Ещё один обзор на домашние роллы с суши-базукой :)

Не так давно на муське был обзор такой штуковины, на тот момент сабж медленно плелся ко мне с почтой России…
Обзору быть в любом случае, вдруг что-то полезное кто для себя найдет.
Кратко: весьма удобный помощник на кухне. Осторожно! Много трафика, голодным не смотреть!)


Поставщик у которого я заказывал к сожалению уже закрыл лот, указал ссылку на точно такой же по схожей цене. Благо на али выбор сабжа неограничен по запросу «Sushi Bazooka».

Упаковано просто и без изъянов: простой серый пакет + немного пупырки.
В комплекте так же идет сам «девайс» и инструкция с картинками для удобства. Хотя мне кажется принцип работы прост и интуитивен сам по себе)



1) Готовим рис, мы взяли простой краснодарский круглый рис)
Берется промытый рис и вода в соотношении 1 к 2: доводим воду до кипения и всыпаем рис. Кладем ещё небольшой водорослей нори для аромата. Варим на медленном огне пока не впитается вся вода.

2) Готовим заправку для риса.
Заправка риса для суши готовится из рисового уксуса, сахара и соли.
На 450 г готового риса примерно 2 ст.л. уксуса и по 1 ч.л. сахара и соли. Соль и сахар всыпают в рисовый уксус и нагревают смесь до полного их растворения, помешивая, на среднем огне. Готовой заправкой нужно пропитать рис.

3) Самое интересное! Заправляем нашу базуку рисом!


4) Начиняем базуку с рисом любой начинкой на ваш вкус!
(В нашем случае это был сливочный сыр, горбуша и помидорки).


5) Вставляем своеобразный поршень, закрываем обе створки и закручиваем крышку с другой стороны «базуки».


6) Зажимаем устройство у основания и медленно уплотняем наш с вами ролл пока не закончится резьба.
Снимаем крышку с другой стороны и выдавливаем «пасту» ^_^
В итоге имеем вот такую вот заготовку для ролла…

При вкладке порции риса для нового ролла мыть сей девайс вовсе необязательно, но для более легкого хода мы смачивали стенки и сам поршень вышеупомянутым раствором рисового уксуса (при нарезании роллов рекомендуем так же и смачивать нож в нем).
Конечно, можно на этом и остановится. Нарезать круглый ролл прямо с базуки))
Но мы взяли бамбуковую циновку и придали заготовке правильную квадратную форму.


Можно варьировать различные начинки, положение листов нори и вообще скрутить роллы без них. Тут в работу включается воображение и дело вкуса, т.к мы готовим уже не в первый раз, наделали как обычно ассорти на небольшую компанию :)
А из остатков риса и рыбы сделали пару гунканов + самые простые суши…


Всем спасибо за внимание! Приятного пятничного вечера и надеюсь аппетита :)