| +116 |
Набор ручек DS-099 Vintage с винтажными чернилами,аналог Zebra SARASA CLIP VINTAGE pens (JJ15-5C-VI)
11892
98
|
| +88 |
5799
184
|
| +83 |
10133
108
|
| +77 |
10962
102
|
| +88 |
5799
184
|
| +54 |
4115
82
|
Чернила не держит — неприкольно, но своих покупателей точно найдёт.
А тетрадка пригодится для экзотических маркеров.
В принципе есть кандидаты, но все они не подходят, т.к. на картинке голову зачем-то обрезали и приделали генеральские усы…
Cetonia aurata
либо кто-то из Anomala (цветоеды)
Надо пойти прогуляться в весенний лес с дочкой. Может, сморчковые шапочки таки-найдутся.
Чешская шапка и как ее готовить?
Отвечу чуть позже или завтра.
Готовить можно по-разному. Как и многие прочие грибы — в основном жарить или тушить, можно сделать супчик с добавлением грибов…
Но тут есть одно большое «НО». Все грибницы весенних лесных грибов (шапки, сморчки, строчки) сосут воду из самого верхнего слоя почвы — несколько см прямо под подстилкой перегнивающей листвы. Ну просто потому как он по весне завсегда самый влажный. Я не знаю как в лесах Богемии, а у нас шапки почти всегда произрастают рядом с ольхой и тополем, реже — с дикой грушей в тенистых старых посадках. И они, заразы, накапливают дубильные в-ва, которые очень сильно сказываются на вкусе — горчинка и язык вяжет. Да и не всякий желудок такое хорошо переваривает.
У меня мой друг детства (ныне покойный) обладал «железным» желудком, но даже его несколько раз мутило после небольшой сковородки шапок, пожаренных без отваривания. Почему так готовил — обалденный грибной запах; говорят — близок к черному трюфелю…
Короче, надо выгонять дубильные в кипяток, отвар сливать, а дальше — делай што хочешь.
Но вот ведь вопрос — сколько варить? Вместе с дубильными в-вами, из грибов уходит тот самый «грибной дух» (из-за которого и весь сыр-бор).
Я пробовал по-разному. Крайние варианты:
— нагреть до начала закипания (появление пены), выключить горелку, подождать 3-5 мин., потом слить на дуршлаг и промыть водой из-под крана
— пару раз прокипятить 5-10-15 мин со сливом воды и промывкой
В первом случае — грибы пахнут благородными грибами, дубильные весьма чувствуются.
Во втором — какая-то резина, грибного запаха нет.
Вроде пробовал сырые шапки вымачивать в соленой воде, но не помню, что бы это принесло ощутимый результат.
А так — сушить наверное, как смочки-строчки-белые-трюфеля…
Я пробовал, но без сушки в духовке они заплесневели. Ибо воды в них шибко много.
Это не честно.)
Ежели нет, то никогда не поверю, что Вы настолько продвинутый «жучатник». ))
Lucanus cervus жили в саду посольства и никто не трогал замшелые колоды королевских дубов
Легко определяется по усам и лапкам.
Для меня легко — я в университете на биофаке учился в СССР
Вот только не надо сразу с козырей заходить.;)
прикольно, кредит на 6 месяцев на блокнот