Краснодарский чай выращивается в Краснодарском крае, в субтропиках Черноморского побережья Кавказа — это самый северный регион на земном шаре, где промышленно возделывается чайная культура.
История краснодарского чай насчитывает более 100 лет. В 1901 году Кошман И.А. посадил небольшую чайную плантацию из 800 кустов семенами, привезёнными из Чаквы. Закладку этой плантации он провёл в с. Солох-Аул в 30 км от Сочи на высоте 220 м над уровнем моря, в долине реки Шахе. Через 10 лет на Сочинской сельскохозяйственной выставке И.А. Кошман демонстрировал образцы готового чая трёх сортов: майский, августовский и сентябрьский, которые получили высокую оценку.
Иуда Кошман с женой в центре в окружении своих сотрудников. Солохаул, ок. 1910
Российские чаеводы более чем за 100 лет своей деятельности доказали, что в России вполне реально существование собственного высококачественного чаеводства и чайной промышленности, ибо нынешние краснодарские чаи дают лучшие букеты, которые превосходят зарубежные аналоги. Краснодарский чай соответствует высоким международным стандартам, обладая мягким, слегка бархатистым, достаточно полным, с приятной терпкостью вкусом и очень нежным ароматом. Уникальность краснодарского чая сложилась от непривычных для чайной культуры суровых климатических условий, т.е. зимой чайные плантации находятся под снегом при минусовых температурах.
Среди всего разнообразия минеральных веществ, содержащихся в краснодарском чае, наиболее ценными считаются следующие: фосфор, калий, марганец, железо, медь, фтор, йод и др. В краснодарском чае содержится большое количество различных витаминов: В1, В2, никотиновая кислота (витамин РР), пантотеновая, аскорбиновая кислоты, витамин С, витамин К и др. Данный вид чая особо ценится за высокое содержание в нем витамина Р, который не только укрепляет стенки кровеносных сосудов, но и предупреждает возникновение кровоизлияний.
Почему люди выбирают Краснодарский чай? Существует как минимум 5 причин:
1. Российское производство чая с 1901 г.!
Собственные плантации, перерабатывающее и фасовочное оборудование непосредственно на месте произрастания! Это позволяет быстро доставлять в цеха свежесобранные чайные листы без потери их качества.
2. Гарантия уникального вкуса, цвета и запаха!
Самый северный чай в мире! Вызревает дольше, чем какой-либо другой чай, из-за чего обретает уникальный вкус и множество полезных свойств. Большое количество различных витаминов: В1, В2, никотиновая кислота (витамин РР), пантотеновая, аскорбиновая кислоты, витамин С, витамин К, высокое содержание витамина Р, который не только укрепляет стенки кровеносных сосудов, но и предупреждает возникновение кровоизлияний.
3. 100% гарантия качества, без химикатов и примесей!
Традиционная бережная технология: отсутствие транспортировки сырья, естественный процесс скручивания, ферментации и бережная сушка! Чайные кусты не обрабатываются вредными химикатами, это возможно за счет особенностей местного климата, который неприемлем для вредоносных насекомых, но благоприятен для чайных растений. Чай чёрный соответствует требованиям ГОСТ 1938-90, зеленый — ГОСТ 1939-90!
4. Ассортимент натурального чая — более 30 видов!
Фабрики производят большое количество черного и зеленого чая: байхового крупнолистового первого и высшего сортов; черный гранулированный первого сорта; ассортимент черного и зеленого чая разовой заварки; особые чаи с натуральными лекарственными травами, а также чаи для торжественных случаев в подарочной упаковке!
5. Всегда свежий!
Короткая отлаженная логистика. Склады бережного хранения — непосредственно на фабриках, на расстоянии всего 1700 километров от Москвы. Ежедневная отправка в регионы с фабрик и складов в г. Краснодар!
Когда я попробовала масцестинского чая и чая с травами, мне стало интересно узнать вкус Краснодарского чая подороже. На сайте магазина Многочая меня привлекла розовая банка черного чая высшего сорта "
Чай чёрный байховый крупнолистовой экстра сорт высший". У нас в том магазине, в котором я постоянно брала краснодарский чай, его не продавали. Я собиралась или заказать его в интернете или попросить в магазине, чтобы сделали завоз. Однажды, в знойный летний день, утомленная жарой, я зашла в «Агрокомплекс»-торговая сеть якобы натуральной еды, чтобы купить себе лимонада, и случайно увидела там эту заветную розовую банку. Рядом с ней стояла ещё и зеленая, но тогда я её не взяла. Я была очень рада покупке, ведь мне не пришлось переплачивать за доставку и ждать, пока этот чай дойдет ко мне. Розовая банка чая обошлась мне 230 или 170 рублей (не знаю, откуда у меня взялась последняя цифра, но цена в 170 рублей запала в память. Возможно, тогда его продавали по 170 руб, сейчас он стоит 230 руб). Что меня удивило так это то, что в двух других магазинах этой сети, расположенных недалеко от моего дома, этого чая не было в продаже. На мой вопрос, почему в одном магазине этот чай в наличии, а в вашем нет продавщица ответила, что она не заказывает этот чай потому, что ей просто невыгодно. В одной коробке 10 банок, из-за высокой цены люди его не берут, в месяц она продаст одну банку, вся коробка уйдет за год, а ведь есть ещё срок годности.
