Беспроводной термометр для колбасника или карбонад в аэрогриле

Второй обзор о постройке и оснащении маленького домашнего производства мясных деликатесов.
Первая часть Терморегулятор для домашнего колбасного «цеха» или сувид из подручных средств
Прежде, чем написать обзор, я поискал, а не обозревался ли аналогичный товар уже тут. Оказалось – обозревался.
Что ж, fynjy-1977 очень подробно описал характеристики девайса, за что ему особое спасибо, поэтому размеры и фотографии в разных ракурсах приводить не буду, чтобы не загромождать статью. Отвечу на его вопрос: и у меня проблемы с выцветанием экрана при взгляде снизу дисплея, а, значит, это общая беда модели экрана. Но обзор все равно запощу, так как обещал это сделать в предыдущей статье.

Итак, покупка несколько задержалась на почте и термометр не успел попасть в предыдущий обзор. Вот, что я получил:

Плюс немного макулатуры:

Продавец или изготовитель вложил в упаковку еще шпаргалку размером визитки с предостережениями не мочить провод щупа, не перегревать и что делать, если не знаешь, что случилось:


Так как дело нам предстоит ответственное, то проверим, правду ли показывает термометр в нужном нам диапазоне. Заодно прокипятим щуп на всякий случай.
Ставим воду на огонь и запихиваем туда уже имеющиеся у нас средства измерения:

Плюс-минус один градус – вполне в рамках погрешности или инерционности щупов. Можно пренебречь.

Достаем из холодильника заранее засоленное мясо:

2% нитритки от веса мяса, черный перец и все. Тщательно промассировать. 5 дней в поддоне холодильника. И массаж каждый раз, когда проходишь мимо.
Остальные вкусы мясо наберет от декоративной обсыпки:

Поверхность мяса достаточно липкая после просола. Поэтому, не промывая, просто изваляем его:

На дно аэрогриля нальем немного воды, чтобы мясо не пересохло в процессе приготовления и водрузим туда наши куски на решетку:

Включаем на 80 градусов и даем время прогреться грилю (вместе с мясом):

Минут через 20 замеряем температуру воздуха внутри и понимаем, что гриль нагло врет. На самом деле 80 градусов он достигает лишь при настройке в 95. Меняем:

Через час можно начинать замерять температуру внутри мяса (выставляем 70 градусов на термометре):

Часа через полтора термометр заорал голосом дешевого китайского будильника. Значит, готово! Достаем:

Даем немного остыть. Через час, когда надоело глотать слюну, тихонько пробираемся на кухню, чтобы снять первую пробу:

Сочно! Но пока не то. Надо дать остыть до конца и набраться консистенции. Вот утром уже лучше:

Придя вечером с работы, обнаружил, что домашние уже половину стрескали. Но и мне есть, чем поживиться. Через сутки после приготовления мяско обрело текстуру и фактуру, пропиталось ароматом специй. То, что нужно голодному мужику:


Итак, вполне достойный термометр для колбасника-надомника.
В минусы можно отнести высокую цену и отвратительные углы обзора дисплея. Плюсы: слежение за температурой продукта и таймер.
Как по мне, то зря сюда вставили абсолютно нелепые режимы приготовления разных блюд разной степени прожарки. Но оставим это на совести инженеров. Во всяком случае, нужные мне функции есть, а лишние карман не тянут.

P.S. И, да: батарейки в комплект не входят.
P.P.S Добавил купон в $2 — с купоном 1706JPtsh

Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.