Куплена после изучения фундаментального
обзора от LexaZmey.
В обзоре ув. Змея многих удивило состояние поверхности большинства обозреваемых досок. Толи ими вообще не пользуются, толи пользуются чрезвычайно аккуратно…
В результате родился сей нанообзор.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Снимок заказа
Принес курьер. Принес внезапно, без какого-либо предварительного согласования. Похоже, просто проходил мимо и подумал: «Может, зайду? А вдруг.». В это время я оказался дома совершенно случайно. Остальные в такое время в будний день тоже на работе-учебе с вероятностью 95%…
По внешнему виду посылки и степени адекватности курьера УГАДАЙТЕ: какая курьерская служба доставила?
Сама доска запаяна в тонкий полиэтилен, внутри прокламация
Материал полупрозрачен
Фактура
Фактура крупнее
Обработка торцов. Слева – рекламная картинка из описания лота
Грубая обработка торцов отмечалась и в обзоре ув. Змея.
На подставке
Доска куплена для замены этой:
Замена прошла успешно. Новая доска больше по площади, толще, красивше и вообще удобнее.
Вроде как сделал парную фотку старая-новая, но куда она делась – ума не приложу…☹
ПРОШЛО ПОЛГОДА...
Рабочая поверхность. Радужная поверхность — только на фото, живьем нет. Объектив и глаз видят по-разному…
Обратная сторона
Попытка применения фейри на губке не привела к улучшению состояния обоих поверхностей.
А вот порошок «Пемоксоль» удалил большую часть черного вещества с задней поверхности (на состояние передней не повлиял)
Вцелом, доска гарная. Хоть и дороговатая. В случае реальных распродаж можно брать.
Успехов.
Успехов.
Так что тогда брать то?
Я вот, не по феншую, стеклянную пользую. (Да, тупятся — но я же затачиваю!)
Кипятком облил, вот и дезинфекция.
Да и ставить на разделочную доску сковородку/кастрюлю… это верх цинизма.
и вопрос зачем было это покупать в китае за 17 баксов когда с том же МЕТРО нормальные по размеру доски по 10-15?
Дай, думаю зайду, а туда простых смертных то не пускают, только оптовиков.
Я и знать не думал что есть такое деление покупателей на черных и белых.
И единственный магазин, где я видел и покупал BT акустику и наушники «Altec Lansing» и аккумуляторы «Panasonic» для наручных часов «Casio».
Причём цены высокие именно в среднем, если просто закупаться продуктами подряд. Иногда бывают и хорошие скидки, или просто адекватные цены на редкие штуки.
заходишь берешь гостевую карточку и нет проблем.
или ан кассе просишь у кого-то из покупателей карточку просканировать.
не знаю, когда у нас были такие сложности карточек метро не было только ну у совсем ленивых.
давно конечно не был, но раньше были гостевые карты, потом просто по паспортине пускали.
в метро был отличный выбор морепродуктов и ах*енная винная карта с постоянными честными распродажами вроде 50%.
сейчас бизнесу не до распродаж поэтому метро не актуально, лично для меня ее место заняла лента
в неё ем
берёзы — с уроков труда, и дешманский бамбук. Отлично чувствуют себя обе. Просто резать нужно продукты — а не доски.
— Вася, не дави так на скальпель, уже третий стол выбрасываем!
— и родина щедро поила меня берёзовым соком, берёзовым соком.©
Представителям ЕГЭ не наливать, им «химия» положена
Далее — про «ник». Скатываться на личности в любой дискуссии равнозначно поражению. Этому Вас на ЕГЭ не учили? Про «хорошие манеры» (маразмы, дипломы и прочее) вообще молчу.
Методы «логической дедукции» Ватсонам видимо тоже на уроках не преподают и поэтому опять мимо.
P.S. собрата вашего по ЕГЭ (того, что в море с мореного дуба рухнул) тоже жалко — он не только не столяр, но даже не рыбак)))
Теперь по ЕГЭ: мы знакомы лично? Не припоминаю что-то… Но судя по смешению в кучу свойств древесины, листьев, коры, сока и т.д. это не я жертва «новых веяний» в образовании.
Про дипломы: это не я тут «пальцы гнул» какие у него супер-пупер учителя были. Кстати, передайте им, что ученик не оправдал ожиданий.
з.ы. Вам-бы в армию идти, наша оборона была-бы безупречна!
Входят в состав лечебных современных мазей при фурункулёзах, например «Мазь Вишневского».
Это не егого это полная медицинская и в пределах учебника «Биология» безграмотность типа того, что маски для больных гриппом чтобы типа они не заражали, а не для того чтобы не заразится.Какой то школьник журналист пустил слухомиф а остальные журнашлисты подхватили.
И логика у них: ветер от того что деревья шатаются.
Типа маска пропитается слюной от больных кашляющих за много метров от человека и перестанет работать через 20 минут.А то что она пропитается слюной больного и перестанет работать через 30 сек у рта больного это пофиг.
Про концентрацию и аэрозоль и то что вирус живёт с слюне считанные минуты и в сухом виде не опасен они НЕ УЧИЛИ.Ну а про размер вируса сухого и аэрозоль из рта они просто никогда и не знали.
Я тоже себе «зализываю» раны слюной, когда ничего нет под рукой.Например укусы от комаров.И даже немного помогает.Но с собачей слюной не сравнить! Вы недооцениваете собак и природу.Собаки и слышат феноменально и нюх имееют буквально на одну молекулу запаха.Вот вам и хищники, вот вам и волки!