Я, конечно, расстроилась, что за чаем мне придётся ехать туда, где я его нашла. А то, что я туда поеду, я в этом не сомневалась. Очень мне понравился этот чай.
Но меньше слов, давайте, наконец, я покажу вам его.
Чай продается в красивой банке светлого цвета. Не знаю, как вам, но мне уже надоели эти мрачные тона банок «элитного» чая.
Крышка герметично запаяна пленкой
Внутри целлофановый пакетик
Это вторая банка чая, которую я пью. Первой я просто наслаждалась, и тогда не предполагала, что буду писать на этот чай обзор. К этому обзору я не могла не взвесить пакет чая, и тут-то выяснилось, что нас обманули на целых 3 г, если учесть вес пакетика, получается даже 4 г! Нехорошо, когда серьезный производитель так некрасиво поступает…
Запах из банки просто потрясающий, словами не передать, чем-то напоминает чернослив.
Листочки крупные
Процесс заваривания классический: обдаю заварничек кипятком, насыпаю чая, заливаю водой, жду несколько минут и наслаждаюсь чаем.
Очень сложное занятие описывать вкус, когда каждый чувствует по-своему, но я всё-таки попытаюсь. Вкус чая мягкий, насыщенный, ароматный и в меру терпкий.
Так выглядит выпитая заварка
После этого чая я уже не смогла наслаждаться подаренным Alokozay.
Кстати, чуть не забыла, этой чай я не только пила, но и промывала им глаза. Когда долго сижу за компьютером, глаза устают, и я начинаю их тереть. Глаза воспаляются и начинается что-то вроде конъюнктивита. Краснодарский чай спасал меня за ночь, чего не скажешь об альбуциде.
Всем здоровья!
P.S. летом этот чай был в разных магазинах, теперь я нашла его лишь в одном, на который даю ссылку.
Забыла добавить, что недавно попыталась повторно заварить чай, на удивление заварка получилась крепкой.
Забугорные чаи ему в подмётки не годятся!
Нехорошо так говорить, не обладая поверенными весами, и не зная требований ТУ и ГОСТов к развесовке продуктов питания…
max расхождение 1 г' если только они не сбились сейчас
Не знаю, как спойлер вставить, фото на весь экран получается.
он как впитывает влагу, так и отдаёт ее.
Но я подозреваю именно недовес.
Производители этим пользуются, ссылаясь на госты.
Опустите этот пакет в воду, и узнаем)
Но я как раз и говорил выше, о недовесе.
Я и говорил выше, о недовесе.
Герметичный пакет, это: многослойный пакет + вакуумная упаковка, тогда и получим стабильный вес.
Герметичный пакет это тот пакет, который не пропускает воду и воздух, а то, что вы написали это лишь разные виды герметичного пакета. Вакуум и многослойность пакета никак не влияет на вес чая внутри пакета. Табак для трубок или самокруток пакуют тоже в полиэтиленовые однослойные пакеты без вакуума и табак сохраняет свою влажность в такой упаковке много лет. Так что не пишите откровенный бред.
Для справки, если интересно:
Целлофан, сам по себе впитывает влагу, имеет водопоглощение: 45—115 % (их вики).
Целлофан — это материал растительного происхождения с высокой степенью очистки, обладающий высокой паро и дымопроницаемостью.
Чай упакован, ну вы сами поняли во что, про табак не знаю.
Во-первых, при чем там целлофан? Чай, скорее всего, упакован в обычный полиэтилен, который стоит гораздо дешевле целлофана.
Во-вторых, если вес целлофанового пакета 1 грамм, то он в себя сможет впитать аж от 0,45г до 1,15г влаги, и то при условии что он будет находится в воде.
Не факт. Да и ваши факты о целлофане очень уж притянуты за уши.
Ну почему-же, кодовое слово в поисковике, «свойство целлофана».
А вы можете по фото отличить целлофан от полиэтилена? Может вы еще и эко кожу от натуральной по фото можете отличить? Вот по первой ссылке из различий целлофана и полиэтилена
Это конечно аргумент, теперь когда в обзорах дерматиновых сумок будут писать что это кожа, буду сразу верить, ведь даже автор это написал.
