Сушилка пришла в коробке, обёрнутая полиэтиленом с брошенной внутрь сушильной камеры инструкцией. Внешний вид вполне обычный, характерный для техники бюджетного сегмента: пластик довольно тонкий, шрифты китайские. 
Конструктивно сушилка состоит из непосредственно камеры и основания, в котором находится нагревательный элемент и небольшой вентилятор, нагнетающий теплый воздух в сушильную камеру. Камера состоит из 5 сетчатых противней, составленных один-на-один и укрытых крышкой. Блок управления сушилкой довольно прост — кнопка включения и регулятор температуры подачи воздуха. 
Мне показалось забавным позиционирование кнопки и регулятора. 
Видимо, сушилка задумывалась в прямоугольном корпусе или блок управления идет на другие модели. 
Мощность агрегата 250 Вт, объем сушильной камеры 4л. 
Давайте-ка по обыкновению его разберём и заглянем внутрь. 
Выключатель и терморегулятор 
Нагревательный элемент выполнен по принципу маминого фена 
Моторчик с крыльчаткой для забора воздуха. 
Сборка аккуратная, к изоляции претензий нет.
Стопка противней сушильной камеры укрывается прозрачной крышкой с отверстиями для отвода теплого воздуха. 
Переходим к проверке заявленных параметров: включаем сушилку и врубаем на полную мощность. Бытовой термометр показывает честные 70 градусов 
Равномерно укладываем дольки в лотки 
Устанавливаем регулятор температуры на 55 градусов и запускаем сушилку 
Как видно на фото, начал я в 17.39часов, а уже через 4 часа мне не терпелось получить результат. 
Однако, за это время практически никакого изменения продуктов я не обнаружил. Ну, яблоки маленько обветрились, да и всё. Расстроенный и голодный я ушел спать, а утром в 6.50часов я первым делом помчался проверять результат. 
По сморщенным козявкам яблок было ясно, что можно снимать пробу. Яблоко 
Мандарин 
Банан 
Апельсин 
По результатам 12-часового марафона сушки яблоки, мандарины и бананы были существенно обезвожены. Дольки получились тягучие, вяленые. Аромат продукты не потеряли, жуются как жвачка. Для нас — идеально. Если требуется сделать из фруктов чипсы — потребуется вдвое больше времени. Исключением стал апельсин, который снаружи подернулся коркой, но внутри остался по-прежнему сочным. Для сушки ему потребуется не меньше 35-38 часов. 
В итоге из 500-600 граммов фруктов мы получили 140 граммов сухофруктов. 
Переходим к тяжёлой артилерии — Свинина. В наличии оказалась шейная часть, её и пустили в дело. Вообще, рекомендуется брать менее жирное мясо. 
Приправляем солью и перцем и выкладываем на лотки. 
Врубаем температуру на максимум, как рекомендует производитель и ждём чуда. Через 6 часов мясо обнаружило первые признаки вяленья. 
А через 9 часов стало ясно, что хрюша достигла кондиции 
Мясо получилось умеренно сухим, не хрустящим. Лишний жир был выдавлен из структуры мяса, но частично остался на поверхности. Из 260 граммов мяса в результате сушки получилось 90 граммов отменного сушеного продукта. 
Первый транш продуктов оптимален в качестве здорового десерта, второй — в качестве нездорового дополнения к вину или пиву. 
Жаль технологии не передают аромат и вкус) Всем вкусных покупок!
| +182 |
5080
81
|
| +55 |
3784
72
|
| +36 |
1937
28
|
| +12 |
1909
41
|
В ФИРМЕННОМ МАГАЗИНЕ на Али, можно взять немного дешевле, за 2350руб. Доставка из России.
Лучше, уж, тогда на Озоне что-ли, за 2490 руб. Продавец тот же, «Макротранс». И на Озоне у него можно скидку попросить, может и скинет до цены WB.
Но я бы, лучше, что то получше взял, чем вот это вот…
УПД: а еще у нее воздухообмен дурацкий, как у всех дешевских сушилок. Снизу высохло уже в сухарь а сверху еще сырое, приходилось пердически менять поддоны местами.