P.S. а вот среди заказчиков их море было, чего они только не творили — фундаменты под баню из пропитанных креазотом шпал закладывали, парилки бани пенотексом изнутри(!) покрывали, а потом жаловались на то, что их не один дерматолог вылечить не может.
P.P.S. про «бесплатно» я тоже не шутил — 30 см обрезки никому не нужны, их в циклон вместе с опилками пускали (движок 80 кВт). Продажей обрезков и опилок не занимались — оформлять себе дороже, а не оформлять так «влететь на налоговую» за неучтенку желания не было…
Ну а касательно досок разделочных. Делать ее из березы — плохой совет, плохой материал. Вот на рукоять нормально. А на доску, из местных деревьев, дуб — самое то. Из белой акации (на самом деле это не акация, забыл как правильно называется) еще доски хорошие. У меня одной из нее уже лет 15.
P.S. надеюсь из чего делают деревянную посуду знаете (ни разу НЕ из дуба). У меня дед «ложкарь», всю жизнь этим занимался в Семёновской области и в хохлому оптом сдавал.
Берёзу привел просто как самый распространенный (в городе) дешёвый материал подходящий для этих целей, а извращаться можно сколько угодно.
P.S. хотя смысла в этом мало — доски из липы в городских столярках ориентированных в основном на дачников вряд ли кто найдёт.
Не путайте сугубо декоративные предметы, чье назначение украшать стены и рабочие инструменты.
Речь шла об обычной березе, И да, окна из карельской березы относятся тоже к поделкам, поскольку функционала не добавляют, но смотрятся красиво и богато. А учитывая ее стоимость, и трудность обработки — к очень дорогим поделкам.
«Какая связь» — ну поработайте с дубом, потом объясните всем почему он бывает светлый, а почему «мореный» да и про «осадки чернильные» поймёте если с сырым дубом поработаете.
P.S. разбираться с химией не моя профессия, так что ссыль на вики это тем кто разобраться хочет, а я написал по факту как практик.
2. Хотите «сделать из самого себя бочку» под мадеру или коньяк?
— так делайте, только спиртом запивайте, а не той водой что разделочную доску поливаете и глядишь лет этак через 3-7 коньяк внутри вас созреет.
Мореный дуб — драгоценная древесина, в отличие от обычного. И тут ни при чем.
Соответственно, возникает громадное сомнение, в том что вы практик, и уж тем более что врено утверждение:
У нынешнего поколения все в $$$ ценится, о свойствах материалов «распальцованные» не задумываются вообще.
P.S. до крайностей (сотни лет) доводить не обязательно — он и так сотню лет растёт, но если на сухой почве — то слишком бледный, а чем больше сырости тем красивей и темней.
P.S. а «чуваков» ищи среди своих ЕГЭ-братьев по разуму в социалках.
Кстати, над этими словами задуматься не захотелось? Я например в парах аммиака это делал, без болота обошелся. :)
З.Ы. Мореный — от слова море.
ну не знаю, я бы не советовал.
ваши полеты фантазии об отварах и употреблении морилки весьма забавны и обширны. призываю не придумывать того чего в реальности нет.
полагаю те самые дубильные вещества в количестве «чуть более чем ничего» находящиеся в массиве разделочной доски являются тем самым естественным антисептиком, коего нет в пластике.
А какие продукты резались на этой доске?
расскажите тогда и адрес ну чтобы знать куда не стоит ходить ни под каким предлогом.
Из вашего высказывания не следует вообще ничего.
тем более вывод просто взят с потолка.
да на распродаже он пластиковую доску взял, просто хотел большую а 30х60 из дерева стоила как крыло от боинга, а «пластиковая» 40 рублей (20 баксов)
Раджи интереса, просто поинтересуйтесь у него сколько у человека досток и сколько ножей, а так же про маркировку и того и другого.
и, если его СЭС ещё по этому поводу не долбила он вам не расскажет ничего нового, а вот если да… вы услышите много интересного и нового)
Посудомойка кстати отмывает идеально.
попробуйте)))
но я вам и так скажу — это намного труднее чем мыть тарелки.
у меня первой студенческой покупкой была покупка компа, второй — стиралка.
а посудомойки нет до сих пор.
Вместо духовки, которая используется раз в год на праздник.
Два -посуда от готовки ужина и еды на следующий день.
Три — посуда от поедания ужина, чая и т.п.
Так не каждый день происходит, но бывает.
Моя посудомойка моет полчаса.
Длинные программы у неё тоже есть, но и на получасовой 90% загрязнений отлично отмывается
Да и запекаете вы не без масла и специй которые вам тоже не в плюс
В качестве так себе замены может подойти СВЧ с грилем, но это опять место. У меня его нет, например.
Ресторан не прокатывает из-за долгого времени готовки. Столовка из-за того, что там используют разогретые компоненты.
В основном готовлю в мультиварке, еда теплая и вечером
Конечно плов из нее не идеален, но не хуже того что можно сделать в обычной кастрюле.
Я в своей делаю те же каши, супы, мясо, использую ее как пароварку благо подставка в комплекте, ну и йогурты делаю.
(Polaris PMC 0517AD )
Вот чтобы там было всё от и до.
