оптимизировали производство.
Просто конкурентам обидно. Надо же как то втюхивать свои изделия. Вот и проплачивают негатив.
+
avatar
  • Sema_B
  • 27 июля 2023, 10:28
0
Что значит попадает черный металл? Вы думаете там железа нет? Не надо от дешманской посуды ждать чуда, не будут первоклассную нержу на нее пускать. А по поводу соли, то это одно из правил, солить когда вода уже прогрелась. Если соль просто упадет на дно, могут остаться «разводы» на металле, не ржавчина конечно как у вас, но пятна останутся.
+
avatar
  • lorhen
  • 26 июля 2023, 23:05
0
Мне нравятся целиком матовые. Если по деньгам сопоставимо, всмпо хороши — толстенькие. Еще люблю икеевскую серию сенсуэлл, там есть сотейник, который по факту ковш с ручкой на 2,5 литра. Очень удобный формат, но в пмм его нельзя. Это для газа, для индукции надо проверять.
+
avatar
  • Sema_B
  • 27 июля 2023, 10:36
0
Сенсуэлл — это топ за свои деньги. Выше только уже фирменные производители из высшей лиги.
Сенсуэлл — сендвич нержа-алюм-нержа по всей площади металла, а не только дно. И в ПММ его можно. Хули с ним станет.
+
avatar
  • lorhen
  • 27 июля 2023, 12:15
0
Ну ага, если совсем не жалко, то все можно. Мне так жалко, не самая дешевая посуда и замены собственно и нет (кроме распальцованного профа по 15т за кастрюлю). У сенсуэлла: 1) заклепки ручек алю, внутри закрыты колпачками, снаружи алюминий открыт. Их пмм постепенно обгладывает, они становятся шершавые и разбалтываются 2) не у всей серии, но иногда борт по краю не завальцован и видны все три слоя. В этом случае средний алю слой корродирует. У меня большая кастрюля с таким дефектом — на 1мм ушел средний алю слой. Больше ее в пмм не мою. При покупке надо выбирать с завальцованным краем.
Кроме того многослойная посуда тяжелая, поэтому сотейники люблю, а большую кастрюлю обычно выбираю более легкую с трс дном вроде обозреваемой, хотя по качеству она здорово проигрывает — есть и пятнышки на дне, и потемнения снаружи.
+
avatar
  • Sema_B
  • 27 июля 2023, 12:30
0
На сайте Икеи указано что можно мыть.
Заклёпки стали шершавые это да, но они такого размера, что пока они развалятся, скорее мы развалимся. А вручную мыть увольте, это конечно в первую очередь к сковороде, а не сотейнику)
Ну а про край не завальцованный это брак, тут никаких вопросов.
+
avatar
  • Horus
  • 27 июля 2023, 08:40
-1
Если кто не знал – объем посуды определяется по заполнению до краев, а не по каким-то внутренним меткам.
Если кто не знал, пишется на посуде рабочий объём, потому что использовать последние сантиметры под крышкой себе дороже — выкипят и испачкают плиту, кастрюлю и честь производителя написавшего объём по заполнению до краёв.
+
avatar
  • Sema_B
  • 27 июля 2023, 10:30
+2
Пишется всегда полный объём. Что значит «рабочий»? Это сколько отступить от края? 1 см, 2 или 5? Что за фантазии.
+
avatar
  • Horus
  • 27 июля 2023, 15:27
-5
+
avatar
  • Sema_B
  • 27 июля 2023, 16:10
0
Так вы не ответили сколько отступить от края?
+
avatar
  • lorhen
  • 27 июля 2023, 12:18
+1
По госту в России всегда указывается полный объем по край. Если нужна кастрюля на 3 литра супа, покупаем 3,5 л или 4л.
+
avatar
  • Horus
  • 27 июля 2023, 15:34
-3
Во-первых, это неправда.
+
avatar
  • Horus
  • 27 июля 2023, 19:12
-2
Ну минусы. И что? Всё ещё для кастрюль ГОСТ указывает проверять объём до смачивания крышки. Но это во-первых.
+
avatar
  • Volhv
  • 27 июля 2023, 13:49
0
А чем плохи классические эмалированные кастрюли? Эта же Лысьва отличные кастрюли делает в нейтральном дизайне в том числе.
+
avatar
+1
А чем плохи классические эмалированные кастрюли?
Эмаль легко повреждается, металлической мочалкой уже не помыть. Соответственно ухаживать сложнее. Эмаль также может отколоться, что сказывается на сроке службы. Нагревается неравномерно, так как в основе чистая сталь, без слоя алюминия, продукты могут пригорать.
+
avatar
  • Volhv
  • 27 июля 2023, 13:57
0
у меня эмаль уже больше 10 лет служит, мою железной мочалкой. Ни одной из этих проблем нет. Что я не так делаю?))
+
avatar
0
у меня эмаль уже больше 10 лет служит, мою железной мочалкой
Да ХЗ что у вас за эмаль. Я пока что не встречал такой, чтобы была твёрже стали. До того, как массово начала появляться нержа, каждые 3-4 года приходилось менять посуду.
+
avatar
  • Volhv
  • 27 июля 2023, 16:09
0
я же говорю, Лысьва, причем дешевая серия. Два ребенка каши каждый день. Регулярно супы, пюре, макароны, греча. Даже если что забыли и пристало к ней, железная щетка без проблем. В отличии от нержи, царапин нет. Выкинул нержавейку как страшный сон. Да, готовлю на газе, если это имеет значение.
+
avatar
0
Не скажу за Лысьву, только электроплиты их использовал, гадость еще та. Купил зимой немецкую стальную кастрюлю в обливе, марку не помню. Стенки толстые, дно с палец, весит как трактор, даже стальные ложки следов не оставляют на эмали. Такая кастрюля хороша для тушения. Рад несказанно. И почти не липнет к ней. Мою губкой, а не стальными щетками. И да, это не за 1000 руб, что-то порядка 7-8к.
+
avatar
  • Sema_B
  • 27 июля 2023, 15:10
-1
Эмаль не рекомендуется использовать на индукции
+
avatar
  • lorhen
  • 27 июля 2023, 15:28
+1
Почему бы?
+
avatar
  • Sema_B
  • 27 июля 2023, 16:08
-1
При выкипании воды, эмалированная посуда очень быстро разогревается до температуры при которой эмаль прикипает к поверхности так, что как правило без повреждения поверхности плиты не отодрать.
P.S. Скорость такая что не упевает сработать защита от перегрева.
+
avatar
-3
Это вы даете… Для забывчивых таймеры придуманы, а то и плита по таймеру отключить конфорку может. А так и кухню спалить не долго, если не следить за готовкой. Готовка более 200 не бывает, а стеело размягчается выше 400. На 400 уже дым и чад будет.
+
avatar
  • Sema_B
  • 27 июля 2023, 16:50
0
Где сказано что это режим готовки такой? Это форс-мажор. Или вы считаете что в жизни невозможно забыть кастрюлю на плите, а все эти пожары просто выдумка лобби МЧС? На индукции дыма и чада как раз не будет, так как сработают системы защиты. Но с эмалью проблема в том что пока они срабатают может быть испорчена сама плита. Всё. А так прекрасно в эмалированной посуде все греется и варится.
+
avatar
-1
Знаете, забывал. Но ни разу не прижарилось. Это ведь сперва надо все выпарить, потом все сжечь к чертям. Не смог.
+
avatar
-1
Если кастрюля промаркирована производителем, то можно. Не сравнивайте советские кастрюли из картона и глины с нормальными.