Несколько лет назад наткнулся на обзор вакуумного упаковщика DZ-300A, стоил он тогда 140$, и даже при курсе 31 рубль за доллар, казался мне очень дорогим. И вот недавно наткнулся на усовершенствованную модель DZ-280/2SE. по цене US $69.30 (US $68.40 в мобильном приложении).
Летом возник вопрос хранения сушеной соленой рыбы, решил его, закатывая сушеную рыбу в банки (первый вариант с зажженной свечкой внутри, второй столовая ложка спирта в банку и закатать). Сейчас же возник вопрос сохранения домашнего сыра на срок более 4-5 дней. Решил купить и упаковывать рыбу в пленку (хотя вариант с банкой тоже отличный, уже хранится с июля), а также упаковывать сыр.
Сделал заказ 9 января с доставкой из России. И вот уже 17 января забрал его в пункте выдачи IML Express. Обошелся он мне в 54,18 с учетом купона от продавца на 3$ и двойным кэшбэком.
Технические характеристики:
Вакуум: 0.06Mpa
Длина шва запаивания: 40-280mm
Требования к электричеству: AC220V 50Hz
Размеры: 350*140*70mm
Вес: 2.5kg
Почему выбрал именно эту модель? Это единственный бюджетный упаковщик, который упаковывает простые, а не специальные рифленые пакеты (из тех что я нашел), которые стоят очень дорого. Один спецпакет стоит около 20-30 рублей. Обычные же пакеты для вакуумной упаковки стоят в десять раз дешевле. Я же купил в Метро 100 пакетов 20х30 см примерно за 270 рублей.
Отличительные особенности данной модели:
— Изменяемый таймер времени спайки — можно качественно запаять пакет любой толщины
— Выдвижной ниппель, именно благодаря ему можно использовать простые пакеты
— Не боится воды содержимого пакетов, т.е. можно упаковывать соки, маринованное мясо (лишнюю жидкость выгонит во внешнюю ёмкость)
Коробка:
Комплектация (упаковщик, 10 пакетов, инструкция на английском, краткая инструкция с фотографиями, сертификат с датой производства, 3 силиконовые трубочки, внешняя емкость с держателем, специальный инструмент для очистки ниппеля):
Внешний вид:
Внешний вид с выдвинутым ниппелем:
Таймер времени запайки можно менять с 1 до 9 секунд, для «метровских» пакетов я ставлю 5 секунд.
Для упаковки сухих предметов ставим силиконовую трубочку следующим образом:
Размещаем пакет с содержимым следующим образом:
Опускаем ручку вниз, фиксируем защелками с двух сторон:
И нажимаем для откачивания воздуха кнопку включения, поправляем пакет, чтобы вышел весь воздух, далее нажимаем на длинную кнопку (типа пробела на клавиатуре), держим ее пока не запищит аппарат и не загориться красная лампочка.
Легко упаковал гречку:
Сушеную рыбу:
Сушеные груши:
Получается замечательный шов:
Сделал домашний сыр.
И упаковал его, предварительно установив внешнюю емкость и подсоединив трубки следующим образом:
Во внешнюю емкость попала излишняя влага (сыворотка).
После упаковывания сыра очистил аппарат упаковав пакет с мыльной водой:
Шнур сматывается в специальное для него место:
Упаковщик просто отличный. Всем рекомендую к покупке. Спасибо за внимание.
P.S. Мой первый обзор, надеюсь не последний, кошки нет (аллергия) :)
Ибо те что дешевле, пользуют ТОЛЬКО спец пакеты.
И не могут отсасывать жидкость
Мясо 2 дня в холодильнике? Точно?
В морозилке при -18 оно и год может лежать и два а не 6 мес.
Хлеб в морозилке? Да что ему сделается? Мамонтов и через миллион лет кушали при -15 градусах вечной мерзлоты.
Вино в вакуумной упаковке? Это как? Сухой порошок?:))))
Реклама маркетолухов…
То есть НИКАКОГО вакуума сей прибор не создаёт.
А машинка хороша.