чтобы приготовить настоящий!
А ведь не даст никто такого рецепта.
Максимум что напридумывают рис девзира, жёлтую морковь, прокалённое до дыма хлопковое масло и обязательный ритуал накрытия риса тазиком/миской.
готовить нужно кстати только на открытом огне, и чтобы не отступать от традиций на традиционном топливе.
а для тех кто не в курсе какое то топливо могу сказать что это сушёные коровьи(и не только) лепёшки.
а так же заодно скажите чей плов считать именно тем, правильным, чьим достоянием, какого народа: узбеков, таджиков, туркмен, афганцев, персов, азербайджанцев?
хороший плов там не приготовишь, там нужно иногда кардинально нагрев изменять, а средний вполне.
я б мв купил только за холодцы и сувид.
Дальше по инструкции в интернете.
Я немного передерживаю йогурт (около 9 часов) и он получается очень густой, с ягодами или хлопьями — идеально.
я сам просто не любитель, кефира литр могу выпить, а это не особо
Зависит для чего. В суп сперва делаю зажарку, потом туда добавляю овощи и заливаю кипятком. Для многих вторых блюд зажарку делаю на отдельной сковородке и добавляю в кастрюлю за полчаса до готовности. А вот так чтобы все сразу готовить- ну, гречневая каша, выпечка, картошка вареная и подобное
Не, я понимаю что микроскопом можно гвозди забивать, это ничем не хуже, чем мультиварку как обычную кастрюльку юзать. Но зачем?
и мои вопросы тогда как и ваши сейчас выдают дремучего неофита.
я где то писал что «кидать» нужно все вместе?
p.s. ваша проблема (ну кроме агрессивности) в додумывании мнений оппонента.
быстра обжарка нужна редко.
Ты просто не умеешь ей готовить.
Не всегда можно подключить электродуховку
На месте духовки выдвижные ящики и 1/3 посудомойки сверху накладная газовая плита.Г стол в который всё это встроено и вдвинута обычная стиралка Бош со снятой крышкой.
Главное грамотно спроектировать кухонную мебель и пространство.Да ещё стоит холодильник, стол, стулья, вытяжки -2, ТВ.
Но да вписать газовую духовку не удалось, пришлось бы отказаться от выдвижных ящиков.И да шкафы до потолка впритык.
2 человека это уже в два раза больше посуды и столовых приборов
к примеру стандартный обед:
2 тарелки супа, 2 под 2е", 2 кружки, 4-6 столовых приборов + кастрюли и сковородки с крышками
а теперь добавьте туда завтрак и ужин
! к основному плюсу ПММ, кроме экономии времени — более высокий уровень очистки, к тому же если у Вас газовая плита, то ПММ смывает налет на кастрюлях и как уже выше писали лучше отмывает разделочные доски.
это такой тарелка который ставится на стол, а на него ставится первое блюдо.
а ещё салат, или салаты/нарезки.
про супницу скромно умолчу, это редко.
хлеб ещё посчитайте за отдельное блюдо.
и компот/чай, и ещё воду — тоже отдельным блюдом.
у вас как обед проходит? возле компа или возле телика?
одна миска глубокая и ложка. закончил хлебать супец навалил в ту же тарелку каши/картохи, «мяса» + салат туда же, и той же ложкой хомячить?
нет я не против так вкусно действительно. и удобно, а если ещё и пакет-маечку надеть на миску то и посуду мыть не надо.
только ложку.
ну а чашку из под чая/кофе и на работе никто не моет, а дома то и подавно.
Мне, например, тарелки супа в обед «за глаза».
Допустим. Макароны с мясом. К ним оливки, огурчики, помидорки — отдельная тарелка. Зелень выложить — еще тарелка. Пару ложек тушеных овощей — еще тарелка. Второго, допустим нет. Но третье что-нибудь на десерт — будет. Фрукты или сладкое — еще тарелка, а то и две. А если макароны были отдельно, а мясо — отдельно (курица из магазина например)? В итоге получаем гору посуды. Конечно, если задаться самоцелью экономить посуду, то можно торт положить и в тарелку от мяса, но это не всем нравится.
З.Ы. И кстати, нет обычно времени все это раскладывать по разным тарелкам. Итого, в один угол макарошки, по другим углам закуски. Тарелки главное юзайте нормальные, а то бывает, что вместо тарелок доя второго, используют пирожковые, а то и вообще десертные тарелки, которые значительно меньше.
ЗЫ забыл еще тарелку под квашеную капусту. понятно что не все из этого присутствует всегда, однако посуды все равно в среднем уходит много.
З.Ы. Сейчас же словарей в инете полно. Поинтересуйтесь, что такое первые, а что такое вторые блюда. Что такое закуски, салаты и т.п. и чем они отличаются. Вы же достаточно взрослый человек, и способны самостоятельно найти информацию, прежде чем писать глупости.
Без бильярдной прожить можно, а вот как быть без шубной?
Как? Шашки, домино.Заказная мебель-грамотное проектирование.Посмотрите наконец как живут японцы.
Ну не всё влазит.У меня не влезла газовая духовка и плита только встройка панельная в столовую доску.Под неё на треть залазит ПММ встройка Бош.
Придётся ограничить себя в выдвижных ящиках и использовать всё место ДО потолка в шкафчиках, стандарт что шкафчики для пигмеев не выше 60см.А у меня рост 191.Придётся сделать центральный стол ТОЧНО под остаточный размер, стандартные не встанут скорее всего.
