Всем привет!
В сегодняшнем обзоре я хочу поделиться с вами своими впечатлениями об очередной мелкой покупки для кухни — индикаторе состояния яиц во время их варки или, проще говоря, неком подобии таймера для варки.
Конечно, можно воспользоваться обычными часами, которые есть на кухне у всех, но это надо не забыть на них посмотреть, а потом отсчитывать время и не упустить тот самый момент, когда яйца сварятся до нужного состояния. В общем, процесс сложный и запутанный. Поэтому, увидев данный индикатор, решил воочию посмотреть что же это такое и как оно работает, там более, что стоит он недорого.
Посылка была отправлена через SF Express, так что отслеживалась она только во время путешествия по территории Китая. Информация по отслеживанию доступна для просмотра при переходе по
этой ссылке. В пути она провела около месяца, после чего была получена в местном почтовом отделении.
Поставляется таймер-индикатор в оригинальной упаковке, которая представляет собой блистер с картонной подложкой. Картонное основание за время доставки изрядно помялось, но поскольку упаковка все-равно ушла в мусорное ведро, то на это можно не обращать особого внимания. На лицевой стороне расписано что же это такое:
На оборотной стороне картонки содержится краткая инструкция, а так же перечислены основные характеристики данного изделия.
Так же краткое описание есть и на страничке с товаром, в переводе от гугла звучит оно следующим образом: «Теплочувствительный. Градуированные шкалы показывают, когда яйца мягкие, средние или твердые, воспринимая тепло. Мягкие вареные яйца точно так же, как вам нравятся. Твердые вареные яйца больше не готовятся, поэтому они имеют одинаковые цветные желтки и гладкую текстуру. Таймер яиц можно охлаждать на прилавке. Не погружайте яйцо в холодную воду». Самое интересное тут и важное — это то, что не стоит погружать яйца в холодную воду. Но, немного забегая вперед, хочу вам сказать, что я варил их по старинке, то есть кинул в кастрюлю, залил водой и поставил на плиту — все прошло нормально.
Сам таймер представляет собой половинку яйца. Изготовлен он из чего-то напоминающего силикон и имеет размеры 56*45 миллиметров. Внутри таймера имеется вставка на которой расположено 3 отметки: Soft, Medium и Hard. Отсчет надо вести с наружной стороны к центру.
Soft — яйцо всмятку (оно же яйцо-пашот), которое варится 3-4 минуты.
Medium — яйцо «в мешочке», которое должно вариться около 6 минут в соленой воде.
Hard — яйцо вкрутую, время приготовления которого составляет не менее 8 минут.
Так же есть промежуточные индикаторы, ориентируясь на которые можно получить более жидкий или «твердый» желток.
А вот так выглядит индикатор, если посмотреть на него с боку:
Основание напомнила мне грубую шлифовку поверхности абразивным диском:
Больше ничего интересного во внешнем виде таймера нет. Так что можно переходить к практическим испытаниям. Но перед этим таймер нужно хорошо промыть или прокипятить, так как сразу после получения у него был посторонний запах. Во время первого кипячения этот посторонний запах был ощутим особенно сильно. Так что сперва лучше кипятить его отдельно, а уже потом вместе с яйцами. Итак, приступим. Берем парочку яиц, таймер, кидаем все это в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту:
С течением времени наблюдаем за тем, как индикатор меняет свой цвет с красного на желтый. Если честно, я думал, что он почернеет так, как нарисовано на упаковке, но, как видите, это оказалось не совсем так :)
Ждем, когда судя по индикатору яйца не сварятся до состояния «Medium» — оно же почти «в мешочке», так как воду никто не солил. Теоретически, при таком состоянии должно было получиться яйцо с желтком, сваренным на 50%, то есть немного жидким, но не растекающимся по тарелке. Смотрим:
На фото видно не особо, но в реальности вышло почти так. Желток не был проварен до конца, как у яиц «вкрутую». Но у нас осталось еще 3 яйца. Ждем, пока индикатор не пожелтеет окончательно, после чего вынимаем и их.
В разрезе видно, что желток сварился получше, но в центре он немного влажный. Но тут надо сказать, что яйца были извлечены из кипящей воды сразу после того, как на таймере исчез красный цвет. Но все же этой яйцо вкрутую.
А желтый индикатор выглядит весьма забавно. Красный цвет к нему возвращается постепенно по мере охлаждения.
Подводя итог всему, что я тут написал, могу сказать, что таймер все же рабочий. Конечно, практического смысла в его покупке особо нет, но если вы любитель вареных яиц и вам лень считать минуты, то это самое оно :) Ну и как стало понятно во время тестов, для получения более точных результатов, яйца, как и сам таймер лучше всего закидывать уже в закипевшую воду. Впрочем, об этом и на страничке продавца написано. В целом, забавная штука, которая не займет много места на полке, но сможет пригодится в хозяйстве. Так что этот товар больше относится к категории «интересно», нежели «необходимо» :)
На этом, пожалуй, все. Спасибо за внимание и потраченное время.
После того как вода закипела, нужно подождать 5 минут и всё, к чему такие сложности :)
И не думаю что я противоречу сам себе. Как было у меня: при варке без этой штуки: закинул в воду яйца и ждешь пока вода закипит, бегаешь постоянно, либо стоишь на кухне мониторишь закипание, ибо пропустил — и все, нужной кондиции не добиться, таймеры не помогут.
С этой штукой: бросил в воду и все, меня нет на кухне минут 5. Я не бегаю закипание не проверяю, таймеры не выставляю, а возвращаюсь на кухню примерно минут через 5 и смотрю в какой оно кондиции и готовлюсь вынимать, доставая тарелки/приборы)
Потрясающе удобно
Пользовался таким лет 10.
Видно внутреннее состояние яйца.
Сейчас от старости поцарапался.
Форма разве что только не удачная — отскок непредсказуем. :0)
Не благодарите ;)
В данном случае просто мем.
Тем более, что эту неведомую хрень из китайского пластика(?) отлично заменяет любой таймер. Ещё и не нужно будет всё время наблюдать за кастрюлей.
И твердый, а не то что ваш мягкий силиконовый.
Мягкий и силиконовый нужно не в горячую кастрюлю сувать…
Такая же херетень валяется. Не рекомендую.
нельзя. яйца лопнут)
Кот Матроскинжена дописала, пока автор на кухне был)Вам уже не раз намекают в комментах, что пашот с этим устройством не сварить.
Пашот выглядит так. Это сваренное яйцо без скорлупы.
Также проблема в том, что таймер расчитан на яйца размера С1. Если взять С0 — то они будут недоварены по сравнению с тем, что он показывает, если С2 — то переварены.
Поэтому необходимо еще делать поправку в зависимости от размеров яйца.
А вообще для варки всмятку существует более рабочий способ: вода нагревается до состояния когда яицо начинает шуметь и постукивать, что свидетельствует о том что белок начал сворачиваться, выключаем газ и ждем 3-4 минуты (подгонку времени по размеру яица никто не отменял). При таком способе больше гарантий, что желток не свернется. Для варки в полусмятку можно просто выключить газ при закипании и ждать 3-5 минут. Для яиц пашот тоже проще всего довести воду до кипения и выключить, а потом уже выливать в воду яицо.
зырить в инете мемасикизаниматься своими делами, а не торчать возле кастрюли, наблюдая за изменениями цвета :)Как по мне, единственный недостаток — иногда переворачивается, когда вода кипит. Таймер наверное удобнее будет, но таким поварам, как я, не в падло 5 минут рядом с плитой постоять. Зато проникаешься процессом и самооценка неимоверно возрастает :)