Какао с iHerb

Этот обзор посвящён напитку который почему-то считается исключительно детским, и незаслуженно теряется за «широкими спинами» чая и кофе. Итак, какао.
Какао родом из Южной и Центральной Америки, его употребляли ацтеки и индейцы майя ещё начиная с XVIII века до нашей эры.

Считается что какао очень полезно за счёт большого содержания эпикатехина и антиоксиданотов, снижает кровяное давление, уменьшает склеиваемость тромбоцитов, улучшает работу печени и снижает риск заболевания такими болезнями как инсульт, инфаркт миокарда, рак и диабет. Таким образом, какао можно порекоменовать употреблять не только, и не столько детям, а людям в возрасте.

С другой стороны есть сведения что какао очень сложно культивировать и сырьё для производства практически всего какао и шоколада в мире проходит очень сильную пестицидную и радиологическую обработку.

Хорошо было бы привести сравнения с «местным» какао-порошком, но я допил маленькую 100г-пачку до того как получил свой заказ и решил сделать обзор, поэтому сравнение только по памяти. Самая главная претензия к «местному» какао — очень плохо размешивается в кружке при заливании кипятком.

Итак, приступим.
Nestle Toll House, Cocoa, 8 oz (226.7 g) $3.28
В составе 100% какао и ничего более.
Общее впечатление положительное, не могу сказать что намного вкуснее чем «местное», но размешивается на порядок лучше, аромат средней интенсивности.


Madre Labs, CocoCeps, Instant Organic Ganoderma Dark Cocoa, 7.93 oz (225 g) $11.96
В составе какао, гриб рейши и кордицепс. Вроде как это всё должно быть жутко полезно.
Общее впечатление похуже, запах какао не такой насыщенный, ощущаются посторонние оттенки, о вкусе сказать особо нечего, какао как какао. Размешивается немного хуже предыдущего.


Еще эта банка оставила небольшой негативный осадок тем, что на донышке было небольшое отверстие, в результате чего вся посылка была равномерно покрыта тонким слоем какао, впрочем просыпалось немного, не более столовой ложки.

Navitas Naturals, Organic, Cacao Powder, Raw Chocolate Powder, 16 oz (454 g) $17.58
В составе только 100% какао.
Впечатления неопределённые. Это какао рекордсмен по аромату, самый интенсивный запах из всех обозреваемых. При этом вкус мне показался горьковатым относительно других. Размешивается хуже всех, но лучше чем «местное».


Dagoba Organic Chocolate, Drinking Chocolate, Xocolatl, 12 oz (340 g) $8.43
Состав: тростниковый сахар, какао-порошок, кусочки шоколада, корица, перец Чили, молоко.
В отличие от всех остальных эта банка — готовая смесь для напитка, что называется «просто добавь воды». Вкус очень пикантный за счёт перца, на любителя. Лично мне однозначно понравилось. Размешивается лучше всех, что, впрочем, неудивительно. Из минусов можно отметить только содержание сахара. Кусочков шоколада я почему-то не заметил.


Ну и напоследок банка Hershey's Cocoa Natural Unsweetened (226g) купленная в супермаркете в Шарм-эль-Шейхе за $4, если мне не изменяет память.
В целом ощущения аналогичные с первой банкой (от Nestle), может быть чуть более сильный аромат.


Сначала я хотел каждую банку сопровождать фотографией кружки с приготовленным напитком, но в результате разницы между этими фотографиями я не заметил, поэтому приложу только одну:

По-хорошему какао надо варить пару минут, можно также добавлять молоко. Я, конечно же, ничего этого не делал, на работе единственный вариант приготовления — залить кипятком. Возможно именно поэтому на фотографии кружки видно что по сути это не раствор, а эмульсиясуспензия. Вместо сахара использовал стевию.

Итог. Любителям какао однозначно рекомендую Nestle, лучшее соотношение цена/качество, получается не намного дороже чем «местное» (30-50р за 100г если не ошибаюсь), но гораздо лучше по качеству. Как вариант — Hershey's из египетского супермаркета.