Можно повесить электрическую духовку или встроить в подвесные шкафы, НО во первых жрёт она энергии больше СВЧ печки с грилем и турбоподогревом, а во вторых у нас не часто и мне хватает СВЧ Самсунг с турбоподогревом.Хотя по расходу эл.энергии тоже не сахар.
Ещё место экономит монтаж посудомойки ПОД плиту.Естественно с теплоизоляцией слоем каменной ваты 2-3см и алюминиевым теплоотражательным и теплораспределительным листом толщиной 2-3мм на всю крышку и боковую панель ПММ обращённую к плите в виде Г.
Азы проектирования -на листе клетчатой бумаги в масштабе вырезаете свою позицию и размеры мебели, тасуете а потом консультируетесь с мебельщиками по размерам и расстановке у них опыта больше и не все размеры им доступны.Стиралку можно ставить почти в любом месте и тянуть сливные и заливные шланги до 5-7 метров, только уклон соблюдать для сливного если более 5.
Вариант у каждого свой даже кухни хрущёвки по 5м РАЗНЫЕ по планировке и расположению окна, двери, водопровода, стен.
и хорошо если посудомойка — не доска.
Похоже из доски ТСа коронавирус пошёл гулять по планете.
Полипропиленовая в ИКЕЕ вот, подороже: www.ikea.com/ru/ru/p/matlyust-razdelochnaya-doska-zelenyy-belyy-70375043/
Лично сам себе такую купил, но особой разницы с полиэтиленовой не заметил. Но сама доска отличная
после этого нужно пройтись по доске строительным феном, чтобы края царапин оплавились и выровнялись…
Дёшево и сердито.
Меня просто убивают подобные «разрушители», везде вставят своих 5 копеек… Речь о очистке, они про знания химии… или про раковину грязную. Ужас…
Я привел первый попавшийся ролик с ютюб для понимания, что доску можно очистить, серной кислотой, болгаркой, наждачкой… не важно! но можно. Но тут пробудились «химики» и ко, и каждый не может молчать.
А ногти у чувака на видео в порядке? А то помнится мне, это в местном «пруду» тоже важно… настолько, что некоторые обзорщики стали блюрить свои руки на фотках в обзоре…
Ну, и так, на всякий случай: «разрушители», «химики» и все такое — это от непонимания ситуации. Любой человек, окончивший школу, должен знать что такое реакция нейтрализации. Химиком для этого быть необязательно.
Отмывает даже солевые ржавые отложения в унитазе и в сливном бачке за 40 лет.
Прощай эмаль и металлические детали на фаянсе и ванной.
А ещё потом старые чугунные трубы рассыпаются в порошок.
Я этот рецепт с лимонкой в инете взял и лично испытал при реставрации сливного бачка.И безопасно для рук, глаз, кожи и ЭФФЕКТИВНО.
А если стебаться дальше то плавиковая кислота ещё эффективнее.
одно «но» — пленка глянцевая(((
просто для себя. тоже куплю.
А вот вазелиновое масло уже минеральное, свободно продаётся в аптеках.
вазелиновое масло в пищевой промышленности как смазку используют.
но первый раз слышу что вазелиновое масло к категории высыхающих масел относится.
ну а камент зачётный)
но я почему-то уверен что это от недостатка информации, да, есть заводские СПЕЦИАЛЬНЫЕ «масла» со сложным составом на основе вазелинового масла.
которые предназначены для внутренних работ с деревом.
может какой-то производитель и пишет что МОЖНО или ДОПУСКАЕТСЯ применения для разделочных досточек.
а может какой-то и выпустил специальный воск с вазелиновым маслом.
этим я не интересовался.
Но вот заходишь в раздел масел для дерева и видишь только натуральные масла — льняное и тунговое для досточек.
и не нужно путать для столов и столешниц, это не то.
стол и досточка разные, стол не предназначен для контакта с едой.
Унутря принимать только солидол!
Пить йод от радиции и зелёнку от ума.
Но тем не менее Hedgehogin_the_fog прав, посмотрите показания к применению
Сегодня в инете какой только чуши не пишут, буквально что маски не защищают от гриппа.
А вообще то от солидола и машинного масла стаканАми будет тот же эффект-пронесёт.Так что кушайте на сдорофье!
какое масло продаётся в икее я знаю.
ну не дружат микробы с растительным маслом, но не потому что там что-то из ряда вон выходящее, а потому что нет воды и еды.
а на досточке тем более изрезанной и тем более деревянной в порах и порезах скапливается и вода и остатки продукта.
именно это и является, а вернее даже отличной квартирой для микробов и их безоблачного существования и размножения.
так что бактериям вообще побарабану на чём жить, хоть на золоте(от серебра дохнут, да) и на зубной щётке как раз могут и живут. вы же зубную щётку досуха не вытираете?
ну и путаетете машинное масло с минеральным.
да и не растительным маслом мажут доски, а совсем другим. которое сохнет — льняное или хлопковое или любое из доступных.
вот и окунание в кипяток не панацея ни разу.
в воздухе куча бактерий, а в ванной особенно в совмещённых санузлах — куча бактерий типа колиморфных(фекальных)…
так что можете хоть кипятить. а бактерии там всёравно будут.
