Данный нож на одном из форумов любителей тихой охоты позиционировался, как весьма подходящий для сбора грибов. Так как я заядлый грибник, то решил этот нож купить, потому что в прошлом году потерял в лесу свой любимый грибной нож и никак не мог найти ему подходящую замену.
Для сбора грибов я предпочитаю исключительно раскладные ножи, так как в начале своего увлечения данным видом собирательства, несколько раз падал, спотыкаясь об упавший ствол дерева где-то в непролазном лесном буреломе. При этом шёл с раскрытым ножом и едва сам же на него не напарывался при падении. Поэтому сейчас хожу только с закрытым ножом и открываю его лишь в тот момент, когда требуется срезать гриб.
Вот таким был мой любимый нож. Компактный, практичный, лёгкий, с пластиковой ручкой и тонким лезвием.
В резерве у меня остался ещё один подобный нож, но уже цельнометаллический.
Всё, что покупал на замену утерянному ножу, не устроило либо качеством изготовления, либо габаритами. То рукоятка тонковата, то лезвие гуляет туда-сюда.
Обозреваемый нож по габаритам также не вписывался в мои критерии выбора, но его так сильно нахваливали, что я все же решил заказать и попробовать. Поставляется нож в блистерной упаковке. На обратной стороне которой указаны краткие характеристики товара. Это монтёрский нож с лезвием из нержавеющей стали.
Нож имеет довольно широкую для своих габаритов рукоятку, отделанную двумя плоскими накладками а-ля красное дерево. Профиль рукояти не имеет никакого анатомического рельефа.
Крепятся накладки заклёпками с плоской головкой очень мелкого диаметра. Сами накладки имеют неидеальную шлифовку и подгонку под металлическое основание рукоятки. Ось ножа закреплена ещё одной заклёпкой, но уже с полукруглой шляпкой.
Лезвие для такой длины — широкое, имеет загнутое вовнутрь остриё и широкий спуск.
На клинке расположена выемка для удобства открывания ножа, а также вытравленный логотип бренда и надпись Stainless — Нержавеющая сталь.
На конце рукояти имеется проушина под темляк (петлю для переноски ножа на кисти).
Толщина стали клинка почти 3 мм. Длина клинка 72 мм. Ширина 22 мм.
Заводская заточка мягко говоря не очень острая.
Лист бумаги можно сказать, что почти и не режет, а больше рвёт.
Нож довольно увесистый для таких габаритов — почти 100 грамм.
Если говорить о развесовке, то центр тяжести ножа находится приблизительно по середине с небольшим смещением к рукоятке. Раскрывается/закрывается нож туго и резко.
Первые впечатления от использования ножа на тихой охоте были не очень позитивными. Во-первых, если в один наколенный карман походных штанов положить смартфон, а во-второй этот увесистый нож, то простите за столь интимную подробность, штаны просто слезают со своего законного места. Со старым ножом такого не было. Во-вторых, носить нож в закрытом положении не очень комфортно. Из-за загнутого вовнутрь острия, лезвие не прячется в рукоятку и сильно из неё выпирает.
Я специально не дотачивал лезвие, чтобы сразу проверить готовность ножа к работе. Так вот, заводская заточка кромки не позволяет полноценно использовать нож для сбора грибов. Если ещё с семейками молодых опят или твёрдыми ножками подосиновиков либо белых нож справляется приемлемо.
То с ножками более мягких грибов: маслята, подберёзовики, курники, крупные опята
Лезвие справляется плохо и больше рвёт их, чем режет.
Понятное дело, что эта проблема легко решается самостоятельной заточкой ножа.
А вот то, что я оценил, так это форму кончика ножа. Его загнутость вовнутрь в значительной степени снижает опасность самопоражения в случае падения.
Это в лучшую сторону отличает его от предпочитаемого мной ножа, так как не всегда в пылу азарта вспоминаешь о необходимости закрыть нож в поисках следующих от уже найденных грибов.
Что касается использования данного ножа по прямому назначению, а это всё таки специальный монтёрский нож, то мне, как не профессионалу в подобном деле, показалось, что нож вполне пригоден для разделки многожильного кабеля.
Загнутым острием удобно работать, оно без проблем справляется с разрезанием толстой виниловой оболочки, но опять же, дополнительная заточка и здесь не помешает.