Ну ок. Гигроскопичность целлофана 12,8—13,9 %, а это значит что при нормальных условиях 1 грамм целлофана сможет в себя вобрать не больше 0,139 грамма влаги при 100% влажности воздуха. А то, что вы дали выше это поглощение влаги, когда целлофан будет полностью погружен в воду на сутки. Это я и называю притянутыми за уши фактами.
2) Да тут я был не внимателен, Гигроскопичность и поглощение поспешил.
… Да, давайте остановимся, без обид ))) Извините если как то задел или был резок.
1) похож на полиэтилен высокой плотности, тоненькие шуршащие, чуть матовые. Самые распространенные пакеты, для пищевых продуктов.
2) скорее полиэтилен, но для меня фотка не достаточно ясная, еслиб один пакет.
Да, но у автора очень четкий снимок, да и по правде я знаю во что упакован чай).
Вы правы, это действительно полиэтилен, фото было взято отсюда.
На втором фото был целлофан, фото взято отсюда.
Я специально выбрал однотипные фото.
Ок, давайте проведем тогда объективный тест, вот вам мое более-менее четкое фото, как вы думаете это целлофан или нет? Фото кликабельно
Фото тоже кликабельно
Целлофан плавится, та-же википедия говорит.
Зря мы тут такие дисскусии разводим )
Естественно что моя упаковка легко выдержала тест с каплей воды, но объективно показать это на фото довольно трудно.
Ну и гвоздь программы
Так что извините, но вы здесь очень крепко неправы.
мы говорим о разных типах целлофана, это долго и нет наверное смысла, здесь обсуждать. здесь он плавится. Вы говорите о «натуральном» из вискозы, его не применяют, это дорого, сейчас его делают их древесины и химии.
Извините больше засирать тему не буду (это не вам).
Вискоза это и есть продукт переработки целлюлозы (древесины) при помощи химии. Не позорьтесь уже, а просто признайте что вы были не правы, не усугубляйте положение, ибо с каждым новым постом мое мнение о вас все ниже и ниже.
Ага, как выше уже писал — это называется целлюлоза :D
Запомните целлофан это целлофан, а что-то другое это уже не целлофан, вот то, во что запакован чай, это не целлофан ибо целлофан не подлежит спайке, а на фото прекрасно видно что пакет с чаем запаян, да и по вашей ссылке в википедии все подробно расписано, вы там как раз подпадаете под вторую строчку
он был практически полностью вытеснен полиэтиленом, полипропиленом и лавсаном — вики.
Давайте так: смотрим картинки на слово полиэтилен и целлофан.
К тому же в прошлом обзоре чая, я так и писала, что ценник на него в интернете просто конский.
Чтобы вам не казалось это рекламой, напишу обзор на действительно безобразный краснодарский чай.
И реклама нужна любому продукту. Про краснодарский чай слышу впервые. Чаи пью каждый день, отовариваюсь в специализированной лавке.
Пару раз покупал отечественные чаи — сено. Может просто не везло, но желания экспериментировать дальше увы не возникает.
Если я прав, то добавьте в текст скобки, вместо запятой. Если нет, то поправьте меня!
И ещё беру Узбекский зелёный — тоже очень вкусный, но купить его можно только на ярмарке, которая бывает раз в году, его туда Узбеки привозят, вместе со специями.
У меня стоят 3 упаковки, одна металлическая, как из этого обзора, ещё не раскрытия. Но я не люблю зелёный чай.
но в тоже время — вася заваривал уже 8 раз один и тот же чай, так чаинки всплыли, что б посмотреть на того жмота ...)
Низшие сорта чая так и выглядят.
Пардон за вопрос, не хочу Вас ни в чем обвинить, просто в такой расфасовке я не видел чая ни в Мацесте, ни в Хосте. Хотя вполне возможно что упаковывают его где то за пределами краснодарского края.
Если его собирают и фасуют в Сочи, то он должен попадать на местные рынки (это «фишка» местного туризма). Каждый раз меняя упаковку чая утверждая, что там новый вкус))))).
Либо его фасуют не в Краснодарском крае, тогда возможно все что угодно, новая банка, появление в инет магазинах.
Вкус то хоть краснодарского есть? Та самая приятная терпкость.
С Новым годом!
Реклама же, ещё у автора: mySKU.me/blog/russia-stores/36824.html
А то что принимают за рекламу-это искреннее желание поделиться. После моего старого обзора, один мой знакомый регулярно выписывал из многочая -чай, и говорит, что качество, присланного чая заметно лучше, чем купленного, такого же в «Магните». Да я сам тут позарился на пачку, которую расфасовывали в Серпухове, там был не краснодарский чай, а что то похожее на чай. Больше всего похоже на первый сорт Иранского чая двухлетней выдержки, он до сих пор идет по 60-100 рублей за килограмм.
С Новым годом!