а для того чтобы досточки не приносили вред, их оказывается не одна и не две должны быть.
и для сырой рыбы, курицы и мяса это отдельные доски, на которых ЗАПРЕЩЕНО резать готовые продукты.
Wiki гласит — Минеральные масла
В основном это продукты переработки нефти — смазочные масла, гидравлические масла, индустриальные масла и т. д.
Синтетикой, думаю, никто мазать не будет.
«не растительным маслом мажут доски, а… льняное или хлопковое» — последние что, животные что ли? Или минеральные? Лен и хлопок вроде как растения.
«в воздухе куча бактерий… фекальных» — если в Ваш совмещенный санузел ходит цыганский табор и не смывает за собой, то как Вам поможет новая зубная щетка???
Я пользуюсь утром, до вечера высыхает и вечером, до утра высыхает.
«синтетика» это вообще из другой оперы.
chem21.info/info/37322/ просвещайтесь.
про фекальные бактерии… ой сколько же вам ещё предстоит узнать нового…
гугл в помощь.
Сам запах отпугивает короновирусы. Да и дёшего.
Годится также вазэлин «для смазки» из аптеки и гуталин.
А минералы ну это такое минеральное… в школе кажется учили… не помню, давно это было… мохом поросло в голове у…
Лично принимал участие в распитии клея 88 (чистый толуол, ацетон и демет… хрен знает чего), тоесть спирта этилового там нет!
Растворяли в воде и пили после осаживания, к сожалению выжили.А вот прежняя рота отправилась строем целиком к праотцам в кол 33 алкашей.Якорь им в спину попутный.
Пили антифриз из труб сигнальной проводки в ядерной скважине, подготовленной для взрыва ядрёнбатона.В трубы с сигнальными проводами заливают тонны антифриза чтобы провода сразу не разорвало ударной волной.А он пахнет как спирт.
Но вообще имхо доски, как зубные щетки над менять — месяц два и в мусорку.
у лазерсона меня удивила его манера солить/перчить продукты. как нибудь обратите внимание.
2. обычно такие доски пропитаны маслом и покрыты смесью с воском.
ничего не забивается никуда не затекает но и уход нужен соответствующий.
3. клея для таких досок который разрешён для пищевой утвари.
4. из вышесказанного ничего там лохматиться не будет.
5. вы не понимаете о чём говорите. как минимум назвав брусом массив/щит из дерева.
обычная манера у него солить. а то что он голову наклоняет близко к готовящемуся продукту- это от недостатков его зрения.
но вот досточка у него ухайдоханная. и скорее всего от MTMWood не реклама(этот чувак в рекламе тут точно не нуждается).
Вот что точно бесит — это то, что он на ней режет и сырое и готовое и не показывает что он доску моет или обрабатывает.
и то, та досточка что в кадре — дань моде и популизм дешёвый.
Если бы он как положено показывал все 5 досок, да ещё бы рассказал как они моются его не восприняли бы домохозяйки, а обыватель обыкновенный сказал бы что повар зажрался и использует столько досок.
и не нужно забывать что это таки ШОУ.
и то что мы видим в 15-25 минутном ролике снималось не один час.
Как и то, что если бы у него в ресторане была одна досточка, как тут в каментах отметился человек с рассказом что у его товарища в кафе одна доска…
то его как шефа перестали бы воспринимать, да ещё и волну бы погнали.
Нет никакого права у заведений общепита использовать деревянные доски не для хлеба.
У домашнего блогера каким он себя преподносит есть.
P.S. Лазерсона я смотрю очень давно, видел все его ролики, да он много рассказывает полезного и нужного, но сельдь к примеру он не умеет разделывать без костей. и ещё куча спорных моментов.
А ещё он недавно обмолвился что не все моменты попадают на видео, типа солить воду когда в ней варится мясо или нет.
и ещё сотни организационных вопросов остаются за кадром.
И ещё раз — доски для сырого мяса, рыбы и курицы — это три отдельные доски.
и рассказ что я имею право на досточке на которой только что резал сырую курицу порезать хлеб — должны вызывать как минимум порицание.
Видео в котором он про досточку рассказывал достаточно недавнее- найдите, пересмотрите и с таймкодом вставьте, будет интересно.
Я тоже смотрю Лазерсона с времен «Обеда безбрачия» и прочей Еды. Мне не обязательно рассказывать про косяки, которые у него порой вылазят — никто не безупречен, тем более часть косяков — редакторов и монтажеров.
после того как нас СЭС поимела доски были заменены на пластиковые цветные.
ножи так же были заменены.
почему я люблю МЕТРО, да потому что там это всё есть и есть сертификаты.
разделочная доска с сертификатом деревянная… я такие видел, но они в 3 раза минимум дороже пластика.
да и никто уже лет 10 на моей памяти новые деревянные не покупает.
но в более свежих редакциях чётко написано:
выделены две ключевые фразы.
это грубо говоря две бумажки. или несколько…
Боюсь что повара тоже вряд ли помогут.
это нужно в контролирующий орган обращаться, там может быть скажут по какой статье штраф.
Вот это я и имел в виду, когда про поваров говорил. Проверки ведь к ним приходят и они должны знать требования и за что их могут вздрючить. :)
Перепробовал кучу всяких — то недосол, то пересол.
это риторический вопрос. вам на него не ответить.
ну а теперь для размышлений г-н т.н. «практик» — соки дерева двигаются как? вдоль или поперек волокон?