Пока что нож Gigant GMK-2 не стал моим фаворитом в деле собирательства грибов, но надо повторить опыт, хорошенько его заточив. К сожалению, в ближайшее время этого сделать не получится, так как погоды у нас в Черноземье стоят очень уж жаркие и ожидать грибов в скором времени не приходится.
| +53 |
4085
51
|
советских времен)
хотя ходить с цивилианом по грибы в этом что-то есть… можно джаже грибы не резать просто наслаждаться :))
Спасибо за обзор. Сразу по внешнему виду понял, что мне такой нож для грибной охоты точно не подойдет.
Действительно нужен складничок, но с тонким и острым лезвием. Говорят канцелярские ножи на это годятся. Пожалуй соглашусь, но сам не пробовал.
А у меня прижился вот такой простенький керамический складничок
Ну, и тоже трофеем с прошедших выходных хвастанусь
Сразу после первого-второго срезанного гриба забиваются напрочь землей-песком и заклинивают в открытом положении, потом идёшь с торчащим острейшим лезвием наперевес=/
Отлично открывается, но если что можно подрегулировать степень затяжки осевого винта лезвия.
Что касается «ножей грибника». Это вообще суперстранные поделия. Кто это вообще придумал? Зачем складень с такой уе… щной формой клинка? Это что — фантазии больного медика, который хочет делать аборты? Зачем такое? Чтобы что?
Форма клинка у серпа позаимствована.
Мнение 1 — грибы надо срезать, чтобы не повредить грибницу. Звучит убедительно.
Мнение 2 — грибы надо просто выдирать, поскольку если мы срежем гриб, то его кусок, оставшийся в земле, начнет гнить и повредит грибницу. Звучит тоже убедительно.
Доказанный факт: грибнице вообще пофиг, как вы извлекаете плодовое тело (гриб). Срезаете или выдираете. Тогда какой смысл терять время и срезать грибы?
Вы вроде с претензий к форме ножа начали, а не к методу сбора грибов?
Безусловно. Возвращаясь к форме ножа, с учетом изложенного выше, приходим к выводу.
Нож может быть вообще любым. Не для срезания, а что бы подчисть выдернутый гриб. И порезать шляпку на предмет того, выкинуть (совсем червивая) или оставить (нуууу такое, немного погрызена червяками, но в общем годится).
Для указанных целей и задач годится любой нож.
Нафига этот хитровыделанный «грибной» клинок — непонятно. Фантазии человека, который ходил за гибами, сидя на диване. Особенно прикалывает щетка на некоторых грибных ножах. Которая НИЧЕГО не чистит.
Все. Я не хочу комментировать глупости. Спасибо за понимание.
С шляпкой уже дома обычно разбираются, на месте, насколько помню, по ножке оценивали, насколько погрызено. Либо по срезу, либо отрывая шляпку. Впрочем, я уже лет 30 за грибами не ходил, так что может уже что-то изменилось.
Я же сказал — у серпа позаимствована. Пук травы тоже можно срезать прямым клинком. Но изогнутым удобней.
Только в том случае, если хозяин ножа ей НИЧЕГО не чистит. Если он попытается ей смахнуть грязь с гриба — то он увидит, что эта щётка вполне способна смахивать грязь с гриба.
Пользы от этого, правда, никакой нет — грязь можно сдуть или просто тряхнуть гриб, сама отвалится. а что не отвалится — то уже потом при чистке счистится.
А вот для грибов купил на ВБ www.wildberries.by/product/turisticheskij-nozh-skladnoj-241120104?option=378807650
Так классно с ним ходить по лесу и щелкать, это вроде называется флиповать.
PS. У опинеля есть и грибной нож. Даже с щёточкой, чтобы грязь с грибов смахивать.
А так вообще для грибов любой нож сгодится из не сильно длинных и острых, чтобы срезать, а не ломать и в землю при этом не закапываться.
в начале 90х был у меня «нож вылазок в лес» — самый дешовый кухонник ~9см в ножнах из 2х кусочков линолиума скрепленного 4-6 болтиками…
Плюсы:
1. Каждый раз новый ))
2. Режет как по маслу!
3. Лёгкий как пёрышко.
4. Не ржавеет.
5. Не тонет.
6. Потерять не жалко =)
7. Легко пронести через рамку металлоискателя — это для тех, кому надо далеко добираться до грибных мест, например, на электричке ))
Минусы: их нет ))
сантиметра 4 оставил-наточил, остальное до отверстия изолентой, в отверстие веревку-петлей. режет хорошо.
Но самое главное ножики работали и были довольно удобны.
Пользовался и канцелярским, и виксом, и широким ганзо.
Для себя определился с формой. В основном собираю опята и вешанка.