Имею ее уже года 4 — доволен как удав. Летом редко выключается. Докупил секций и поддонов для пастилы, теперь у меня 10 секций. Инжир, яблоки, груши, слива, айва, пастила — всё супер!
Из преимуществ: раздельные потоки воздуха для каждого поддона, нормальный пластик, легко найти поддоны, а также подходит все комплектующие от более дорогих сушилок типа Вольтеры 1 в 1. Мощность 500Вт — идеально как по мне. 1000Вт перебор, 250 — неочем.
После сушки вакуумируем все в вакуумные пакеты с помощью вакууматора, часть в баллоны 3л стерилизованные.
Из слегка более дорогого — сушилки ТермМикс. Почти неубиваемые, стальной корпус, при желании можно заменить и тэны и вентилятор. Но неравномерность нагрева конечно там есть и существенная. И ещё краска с поддонов со временем облезает при мытье.
Из существенно более дорогого, но стоящего денег — горизонтальные сушилки. Китфорт и иже с ними.
А и стоит учесть общий недостаток сушилок кроме совсем уж зубодробительно дорогих — нет термопар в районе поддонов. То есть температура которая там выставляется регулятором вообще имеет очень ограниченную связь с реальностью.
Но за обзор с показом всех потрошков однозначно плюс.
Мухи туда хотят, но никак.
1. Нужна духовка умеющая ставить нагрев от 50 градусов. Это не любая вот ни разу.
2. Нужен обдув для перемешивания воздуха
3. На одном противне помещается мало. Можно вертикально подвешивать всякое под противнем проколов шпажками, но геморрой ещё тот по сравнению с раскладыванием.
Вот у меня такой набор, можно убедиться, тут много примеров без нитритки:
С нитриткой куски приобретают красноватый оттенок и собственно всё.
От них защищает кратковременное поднятие температуры 60+ и санитарный контроль покупаемого мяса. Дичь сушить нельзя.
Стоимость порции сушеного мяса у нас от 13 рублей ($4,4) за порцию 35 гр.
Средний цикл сушки мяса дома около 9 часов. При цене 1квт/ч=$0,05 по электричеству это обойдется =$0,12. Цена за 1 кг мяса у нас около $5. Выход из 1 кг свежего мяса около 0,33 кг сушеного. 0,33 кг это 9 магазинных порций по 35гр.
Для производства 9 порций сушеного мяса затраты: мясо $5+электричество $0,12=$5,12 или $0,56 за порцию.
Одна сушка, как мы помним, это 9 порций мяса.
Таким образом, один цикл сушки полностью «отбивает» сушилку с профитом +35%
К очевидным преимуществам добавляются: свежий и натуральный продукт, предпочитаемые приправы, уровень посола и т.д., контролируемая доставка к столу и отсутствие пластиковой упаковки.
На китфорт половина отзывов завышенные, за подарки
Применение — чтобы мясо можно было сушить
Вообще лучше найти что гриль optigrill, ветчиницу для мультиварки…
Сушеное мясо обычно быстро надоедает (мне двух раз хватило), в отличии от гриля/ветчиницы.
Вообще на попробовать — хватит любой сушки (можно даже взять погонять у кого-нибудь, они все равно используются чаще осенью)
Сушеное мясо я упомянул в смысле, что сушилку такую, чтобы не только фрукты можно было сушить, а мясо тоже. Т.е. чтобы её хватало для этого.
1. Маленькая мощность. В связи с этим сушит довольно долго, что напрягает. Надо ватт 500.
2. Неравномерный обдув. Дело в том, что обдув здесь идёт только из центра. Сушилка Ezidri имеет боковые воздуховоды и сушит намного равномернее, как по уровням, так и по самому поддону. У Ezidri цена заоблачная, поэтому имеет смысл покупать её клоны, типа Voltera, Belamos или Суховей.
За 10$ купить такую штуку можно. А за такие деньги можно уже найти клон Ezidri. Ну а тому кто всё-таки решил приобрести обозреваемую сушилку — в Ленте сейчас она немного дешевле.
После этого показалось, что металлическая горизонтальная уже и не сильно дорогая :-) если задачи перейти в промышленный объем с 10-15 лотками нет
Т.е. сушка восходящим потоком теплого воздуха от тэна, самотёком