садись, два.
когда конкретный производитель думает — какую бы еще фигню из отходов сделать — он делает торцевую доску. красиво, шахматку замутить можно и дешево в производстве. клей обрезки да шлифуй.
можно по ушам потом поездить что клей не вредный например (ога, из рыбьих костей варили)
p.s. а вы клюнули на дорогие? я так и думал — все качественные доки сделаны — далее по тексту.
Ничего не трескается, не надо делать из мусорного дерева.
Мне просто лень её перешлифовать и так всё устраивает.
После каждой резки жирных или пачкающих или мокрых продуктов мою под краном горячей водой с фейри и металлической сеткой и ВСЁ.
Вы в курсе что дерево оно бывает РАЗНОЕ от условий роста, МЕСТА и климата зависит?
Так вот Бук он РАЗНЫЙ!
Разной плотности, цвета и свойств.Вам видимо только мусорные сорта попадались.
И при чём тут коровьи ноги?
Как потом рассказывал пришедший на запах народ — было очень вкусно. :)
периодическая смазка вазелиновым маслом, как новые по цвету.
тут по фото судя белизной обрабатывать возможно уже поздно.
это я малость похвастать решил, только что с кухни
после некоторого использования (несколько лет) получила такие же повреждения, очистить которые не получилось.
наверное можно было бы снять пару миллиметров, но как.
Теперь деревянная, как на картинке выше, по цене чуть дороже этой — проблем никаких. С другой стороны она темная — на ней просто ничего не видно )
Я просто соблюл терминологию (местами неправильную) из обзора Л.Змея.
Первоначально кажется, что материал доски более похож на ПНД (полиэтилен низкого давления), чем на полипропилен.
Но тут есть одно «но». ПНД завсегда получают в присутствии катализаторов (по другому не получишь). И эти самые катализаторы (катионы тяжелых металлов в лучшем случае, бывает и похлеще) как бэ всегда присутствуют в продуктах полимеризации (конечном материале). На что ВОЗ возражает так, что кушать не может, ежели такое будет применяться в пищёвке…
Короче, ТС предполагает, что материал доски это скорее сополимер этилена и пропилена с преобладанием звеньев этилена. Ежу понятно — высокого давления (т.е. полученный без катализаторов).
в теории да, присуствуют.
но с оговоркой, что присутствуют в настолько измеримых количествах, что даже в аналитической химии применяется посуда из полиэлитена и полипропилена, если нет температуры.
а там работают с особо чистыми веществами.
ну и напоследок, в человеков во внутрь зашивают части из полиэтилена и полипропилена. ни отторжения ни прочего нету и работает десятки лет.
но при этом не может отличить пленку из полипропилена от полиэтиленовой.
напомню, что это физически 2 разных материала. по физическим свойствам эксплуатации и прочему.
впрочем, каждый первый обзорщик тут не может разпознать полипропилен.
то что доска упакована в полипропилен — это сразу заметно, даже по плохим фотографиям, по сварочному шву и тому факту что полипропилен не тянется, а на изгибе белеет, в отличие от полиэтилена. поэтому там и натяг сильный в зоне шва и всё волнами пошло.
вместе с продуктами в готовую еду попадают частички пластика с ЭТОЙ доски?
п.с. посудомойка действительно хорошо отмывает разные доски для нарезки!
Где такое купить?
у вас есть доски, лучше которых нет ничего.
вернее лучше только торцевые деревянные но с ними столько мороки и столько неудобств да ещё и куча ограничений…
это развод хомячков — доска из мифического дерева.
натуральная, и ещё куча бреда.
Слышали вы про них и даже видели — не обращали внимания просто.
deal.by/p101776565-doska-razdelochnaya-geveya.html
Это всего-то простой ход для создания революционного продукта который «взорвёт рынок»
по факту доска обычная деревянная.
Меня например никто не разводил. Нужна была водостойкая древесина для детали транца надувной лодки. По совокупности свойств была выбрана Гевея. Наиболее доступным вариантом добычи этой древесины оказалась покупка разделочной доски. Доска была добыта поздней осенью а транец был нужен к лету. На Новый год из-за нехватки досок была использована по назначению и так и осталась на кухне. Ну а к весне куплена новая для транца и несколько для кухни, на замену пластиковых и бамбуковых.
Никакой рекламы у этих досок не было да и сейчас нет.
на транец я использовал кедровую доску, а потом использовал фанеру опалубочную, торцы обработал герметиком. уже лет 10 как она используется.
наверное лодка скорее сгниёт, чем тот кусок фанеры видимые повреждения от воды получит.
но это не делает опалубочную фанеру лучшей для разделочных досток.
и яда, я знаю об специальный фанере водостойкой для лодок, но она дорогая и минимальные партии лист мне столько не нужно было. а быстрой найти не смог.
а заморачиваться с пропитками не захотел.
хотя сегодня хоть эпоксидкой залей, да ещё и в паре слоёв стеклоткани если замотать то можно получить и прочность и вес и водостойкость.
а можно как вы.
и это вам так кажется что нет рекламы, иначе стеклянные доски вы бы в жизни не увидели.
как и бамбуковые.
тут же ещё проще чем с ножами.
доска пластик, дерево неудобное в эксплуатации.
не верите — помойте 10 раз свою доску в посудомойке.