После прочтения многих вариантов обработки остановился на следующем:
— гречку пару часиков подержал в духовке градусах на 150 с приоткрытой немного дверцей чтобы лишнюю влагу выгнать и живности потенциальной здоровья уменьшить
— пластиковую бадью после промывки/сушки слегка прополоснул спиртом (причём даже не чистым а что-то типа Септила), залив туда грамм 20-30, помотыляв его там и слив
— сразу после спирта засыпал немного остывшую гречку (чтобы от температуры не повело бутыль).
— перед закрытием крышки плеснул сверху на крупу еще пару столовых ложек спирта
В результате в течении пары дней бутыль как бы сжало слегка внешним давлением.
Закинул на хранение в кладовку (комнатная температура, минимум света).
С месяц назад (т.е. после 2.5 лет хранения) одну бадью вскрыл, отсыпаться немного крупы, приготовили кашу в мултиварке.
Каша замечательная, ничем не отличается по вкусу от приготовленной из свежей гречки из магазина.
Само собой никаких жучков, плесени и т.д. не наблюдается.
Результат тоже положительный, ни грибного аромата, ни белковых добавок небыло.
Летом 14-го было нифига не ясно в какую сторону развернется ситуация и я так подумал что немного крупы, пару ящиков тушняка и прочих милых мелочей в кладовке не помешают.
С тех пор немного попустило, но увидев на практике что в принципе с несложными манипуляциями такой сухпай вполне себе хранится — подумываю потихоньку начать опять тарить кладовку.
К тому же обнаружил что в аптеках вполне можно покупать спирт 96% а не Септил (хорошо идет на смывку флюса при пайке самоделок)
P.S. За мысль с более мелкими бадейками, так глядишь с не особо большими затратами но раз в неделю можно одну банку «консервировать»
Тушняк у меня тоже самопальный, прошел испытания до 4 лет хранения в условиях квартиры. Один минус, у меня не автоклав, а скороварка и в банке получается 350-400гр.
Что касается вакуума — вот только что пример сотворил: мочалка (внутри — губка) до и после вакуумирования
Ужалась примерно до твёрдости сыра
Кстати, у меня дома разделочная доска сделана из непищевого дерева, столешница — из непищевого камня и всё это окружено весьма непищевым воздухом :)
К непищевому полиэтилену предъявляют строгие требования, поскольку зачастую он служит упаковкой для непищевых веществ, которые при перемещении не должны попадать в окружающую среду. К таким веществам относятся средства гигиены, бытовая химия, косметика, удобрений и прочего. Так, по особой технологии с использованием непищевой пленки изготавливают упаковку для влажных салфеток.
Что касается пищевого полиэтилена, главная его особенность – в составе материала не должно быть токсичных примесей, способных попадать в продукты питания и организм человека. При этом неотъемлемые требования, предъявляемые к пищевой пленке, следующие: она должна быть воздухонепроницаемой, максимально прочной и иметь высокую степень прозрачности.
В данных особенностях и заключаются основные отличия пищевого и непищевого полиэтилена – непищевая разновидность материала не создает воздухо- и влагонепроницаемую среду для продуктов, поэтому они не будут долго храниться в нем. Кроме того, непищевой полиэтилен не проходит такую тщательную проверку на отсутствие токсических веществ, поэтому он не является абсолютно безопасным для здоровья.
basis-spb.ru/html/cat/chem-pishhevojj-poliehtilen-otlichaetsya-ot-nepishhevogo.html
www.kakprosto.ru/kak-888395-chem-pischevoy-polietilen-otlichaetsya-ot-nepischevogo
www.unipack.ru/static_one/140/ — раздел 2 пункт 2.5
плохо ищите!!! и да, мусорные (тоже не пищевые, кстати)) дешевле будут
Я вполне допускаю, что какая-то разница вполне может быть. После приведённых ссылок я даже уверен, что она может (но не обязана) быть. Тем не менее, я всё равно считаю полиэтилен одним из самых безопасных при н.у. материалов и вряд ли буду размышлять о том, пищевой он, или нет.
IMHO, потенциальный вред, могущий быть нанесённым мне «непищевым» полиэтиленом, несоизмеримо мал по отношению к многообразию других негативных факторов, постоянно на нас воздействующих.
