Так уж повелось, что самые востребованные и наиболее часто используемые кухонные принадлежности, емкости и посуда имеют обыкновение терять свои свойства, портиться по разнообразным причинам, приобретать бытовые шрамы, полученные в боях с различными предметами и попросту терять адекватный вид. Как правило, имеет место быть все и сразу. Вот и в моем случае, прожив долгую и, трудно судить, насколько счастливую жизнь, любимый тефалевский ковш потребовал замены. А тут подвернулась замечательная возможность осуществить необходимое, не сильно травмировав семейный бюджет. Посему, посвятим эту тему знакомству с новым, без сомнения полезным, предметом — ковшом фирмы Polaris из серии Safari.
С момента отправки и до прибытия в почтовое отделение прошло ровно три дня. Весьма хороший срок для посылки (даже по Москве), с учетом того, что обычные письма порой на соседнюю улицу добираются около недели.
Получаем мы вот такой объемный и увесистый пакет (вес отправления составляет более 1,6 кг), скрывающий в себе плотную и надежную коробку.
Упаковка достойная, снабжена ручкой для переноски, необходимой информацией на своих гранях и вполне подходит для хорошего подарка, которому многие будут рады.
Извлекаем содержимое на дневной свет и убеждаемся в ответственности производителя — разбиться или пострадать при перемещении ковшу вряд ли бы удалось. И крышке, и ковшу выделены отдельные уютные полиэтиленовые пакеты, а между ними, на бортиках ковша, для пущей надежности надеты и своеобразные смягчающие любые удары скобы-прокладки.
Гарантийный талон тоже присутствует, хоть и не заполнен.
Настало время рассмотреть все подробнее. Первой в руки попадает крышка, с нее и начнем.
В меру тяжелая, снабженная отверстием для выхода пара, особенно выделяется мягким силиконовым ободком, призванным отдельно защищать внутреннее покрытие и позволяющим идеально прилегать к посуде подходящего диаметра.
Ручка на крышке и на самом ковше выполнена из пластика софт-тач, не скользящего и очень приятного на ощупь. Естественно, нагреву он тоже не подвержен.
Сам ковш изготовлен из литого алюминия, имеет утолщенное дно 5мм и подходит для использования на любом типе плит, включая индукционные. Диаметр 18см, объем 1,7л.
Внутреннее антипригарное покрытие носит название Whitford QuanTanium на основе титана и, по заверениям производителя, позволяет пользоваться любыми предметами-аксессуарами, включая металлические, не требуя особо бережного обращения и силиконовых вилок и лопаток. Специально ковырять ножом, дабы развеять или подтвердить это утверждение, правда, не стал, ибо не собираюсь этого делать и впредь, но при первых готовках использовал привычные металлические вилки-ложки и, естественно, ничего с ним не произошло. Судить о долговечности и стойкости можно будет лишь спустя долгое время, пока же надеемся на лучшее. Смотрится все тоже очень здорово.
Вес без крышки составляет солидные 930 грамм, которые приятно ощущаются в руке.
Для выбора при покупке доступно два цветовых решения, зеленый мне показался более интересным, но какой предпочесть — дело сугубо индивидуальное.
При цене в 13$ (на распродаже) покупка несомненно оправдывает себя и ни капли о ней не жалею. 33$ (его полная стоимость) могут заставить задуматься о целесообразности приобретения, однако, посуду сравнимого качества за меньшую цену найти практически невозможно. Да и подобные траты происходят не каждый день и далеко ни на один год, а это еще один аргумент в пользу качественной кухонной утвари.
Насчет связи алюминия с заболеванием, это байки не имеющие под сабой никакого обоснования.
А вот сковорода из нержи — увы, вариант плохой, т.к. продукты могут к ней приставать.
Как раз легко удаляется химически. А пища человека это огромное разнообразие кислот и щелочей.
И да при готовке я использую металлические предметы, а оксидная плёнка легко снимается вместе с слоем металла.
И вообще, причём тут съесть алюминий? Я про вред результатов химических реакций, а не алюминия как такового.
Вы явно про химию знаете из тестов ЕГЭ. А про концентрированную щёлочь вообще улыбнуло — т. е. если в алюминиевой посуде нет дырок, то всё нормально?)) Ну знаете, ртуть тоже можно сожрать и результат может проявится многие годы спустя, а может и не проявится. Ртуть стала безвредной? А можно есть из ржавой посуды, подумаешь немного коррозии. Но почему-то никто не ест.
Я вам про то же самое, загляните чуток дальше школьного учебника, посмотрите какие из его соединений токсичны, и сколько их надо потребить для возникновения токсического эффекта.
Сравнили… с пальцем. Соединения алюминия не накапливаются в организме, в отличие от ртути.
З.Ы. Кстати, если заинтерисовало, почитайте подробнее в википедии. Обратите внимание на тригональную α-модификацию оксида алюминия. Сравните с разными формами углерода встречающегося в природе.
А этот алюминиевый, с тефлоновым покрытием… meh. Даже простейший заварной крем будет страшно готовить, потому что в процессе варки его нужно дичайше мешать венчиком. После одной такой готовки весь тефлон отлетит. Ну а если кашу варить, то, наверное, нормально.
Антипригарное покрытие или чугун нужны только в случае блинных и «омлетных» сковородок — там без этого никуда.
Да и вообще, на всех профессиональных кухнях не просто так используют посуду из нержавейки — это практично, долговечно и безопасно. И ни у кого ничего не пригорает.
Как Итальяно-Израильский бренд оборотень Polaris их совмещает?
Не реклама, но по-моему лучше один раз на 10-15 лет лет купить хорошую нержу, чем каждый год-два обновлять алюминий, у которого покрытие облазеет и ведет его при перегревах.
Ну а по поводу чугунных сковородок хорошо сказано — с годами они становятся только лучше.
Фото с сайтаi2.guns
Одолжите у брата, попробуйте у костра ухи похлебать…
Теплопроводность, Вт/(м х°С)
Алюминиевый сплав 221
Нержавеющая сталь 40
Пруф
Пища в алюминии готовится быстрее — меньше расход эл\энергии, времени.
При прочих равных.
каким образом она подходит к индукционной? на индукцию вроде бы только посуду, которая магнитится?