Для сравнения приложу дубовую, которой лет пять. Тоже используется достаточно интенсивно.
-«Почему в вашей колбасе щепки попадаются!»
— «А что Вы хотите за такую цену? Чтобы собаку еще и из будки выволакивали бы?»
p.s. Ливерная была наихудшей колбасой. Мы даже будучи вечноголодными студентами не всегда отваживались ее есть, особенно жаренной — она воняла. Говорю про ЛК середины 90х))) в детстве и нынешняя вполне норм кушается.
Мы как то нашли в колбасе гвозди и шутили что мясо 4 категории вместе с будкой и гвоздями.
viatiara.com.ua/news/gigienichnost-derevjannih-razdelochnih-dosok
з.ы. Люди столетиями пользовались деревянными досками, столами, бочками, посудой, как они не передохли от всяких «сальмонелл» и «стафилококков»? Загадка однако....:)
Здоровое пищеварение — достаточно мощная штука, позволяет есть немытые фрукты-овощи и сырое мясо. Но только до тех пор, пока не попадется что-то такое, с чем оно не справится. Кому попалось — тому не повезло. )
Риск, конечно, дело благородное, но я предпочту досточку помыть и кипяточком ошпарить. И, к сожалению, деревянные досточки это переносят несколько хуже.
Цена у нас, примерно, $18.5. Не реклама, а идея — ограничители позволяют ставить доску на торец и с ними удобно работать на краю стола. Недостаток только один — вес. У меня пока таких на хозяйстве две.
у меня доска эксплуатируется дольше, и на ней следы только от тех продуктов, что имеют сильный краситель: морковь, свекла, и т.п.
и доски нужно иметь раздельные. одни для мяса, другие для овощей. а не резать все подряд на одной доске, начиная с лука и заканчивая кабелем ПВГ, совмещая с пайкой радиодеталей.
срапластиковая доска так всех взбудоражила?!И с торцами там всё в порядке.
— Нет.
— И я не вижу, а он есть.
чернота это от кастрюль и сковородок — это сажа и горелая грязь от продуктов снаружи посуды.
Картинка ожилание-реальность убедила.
Лучше до плачу и куплю торцевую разделочную у местных. На неё можно и сковородку поставить ;)
А, да, перед микроволновкой естественно губку промыть мылом или моющим средством.
Как бороться спрашивает подписчик? Святой водой!
И стоит недорохо-фейри называется.
Стальную нагреть несравнимо легче.
А от фери микробы только от запаха разбегаются (нет).
А фейри это такая убойная ГАДОСТЬ что моет на несколько порядков мощнее мыла.Она даже жир из живой кожи вымывает.
:-)
И профит вам от производителя-китайцев.
ЛЕГИТИМ Разделочная доска, белый, 34x24 см 169 ₽
Длина: 34 см
Ширина: 24 см
Толщина: 8 мм
Ну а пластик хорош для общественного питания, для столовых и ресторанов, где лютует санэпидстанция, но не для дома.
Пластик в отличии от деревянной доски при контрольных «мазках и смывах» хуже, и требует более сильных моющих средств, что ведёт к проблеме покупки профессиональных досок (не реагирующих на химию и безопасных).
При попадании внутрь человека мелких частиц, пластик так же в кислотно-щелочной среде желудка может выделять токсичные вещества (тут правда не весь пластик такой) но может попасться, у дерева с этим попроще.
Фанерные доски с рисунками это отдельная художественная тема, пользоваться ими можно в качестве подставки.
Эта досточка, что на фото — одна из самых часто у нас используемых. После покупки была обработана льняным маслом. Если бы я не ленился и делал это чаще, чем раз в год — она бы выглядела лучше.
И по личному наблюдению: дубовые досточки — лучшие из общедоступных, при этом они весьма неприхотливы.
Ясеневые тоже неплохие. Бук хуже: более мягок и сильнее царапается, становится волокнистым и сложнее моется. К тому же бук больше боится горячей воды — может лопнуть.
Ну а торцевыее все-таки заметно дороже и требуют серьезного ухода.
Когда-то давно, ещё при союзе, в продуктовых магазинах использовались торцевые овальные доски, стянутые обручем. Не колоды, а именно доски. Единственный их серьезный недостаток — большой размер и вес. Хорошо для нарезки в больших количествах, но плохо таскать по кухне, не помещаются в раковину мойки, тяжелые и место для них найти сложно.
А что касается пластиковой, полипропиленовой, то пока я этот коммент писал — супруга изъявила желание обзавестись еще парой пластиковых, но поменьше.
Кто вам этот бред напел?
Пользователь буковых досточек которым 25-30 лет.
А вот Дуб! Он хрупкий, волокнистый и ПОРИСТЫЙ.
Впитывает уйму масла(лака) или грязи.
А вот бук имеет очень плотную малопористую НЕ волокнистую древесину, впитывает обидно мало, лаком пропитывать одно мучение.
Сами то пробовали эти породы дерева обрабатывать РУКАМИ?
У вас не правильный Бук или с чем то путаете.Доски у меня из тёмного Бука а обрабатывал я ступеньки из Закарпатского Бука.
По сравнению с ним дуб-Г на палочке.