Без банки для сбора жидкости ее добавил самостоятельно потом, поставив на корпус два штуцера и разъем для второго насоса, подключаю по мере необходимости либо банку либо все вместе.
Применяю: для вакуумирования продуктов, домашней колбаски, копченой рыбы, мяса и прочего, удобно хранить, удобно угощать кого нибудь. Холодильник копчеными запахами не пропитывается т.к домашнее холодное копчение и промышленное — две большие разницы. Когда презент несешь — прохожие не облизываются :)
Основное назначение — длительное хранение мяса и рыбы. Мясо режу на куски по килограмму/полкилограмма, вакуумирую, маркером ставлю дату, что за мясо и что за часть и в морозилку при -20. Морозилкой управляет термоконтроллер с Алиэкспресса. Рыба все тоже самое только вакуумирую тушками по 1-2 кило.
Зачем все это надо: Мясо и рыба в морозилке подсыхает, спасает от этого либо глазирование, либо вакуумирование. Глазирование — куски мяса или тушки рыбы раскладываю на морозце -10 и ниже и поливаю из мойки высокого давления, образуется корка льда в 0.5-1 см, переворачиваю и прохожу водой второй раз — потом в морозилку. Можно тушу/полутушу глазировать и повесить в сарайке до весны. Но гораздо удобнее — вакуумировать. Хранится отлично, в морозилке места меньше занимает и не гадаешь что и где лежит. Плюс вакуумирую шмотье с которым в лес хожу и то что на всякий случай в авто лежит, сухпай который с собой беру и аварийный в авто. Ваккумный упаковщик вещь очень полезная. Кстати насос там банален и прост — катушка и магнит в переменном магнитном поле, две резинки и резиновые клапаны в пластике корпуса. Относительно пакетов — я их не покупаю. Делаю сам из полиэтиленовой пленки «рукав» с помощью склейщика пакетов 600 мм длиной.
Получается примерно так:
Это косуля после полугода в морозилке.
Рыба отдельная песня, жирная рыба особенно осетровые в морозилке приобретает специфический запах т.к жиры окисляются. Поэтому вакуумирую рыбу и свежую и соленую т.е все что идет на длительное хранение.
Свежее это то мясо это то, которое только что бегало, а рыба которая плавала пару часов назад :) Морозить приходится т.к мясо сезонный продукт. В магазинах и на рынках охлажденка промзабой в лучшем случае, обычно банальная разморозка и та и та напичкана химией. Плюс цена в 2-4 раза выше.
Поэтому и получается что мясо — сезонный продукт. Про то что оно в магазине есть я прекрасно знаю, но того кто привык к хорошему на это мясо не пересадить…
Правда далеко не уверен, что вакуумирование тут поможет. А если вспомнить про ботулизм, то я бы вообще отказался от этой затеи…
Любая насадка дает струю с давлением от 40 бар и только пенная насадка 20. У меня рабочих два керхера 5.20 и K5 сейчас и еще пара убитых в гараже валяется на запчасти.
Это ваше недооборудование, вот и учитесь им пользоваться. Мне нет необходимости ни рыбу поливать, ни с веером играться.
И, если вам нравится, можете нарядиться в женские трусы)))
то будет вот так
моя мойка всю зиму в шкафу стоит)
Какие размеры этой машинки?
Да и лысые кошки мне не нравятся.
Да вот первое что нашел.
На ебее с мобильного приложения от 187 руб (ширина 12см) рулон с бесплатной доставкой.
Вот только для него и хочу приобрести сей девайс!
Запакованные пакеты постепенно выпускали вакуум, так же во время запайки немного воздуха проскакивало в пакет.
Возможно все дело было в пакетах которыми пользовался, а может и брак упаковщика был.
В итоге продал за полцены.
Это либо негерметичная запайка, либо пакеты слишком тонкие и кислород проникает через саму плёнку.
www.czl.ru/blog/measuring-oxygen-permeability-packaging-materials/
По сути процесса, данная упаковка не сильно лучше, чем просто замотать стретч-плёнкой, если запаковываемый предмет штучный, вроде мяса, сыра или рыбы. Стретч-плёнка- это такая тонкая тянущаяся плёнка, которые отлично облегает все неровности и вытесняет воздух. Мне кажется проще и дешевле такой плёнкой затарится, чем пытаться хранить вакуум в полиэтиленовых пакетах.