Я вот качественный плотный тёмный бук ничем никогда не пропитывал.Да и блажь это модная молодёжная и мифическая(хотя для пористого дуба может и необходимость), достаточно снять тонкий слой загрязнившегося дерева стальной мочалкой или наждачкой раз в пол года год.А стальной мочалкой я почти после каждой резки мою под ГОРЯЧЕЙ водой.За 30 лет не лопнула ни одна доска.ЧЯДНТ?
Обрабатывается льняным маслом примерно раз в год-полтора и пережила лет пять интенсивной ежедневной готовки на семью из пяти человек.
Соответственно, регулярно переживает и мойку в горячей воде с моющими средствами, и ошпаривание кипятком.
Мои буковые досточки — в гораздо худшем состоянии.
Ясеневые — в лучшем, но им и возраст меньше.
Пластик на фото выше есть, мы на нем мясо режем, часто и много — две крупные собаки хорошо едят. Да, поцарапан, зато моется в посудомойке и неудобств не доставляет.
А можно фото ваших буковых?
Возможно, действительно, мои буковые досточки и не буковые вовсе и я бук с чем-то путаю.
Но после мытья горячей водой и ошпаривания кипятком волокна на них как бархат торчат — никакая обработка маслом не помогает. Если горячей водой не мыть — все норм, но паранойя заставляет все-таки мыть.
Доску (одну точно) ещё мой отец покупал а он в 83 умер.
Бук он разный бывает.Завист от породы буковых деревьев, места произрастания, почвы, климата, страны, в каком возрасте срублен и как высушен итд итп.
дерво оно РАЗНОЕ.Это не серийное производство.
Но подозреваю что сегодня в массовое потребление идёт всякий хлам, вроде и бук но мягкий и рыхлый.
Я когда рукоятку из бука резал вручную -проклял всё на свете, что связался, на столько закарпатский бук плотный(вырос в горах и на склонах).А воду он впитывать НЕ желает, как и лак.
Ложку с дырками с буковой деревянной ручкой мыл в ПММ раз 200 наверное несколько лет, лак конечно слез, немного стала тёмной и немного матовой с набухшими волокнами рельефной.НО стоило пройтись шкуркой и лаком-как новая.
У меня на всех буковых досточках, лопатках, ложках достаточно быстро волокна набухают.
В ПММ мыть пробовали — после третьей мойки можно выбрасывать. Видать действительно «бук» такой.
Скалка, например, у нас буковая — никаких с ней проблем — моется нормально, твердая, гладкая.
Зарубки по бокам это не мои, это женщины лет 20 назад рубили кости с помощью ножа и молотка.Объяснить им что то невозможно.
Доскам более 30 лет.
Специально их никто ничем не пропитывал но они пропитаны подсолнечным маслом с продуктов для жарки и салом с мяса, колбасы итд.То есть естественными жирами.
Если долго принюхиваться ( а «нюх как у собаки а глаз у орла»), то доска пахнет подсолнечным маслом и свежим салом.
Секрет того что у меня не лохматятся как я и писал-после КАЖДОЙ грязной резки я мою под краном горячей водой с фейри и металлической губкой.Видно что по центру доска светлее-там у же стёрся слой в 0,1 мм который ранее пропитался маслом.
Справа треугольник это обрезок ступеньки Закарпатского бука, А прямоугольный брусок с наждачкой это американский бук, ножки полозья от деревянной палеты с серверным оборудованием из США.
Все они разные по структуре и плотности.Но воду впитывают плохо.
Лаком я кухонные доски конечно НЕ обрабатываю, лаком я рукоятки для пневматического оружия и прочие изделия из дерева покрываю.Не выношу в руках и возле лица дерева пропитанного маслом, оно липкое и вонючее.Даже тунговое специальное с сикативом, а воняет оно особенно противно.
Слева рукоятка из дерева Мербау, пропитка раствором цианокрилата в ацетоне.По структуре как дуб, только красный, очень волокнистое, твёрдое, хрупкое, пористое дерево, очень плохо обрабатывать.Под лаком изменило цвет на коричневатый.Справа цевьё-рукоятка насоса накачки Бук закарпатский, морилка под красное дерево и яхт лак немецкий.Вырезалось всё индивидуально под каждый палец на руке и максимально удобный хват(потому что для выстрела иногда по 20-30 качков с силой в 5-8кг надо делать, хотя стрелять можно и с 3х).
detail.tmall.com/item.htm?id=43724940752&skuId=3107848259363
обошлась менее 10 баксов.
Даже с доставкой все равно дешевле намного получается.
Из пластика все таки что лучше:
— LDPE (полиэтилен низкой плотности)
— HDPE (полиэтилен высокой плотности)
— Полипропилен
?
по моему есть тн «желудки луженные»
полиэтилен не такой прозрачный и не настолько гладкий и прочный.
А у всех остальных жизнь весьма насыщенна работой-учебой выше крыши. Часто — в выходные и праздничные. Отсюда и карма, видать.
Ждем обзоры ватных палочек и пакетиков для чая :)
Вот JLCPCB, гады, затянули изготовление плат, да еще и из Сингапура отправили: уже три недели прошло, а посылка только на сингапурской таможне…
1. Дерево более щядяще к ножам. Нож ДОЛЖЕН резать доску, чтобы кромка оставалась подольше острой.
2. На деревянную доску можно поставить горячую сковороду. Легче переносит заморозку.
3. Дерево более лёгкое и вообще «натур-продукт».
Зачем люди покупают пластиковое гуано и потом ещё им хвалятся — да бог их знает…