Реально использую похожий аппарат только для запайки пультов ДУ.
по поводу сыра — прекрасно лежит 4-5 дней, но мне хотелось бы увеличить срок хранения до 10 дней минимум
смотрите таблицу в начале коментариев
Про рыбу — у меня такое происходит исключительно редко (настолько редко, что я даже не задумывался почему такое происходит, скорее всего у своей рыбы такого не случалось — только у покупной). Тем более не вся рыба настолько жирна. Наоборот при длительном хранении иногда рыба получает что-то вроде ферментации, изменяется её структура и она становится только вкуснее. Только не нужно пересушивать. Вакуумировать точно не стал бы. Не вижу смысла.
istokpkf.ru/vaks/vaks.html
Дешево надежно и практично. Да, приходится откачивать воздух врукопашную но цена…
Без вопросов подошло бы и для рыбы, груш, сыра и что там еще автор вакумировал.
Сушеную рыбу запихиваем в банку, последнюю рыбку вверх головой, в рот свечку, поджигаем свечку и закатываем банку, кислород выгорает — свечка тухнет. Рыба отлично хранится.
Сушеную рыбу запихиваем в банку, пару столовых ложек спирта туда и закатываем банку. Хранится тоже неплохо, но немного ферментируется, брюхо у рыбы пропадает (становиться мягким). Но возможно это у меня так получилось, рыбу недосушил.
aliexpress.com/item/Premium-European-Magic-Vac-Prestige-Roll-Household-Food-Vacuum-Sealer-Sealing-System-Free-Roll-Heat-bag/32662248701.html
Разряжение 0,06 Мра=0,6 бар и примерно равно 0,6 атмосфер.
То есть НИКАКОГО вакуума сей прибор не создаёт.
А ведь задача полностью удалить кислород(выгоднее его заменить инертным газом-азот, углекислый).
За такую цену можно купить настоящий вакуумный насос для вакуумирования кондиционеров с разряжением в 50 миллибар и производительностью в несколько литров воздуха в секунду.Три ха-ха-ха.
С таким остаточным давлением 0,06 Мра можно и ртом отсосать.А ручной пластиковый насосик по типу велосипедного и больше выдаст.
У меня такое разряжение мелкий пылесос Самсунг создаёт на срезе шланга.
На следующей неделе обещают доставить из Челябы в Самару.
Чисто случайно нашел в инете с подачи именно этого обсуждения. )
А вот «бюджетный вакуумный упаковщик QH-01» прожил у меня около 2-ух месяцев. Корявенький конечно он. И со своим делом справлялся как бы кряхтя. Но, он дал мне возможность оценить пользу вакууматора для дома. Неделю назад я его слегка подпалил. Все к чистоте стремлюсь. Немного маринада попало в полость где вакуум создается у краев пакета. Как то салфеткой некошерно получилось протереть. Промыл чут чуть тонкой струйкой горячей воды держа вертикально девайс. Все протер. Но не просушил! ((
При включении в розетку чего то коротнуло там.
Вот так и нашел DZ-300B благодаря Trunkru и его сообщению здесь.
Грусть была недолгой. Прямо сейчас залез на али и купил DZ-280/2SE
С кешбеком epn (чего то мне дали на 3 дня купон на 9%) и с оплатой через мобильное приложение али получилось почти ровно 3000 рублей. Еще какая то быстрая доставка ро России.
Жду…
Я с 10 года покупаю в инете. Личный рекорд — 12 дней (правда из Англии, телефончик). А вам за 6 дней из Китая! Правда, он мне сейчас прислал уверение в быстрой доставке. Я его успокоил фразой, что верю в его честность. )
Вообще разница значительная с более дешевым вариантом (в лучшую сторону).
Попробовал упаковать в тонкий пакет (для завтраков).
Нееет! Отказать! ))
Слишком тонкий пакет. Надо найти вариант потолще. И лучше рукавом!
Колитесь — кто во что пакует?!